"Alt nytt er godt glemt gammelt," og dette er ikke bare et uttrykk som vellykket vandrer verden rundt, det er en refleksjon av vår virkelighet. Gamle sovjetiske trykkokere, kakeformer og vafler til matlaging på komfyren, muggsopp til cockerell-lollipops returnerte til systemet med aktivt brukt kjøkkenutstyr og er klare til å gi mye glede av smaken og bidra til å fordype deg i fortiden. Tilbered informasjonskapsler i form av gass.

En enkel gassbasert kakeoppskrift

Hjemmelagde kaker i form av gass er preget av en kombinasjon av myk deig og sprø. For å oppnå ønsket effekt kan du elte en enkel å tilberede, men upåklagelig kakedeig.

For å lage en test, forbered deg på:

  • 390 g mel;
  • 75 g stivelse;
  • 250 g smør;
  • 240 g sukker;
  • 180 g eggpratere;
  • 12 g brus;
  • en klype salt;
  • vanilje eller vaniljesukker.

Vi utfører følgende manipulasjoner:

  1. Oljen bringes til flytende tilstand i mikrobølgeovnen eller på komfyren, men kokes ikke.
  2. Vi blander sukker og smak i det: vanilje eller vaniljesukker virker i deres rolle.
  3. Egg, totalvekt 180 g, slå med stivelse og brus. Vi slukker det siste med syre - sitronsaft og eddik.
  4. Bland eggeblandingen og oljebunnen, og sett deretter inn melet. Deigen skal være moderat tykk: sjekk konsistensen med en skje - hvis massen sakte glir fra overflaten, har du oppnådd ønsket resultat.
  5. For å bake informasjonskapsler i sovjetisk form på bensin, varmer vi det på begge sider. Før du legger den første delen av deigen, må du overflaten med olje.
  6. Stek over middels varme på hver side.

Informasjonskapsler i form av gass klar.

Hjemmetrekanter

Vil du få estetisk glede?

Vi tilbyr ett alternativ til å tilberede enkle, men fortryllende deilige informasjonskapsler:

  • 100 g smør og sukker;
  • 325 g mel;
  • 60 g eggmasse;
  • 2,5 g brus;
  • 1/2 ts bordseddik;
  • 1/4 ts salt;
  • vegetabilsk olje til steking.

I en halv times handling må vi gjøre følgende:

  1. Smelt smøret, rør inn sukker, salt, egg, slakt brus.
  2. Etter elting, tilsett mel og bland til det er helt kombinert med andre komponenter.
  3. Varm formen, belegg med olje og ha deigen i den.
  4. Vi lager Triangles-informasjonskapsler med jevnlig snuing av skjemaet.

Vi serverer din favorittdrink.

Formede vaffelkaker

Vaffelkaker kan enkelt bakes i sovjetisk form på bensin.

For å gjøre dette må du forberede følgende produkter:

  • 200 g kremspredning;
  • 150 g sukker;
  • 30 g rømme;
  • 4 egg
  • 280 g mel;
  • en klype salt;
  • 1,5 ts bakepulver;
  • mugg frigjør olje.

Matlagingssekvens:

  1. Den frodige massen, bestående av egg, sukker og salt, er blandet med ghee og rømme.
  2. Vi blander brus.
  3. Tilsett melet sist - den ideelle konsistensen er tykkere enn rømme, med nærvær av duktilitet.
  4. Vi belegger formen med olje og sprer deigen.
  5. Vi steker vaffelkaker i 2-3 minutter på hver side.

Enjoy! Rundt 400 g informasjonskapsler er hentet fra den deklarerte mengden ingredienser.

"Sopp" - bakverk fra barndommen

Kreative utseende og smakfulle informasjonskapsler vil bli en favoritt godbit for hele familien.

Sammensetningen av oppskriften for testen:

  • 300 g spredning eller olje;
  • 2 egg
  • 120 g sukker;
  • en klype salt;
  • 1/4 ts bakepulver;
  • 380 g mel.

For dekorasjon trenger du:

  • 100 g melk og hvit sjokolade;
  • 80 g valmuefrø.

I motsetning til tidligere oppskrifter, vil "Sopp" kreve 1,5-2 timer:

  1. Ta oljen til en myk, smidig masse. Den må blandes med sukker.
  2. Etter å ha tilsatt sukker, introduserer vi eggene om gangen.
  3. Vi introduserer mel: det må siktes på forhånd med bakepulver og salt.
  4. Elt deigen, sett den i kjøleskapet.
  5. Etter en time varmer vi den smurte formen på komfyren, fyller den moderat med deig og baker deretter informasjonskapsler.
  6. Først nedsenkes de tilberedte soppene med hatter i smeltet melkesjokolade, og med bena - i hvitt og umiddelbart i valmuefrø.

Server på bordet og overrask med smaken av soppkaker.

Informasjonskapsler "nøtter" i form av gass

Og til slutt, en av favorittdessertene til millioner - fylte nøtter.

Hva vi trenger for å gjenskape dem:

  • 200 g majones og sukker;
  • 380 g mel;
  • 3 egg
  • 100 g smør og margarin;
  • h. l. soda;
  • 200 g kokt kondensert melk.

Vi starter med å hakke margarin og smør. Etter å ha fullført prosessen, bland med mel og lag hakket deig. Som et resultat får vi en homogen deig uten klumper. Neste trinn: kombinasjonen av egg, majones, sukker, slakt brus.

Den resulterende massen føres inn i deigen. Kna.

Fordel den ferdige deigen i små mengder i en form og stek.

Vi starter halvdelene av kondenserte nøtter og kombinerer, og danner et søtt kulinarisk mesterverk.

Nøtter er klare. Servert med te eller sikori.

"Hearts"

Erfarne kokker tilbyr en interessant oppskrift basert på mineralvann med gasser.

I tillegg til 200 ml mineralvann, ta:

  • olje - 200 g;
  • sukker - 165 g + 10 g vanilje;
  • egg - 4 stk .;
  • mel - 600 g;
  • bakepulver - ts

I tillegg til den uvanlige sammensetningen, er ikke informasjonskapsler mye forskjellig fra de tidligere vurderte alternativene:

  1. Mykt smør gnir vi til det er hvitt med sukker. Pisk deretter den samme blandingen til den er fantastisk.
  2. Vi introduserer vekselvis egg, mel, bakepulver, mineralvann.
  3. Deigen eltet til en ideell tilstand blir på samme måte omgjort til produkter.

Tips! For å holde informasjonskapslene fra formen sprø og myk samtidig, legg dem på trådstativet - luften sirkulerer, noe som ikke lar deigen fukte.

Hvordan bake i sovjetisk form på bensin

Vi anser det som nødvendig å fremheve viktige nyanser, uten at informasjonskapsler, selv på en ideell test, kan mislykkes.

Les også:hjemmelagde vafler - oppskrift i et vaffeljern

Form forberedelse.

  • Formen må varmes godt opp: på begge sider, og deretter smurt med olje.

Hvordan sette deigen i form?

Neste trinn:

  • legge ut i hver celle;
  • uavhengig distribusjon av deig på overflaten;
  • bruker for store mengder deig.

Bruttofeil ved å bake informasjonskapsler.

korrigere:

  • spre en moderat mengde deig - bestemt av prøving og feiling (vanligvis 1,5-2 ss er nok);
  • plassere deigen midt i formen - deigen fordeles uavhengig med trykket fra toppdekselet.

Men det er unntak fra reglene, for eksempel for "nøtter" og "sopp" -former:

  • legg ut deigen som er porsjonert i hver celle.

Vintage cookie oppskrift

Å lage informasjonskapsler i form av bensin, det viktigste målet som kokken forfølger er å gjenta smaken kjent fra barndommen. Derfor er det viktig å velge, eller finne blant bestemorens poster, en gammel oppskrift på dens utførelse. Dette er hva vi klarte å finne.

Produktsammensetning:

  • mel - 3 kopper;
  • egg - 3 stk .;
  • margarin - 200 g;
  • rømme - 3 ss. l .;
  • kornet sukker - 1 kopp;
  • brus - 1/3 ts;
  • salt - 1/4 ts

Anbefalte testforberedende trinn:

  1. Separer proteiner og eggeplommer, slå den første med salt til skum, gni den andre med hvitt sukker.
  2. Etter at du har blandet blandingen, tilsett smeltet margarin, slakt brus og rømme.
  3. Tilsett melet til sist, og etter å ha elt deigen godt, fyll formen inn i 3/4 av fordypningen med deigen.
  4. Etter å ha lukket skjemaet, opprettholder vi moderat brann.

Nyt den upåklagelige smaken av hjemmelagde gourmetkaker i gassformer.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: