Bygggrøt - hvordan lage mat? 8 deilige matlagingsoppskrifter

Oftest er perlekorn en del av supper, men den tilberedes ikke som en egen grøt. Mistresses skal ikke glemme at dette sunne produktet lager velsmakende næringsrike og budsjetterte sideretter. Hvis du legger til kjøtt eller sopp i frokostblandingen, kan du til og med koke et fullstendig, solid måltid med perlekorn. Hvordan lage kornblandingen som diskuteres, og med hvilke tilsetningsstoffer det går bra, er beskrevet nedenfor.

Hvordan lage bygg?

 

For at den planlagte retten skal bli virkelig velsmakende, må du kjenne til noen få hemmeligheter for å tilberede den, og også velge riktig frokostblanding. Hollandsk grøt er ideell for korn. Den koker raskt, den blir myk og delikat. Og klassiske varianter av produktet er best igjen til supper.

Omtrentlige proporsjoner

For at parabolen skal ha en behagelig smuldret struktur, må du nøye overvåke proporsjonene av korn og væske. Hvis produktet har blitt gjennomvåt i lang tid, deretter 1 ss. bulk ingrediens er tatt 1 liter væske. Ved matlaging uten bløtlegging må vannmengden økes med 1,5 ganger.

Hvor mye tid til å lage mat?

Grøtenes nøyaktige koketid vil også avhenge av om kornblandingen ble liggende i vannet før det kulinariske eksperimentet. Hvis vertinnen valgte en tilnærming med langvarig bløtlegging (minst 6-7 timer), vil grøt bare koke i en halv time. Etter det trenger hun bare å insistere litt.

Ved kortvarig bløtlegging (2-3 timer), vil parabolen smelle under lokket i 45-55 minutter. I dette tilfellet bør varmeplaten være minimal.

Pearl byg garnityr

En tallerken med lite kaloriinnhold vil vise seg hvis du steker den i vanlig filtrert vann. Væsker må bruke 630 ml. De resterende ingrediensene: 1 ss.perlekorn, salt etter smak, en skive olje.

1. Bygg vaskes på rent vann og får svelle over natten.
2. Det tilberedte produktet helles med frisk væske og kokes i 35 minutter. Salt og olje tilsettes umiddelbart i beholderen.

Velsmakende å utfylle sideretten av diverse agurker, paprika og tomater.

Med kjøtt

En mer næringsrik og næringsrik godbit vil være tilsetningen av kjøtt. For eksempel masse av svinekjøtt. Ingredienser: 650 g kjøtt, 1,5 ss. perle bygg, løk, surt eple, gulrot, salt, svinekrydderblanding.

1. Biter av kjøtt med lag med fett stekes i en panne uten olje. Nok fett. Når en gyllen skorpe vises på skivene, kan du overføre dem til coop.
2. Hakkede løk og tynne gulrotpinner føres på fettet som har blitt. Til slutt blir små eplebiter lagt til de indikerte produktene. Massen saltes, drysses med krydder.
3. Grønnsaker overføres til kjøtt. Croup søl ut ovenfra. Produktene helles med vann slik at det viser seg omtrent 1 cm over.
4. Bygggrøt med kjøtt vil sive til det er kokt (uten lokk) i 60-70 minutter.

For å gjøre godbiten enda mer smakfull, er det verdt å dekke andungene etter en tidsperiode, og sende den en halv time til den varme ovnen.

Stew Recipe

I stedet for ferskt kjøtt, kan svinestuing også brukes til retten som diskuteres. En standard krukke vil være nok. De resterende ingrediensene: 1 ss. korn, 2 løk, 2,5 ss. filtrert vann, et par hvitløksfedd, 2 medium gulrøtter, salt, en blanding av paprika.

1. Bygg blir dynket i vann i 8-10 timer.
2. I en dyp støpejernspanne blir en lapskaus oppvarmet med alt innholdet i boksen. Finhakket løk, hvitløk og gulrøtter går der. Sammen blir ingrediensene stekt i 7-8 minutter.
3. Gjennomvåt kornblanding kokes i 10-15 minutter i saltvann. Deretter helles den sammen med en del av vannet i en stekepanne for steking. Du kan legge til et fat.
4. Godbiten forsvinner i en halv time under et lukket lokk.

Før servering, skal grøt tilføres i 15-20 minutter.

Bygg med sopp

Denne versjonen av parabolen kan være en sideskål og en uavhengig lunsj. Ingredienser: 830 ml filtrert vann, 230 g frokostblanding, 230 g friske champignoner, gulrøtter, salt, løk, soppkrydder.

1. Vasket kornblanding blir gjennomvåt i en halv time, hvoretter den koker i saltet vann. Det vil ta omtrent en time å forberede seg. Væsken skal fordampe fullstendig i løpet av denne tiden.
2. Hakkede løk og gulrøtter føres til de er gyldne. Det er best å koke dem i smør.
3. Sopp og krydder tilsettes ferdig steking. Sammen koker ingrediensene i ytterligere 7-8 minutter.
4. Innholdet i pannen legges ut i en panne med grøt. Behandlingen er godt blandet, saltet og la den tilføres i en halv time.

Du kan forbedre denne oppskriften perle bygg. Tilsett for eksempel rød bulgarsk pepper og / eller tomater til stekingen.

Melkperle bygggrøt

Det er absolutt verdt å tilberede din egen favorittrett av Peter I. Det var bygg i kumelk. Ingredienser: 1 ss. frokostblandinger, 2 store spiseskjeer smør, en klype salt, en stor skje med granulert sukker, 900 ml melk.

1. Bygg blir dynket i kaldt vann hele natten. Om morgenen vaskes den godt og kokes i 12-14 minutter i saltvann.
2. Deretter blir det litt kokte produktet tilbakelent i et dørslag og sendt til kokende melk.
3. Grøt saltet, drysset med sukker.
4. Etter ytterligere 15 minutter omplasseres beholderen med forfriskninger i vannbad og smør på den i 2,5-3 timer.

Hvis vertinnen har en margin, kan du øke steketiden til 6-7 timer.

Med kylling

Det går bra med grøt fra perlekorn og kylling. Ingredienser: 280 g korn, 1-2 løk, 320 g kylling, 2 gulrøtter, salt, buljong, hvitløk etter smak og krydder til pilaf.

1. Vasket bygg blir dynket i kaldt vann i et par timer.
2. Små kyllingbiter er godt stekt sammen med hakkede løk, gulrøtter og hvitløk i olje. Massen salter umiddelbart og drysser med krydder.
3. Den resulterende stekingen av fjærkre og grønnsaker overføres til andungene.Den tilberedte frokostblandingen fordeles ovenfra.
4. Produktene må fylles med buljong slik at det viser seg å være omtrent 1 cm høyere.
5. Grøten vil koke under lokket til buljongen er helt fordampet.

Ferdig bygg saltes etter smak.

Dette er interessant:fordelene og skadene av bygg

Bygg med gresskar

Det er best å ta friske grønnsaker - uten skrell og frø. Ingredienser: 1 ss. korn, 1,5 ss. filtrert vann, 320 g gresskarmasse, salt, løk, søt pepper, 2 tomater.

1. Kornblandingen blir dynket i vann i 4 timer.
2. Først blir løk og gulrøtter (hakket) stekt i en panne, deretter tilberedt de allerede med terninger gresskar, pepper og tomater.
3. Grønnsaker er stuet til mykhet over svak varme.
4. Bygg kokes i saltvann til den er ferdig stekt.
5. Det gjenstår bare å skifte grøten i en panne til grønnsaker, bland og la småkoke ingrediensene sammen i ytterligere 7-8 minutter.

For å smake kan knust hvitløk legges til retten.

Hvordan lage mat i en sakte komfyr?

Den "smarte potten" vil forenkle prosessen med å tilberede den omtalte "lunefulle" grøten litt. Ingredienser: 1 ss. frokostblandinger og 2 ganger mer buljong, salt etter smak.

Flere materialer:bygggrøt i en langsom komfyr

1. Bygg blir dynket i vann i et par timer, hvoretter den blir overført til bollen på enheten og helles med en hvilken som helst buljong.
2. Salt tilsettes straks kornblandingen. Du kan legge smak og smør.
3. Tilberede en tallerken i melkegrøtmodus.

 

Med de angitte proporsjonene av flytende og tørre komponenter er behandlingen sprø.