Nesten hver familie liker bakverk med hjertelig kjøttfylling. Imidlertid har ikke hver husmor tid og ønske om å bruke tid på å lage en test. Men det er alltid en vei ut, og i dette avsnittet vil vi vurdere hvordan du lager pitabrød med kjøttdeig.

Klassisk pitabrød med kjøttdeig

For å lage denne retten må du ha en tynn armensk lavash, andre alternativer vil ikke fungere.

For å tilberede paien må du ta disse produktene:

  • 4 til 5 ark pitabrød;
  • kjøttdeig fra alle slags kjøtt;
  • en liten løk;
  • eventuelle greener;
  • 2 til 3 egg;
  • rømme;
  • salt og krydder etter kjøtt.

Hvordan lage en klassisk kjøttpai fra pitabrød med kjøttdeig:

  1. Stek hakket kjøtt med hakket løk, salt og krydder, avkjøl deretter og bland med hakkede urter.
  2. Pisk egg med rømme i en bolle, tilsett litt salt og pepper.
  3. Smør en stekeplate med fett og legg en lita pitabrød i den. Kutt om nødvendig arbeidsstykket slik at det passer til formen.
  4. Ved hjelp av en kringlebørste påfører vi et tynt lag egg-rømme-blandingen på pitabrødet, og deretter sprer vi en del av fyllet og fordeler det jevnt på overflaten.
  5. Gjenta denne prosedyren til det siste arket gjenstår.
  6. Vi dekker dem med en kake, påfører den gjenværende massen av egg med rømme og sender den fremtidige kaken til ovnen.

Advarsel! Siden alle ingrediensene er nesten klare, bakes en slik kake veldig raskt. Du kan fjerne den umiddelbart etter at toppen har fått en gylden fargetone. Hvis du holder kaker i ovnen lenger, vil det tørke ut.

Matlaging i en langsom komfyr

Hvis kjøkkenet har en langsom komfyr, blir bakingsprosessen kraftig forenklet.Men siden det ikke er så mye plass i apparatskålen, må emnene rulles opp.

For arbeid trenger du slike komponenter:

  • flere ark med tynt pitabrød;
  • kjøttdeig;
  • løk;
  • hvitløk;
  • noen egg;
  • melk;
  • tomatpuré;
  • salt og krydder.

Hvordan lage kaker i en langsom komfyr:

  1. Stek den hakkede løken og hvitløken, og introduser deretter kjøttdeig, salt, krydder og fortsett å koke.
  2. Når fyllingen blir smuldret, legger du tomatpuré i den, la det småkoke en stund, og la den deretter avkjøle litt.
  3. Vi la oss på en flat overflate lavashark, kuttet til bredden på skålens størrelse, la fyllet på dem og gjøre dem om til ruller.
  4. Vi plasserer emnene i apparatet, fyller med en blanding av melk og egg, lukker lokket og steker i bakemodus.

Server en slik kake i varm eller kald form, etter å ha kuttet rullene i biter.

Raskeste oppskrift

Pai etter denne oppskriften kan tilberedes veldig raskt, men fordi dette er et flott alternativ for husmødre som lever under forhold med evig tidspress.

Du må ta disse produktene:

  • pitablad;
  • kjøttdeig;
  • løk;
  • noen egg;
  • salt og krydder.

Matlaging en rask pitabrød:

  1. Stek kjøttdeig med løk, salt det og smak til med krydder.
  2. Pisk eggene i en bred bolle, og skjær pitabrødene med en saks eller riv det i små biter med hendene.
  3. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, sett litt mindre enn halvparten av det hakkede pitabrødet til siden, og dypp de resterende skivene i eggeblandingen en etter en og legg på bunnen av retten.
  4. Fordel fyllet over det gjennomvåtste pitabrødet, og dekk deretter til med de resterende bitene som er fuktet i eggeblandingen.
  5. Sett pannen i ovnen eller på komfyren i 5 - 7 minutter, og vend deretter paien og kok til eggemassen er bakt.

Advarsel! For at retten ikke skal brenne, lavashbitene må fuktes forsiktig, de skal være mettede med eggeblandingen.

Med rømme og tomat og ost

Du kan overraske gjester og familie med en pitabrøte med kjøttdeig, tomater og ost. En slik rett ville være passende på festbordet. For matlaging trenger du slike produkter:

  • pitablad;
  • kjøttdeig;
  • liten løk;
  • hvitløk;
  • paprika;
  • små tomater;
  • 2 egg
  • tykk ost;
  • rømme;
  • malt paprika;
  • salt og krydder.

Hvordan lage en kake:

  1. Skjær løk og paprika, mal hvitløk og stek grønnsaker til de er myke.
  2. Vi introduserer kraft, kjøtt, salt og koker til kjøttet blir smuldret. La fyllet avkjøles etter det.
  3. Pisk det ene egget, kombiner det andre med rømme og paprika. Tre ost og krus tomatene.
  4. I en dyp form legger vi ett ark pitabrød, trimmet etter størrelsen, smører det med et egg og fordeler en del av fyllet over det.
  5. Vi gjentar disse manipulasjonene til arkene med pitabrød er over. Til det siste deler vi ut skiver med tomater.
  6. Hell paien med egg-rømme-blandingen, dryss over ost og send til bake.

