Et enkelt og veldig velsmakende lunsjalternativ er pasta med kjøttdeig. Du vil kunne diversifisere retten ved hjelp av sauser og grønnsaker. Du kan velge hvilket som helst kjøtt til en slik godbit etter din smak.

Pasta med kjøttdeig og tomatpuré

Sett med ingredienser: 330 g tomatpuré, 420 g malt biff, 2 løk, salt, en klype oregano.

  1. Løk er hakket i bittesmå biter og stekt i forvarmet fett til de er halvt kokte.
  2. Deretter tilsettes kjøttdeig, salt og oregano. Sammen blir produktene stekt til kjøttet er ferdig kokt, hvoretter en tomatpuré legges ut til dem.
  3. Makaroni kokes i 2 minutter med et sterkt oppkok, deretter slukker brannen og de insisterer i vann i 6-7 minutter.
  4. Klar pasta legges ut på tallerkener. Innholdet i pannen fordeles på toppen.

Pasta med kjøttdeig og tomatpuré er pyntet med finhakket grønn løk.

Den tradisjonelle versjonen av marinen

Et sett med ingredienser: 170 g pasta, 270 g kjøttdeig, stor løk, salt, krydder.

  1. Løk flimrer og rødmer tilfeldig på forvarmet fett.
  2. Kjøtt sendes til grønnsaken. Sammen blir komponentene stekt til fargen på kjøttet endres. For at sistnevnte ikke klistres sammen, må de store klumpene med jevne mellomrom brytes med en slikkepott i prosessen. Helt til slutt blir kjøttdeig saltet og smaksatt med eventuelle krydder.
  3. Pastaen blir kokt til den er kokt og lagt ut i en stekepanne med kjøtt. Komponentene blandes godt.

For å gjøre utseendet til parabolen enda mer smakfull, drysses det med hakkede greener.

Spaghetti bolognese

Et sett med ingredienser: 570 g tomater i egen juice og 5 stk. fersk, 2 grener av selleri, et halvt kilo storfekjøtt, 5-6 ss. l. finrevet parmesan, hvitløk, salt, 5-6 ss. l.fettfattig krem, 4-5 blader med basilikum, olivenolje, et halvt kilo spaghetti.

  1. Løkterninger stekes til de er myke i olivenolje. Finhakkede selleribiter og hermetiske tomater er lagt ut til dem. Massen blandes godt og langsomt i 15-17 minutter over middels varme under tidvis omrøring.
  2. Krem helles i sausen, salt og hakket basilikum tilsettes.
  3. Kjøttdeig og salt stekes i en egen stekepanne. Sausen oppnådd i det andre trinnet er lagt ut i den.
  4. Grovhakkede tomater uten stilk sendes til blandingen. Ingredienser er stuet til tomatene mykner.
  5. Spaghetti kokes i kokende vann til den er myknet, og legges deretter ut i vakre tallerkener og sjenerøst drysset med saus

Før servering krydres bolognese pasta med kjøttdeig med revet parmesan.

Kylling hakket pasta

Et sett med ingredienser: 270 g fjærpasta, 230 g hakket kylling, stor løk, 2-3 hvitløksfedd, salt, malt søt paprika.

  1. Fjær kokes i saltet kokende vann.
  2. Løk og fersk hvitløk kuttes, da det er praktisk for vertinnen, og deretter stekt til en appetittvekkende rødme.
  3. Kjøttdeig tilsettes massen og alle produktene stekes sammen med hyppig omrøring.
  4. Klar kjøtt saltes og drysses med malt paprika.
  5. Videre overføres den til pasta som allerede er kokt og tappet fra vannet.

Etter blanding kan godbiter serveres til gjestene.

Med sopp

Et sett med ingredienser: en halv kilo kjøttdeig, 180 g hjemmelaget rømme, en halv liter fettmelk, 170 g champignon og pasta, 260 ml filtrert vann, oksekjøtt, 1 ts. maisstivelse, malt paprika, salt.

  1. Først blir platen med sopp stekt i varm olje til den er gyldenbrun. Deretter overføres de til en egen tallerken, og kjøttdeig kokes i det gjenværende fettet.
  2. De stekte ingrediensene overføres til en panne, helles med vann og melk. Andre komponenter som er oppgitt i oppskriften blir sendt til dem, bortsett fra rømme. Maisstivelse er oppdrettet i en liten mengde vann.
  3. Retten kokes til sausen blir merkbart tykkere. Etter dette tilsettes rømme til den og massen blir liggende i brann i et par minutter.
  4. Pastaen kokes til den er kokt og lagt ut porsjonsvis. Den resulterende sausen helles på toppen.

Pasta med kjøttdeig og varm sopp serveres.

Finhakket pasta

Et sett med ingredienser: 260 g Mozzarella og Ricotta, 420 g pasta, stor løk, 630 g tomater i sin egen juice, fersk hvitløk, et halvt kvernet storfekjøtt, 80 g revet parmesan, stort egg, 1,5 ss. tomatsaus, salt.

  1. Løk og hvitløk er hakket og stekt i olivenolje til en behagelig aroma dukker opp. Strimlet kjøtt flytter også hit.
  2. Innholdet i beholderen blir stekt til kjøttdeig er klart. Blandingen saltes.
  3. Tomatpuré og hermetiske tomater beveger seg i pannen. Massen stues over middels varme i ytterligere 7-8 minutter, til sausen tykner.
  4. Pasta kokes til den er halv kokt.
  5. Alle typer ost som brukes gnides fint, blandes i en bolle og helles med et rått egg. Denne massen kombineres med pasta.
  6. Basen på gryteretten overføres til den tilberedte formen. Toppet med kjøttsaus.
  7. For å smake, kan du strø fremtidige godbiter med revet ost.

Bake godbiter i 20-25 minutter i en godt oppvarmet ovn.

På italiensk

Et sett med ingredienser: 4 ss. ss tomatpuré, stor løk, 230-260 g kjøttdeig, 120 g spaghetti, en klype basilikum, salt, 70 g soltørkede tomater, olivenolje.

  1. I saltet kokende vann med 1 ss. l. olivenolje stekes til halvparten pasta.
  2. På forvarmet fett blir det bare stekt løk som er tilfeldig hakket. Deretter kokes grønnsaken med kjøttdeig.
  3. Tomatpuré helles i pannen, salt, soltørkede tomater og malt basilikum tilsettes.
  4. Spaghetti blandes med varm saus. Du må la parabolen brygge et par minutter.

Spaghetti med italiensk stil med kjøttdeig kan til og med serveres ved festbordet, hvis du har et originalt design for en godbit.

Carbonara med kjøttdeig

Et sett med ingredienser: 330 g spaghetti, 180 g alt kjøttdeig (best blandet), 160 ml fettkrem, 130 g parmesan, 3 rå egg, malt basilikum, salt.

  1. Hakkekjøttet saltes, pepres, moses godt med en gaffel og legges ut i en panne med alt oppvarmet fett. I prosessen med steking må kjøttet hele tiden røres slik at det ikke fester seg sammen i en klump.
  2. Til sausen blir kremen kombinert med 3 eggeplommer, krydret og pisket. Som et resultat bør blandingen begynne å boble litt.
  3. Revet ost sendes til sausen. Etter neste omrøring helles den kremede massen over i kjøttdeig.
  4. Du må småkoke blandingen over svak varme under hyppig omrøring til den tykner.
  5. Spaghetti blir kokt til den er halvstekt og lagt i en varm saus.

Pastaen blir tilført under lokket i 15-17 minutter, hvoretter den kan serveres umiddelbart til gjestene.

I kremet saus

Et sett med ingredienser: 420 g spaghetti og hakket kylling, 90 g fett krem ​​og halvhard ost, alle smakfulle urter etter smak, 1 ss. l. tomatpasta, salt, liten løk.

  1. Kvernet kylling saltes, blandes med utvalgte krydder og stekes i varm olje. Når det endrer farge, kan du legge hakkede løk, salt og krydder til det.
  2. Kremen føres inn i massen, hvoretter den lar det surre på svak varme til den er tyknet. Til sist legges tomatpuré ut i sausen.
  3. Spaghetti blir kokt til den er kokt og blandet med innholdet i pannen.

Før servering drysses deler av godbiten med rikelig med revet ost.

Pasta med kjøttdeig og ost

Sett med ingredienser: 480 g kjøttdeig, kålrot (1 stk.), Salt, 2 kopper pastahorn, storfekjøtt og samme mengde melk, 1 ts hver. løk og hvitløkspulver, samt sukker, 3 ss. l. pasta fra tomater, hele løk, malt paprika, 330 g halvhard ost.

  1. Kjøttdeig er stekt til det er mørt med små biter av løk. Tomatpuré, kornet sukker, paprika, hvitløk og løkpulver legges ut til det.
  2. Klar kjøtt helles med buljong og melk rett i pannen.
  3. Rå pasta går også til ham.
  4. Etter koking reduseres brannen under pannen til et minimum, og massen slukkes i 10-13 minutter.
  5. Et minutt før godbiten er spredt med revet ost.

Pannen blir liggende på komfyren til osteponene smelter helt.

Hakkede pastahekker

Et sett med ingredienser: 12 "reir", et pund av sammensatt kjøttdeig, 2 ss. l. pasta fra tomater og fett rømme, 2 løk, salt, stor gulrot, 160 g ost, eventuelle krydder.

  1. For fyllingen kombineres kjøttdeig med den hakkede løken. Massen saltes.
  2. Reirene kokes til de er halvt kokte og legges i en oljet ildfast form.
  3. For sausen blir hakkede grønnsaker stekt til de er gyldne. Rømme og tomatsaus sendes til dem. Sammen tilberedes ingrediensene i ytterligere 3-4 minutter.
  4. 1 ss legges i pannen. vann, salt og krydder. Når blandingen koker, er sausen klar.
  5. Rått kjøttdeig legges ut midt i reirene, og på toppen av emnene helles det over den resulterende sausen.

Reder drysses med revet ost og bakes i omtrent en time i en varm ovn.

Med kjøttdeig og grønnsaker

Et sett med ingredienser: 420-440 g spaghetti, et halvt kilo sammensatt kjøttdeig, 2 bulgarske paprika, gulrøtter, 2 løk, 2 tomater, 5-6 hvitløksfedd, 5 ss. l. tomatpuré, salt.

  1. Først blir saltet kjøttdeig stekt til det er halvstekt.
  2. Deretter tilsettes grønnsaker i kjøttpannen etter tur. Det første trinnet er hakkede løk og gulrøtter. Neste - biter av tomater og knust hvitløk. Og til slutt pinner søt pepper.
  3. Etter tilsetning av hver nye ingrediens stekes massen i 3-4 minutter.
  4. Sausen blandes med tomatpuré, saltes og smøres under lokket i 15-17 minutter.
  5. Spaghetti tilberedes til den er kokt.

Du kan blande pasta med den resulterende sausen eller servere dem hver for seg.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: