Rømmepai er en rask måte å mate familien godt på. Deigen basert på det fermenterte melkeproduktet er veldig mørt, mykt, luftig, og selve bakingen blir ikke foreldet på flere dager. Nå skal vi fortelle deg hva du kan bake på rømme. Denne samlingen inneholder de enkleste, men mest interessante oppskriftene.

En enkel kake på rømme i ovnen

I dag kan du lage en kake med rømme på forskjellige måter. Men vi tilbyr en klassisk oppskrift uten å fylle.

ingredienser:

  • tre egg;
  • et glass rømme;
  • et glass sukker og mel;
  • en halv pose vanillin;
  • h. l. smeltet smør.

Tilberedningsmetode:

  1. Først av alt, slå eggene med et søtningsmiddel med en visp eller blender til de er jevn.
  2. Hell deretter det fermenterte melkeproduktet i blandingen, hell mel, vanillin og litt salt.
  3. Dekk formen med pergament og hell deigen på den. Vi sender baken som skal bakes i 30 - 40 minutter (temperatur - 190 ° C).
  4. Dryss den ferdige kaken med snøhvit søt pulver.

Matlaging med epler

Hvis du noen gang har prøvd Tsvetaevsky eple dessert, vil eplepai på rømme minne deg om dette deilige konditoriet. Det viser seg det samme luftige, myke og velsmakende.

Til dessert er det bedre å bruke Semerenko-epler, de har en søt og sur smak og tett kjøtt, som holder formen selv under påvirkning av varme.

ingredienser:

  • tre egg;
  • 1 ½ ss. mel;
  • et ufullstendig glass sukker;
  • 90 g rosiner;
  • 650 g epler;
  • to ts vaniljesukker;
  • et glass rømme;
  • 60 g smør;
  • h. l. bakepulver.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland eggene, sukkergranulatene, rømme og smør med en mikser til de er jevn.
  2. Tilsett så mel og kultivator, tilsett vaniljepulver for smak. Deigen skal komme ut ikke veldig tykk, men ikke flytende.
  3. Rosiner bløtlegges i varmt vann, og eplene skrelles og skrelles, kuttes i små skiver.
  4. Dekk formen med pergament, som vi hell halvparten av deigen på. Vi sprer epleskiver sammen med rosiner, hell den resterende halvparten av basen og sett den fremtidige paien i ovnen i 20 minutter (temperatur - 180 ° C).
  5. Forbered deg på dette tidspunktet shtreisel. For å gjøre dette, kan du kombinere mel med sukker og smørflis. Mal ingrediensene i smuler.
  6. Vi tar ut paien, sprer smulene over hele overflaten og setter den tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter, mens temperaturen kan reduseres litt.

Med lingonbær

Pai med lingonbær og rømme vil appellere til både voksne og den minste søte tannen. Til tross for at lingonberry har en bitter smak, vil dette ikke påvirke delikatessen negativt. Blant annet er et slikt bær rikt på vitaminer som styrker immuniteten og hjelper til å bekjempe forkjølelse.

Frosne eller ferske lingonbær og til og med lingonbærsyltetøy er egnet til dessert.

Ingredienser til deigen:

  • tre egg;
  • 420 g mel;
  • to ts bakepulver;
  • 85 g kornet sukker;
  • 130 g smør.

Ingredienser til krem:

  • 420 ml rømme (fet);
  • 425 g lingonberry;
  • et glass kornet sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Legg den avkjølte oljen i en beholder og hakk med en kniv. Tilsett deretter egg, et søtningsmiddel til det og begynn å røre. Hell mel med en kultiveringsmiddel og elt shortbrøddeig.
  2. Vi belegger formen med raffinert olje, legger basen og fordeler komposisjonen over hele overflaten og sidene av beholderen.
  3. Vi legger ut bærene, dryss dem med sukker og baker dessert i ovnen i en halv time (temperatur - 180 ° C).
  4. For krem, bland med en mikser rømme med et søtningsmiddel til massen øker flere ganger.
  5. Hell den varme paien med rømme og la dessert være i tre timer, slik at den blir godt tilført.

Jellied kålpai med rømme

Det er fullt mulig å lage en kake raskt og velsmakende. Bare ta rømme, majones, litt mel og elt deigen. Til fyllingen kan du bruke andre ingredienser - det kan være kjøtt, fisk eller frukt. Spesielt deilig er en pai med surkål, i tillegg til fersk og vill sopp.

ingredienser:

  • seks spiseskjeer mel;
  • to egg;
  • et glass rømme;
  • 80 ml majones;
  • to ts bakepulver;
  • 350 g kål;
  • greener av dill og løk.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland majonesen med rømme, egg i en bolle. Du kan ta rømme av noe fettinnhold, alt avhenger av hvor rik du vil lage en kake.
  2. Hell mel med en kultivator i den resulterende massen, et par gram salt og sukker, og elt deigen, som i konsistens skal ligne på fett rømme.
  3. For fyllingen er det bedre å ta ungkål, siden vinteren er hard. Hvis ikke, kan du bruke Beijing.
  4. Strimle kålen, tilsett krydder som rød og svart pepper, koriander, basilikum til det, ikke glem salt og finhakket greener.
  5. Fyll den oljede formen med halve deigen og fordel fyllet. Vi dekker den med den gjenværende delen av deigen, hvis overflate kan strøs med linfrø.
  6. Vi setter arbeidsstykket i ovnen i 40 minutter (temperatur - 200 ° C).

I en sakte komfyr

Hver husmor har ingen oppskrifter på å lage deilige paier. Vi bestemte oss for å minne om den gamle, tidstestede metoden for å lage rømme, som vi baker på en ny måte - i en sakte komfyr.

ingredienser:

  • et glass mel;
  • tre glass sukker uten lysbilder;
  • 700 ml rømme;
  • 80 g bakemargarin;
  • to egg;
  • 1 ts. kultivator og søtt pulver.

Tilberedningsmetode:

  1. Mal eggene med et søtningsmiddel og margarin, tilsett deretter alle de tørre ingrediensene og elt deigen for en jevn tilstand.
  2. Hell den resulterende massen i bollen og stek i "Baking" -modus i 40 minutter.
  3. Pynt den ferdige kaken med søtt pulver og om ønskelig friske bær.

Med syltetøy

Rømmepai kan tilberedes med hvilken som helst fylling og jevn med syltetøy.Det viser seg en veldig søt og deilig dessert.

ingredienser:

  • ett egg;
  • et halvt glass sukker;
  • en halv pakke smør;
  • ufullstendig glass rømme;
  • 1½ ss. mel;
  • 60 g mandler;
  • ½ ts vaniljesukker;
  • et glass med syltetøy.

Tilberedningsmetode:

  1. Ha mykt smør i en beholder, kjør egg i det, hell hvitt og aromatisk sukker. Rør alt med en blender til den er frodig.
  2. Legg deretter det fermenterte melkeproduktet, melet, ripper og hakkede mandler. Vi danner en ball fra massen, som vi umiddelbart dekker med en film og lar den ligge på et kjølig sted i 25 minutter.
  3. Vi deler den stabiliserte basen i to og ruller hver del i et rektangel.
  4. Vi legger ut det første laget i form, deretter syltetøy og dekker med den andre rullende delen. Vi klyper kantene og sender kaken å bake i 25 minutter (temperatur - 180 ° C).

"Zebra" på rømme

"Zebra" -kaken på rømme er en annen dessert, hvis oppskrift blir gitt fra generasjon til generasjon. Baking er ikke bare vakker, men også mør og veldig velsmakende.

ingredienser:

  • ⅔ Art. hvitt sukker;
  • tre egg;
  • 65 g bakemargarin;
  • 1½ ss. mel;
  • 0,5 ts slaked brus;
  • ufullstendig glass fet rømme;
  • 25 g smaksatt sukker;
  • tre ss kakao.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi starter tilberedningen av dessert tradisjonelt, det vil si med juling med et søtningsmiddel. I frodig skum, legg rømme, smeltet smør og slakt brus.
  2. Hell deretter melet, et gram salt og rør alle ingrediensene slik at det ikke er klumper.
  3. Vi deler basen likt, hell kakao i den ene halvdelen.
  4. I oljet form legger vi en skje med lett deig, på toppen - mørk og så videre til kaken er dannet.
  5. Stek dessert i ovnen i 45 minutter (temperatur - 180 ° C) eller i en langsom komfyr i bakeprogrammet i 60 minutter.

Majones og rømme bakverk med hermetikk

Søte bakverk er alltid deilige, men du kan bake en kake med et annet, mer originalt og tilfredsstillende fyll. For eksempel med hermetisert tunfisk eller annen fisk. Denne kaken kan serveres til frokost, middag eller bare til te i kald eller varm form.

ingredienser:

  • 160 ml rømme og majones;
  • et glass med en høyde med mel;
  • tre egg;
  • 1 ts. kultivator og salt;
  • tunfisk (saury, sardiner);
  • to buehoder;
  • h. l. ghee.

Tilberedningsmetode:

  1. I beholderen kombinerer vi mel, kultivator og salt. Etter at vi introduserte de gjenværende komponentene, bortsett fra de tre siste. Vi blander ingrediensene med mikseren, deigen skal komme ut som om det var pannekaker.
  2. Ha tunfisken i en annen bolle, elt den med en gaffel og bland med hakket løk og svart pepper.
  3. Vi smører formen med smeltet smør og hell halvparten av deigen på den. Vi jevner ut og fordeler fiskefyllet på toppen, dekker med den gjenværende deigen og steker kaken i 45 minutter (temperatur - 180 ° C).

Nå vet du at du kan lage en søt eller tilfredsstillende kake raskt og uten mye bryderi. Det viktigste er at rømme er av god kvalitet. Hvis du stoler på markedsprodukter, er det best å kjøpe et hjemmelaget surmelkprodukt - med det vil deigen på rømme vise seg å være luftig og veldig myk.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: