Hjemmelagde kaker i melk - en oppskrift kjent fra barndommen. Men den kjente klassiske versjonen kan varieres, legg til ingrediensene etter smak: honning, havregryn, sjokolade.
Materiell innhold:
Klassiske informasjonskapsler på melk og egg
Vi trenger:
• smør;
• sukker;
• kyllingegg;
• mel;
• bakepulver;
• melk.
Vi lager rekkefølge:
1. Tilsett 50 g myknet smør i sukker (120 g) og egg.
2. Bland med mel (250 g) og bakepulver (1/2 ts), hell melken (60 ml) gradvis. Du kan tilsette vaniljepulver etter smak.
3. Deigen skal være smidig og myk. Hvis du klikker på deigen, dannes en liten buk, er alt gjort, riktig.
4. Dryss overflaten på bordet med mel før du kjevler ut deigen. Så deigen vil ikke feste seg til overflaten av bordet. Hendene kan også tørkes med mel.
5. Kjevle ut deigen slik at laget er omtrent syv millimeter tykt
6. Lag deretter informasjonskapslene med den formen du ønsker. Du kan bare klippe ut firkanter eller enkle former med en kniv, klemme ut sirkler med et glass eller bruke krøllete former.
7. Legg skiver av deigen på en stekeplate slik at det er ledig plass mellom dem.
Husk at informasjonskapsler vil øke i volum under matlagingen, og hvis bitene er for nær hverandre, vil de smelte sammen til en stor base.
8. Pisk eggeplommen med en gaffel og smør kakene på toppen.
Med cottage cheese og havregryn
Cottage cheese og havregryn gjør produktene sunne og sunne.
Forbered følgende produkter:
• smør;
• melk;
• havregryn;
• sukker;
• egg;
• brus;
• cottage cheese;
• kakaopulver.
Vi lager rekkefølge:
1. Varm en halv pakke olje slik at den blir myk. Du kan ganske enkelt sette den ut av kjøleskapet på forhånd og la den ligge på bordet, eller legge den i mikrobølgeovnen for å tine mat.
2. Kok et glass melk og hell 2 kopper havregryn over det. Rør slik at melken blir jevnt fordelt, det er ingen tørr kornblanding igjen. Sett til å stå i en halv time.
3. Tilsett 250 g sukker, et egg, en teskje brus (forhåndsslukk det), en skje med mel og samme mengde stivelse. Til alt dette tilsett olje som allerede har tint og varmet opp. Å elte deigen er vanskelig til å begynne med, men etter hvert som sukker smelter, blir det lettere.
4. Rør en pakke med cottage cheese med 5 ss kakao. Tilsett i deigen og bland godt.
5. Hell deigen i et tynt lag på en stekeplate dekket med pergament. Stek i en halv time.
6. Når du har fjernet stekeplaten med de ferdige kakene fra ovnen, skjær du den raskt i små firkanter. La avkjøle, herde og dryss over pulver eller kanel etter smak.
Ingen egg lagt
Det har ikke noe å si om noen hjemme er allergiske mot egg. Du kan lage deilige bakverk uten å legge dem til.
• mel;
• sukker;
• salt;
• margarin;
• kefir;
• bakepulver.
Vi lager rekkefølge:
1. Sikt 300 g mel, bland med 30 g sukker og en klype salt.
2. Tilsett 60 g hakket margarin.
3. Varm opp 150 ml kefir, tilsett 10 g bakepulver.
4. Bland alle ingrediensene. Mos deigen med hendene, men vær forberedt på at deigen er litt klissete og klistrer seg til fingrene.
5. Kjevle deigen til et tynt lag og legg den i en smurt bakeplate. Gjør små snitt for å forme fremtidige produkter. Etter bakingen er det på dem du skal dele bakingen i separate biter.
Surmelkekaker
Du bør ikke umiddelbart kaste ut en pose med litt sur melk. Med sin hjelp kan du lage deilige kaker.
• Manka;
• surmelk;
• 3 egg;
• sukker;
• smør;
• brus;
• salt;
• mel.
Vi lager rekkefølge:
1. Hell et glass semulegryn (200 ml) med melk (250 ml). Etter blanding, la stå i en time.
2. Knekk tre egg og bland med sukker (150 g).
3. Rør ingrediensene fra de to første punktene. Tilsett smør (140 g) til dem. Den må forvarmes i mikrobølgeovn til romtemperatur eller tas ut av kjøleskapet på forhånd og la den smelte på bordet.
4. Bland en teskje salt og brus. Legg til resten av massen.
5. Sikt i en masse på 600 g mel.
6. Ha deigen i en dyp bolle, dekk til med et håndkle. La deigen stå i en halv time, heve.
7. Når tiden går, ruller du deigen ut i et lag på tre millimeter. Strø den over med sukker og rull den om igjen slik at sukkeret presses inn i deigen. Press ut småkaker med et glass eller form.
8. Se beredskapen til bakingen: kantene skal brunes og toppene skal bli gyldne. Hvis du baker kakene i ovnen, vil den tørke ut og bli for hard.
Dette er interessant:ostemasse gåsebein cookies - oppskrift
Bruk eggeplommer og sjokolade
Det tar bare tjue minutter å lage informasjonskapsler. Før du begynner, forbered deg på følgende:
• kyllingeplomme;
• eggehvite (rå);
• sukker;
• smør;
• melk;
• mel;
• mørk sjokolade;
• bakepulver til deig.
Dette er interessant:havregryn cookie oppskrift
Vi lager rekkefølge:
1. Pisk eggeplomme, sukker (1 kopp) og vanillin.
2. Bløtgjør smøret på forhånd (100 g). For eksempel, la den ligge på bordet i flere timer for å tine etter kjøleskapet. Tilsett deretter eggeplomme, sukker og vanilje, bland melk (en halv kopp), mel (2 kopper) og bakepulver (1,5 ts).
3. Kvern sjokolade (80 g) i chips på et fint rivjern. Pisk ekornene.
4. Rør mat med en skje, unngå visp.Rør alt for hånd uten å bruke en blender.
På margarin
Sammensetningen av komponentene:
• melk;
• sukker;
• margarin;
• egg;
• mel;
• brus.
Vi lager rekkefølge:
1. Kombiner melk (100 ml), sukker (150 g).
2. Kok til sukkerkrystaller forsvinner.
3. Tilsett kjølt sukker i egget og myknet margarin (100 g). Med intoleranse eller mangel på margarin i huset, kan den erstattes med olje.
4. Bland mel (400 g) med ¼ ts brus.
Dette er interessant:kakedeigsoppskrift
Pisket havremelkaker på melk
Baking med tilsetning av havregryn er utrolig sunt, inneholder mange vitaminer og næringsstoffer.
• melk;
• havregryn;
• raffinert olje;
• 2 egg;
• sukker;
• mel;
• bær, frukt etter smak.
Vi lager rekkefølge:
1. Varm opp melken (en halv kopp). Hell dem et halvt glass havregryn. Gi frokostblandingen tid til å absorbere melk og svelle.
2. Hell raffinert olje (2 ss L.) i blandingen.
3. Bland 2 egg og sukker (3 ss.) Slik at sukkerkrystallene ikke forblir synlige.
4. Hell blandingen i havregryn.
5. Sikt hvetemelet (130 g) direkte i bollen med ingrediensene. Rør.
6. På dette tidspunktet kan du legge til litt fylling til deigen, for eksempel bær eller fruktbiter, nøtter, sjokolade eller honning.
7. Stek i en halv time.
Hvordan lage mat med honning
Når du legger til honning, må du fokusere på kvaliteten. Hvis produktet ikke er naturlig, vil dette påvirke luftigheten av informasjonskapslene.
• smør;
• sukker;
• melk;
• honning;
• bakepulver for deig;
• mel.
Vi lager rekkefølge:
1. Fjern oljen (100 g) fra kjøleskapet og sett den i tining.
2. Når smøret har tint, slå det sammen med sukker (100 g).
3. Pisk egget med melk (60 ml), bland med en mikser med pisket smør.
4. Hvis honning er tyktflytende og veldig sukkerert, smelter du den i vannbad. Hvis det er flytende nok, tilsett tre spiseskjeer på dette tidspunktet i preparatet.
5. Pisk til slutt med en mikser.
6. Elt med bakepulver (5 g) og mel (400 g). Sett i kjøleskapet i tretti minutter.
7. Når du tar den ut av kjøleskapet, form kaker og stek dem på 180 grader til de er helt gjennomstekte. Ikke bekymre deg hvis muffinsen viser seg å være uvanlig mørk: denne fargen vil gi den honning.
