Stekt kyllinglever med løk i rømme - 5 deilige kokealternativer

Leveren er et smakfullt sunt produkt som tilberedes enkelt og raskt. Det er mange gode oppskrifter på retter fra denne innmat. Spesielt mør og aromatisk er den stekte kyllingeleveren med løk i rømme. Enn med en stor prosentandel av fettinnholdet innmatet blir brukt, jo bedre.

Kyllinglever stekt med løk i rømme i en panne

Oftest koker husmødre kyllingelever i en panne. I tillegg til innmat (450 g) blir det tatt: et rått kyllingegg, 2 løk, en klype karri, en bouillonkube, 2 store spiseskjeer hvetemel, 220 ml fett rømme, olivenolje.

1. Leveren blir renset for filmer, vasket og tørket med papirservietter.
2. Et godt banket egg legges til kjøttstykkene.
3. Mel og bouillon terning sendes dit (det er salt, det er derfor ikke nødvendig å tilsette salt i massen).
4. I en panne er et par minutter på hver side stekte leverbiter.
5. I den andre - løk steking tilberedes i hvilken som helst olje.
6. Den stekte grønnsaken overføres til kjøttet. Rømme og karri sendes til samme beholder.
7. Over svak varme under lokk kylles kyllingleveren i en panne i 25 minutter.

Serveres med hvilken som helst sideskål. Dekorert med løkringer.

Hvordan lage mat i en sakte komfyr?

For denne oppskriften kan du bruke ikke bare rømme, men også fettkrem. Resultatet er mye saus til sideskålen. Oppskriften inkluderer: 450 g kyllinglever, 2 hvite løk, salt, 1 ss. vann, 1 ss. tung krem, 1 laurbær, smør, en blanding av malt paprika, en skive smør.

1. Leveren vaskes med isvann og tørkes med et papirhåndkle. Produktet kuttes i flere deler.
2. Løk rengjøres og finhakkes, stekes deretter i smør til de er gyldenbrune.Dette må gjøres i spesialprogrammet "Frying".
3. Deretter bytter enheten til "Slokking" -modus, krem ​​helles på produktene, salt, laurbær og krydder tilsettes. Ingrediensene sverter under lokket i 15-17 minutter.

Før servering bør parabolen insistere på å varme opp litt.

Med sopp

Kyllinglever i seg selv er et veldig velsmakende produkt. Og legger du til den med sopp og rømme, vil retten vise seg å være spesielt øm, hjertelig og velduftende. Også vil bli brukt: 470 g sopp, 3-5 hvitløksfedd, salt, 1 ss. fet tykk rømme, 2 løk, 620 g kyllinglever, en klype malt pepper. Hvordan lage deilig kyllinglever med sopp er beskrevet i detalj nedenfor.

1. Frisk lever vaskes med isvann og tørkes lett. Hvis filmer eller årer er til stede, må de fjernes med en skarp kniv. Leveren kuttes i biter.
2. Eventuell olje helles i en stor stekepanne. Når produktet varmes godt opp, blir stekene skiver stekt på den. Ingen grunn til å bringe dem til beredskap, bare vent på en lett skorpe.
3. Leveren overføres til et eget fat, og løken blir stuet i den gjenværende oljen, hakket løk i store halvringer. Når det mykner og blir gjennomsiktig, kan du legge sopp til grønnsaken. Det er mer praktisk å bruke ferske sopp, skivet i tynne skiver.
4. Hvis det tas andre sopp, for eksempel kantareller, må de først kokes.
5. Når soppen er litt stekt, hell hvitløken hakket på noen måte.
6. Det gjenstår å vente til væsken fra soppen fordamper fra pannen, og du kan legge kyllinglever til den.
7. Ingrediensene er krydret med rømme, salt og pepper.
8. Kvis over 10 minutter i lang tid.

Hvis du trenger å øke mengden saus, er det verdt å fortynne rømme med buljong eller drikkevann.

I rømme saus

Rømme saus, som oppnås som et resultat av å koke kyllinglever i henhold til denne oppskriften, kompletterer perfekt hvilken som helst sideskål. Det er spesielt godt med pasta og potetmos. Sammensetningen av parabolen vil inkludere: 340 g lever, middels hvit løk, en liten skive smør, 6-7 ss. middels fett rømme, 1,5 ss hvetemel, et halvt glass vann, salt, aromatiske urter.

Velsmakende oppskrift:kyllinglever salat - oppskrift

1. Løken skrelles og hakkes i halve ringer.
2. Leveren vaskes, tørkes, blir kvitt venene og kuttes i halvdeler. Om ønskelig kan du la hele produktet ligge. Det er bedre å ta en fersk, i stedet for frossen lever, siden sistnevnte vil være vanskeligere å steke.
3. Løk mykes opp til mykhet på noe fett. Deretter blandes grønnsaken med leveren. Ingrediensene stekes sammen til en minimumskorpe.
4. Kjøttskivene med løk drysses med mel og blandes godt. Massen er også saltet og drysset med aromatiske urter. Mel i sausen vil spille rollen som et fortykningsmiddel.
5. Det gjenstår å helle vann i oppvasken, og tilsett rømme etter 5-6 minutter.
6. Etter et par minutter vil godbiten være helt klar.

Det er umulig å lapse ingrediensene med rømme i lang tid, siden i dette tilfellet vil meieriproduktet curdle.

Med løk og gulrøtter

Ikke bare løk, men også gulrøtter går bra med kyllinglever fra grønnsaker. I tillegg til disse ingrediensene (2 stk.) Tas det også: 370 g kyllinglever, salt, 160 ml rømme og samme mengde drikkevann, aromatiske urter etter smak.

1. Strimlede grønnsaker føres på alt fett til de er myke.
2. Deretter kuttes den vasket og tørkede kyllingeleveren i små biter og sendes til steking.
3. Når kjøttet er litt stekt, kan du tilsette salt og krydder i det.
4. Det gjenstår å helle rømme, vann, bland komponentene godt og la det småkoke i 25 minutter under lokket.

Server et fat med kokt ris.

Hvilke sideretter er egnet for parabolen?

Den hostede retten ble likt av vertinnene, ikke bare med sin milde smak og lette forberedelser, men også med sin allsidighet - den går bra med alle slags sideretter.

Kjøtt med aromatisk rømme-saus suppler perfekt enhver slags potet, spesielt potetmos. Det er velsmakende å kombinere det med kokt bokhvete, ris (hvit, brun), pasta, stekte bønner, brokkoli og eventuelle andre grønnsaker.