Parabolen kan tas ut av ovnen etter at osteponene er smeltet og “forgylt”.

Kjøttpai “Snegl” fra pitabrød med kjøttdeig

Sneglepai fra pitabrød med kjøttdeig ser vakkert og festlig ut på bordet. For å tilberede parabolen trenger du:

  • 2 ark pitabrød;
  • kjøttdeig;
  • løk;
  • gulrot;
  • rømme;
  • litt ketchup;
  • et egg;
  • sesamfrø;
  • salt og krydder.

Hvordan lage mat "Snail":

  1. Stek kjøtt, løk og gulrotfylling, salt og smak til.
  2. Kombiner rømme med ketchup, slå egget i en egen bolle.
  3. Smør et ark pitabrød med rømme og tomatsaus og fordel halvparten av fyllet på det.
  4. Vi dekker arbeidsstykket med et andre ark og gjenta de beskrevne trinnene.
  5. Vi ruller pitabrødene i lengden, og legger det deretter i en rund form, vrir den resulterende "pølsen" med en spiral slik at den passer.
  6. Smør kaken med et slått egg og sett i ovnen.

Noen få øyeblikk før du tar bort den ferdige "Sneglen", må du strø den med sesamfrø.

Med tilsetning av poteter

For å spare penger kan du lage en pai med pitabrød med kjøttdeig ved å legge poteter til fyllet. For å tilberede parabolen må du ta følgende produkter:

  • pitablad;
  • kjøttdeig;
  • poteter,
  • løk;
  • eventuelle greener;
  • 2 til 3 egg;
  • melk;
  • salt og krydder.

Hvordan lage pitabrød med kjøttdeig og poteter:

  1. Kok opp potetene, elt den i potetmos og tilsett litt melk.
  2. Stek kjøttdeig med løk, salt og krydder til de er smuldrete, og kombiner deretter med poteter. La blandingen avkjøles og tilsett greener.
  3. Pisk eggene i en dyp bolle, hell litt krydder.
  4. Smør en stekeplate med fett, legg ett ark pitabrød, bruk eggeblandingen og legg ut fyllet.
  5. Vi gjentar de samme handlingene med de gjenværende komponentene, og det siste laget skal bestå av pitabrød.
  6. Vi fordeler restene av eggblandingen på overflaten av paien og setter den i ovnen.

Til en lapp. For å gjøre bakverket vakkert kan du strø det med ostesmuler.

Steg for steg matlaging med sopp

Tilhengere av sopp vil helt sikkert glede seg over pitabrødet med kjøttdeig tilberedt i henhold til denne oppskriften. Til parabolen trenger du slike komponenter:

  • Armensk lavash;
  • kjøttdeig;
  • eventuelle ferske sopp;
  • løk;
  • gulrot;
  • rømme;
  • greener;
  • et egg;
  • salt og krydder.

Vi tilbereder paien med sopp og hakket pitabrød trinn for trinn:

  1. Stek hakket kjøtt med løk og gulrøtter, og tilsett deretter sopp, salt og krydder.
  2. Når fyllet nesten er klart, legger du en spiseskje rømme og urter, og holder deretter maten på bålet litt til. La sammensetningen avkjøles naturlig.
  3. Smør pitabrødet lagt i formen med et slått egg og fordel fyllet.
  4. Gjenta disse trinnene til det siste arket gjenstår. Legg den deretter på toppen av kaken og påfør et tynt lag rømme.

Det er nødvendig å bake en slik tallerken i 20 til 25 minutter med middels oppvarming av ovnen.

Pitabrød med kjøttdeig

Denne gelékaken er en variant av "Sneglen" beskrevet ovenfor. For å tilberede parabolen trenger du følgende komponenter:

  • et par ark armensk lavash;
  • kjøttdeig;
  • løk;
  • hvitløksfedd;
  • tomater;
  • paprika;
  • tykk ost;
  • et egg;
  • litt melk;
  • majones;
  • ketchup;
  • oliven eller oliven;
  • eventuelle greener;
  • salt og krydder.

Slik koker du gelépai fra pitabrød med kjøttdeig:

  1. Stek kjøttdeig med løk og hvitløk, salt og smak til.
  2. Vi hakker paprika i halve ringer, skjærer tomatene i skiver, gnir osten, hakker oliven og greener.
  3. Bland majonesen med ketchup, og slå i en egen bolle slå egget med melk og krydder.
  4. Smør pitabrød med majones-tomatblanding, legg halvparten av fyllet, som vi dekker med et andre ark. Vi sprer den gjenværende kjøttsammensetningen.
  5. Vi gjør arbeidsstykket om til en rull langs lengden og plasserer det i en rund form.
  6. På toppen av den vridde "pølsa" legger vi ut tomater og paprika, deler ut oliven og greener.
  7. Hell fatet med eggemelkblanding, dryss over ost og send til bake.

Kaken kan tas ut av ovnen når overflaten blir gyllenbrun.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: