Bruk av kefir hjelper på en kort tid med å tilberede deilige kaker. I en kefirpai antyder oppskriften å legge nesten all mat til stede i kjøleskapet. En rekke alternativer lar deg lage deilige retter til festbordet og paier til en daglig familiemiddag.

Yoghurtpai med kefir og kål

Når gjestene banker på døra om en time, er det verdt å prøve å lage en jellert kake på dem med kefir og kål.

For forberedelsen er nok:

  • en halv liter fermentert melkeprodukt;
  • kopper mel;
  • tre egg.

Du trenger også litt salt. For å løsne brukes ½ ts vanlig brus.

  1. Kefir helles i en dyp bolle. Den slukker brus.
  2. Deretter egg og rør med en visp eller mikser.
  3. Melet blir gradvis introdusert. Å sile det er ikke nødvendig. Salt tilsettes.Mange blander kefir med rømme eller majones. I en slik situasjon vil parabolen vise seg å være mer tilfredsstillende.
  4. Forhakket et halvt kålhode. Det kokes eller stues i en kjele. Litt olje, for eksempel vegetabilsk olje.
  5. På bunnen av formen sprer kålen og hell den tilberedte deigen.
  6. Beredskapen bestemmes av en brunet skorpe. Det tar ikke mer enn 30 minutter. Temperaturen skal være cirka 180 grader.

Pisket eplebakst

Et annet alternativ for rask kefirpai er baking med epler. Den er laget av ett glass kefir, ½ teskje vanlig brus, ett glass mel, to egg.

Også påkrevd:

  • Sukker. Trenger ikke mer enn 100 gram.
  • For smak og aroma helles en pose vanilje.
  • Du kan legge til en teskje kanel.
  • Salt er omtrent en halv teskje.

Fyllingen vil være fem store epler.

  1. Eplene skrelles og deles i åtte deler hver. De legges i bunnen av formen. Hvis du velger en sur variasjon, kan du strø frukt med sukker.
  2. I kefir slukkes brus. Så blandes sukker og salt. Dette gjøres med en mikser. Mel og egg blir gradvis introdusert. Deigen blir ganske flytende.
  3. De hell de tilberedte eplene og rengjør stekeplaten i ovnen.
  4. Du må bare vente i 30 minutter. Baking utføres ved en temperatur på omtrent 180 grader.

Etter den angitte tiden, kan du legge på bordet en velduftende og søt geléert pai på kefir med epleskiver.

Med hermetisert fisk

Deilig "førstehjelp" for å pynte bordet er en godbit med hermetisk fisk. Dette alternativet vil appellere til gjester og familiemedlemmer.

Det kjører alt av:

  • glass kefir;
  • to egg;
  • kopper mel;
  • valgt hermetikk.

Salt og brus tilsettes i deigen. Sistnevnte trenger ikke mer enn ½ ts.

  1. Innholdet i boksene til hermetisert fisk blir hakket med en gaffel og lagt ut på bunnen av formen.
  2. Ta dype retter. Kefir og brus blandes i det.
  3. Deretter introduserer du salt og egg. Uten å stoppe mikseren, visp, introduser du mel.
  4. Blandingen helles i fiskemassen. Bare en halvtime i ovnen - og maten er klar.

Rask Kefir-tepai

Hvis du vil lage en deilig kake med et minimum antall kalorier eller bare utføre et budsjettalternativ, er det verdt å huske på en rask tekake på kefir.

For å tilberede det trenger du:

  • 100 ml sterke teblader;
  • 100 ml kefir;
  • et halvt glass granulert sukker;
  • og to glass mel.

Soda og salt er også nødvendig. De tar omtrent en halv teskje. 2 ss vegetabilsk olje tilsettes.

  1. Te brygges 15 minutter før tilberedning. Han må være veldig sterk og godt insisteret.
  2. Bland alle ingrediensene bortsett fra brus og kefir i en dyp bolle.
  3. Soda er slukket i en fermentert melkedrikk, noe som tilfører den totale sammensetningen på det siste stadiet.
  4. Bakingen vil være klar om 20 minutter. Ovnen varmes opp til 200 grader.

Med syltetøy

De lager også te eller vanlig kefirpai med syltetøy.

  1. I et glass kefir slukkes en halv teskje brus. En klype salt blir tilsatt til blandingen. Du kan kjøre ett eller til og med to egg, men geléte paier fungerer bra uten dem.
  2. Sterke teblader tilsettes for å få en utsøkt smak og en behagelig mørk farge.
  3. Deretter føres 100 ml eventuelt syltetøy og et glass mel i blandingen. Den ferdige massen bakes i omtrent 20 minutter i en varm ovn.

Matlaging med cottage cheese

Den geléte paien på kefir med cottage cheese blir en skikkelig allianse. Avhengig av personlige preferanser, kan den gjøres søt eller lik khachapuri.

Og du trenger bare:

  • en pakke med cottage cheese;
  • et glass kefir;
  • salt og sukker etter smak.

For å forbinde strukturen i testen introduseres to egg. Tilsett et halvt glass sukker til søte kaker, og litt nykvernet pepper til khachapuri. Du kan klippe greenene.

  1. I kefir må du betale brus. Deretter knekk eggene. Neste trinn er å tilsette mel. Rør deigen på noen som helst måte.
  2. Kesam er blandet med tilsetningsstoffer.
  3. Omtrent halvparten av basen helles på bunnen av formen. Deretter sprer cottage cheese på den. Deigen blir også toppsjiktet.
  4. I en varm ovn tilberedes retten på bare 20 minutter.

Les også:kjøttdeig

Velsmakende og rask bananpai i ovnen

Hvis du tar bare to bananer, 200 ml kefir, 100 g sukker, mel og egg, kan du lage en godbit selv på festbordet. I tillegg trenger du vaniljesukker, litt salt og ½ ts brus.

  1. Som i enhver gelékake, brennes brus i kefir.
  2. Sukker, mel, salt og egg tilsettes, vanilje introduseres.
  3. Bunnen av skjemaet er foret med bananer, kuttet i sirkler. Du kan legge kanel til denne godbiten.
  4. Fyllingen helles med kefirblanding og settes i en halv time for å bake i varm ovn.Det er bedre å forvarme det til 220 grader. Du kan redusere varmen til 150 grader ved slutten av kokingen.

Med ostefyll

Vil du glede gjester med en original rett? Forsøk å legge revet ost til den vanlige gelékaken som fyll.

Basen tilberedes tradisjonelt, starter med å legge brus til et glass kefir.

Deretter introduseres deigen:

  • salt;
  • sukker (gram 50, ikke mer);
  • tre egg;
  • 200 g mel.

En mikser eller blender brukes. Blandingen helles i en bakebeholder i tre trinn. Først er halve kefirbasen lagt ut. Deretter fordeles ferdig tilberedt knust ost. Forresten, det kan blandes med revet hvitløk og urter. Resten av kefir-komposisjonen fullfører komposisjonen.

Retten vil være klar i ovnen på bare en halv time. Det vil være en flott del av en gallamiddag. Du kan ta den med på piknik.

Pai "Zebra" på kefir i en sakte komfyr

Fordelene med å lage mat i en multikoker er kjent for enhver moderne, for alltid opptatt person. I dette tilfellet blir kakaopulver og en halv pakke smør tilsatt til ingrediensene som allerede er kjent i tilberedningen av paien. Den er godt erstattet av margarin.

  1. Et glass kefir er kombinert med brus, det siste nok ½ ts.
  2. Smelt smøret og slå med sukker og tre egg.
  3. Alle komponentene er koblet sammen og delt i to identiske deler. Hell kakaopulver (2 teskjeer) i en av dem.
  4. I en langsom komfyr ved hjelp av en øse helles vekselvis mørk og lys masse.
  5. Den ferdige retten vil være klar i "Baking" -modus på bare 60 minutter. Beredskapen sjekkes av en enkel trematch eller grillspyd.
  6. Topp dekorert med melis, bær. Glasur brukes også.

Hvordan lage mannick raskt

Den tette manna-strukturen vil glede enhver kjekselsker. Den enkleste versjonen av denne godbiten er laget med enkel kefir.

Forbered deg på forhånd:

  • et glass semulegryn, premiummel og kefir;
  • alle typer bakepulver;
  • ½ kopp sukker;
  • ½ pakke olje;
  • litt salt.

For å forberede en slik mannick utføres følgende handlinger:

  1. Grynene helles i en time med et meieriprodukt. I løpet av denne tiden svulmer kornene godt.
  2. Det valgte bakepulveret føres inn i den resulterende blanding.
  3. Neste trinn er å blande med en mikser. Under kontinuerlig omrøring tilsettes søt sand og egg til blandingen.
  4. Den siste som ble introdusert er mel, olje og salt. Vanilje brukes til å forbedre smaken.

Mannik vil være klar om bare en time i ovnen ved middels temperatur eller i en langsom komfyr i "Baking" -modus.

Med løk og egg

Hjertet geléert pai med kål er en god erstatning for alternativet med løk og egg.

I dette tilfellet brukes følgende som fylling:

  • hakkede grønne løk med fjær, ca 100 g;
  • 3 kokte egg.
  • fyllet må saltes etter smak.

For å lage grunnlaget trenger du:

  • et glass kefir med lite fett;
  • et glass premiummel;
  • tre egg;
  • salt, brus - fem gram hver;
  • sukker - tre ss.

Komponentene for testen er forbundet med en mikser. Den resulterende sammensetningen eller fyll fyllingen, eller alle komponenter blandes. Å koke i ovnen tar en halv time. Ovnen forvarmes til 200 grader.

Kefir sjokoladekake

Å helle dessert med sjokolade vil garantert bli en favoritt godbit. Forberedelsen vil ikke ta mer enn en time. Produkter vil kreve et minimum antall.

 

Som i tilberedningen av hvilken som helst versjon av kefirdeigen, brennes brus først i det gjærede melkeproduktet. Det er nok å ta bare 5 g per glass. Blandingen skal stå i et par minutter.

Så begynner de å slå den med en blender eller mikser, og introdusere dem etter tur:

  • Egg, de trenger bare et par.
  • En liten mengde sukker og vanilje (totalt ikke mer enn et halvt glass).
  • Litt salt for smak.
  • Et glass mel.

Hovedkomponenten vil være sjokolade. Det er vanskelig å navngi den nøyaktige mengden, men ikke mindre enn halvparten av den gnidde flisen.

Den brukes både bitter og melk. En blanding av to varianter vil slå deg med en rik smak.Gourmeter inkluderer også et par skjeer kakaopulver i oppskriften. Da vil aromaen av sjokolade fylle hele leiligheten.

Gourmet dessert vil være klar om en time i en sakte komfyr eller om 40 minutter i en ovn. Stek bedre på svak varme, ikke mer enn 150 grader. Den ferdige kaken vil pyntes med bringebær eller jordbær. Smak på noen få blader med fersk mynte.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: