Ikke alle barn elsker melk, men det er vanskelig å finne et barn som ikke liker lyse M & M-sjokolader. Dermed er det en måte å gjøre kveldsglasset med varm melk til en glede - å servere småkaker med MMdem. Et slikt alternativ vil glede den lille søtningen, spesielt hvis du involverer ham i bakeprosessen.

Amerikanske informasjonskapsler med M & M-er

Denne populære informasjonskapselen i Amerika har to navn - Giant Rainbow Cookies eller Santa's M&M Cookies.

Den består av:

  • 220 g smør;
  • 260 g sukker;
  • 1 egg
  • 1 eggeplomme av et kyllingegg;
  • 8-10 g vaniljesukker;
  • 320 g mel;
  • 10 g stivelse;
  • 5 g bakepulver;
  • 80 g melk eller mørk sjokolade i dråper;
  • 80 g mørk sjokolade i dråper;
  • 80 g tabletter M & M-er.

Trinn for trinn å lage amerikanske informasjonskapsler:

  1. Pisk smør mykgjort til en kremet konsistens med vanilje og vanlig sukker for homogenitet, rør deretter inn eggeplommen, etterfulgt av et helt egg. For å gjøre kakene mykere og ha en delikat karamellsmak, anbefales 2/3 av kornsukker å byttes ut med brunt rørsukker.
  2. Så griper du inn en komponent av bulkkomponenter som mel, stivelse og bakepulver. På samme trinn blir sjokolade også forstyrret; du kan bruke flislagt, bare etter å ha kuttet den i små biter.
  3. Klar deig blir avkjølt i en time i kjøleskapet. Så danner de baller fra den, som rulles i en dragee og spres på en stekeplate, etter å ha flatet litt ut.
  4. Etterfølgende tilberedning foregår i ovnen ved 190 grader i 12-15 minutter.

Matlaging med søtsaker inni.

Informasjonskapsler kan ikke bare pyntes med fargede erter på toppen, men kan også være med MMdems inni. For en slik dessert skal deigens konsistens være tyktflytende og tyktflytende, slik at dragee blir jevnt fordelt i den.

For å oppnå denne effekten, må du:

  • 2 egg
  • 200 g sukker;
  • 200 g smør;
  • 200 g mel;
  • 4 g brus;
  • 2-3 g vanillin;
  • 100 g MMdems.

Progress:

  1. Pisk egg med vanilje og sukker i en frodig skum masse, hell deretter smeltet, men ikke varm olje. Bland alt igjen med en mikser.
  2. Til de flytende komponentene tilsett mel knust med brus. Du vil få en tyktflytende blanding der fargede sjokoladearter forstyrrer, men ikke alle. En liten MMdems må være igjen for dekorasjon. For bakst bruk sjokoladetabletter uten peanøtter inni.
  3. På de smurte stekeplater med en spiseskje dynket i kaldt vann, sett deigen i liten avstand fra hverandre. Trykk noen få karameller på toppen og stek i ovnen i 15-20 minutter. Temperaturen som kreves for varmebehandling er 190 grader Celsius.

Myke informasjonskapsler med MMdems

Mykheten i denne bakingen er gitt av myk kremost som en del av deigen, på grunn av at produktene er myke ikke bare umiddelbart etter steking, men også i flere dager.

Ingrediens sammensetning:

  • 115 g kremost;
  • 115 g myknet smør;
  • 200 g brunt sukker;
  • 1 egg
  • 1 eggeplomme;
  • 255 g mel;
  • 30 stivelse;
  • 4,5 g brus;
  • 3,5 g salt;
  • 120 g sjokolade chips fra mørk sjokolade;
  • 120 g MMdems.

Baking Technology:

  1. Bland kremost og smør ved romtemperatur med sukker og slå med en mikser til den er jevn. Bland egg og eggeplomme i den resulterende blandingen.
  2. Bland stivelse, brus, salt og mel og ha i deigen. Neste kommer tur til sjokolade chips og søtsaker, men noen av disse produktene må være igjen for å dekorere overflaten.
  3. Deigen for stabilisering blir sendt til kjøleskapet i minst 4 timer, ideelt sett - hele natten;
  4. Fra den kjølte deigen, form med hendene dine skiver med en diameter på 4-5 cm og en høyde på 1-1,5 cm. Legg dem på en stekeplate, trykk noen MMdems på toppen og knus med sjokoladesmuler.
  5. Stek kaker i en ovn oppvarmet til 180 grader, ikke mer enn 10-13 minutter. I løpet av denne tiden vil informasjonskapslene bake, og godteriene vil forbli intakte og ikke smelte.

Velsmakende shortbread

Enkle og til og med litt kjedelige småbrødkaker laget av smør, sukker, egg og mel, hjemmelagde konditorer pynter ofte med glasur, men det er en annen måte å dekorere det på - med fargerike erter.

For slik bakst trenger du:

  • 100 g smør;
  • 50 g sukker;
  • 1 egg
  • 3,5 g bakepulver;
  • 3 g vanillin;
  • 2,5 g salt;
  • 200 g mel;
  • søtsaker MMdems etter smak.

Bakealgoritme:

  1. Hvis det er nok til å myke opp smøret, kan du til og med koke denne cookien uten en gang å farge mikseren. For å gjøre dette må du male et veldig mykt smør med sukker med en potetmaskermaskin, slå i et egg og elt igjen alt til det er glatt.
  2. Tilsett de resterende komponentene (unntatt søtsaker) i deigen i flere trinn. Det skal vise seg å være plastisk og ikke feste seg til hendene på en medium tetthetsmasse.
  3. Rull baller fra deigen, ikke over størrelsen på valnøttfrukten. Legg dem på en stekeplate dekket med pergament og trykk bunnen av glasset for å lage flate kaker.
  4. Press fargede dragéer inn i de dannede produktene. Stek kaker på 180 grader til kantene er litt brunet i ikke mer enn et kvarter.

Chocolate chip cookies

For å tilberede myke sjokoladebrikker med MMdems, må du forberede:

  • 165 g hvetemel;
  • 50 g kakaopulver;
  • 5 g stivelse;
  • 3 g salt;
  • 3,5 g brus;
  • 2 egg
  • 115 g mykt smør;
  • 100 g sukker;
  • 5 ml vaniljeekstrakt;
  • 200 g fargerike piller M & M-er.

Matlagingsrekkefølge:

  1. Pisk smøret med kremet konsistens med sukker til det er glatt, og visp deretter eggene og vaniljeekstrakten en etter en.
  2. Kombiner de resterende løse komponentene av deigen sammen og bland i små deler til den søte egg-olje-blandingen.
  3. Kjevle ut deigen med en kake på 5-7 mm tykk, skjær kakene ut av den med et tynnvegget glass eller skjæring, legg den på en stekeplate, og trykk lett karamellene med hendene på toppen.
  4. Stek en dessert med søtsaker i ikke mer enn 8 minutter ved 175 ° C. Ikke vær redd hvis midten ser ut til å være bakt, etter størkning vil den nå.

Hvordan lage en sakte komfyr?

Veldig søte informasjonskapsler som bokstavelig talt smelter i munnen, kan tilberedes med MMdems i en sakte komfyr.

For å elte deigen trenger du:

  • 1 protein:
  • 100 g hvitt krystallinsk sukker;
  • 10 g kanelpulver;
  • 1 g vaniljepulver;
  • 30 g mel;
  • sjokolade dragees MMdems etter smak.

Slik lager du informasjonskapsler med MMdems i en sakte komfyr:

  1. Pisk kyllingegget sammen med sukker i en stabil skummemasse. Rør deretter forsiktig med en slikkepott en blanding av siktet mel med kanel og vaniljemel.
  2. Smør en multikoker fra innsiden med vegetabilsk olje, overfør deigen i den og dryss fargede erter i kaotisk rekkefølge ovenfra.
  3. Slå på enheten i "Baking" -modus i 40 minutter og ikke åpne lokket under hele forberedelsen. Del de ferdige kakene med en slikkepott i separate produkter og server, pulverisert med pulverisert sukker eller kakaopulver.

Les også:sukkerkaker - oppskrift

Julekaker med MMdems

Amerikanske husmødre koker vanligvis slike bakverk ved julebordet. I tillegg til MMdems tilsettes også sjokoladechips, nøtter og / eller tørket frukt.

For en klassisk base trenger du:

  • 130 g smør;
  • 180 g sukker;
  • 1 valgt kyllingegg;
  • 5 ml vaniljeessens;
  • 1,5 g salt;
  • 4 g bakepulver;
  • 300 g mel;
  • 100 g M & M-er.

baking:

  1. Pisk smør med en mikser med sukker, egg og vaniljeessens. Rør inn salt, mel og bakepulver. Tilsett omtrent 2/3 karameller i den ferdige deigen, resten vil gå til pynt.
  2. Del den ferdige deigen i 25 identiske biter. Hver rull i en ball, rull i de resterende dragene og legg på en stekeplate i betydelig avstand fra hverandre.
  3. 13-15 minutter er nok til at emnene er klare til 200 grader. Etter avkjøling serveres cookies med melk eller te.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: