Frizzy, majones informasjonskapsler som smelter i munnen - 6 enkle oppskrifter

I de fjerne tider av Sovjetunionen, visste ikke mødrene og bestemødrene våre hvor skadelig majones er, men de kunne raskt bake deilige kaker på majones. Disse bakverkene har lenge vært en hit blant hjemmelaget konfekt.

Dette er ikke overraskende, fordi smør (margarin), kombinert med majones, gir en delikat, smeltende og samtidig smuldrende struktur på den ferdige bakingen. Selv om du vet det forferdelige ordet "kolesterol", kan du derfor noen ganger unne deg deilige kaker fra barndommen. I moderate mengder vil en slik dessert ikke skade kroppen, og overflødige kalorier vil være lettere å eliminere i godt humør.

Rask sprø majones cookies smelter i munnen

For smørbrød som smelter i munnen på majones, må du ta produkter i følgende proporsjoner:

• 200 g Provence-majones;
• 200 g smør;
• 1 egg
• 180 g sukker;
• 10 g vaniljesukker;
• 3 g salt;
• 5 g bakepulver;
• 455 g mel.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Bland det mykgjorte smøret med en mikser på middels hastighet med majones. Innfør et egg, begge typer sukker og salt i en bolle med smør og majones uten å redusere hastigheten.
2. Pre-siktet mel med bakepulver tilsett i flytende base og elt en jevn deig. Overfør den til en kringlepose eller sprøyte med en krøllete dyse.
3. Legg små småkaker på en smurt bakeplate med en liten mengde smeltet smør. Ovn ved 200 grader i 15-20 minutter.

Oppskrift "Gjennom en kjøttkvern"

Listen over produkter du kan lage cookies fra en kjøttkvern fra, vil være som følger:

• 1 egg
• 200 g sukker;
• 20 g majones;
• 100 g smør;
• 5 g bakepulver;
• 20 g stivelse;
• 320 g mel.

Bakeprosess:

1. Mål ønsket mengde og sil sammen mel, stivelse og bakepulver. Bland disse ingrediensene godt.
2. Den kremete konsistensen, slip smøret med sukker, slå deretter egget i det og tilsett majones. Slip til blandingen er homogen.
3. Kombiner flytende og løse komponenter, elt en jevn, ikke klebrig deig. Rull den med en pølse, som er pakket med klyngefilm og legg i to timer i fryseren.
4. Form kaker fra en godt avkjølt deig, vri pølsen gjennom en kjøttkvern og kutt de resulterende nudlene etter 6-7 cm.
5. Fordel de dannede arbeidsstykkene på en stekeplate dekket med pergament og stek på 210 grader i 7 til 10 minutter. Et tegn på beredskapen til bakingen vil være en gylden farge.

Informasjonskapsler med majones og margarin

For å tilberede en deilig kake, ta basis som margarin og majones, må du ta:

• 100 g majones;
• 100 g margarin;
• 2 egg
• 180 g sukker;
• 5 g brus;
• 390 g mel;
• 50 g syltetøy;
• 50 g pulverisert sukker;
• 10 ml melk;
• 50 g knuste stekte peanøtter.

Tilberedningsmetode:

1. Bland myk, men ikke flytende margarin med majones. Pisk egg med sukker til alle kornene er helt oppløst, bland med majones og smør.
2. Kombiner mel og natron med en oljebase, elt forsiktig for å lage en deig som er myk og ikke klistret til hendene.
3. Kjevle ut deigen til en kake som er 2-3 mm tykk. Skjær ut formene med spesielle stiklinger eller et skuddglass, overfør dem til en stekeplate og stek på 180 grader. Det vil ikke ta mer enn et kvarter.
4. Lim de ferdige kakene parvis med syltetøy, og dypp overflaten i melis (fra melk og pulver) og peanøtter.

Sandbakingsmelting i munnen din

En annen versjon av shortbread, som direkte smelter i tungen, er laget av:

• 70 g majones;
• 70 g smør;
• 180 g hvitt krystallinsk sukker;
• 1 egg
• 5 g bakepulver;
• 340 g mel.

Slik baker du:

1. Etter å ha plukket opp mikseren, vend majonesen og myknet smør til en homogen kremaktig masse. Hell deretter sukker i det og fortsett å visp til massen blir jevn.
2. Bruk også en mikser til å røre inn et rått kyllingegg. Til sist blandes mel med bakepulver i små porsjoner. Det bør oppnås en tilstrekkelig plastmasse.
3. Informasjonskapsler kan legges på en forberedt stekeplate med en konditori sprøyte (gjennom en pose med en dyse) eller legges ut med en teskje dynket i kaldt vann. Stek 10 minutter på 240 grader.

For at kakene på majones skal bake godt og ikke brenne på toppen, må den i ovnen settes til siste eller nest siste nivå.

Ingen egg

Siden majones er et produkt laget av kyllingegg og vegetabilsk olje, er det ikke nødvendig å tilsette egg i deigen når den brukes til å elte deigen.

I dette tilfellet vil forholdet mellom produkter være som følger:

• 180 g smør;
• 180 g majones;
• 180 g sukker;
• 10 g vaniljesukker;
• 5 g bakepulver;
• 400 g mel.

Handlingssekvensen:

1. Alle deigproduktene må kjøles ned. Skjær først smøret i små terninger og ha i en blenderbolle, hell den foreskrevne mengden sukker på samme sted og slå alt til det er glatt.
2. Til den søte fete massen tilsett vaniljesukker og kald majones. Bland igjen med en blender. På slutten tilsettes bakepulver og mel, fortsetter å elte deigen med en blender.
3. Fjern den ferdige deigen i fastfilm i 20 minutter i fryseren. Form og stek shortbread cookies fra kald deig. Ferdige bakverk kan strøs med sukker.

"Instant" majones informasjonskapsler

For dette trenger ikke kakene mykes med smør eller margarin, og hele kokeprosessen tar syv minutter (2 for å elte deigen og 5 for å bake småkaker).

For å forberede denne øyeblikkelige bakingen, må du forberede:

• 250 g majones;
• 180 g sukker;
• 1 egg
• 3-4 g brus;
• 160 g mel;
• vanilje eller sitronskall etter smak.

Elt deigen og bakeprosessen:

1. Sukker og egg til en homogen masse med en vanlig visp.
2. Tilsett majones og en av de utvalgte smakene (vanillin eller zest) til den søte eggmassen, bland.
3. Nå gjenstår det bare å tilsette siktet mel og brus. Klar deig skal se ut som tykk hjemmelaget rømme.
4. Ta en liten del av deigen med en teskje dynket i isvann og sett dem på en stekeplate dekket med pergament. Siden deigen i ovnen er litt uklar, bør det være tilstrekkelig avstand mellom produktene.
5. I en forvarmet ovn skal bakingen ta 5-7 minutter ved 210-240 grader. Fjern ferdige informasjonskapsler fra pergamentet først etter avkjøling, siden de er for skjøre når de er varme.

Les også:informasjonskapsler i en panne - oppskrift