For å lage desserter til te, brukte vi ovnen og glemte de gamle kakeoppskriftene i pannen som bestemødrene våre brukte. Smaken er forskjellig fra den vanlige bakingen, men ikke dårligere. Og viktigst av alt: du trenger et minimum av produkter og tid.

Informasjonskapsler i en kjele i en panne

 

Mange mennesker er kjent med Brushwood-informasjonskapsel, men de færreste vet at den ikke stekes i ovnen. La oss analysere hele oppskriften vi trenger:

  • 400 g mel;
  • salt;
  • Kyllingegg
  • 10 ml vodka;
  • ½ kopp melk;
  • en dråpe vanillin;
  • ¾ kopp solsikkeolje;
  • melis.

Ikke vær redd for tilstedeværelsen av alkohol i sammensetningen. Det blir lett flyktet under steking.

Vi koker småkaker i en panne med høye sider eller i en frityrgryte. Derfor bør du umiddelbart ta vare på oppvasken.

Nå, i en dyp kopp, kombiner melet med vanilje og salt. Hell melk her, som ble slått litt med en gaffel med vodka og egg. Elt deigen raskt og la den ligge i hvile, slik at det blir lettere å jobbe videre med den.

Vi ruller kjevlen veldig tynt ut og deler den i rektangler med en enkel eller krøllet kniv, og lager deretter et tverrsnitt i hver. For å gi leveren vår en vakker form, kanten av hver i midten 2 ganger og litt rett. Det skal være en "slange."

Stek i begge oljene på begge sider til de er lysebrune. For å fjerne overflødig fett, spredte du først på et papirhåndkle og deretter på hovedretten. Dryss sjenerøst med pulverisert sukker.

Hvordan lage kefir?

Når det er et gjæret melkeprodukt i kjøleskapet og du tenker hva du skal lage mat for te, kan du prøve de milde kakene på kefir, som du bruker bare 20-30 minutter.

Viktige ingredienser:

  • et glass kefirprodukt med lite fett eller gjæret bakt melk;
  • 130 g sukker;
  • et glass bakemel;
  • 50 g smør;
  • ½ ts soda.

Hell kefir i en kopp og tilsett brus til det, noe som skulle gi en reaksjon. Hvis blandingen begynner å boble, slukkes den.

Bland i bulkprodukter og riv med romtemperert smør i en egen bolle.

 

Kombiner innholdet i 2 kopper. Vi kjevler ut deigen og skjærer den ut med former. Stek ved middels temperatur i en smurt panne, lukk den med lokk.

Mengden mel lagt til informasjonskapsler kan variere. Det kommer an på størrelsen på glasset og gluten på bakeblandingen.

Rømme av kjeks

Vi vil tilberede fantastiske kaker som kan stekes i ovnen eller bruke en vanlig stekepanne.

Det nødvendige settet med produkter:

  • 90 g fett rømme;
  • 300 g mel;
  • en teskje brus (bakepulver);
  • eggeplomme fra 1 egg;
  • 3 ss raffinert (luktfri) olje.

 

Pisk eggeplomme med rømme og kornet sukker. Tilsett olje uten å slutte å jobbe med en visp. Mel og bakepulver skal siktes og helles i en frodig masse. Deigen skal være lett å skjære i.

Du kan bruke muligheten til å danne småkaker, når pølsen først rulles ut, kuttes i biter. Først gir du hver en avrundet form, og flater den deretter ut med bunnen av glasset. Stek i en panne med smør.

Stekt ostemasse godbit

Formen på cottage cheese-småkakene våre i en panne vil ligne kråkeføttene. Du kan ta med barna dine til å skulptur.

Barn kan hjelpe med å forme informasjonskapsler.

Vi kjøper:

  • 2 egg
  • ostemasse produkt - 300 g;
  • sukker - 160 g;
  • smør - 100 g;
  • rømme - 100 g;
  • siktet mel - 300 g.

Bland alle ingrediensene i en kopp på en gang. Bare trenger å føre cottage cheese gjennom en sil eller elte godt med en gaffel. Deigen skal ikke feste seg i håndflatene. Hvis du ikke umiddelbart kunne avsluttet med et slikt resultat, så tilsett litt mer mel. La det ligge en stund, slik at deigen hviler.

Rull sirkler og hakk hver gaffel. Så bretter vi 2 ganger og legger på en oppvarmet stekepanne. Hver side må stekes i minst 6 minutter.

Ferdige produkter går bra med syltetøy, men du kan bare strø melis. Du kan spise varmt og kaldt. Dette er et spørsmål om smak.

Velsmakende oppskrift:Wienerkaker

Alternativ shortbread cookies i en panne

En rask sjokolade mirakel cookie vil vise seg hvis du bruker oppskriften.

Det viser seg en veldig velsmakende godbit.

Nødvendige produkter basert på 2 kopper mel:

  • 1,5 ss kakaopulver;
  • salt og ingefær (malt);
  • 1 egg
  • 0,5 ts soda;
  • 4 ss sukker;
  • en halv pakke margarin.

Smelt fettet og oppløs sukkeret i det, og når egget avkjøles. Sikt mel, ingefær, salt, kakao, brus, tilsett og bland godt. Hell en søt blanding her og lag deigen.

Tykkelsen på laget etter å ha jobbet med en kjevle skal ikke være mer enn 0,5 cm. Formen på cookien er vilkårlig. Du kan bake i en panne uten å tilsette olje. Smelt hvit sjokolade hvis ønskelig og bruk en gaffel til å bruke mønstrene.

Havremelkaker i en panne

Du trenger:

  • 2 kopper havregryn;
  • 1 ss rømme;
  • 2 eggehviter;
  • honning eller hvitt sukker etter smak;
  • litt sesam eller rosiner.

Denne havremelkaken, nyttig og elsket av alle siden barndommen, tilberedes i en panne uten bruk av mel.

Du trenger ikke slå noe. Bare bland alle ingrediensene og legg dem i en tørr panne med en skje. Still temperaturen på medium. Når den gylne skorpen vises, er cookien klar.

Trekanter og nøtter - trinnvis oppskrift

Kanskje har du fortsatt en formet stålpanne, som tidligere ble brukt til å lage vafler, sopp, nøtter på en gasskomfyr. Nå vil det komme godt med, da vi ser på to flotte bakeroppskrifter.

Ypperlig til feriesnacks.
    1. Den første til å lage trekanten cookie. Må stå litt ved komfyren for å glede familien.

Du trenger:

      • smør (eventuelt erstatt med bordmargarin) - 250 g;
      • egg - 3 stk .;
      • sukker - 150 g;
      • boks kokt kondensert melk;
      • slaked brus - 1 ts;
      • mel - 350 g.

I en tykkvegget kopp setter vi det smeltende fettet, og på dette tidspunktet begynner vi å slå eggene med sukker. Når volumet øker med 2,5 ganger, er det nødvendig å helle kokende fett uten å slutte å jobbe med mikseren, og slå den av etter et minutt.

Tilsett vanillin, bakepulver og begynn å tilsette mel. Mengden avhenger av størrelsen på eggene. Når den er varm, skal deigen vise seg å være flytende. Vi varmer hastigheten fra to sider og hell ønsket mengde i midten med en panne. Vi lukker lokket, som er bedre å trykke litt i begynnelsen av steking.

Hvis overflødig deig begynner å vises på kantene av pannen, må de kuttes med en skarp kniv.

Etter et par minutter, snu pannen og stek den andre siden av kaken. Så snart den er klar, tar vi den varme formen ved håndtakene i tacks, åpner den og bare kaster den på et papirhåndkle. Mens du forbereder neste batch, fjerner du øyeblikkelig overskuddet i kantene på trekantene, og gir en pen form.

Fest kalde produkter parvis med kokt kondensert melk.

  1. For nøtter tilberedes deigen litt annerledes, selv om settet med produkter som er brukt er det samme. Her, for informasjonskapsler i en panne med en viss form (kanskje du har den i form av sopp), trenger du ikke slå eggene, men tilsett dem til den varmsmeltede margarinen sammen med resten av ingrediensene.

Konsistensen på testen skal være tett i motsetning til forrige oppskrift. Vi deler den i flere deler og lager først en pølse, og deler den deretter i små biter. I forvarmet form, legg en om gangen i hvert hull, lukk lokket og stek på samme måte som "Trekantene".

I en krem ​​av kondensert melk, som holder sammen to deler av cookien, kan du tilsette en liten nøtt og dyppe den i smeltet sjokolade for skjønnhet, og deretter umiddelbart i kokosflak.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: