Elsker å prøve å lage mat uvanlige søtsaker? Prøv så en enkel oppskrift på ølkaker! Det kan lages ikke bare søtt, men også brukes som mellommåltid. I tillegg vil en slik rett ikke treffe lommen din mye, noe som ikke kan sies om de fleste bakverk.
Materiell innhold:
En enkel og rask oppskrift på ølkaker
Hvis du ikke har gjær for hånden, og du haster med å tilberede bakevarer, kan du bruke en humldrink. I tillegg er deigen på øl veldig velsmakende og delikat, og den passer ikke bare til informasjonskapsler. Du kan til og med lage kakekaker av den.
Hva er nødvendig:
- mel - 1 kopp;
- øl - 50 ml;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- salt - ½ time. skjeer;
- avløp. olje - 100 g.
Aller først må vi smelte smøret. Dette kan gjøres i vannbad eller i mikrobølgeovn. Hell øl i den i en bolle, og sikt deretter melet. Vi begynner å elte deigen, og sørger for at den ikke klistrer seg til hendene. Om nødvendig kan du tilsette mer mel, men ikke overdrive det. Vi tar ut deigen en times tid i kjøleskapet.
Etter den angitte tiden tar vi ballen ut og ruller den på overflaten, drysset med sukker og salt, inn i formasjonen. Skjær rektanglene i samme størrelse med en kniv og legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Med en kakekutter kan du kutte ut tall for fremtidige informasjonskapsler. Forvarm ovnen til 180 og stek dessert i 10 minutter til det kommer en liten rødme.
Ingen Margarine lagt til
Ikke nok margarin til å lage mat? Fortvil ikke og lag informasjonskapsler uten det, tilsett olje eller spredt.
Hva er nødvendig:
- mel - 0,9 kg;
- sol. olje - ½ kopp;
- lett levende øl - 1 glass;
- kyllingegg - 1 stk .;
- sukker - ½ kopp;
- vaniljesukker - 1 ts;
- bakkede nøtter - 100 g;
- bakepulver - 2 ts.
Bland egg, øl og sukker i en bolle. Alt dette må blandes godt og slå litt. Hver for seg blandes mel, vaniljesukker og bakepulver. Mel må siktes. Kombiner begge deler av blandingen forsiktig, og til slutt oljen blandet med et halvt glass vann. Når deigen blir mer eller mindre plastisk, og ikke fester seg til hendene, må du gi den en "hvile", dekke den med en dyp tallerken ovenfra og legge den på et varmt sted.
Så ruller vi ut deigen til et rektangulært lag med en tykkelse på ikke mer enn en halv centimeter og drysser revne nøtter. Vi kutter ut tall for fremtidige informasjonskapsler med en kakekutter. Vi overfører arbeidsstykkene til en smurt bakeplate og steker i en forvarmet ovn i omtrent 20 minutter.
Søte shortbread cookies
Hvis du ikke har tid til å tilberede en kake, og det er sammenkomster med gjester på nesen eller en ferie, kan du prøve å lage småbrødkaker. Prosessen med forberedelsen er absolutt ingenting komplisert.
Hva er nødvendig:
- mel - 0,5 kg;
- sukker - 200 g;
- levende øl - 1 glass;
- rømme - 200 g;
- melk - 80 ml;
- bakepulver - 1 ts;
- vaniljesukker - 1 ts.
Rømme og sukker blandes i en egen bolle, mel siktes sammen med bakepulver i en annen. Vi kobler sammen begge delene, hvoretter vi skjenker litt øl. Elt deigen, legg den på bordet. Tilsett om nødvendig mel. La det tomme stå en stund for å "hvile" på et lunt sted.
Vi blander melk, 150 ml vann og pulverisert sukker, setter deretter en skål med væske på en liten ild. Det vil være prikken over i-en på brødkaker. Rør blandingen konstant, men pass på at den ikke begynner å koke. 5-7 minutter vil være nok. Etter det må du varme ovnen til en temperatur på 190.
Deigen rulles i et lag med centimeter tykkelse. Former brukes til å skjære ut figurer fra arbeidsstykket, hvoretter de legges i en stekeplate dekket med pergament og stekes i omtrent en halv time. Den ferdige desserten dyppes i glasur eller smurt med en spesiell kulinarisk børste. Det vil ta 10-15 minutter å stivne. Delikatessen er klar!
Smørdeig på øl
Hva er nødvendig:
- mel - 2 glass;
- margarin - 180 g;
- levende øl - ½ kopp;
- sukker - 100 g.
Først av alt er det nødvendig å sile melet. Margarin skjæres i biter og fryntes sammen med mel, deretter tilsettes øl. Merk: det skal være lyst, mørkt og ufiltrert er ikke egnet til å tilberede butterdeig. Elt den myke deigen manuelt og send den til kjøleskapet i en time senere.
Skru på forvarmingsovnen til 200 grader. Kjevle ut deigen på et bord drysset med mel. Vi sørger for at tykkelsen ikke er mer enn en halv centimeter. Dryss sukker over arbeidsstykket og rull det ut igjen med en kjevle slik at krystallene blandes med deigen. Bruk kakekutteren, kutt ut kakene, overfør dem til en stekeplate og stek i 15 minutter.
Salte kaker på øl og margarin
Hva er nødvendig:
- mel - 400 g;
- alkoholfritt øl - 130 ml;
- margarin - 1 pakke;
- salt - 1 teskje;
- krydder.
Melet blir siktet, blandet med salt og delt i to like store deler. En av dem helles i en bolle. Toppmargarin gnides på rivjernet og drysses med det resterende melet. Bland og slip til den er jevn. Begynn å helle øl i blandingen og elt deigen. Sett den i kjøleskapet i en time.
Ta deretter ut deigen og rull den på et bord, drysset med mel, i et lag hvis tykkelse ikke vil være mer enn en halv centimeter. Hvis du vil, kan du strø emnet oppå med favorittkrydderne dine og kjevle ut deigen igjen slik at den blir mett av dem. Skjær laget i trekanter eller rektangler, basert på hvilken form som er mer å foretrekke for deg og stek på en stekeplate i 15 minutter til en brun skorpe vises. Informasjonskapsler på øl og margarin er klare!
Hvordan lage tunger?
Hva er nødvendig:
- mel - 2,5 kopper;
- øl - 1 glass;
- avløp. olje - 1 pakke;
- sukker - ½ kopp.
Frossen olje blir gnidd inn i melet i et siktet mel på forhånd.Bland blandingen for hånd til en homogen smule er oppnådd. Begynn å helle øl i mel-oljemassen med en tynn strøm. Rør til du får en plastdeig som ikke fester seg til hendene.
Rull ballen i et halvt centimeter tykt lag på bordet og dryss sukker på toppen. Du må "dytte" den inn i deigen og gå gjennom kjevlen på sengen igjen. Klipp av rombiske figurer og overfør dem til en smurt bakeplate. Hver bit må være helt belagt med sukker. Reed bakes i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Mineralvann oppskrift
En annen original måte å lage kakedeig på. Husk å prøve om du liker bakverk! Dessuten vil ikke selve prosessen ta deg mye tid.
Hva er nødvendig:
- mineralvann - ½ kopp;
- sol. olje - 150 ml;
- mel - 2 glass;
- Mars pulver;
- rosiner.
Hell kokende vann over rosinene eller la det trekke i varmt vann i 5 minutter. I en bolle blandes mineralvann med olje, siktet mel tilsettes. Vi begynner å elte den elastiske deigen. Del den i visuelt 4 like store deler. Hver av dem rulles suksessivt inn i et rundt lag som er en halv centimeter tykk.
Vi deler laget i 8 små trekanter og legger litt rosiner på den bredeste delen. Vi vri arbeidsstykket i et rør og legger oss på en smurt bakeplate. Vi gjør alle de samme manipulasjonene med resten av testen. Informasjonskapsler tar 25 minutter. Når den serveres ovenfra, er den drysset lett med melis.
