Tynne, blonderpannekaker er en tradisjonell slavisk rett, og pannekaker er en favorittbit av amerikanere. Hva er deres likheter og forskjeller? Tenk på noen få oppskrifter på hvordan du koker pannekaker i melk.
Materiell innhold:
Pannekaker i melk - en klassisk oppskrift
Britene elsker også pannekaker, så vel som representanter for ethvert land i verden. Den berømte britiske kokken tilbyr sin tolkning av klassiske pannekaker.
For å forberede dem trenger du:
- 3 egg (kylling);
- bakepulver (bakervarer) - 1 ts;
- 0,1 kg hvetemel;
- melk - 0,15 l;
- 25 g stivelse (potet);
- litt salt - 1-2 g.
Vi blander tørre produkter - mel, stivelse, bakepulver, salt. Bland melk med eggeplommer og hell i mel. Pisk de hvite til de skum, rør lett inn hoveddelen av deigen. For en pannekake trenger du 2 ss røren. Produktene må stekes i en forvarmet panne.
Matlaging amerikansk
Amerikanske pannekaker er fantastiske pannekaker, som er fantastisk kombinert med sirup, syltetøy, syltetøy.
Her er produktene du trenger for matlaging:
- 0,15 kg hvitt mel;
- et glass melk;
- brus - en klype;
- olje - 50 g;
- et egg;
- bakepulver - 1 ts;
- salt etter smak.
Siktet hvitt mel skal blandes med tørre ingredienser. Separat, til skumet dannes, slå egget, tilsett melk der og bland det igjen. Kombiner mel og eggblandingen, tilsett smøret (smeltet). Bland alt grundig. Hell deigen porsjonsvis i pannen. Pannekaker stekes i flere minutter.
Tips! Pannekaker skal stekes i en tørr, ikke smurt panne, men hvis de fester seg litt anbefales det å smøre den med smør eller annet fett.
Frodige pannekaker
For å tilsette prakt, ømhet og mykhet tilsettes kefir eller karnemelk i oppskriften, som metter deigen med ekstra oksygen.
Listen over produkter som kreves for å tilberede frodige pannekaker:
- mel - 330 g;
- et egg;
- bakepulver - 2 ts;
- brus - 1 ts;
- 50 g hvitt sukker;
- kefir (ikke-fet) - 0,6 l;
- en pose vaniljesukker;
- olje - 50 g.
Først må du slå eggene med en visp med sukker, hell kefir ved romtemperatur med vanilje. Hell siktet mel, bakepulver, brus i blandingen. Bland alt sammen med en visp. Hell det smeltede smøret. For enkelhets skyld å måle den nødvendige mengden deig, kan du bruke en målekopp - for ett produkt trenger du 1 kjøkkenske. Pannekaker må stekes til de er gyldenbrune.
Ingen egg lagt
Pannekaker tilberedes vanligvis ved bruk av egg. Men hva med folk som ikke spiser egg av forskjellige grunner, men vil ha fest på. Det er et deilig matlagingsalternativ - pannekaker i melk uten egg.
Her er produktene du trenger:
- 150 g siktet mel;
- 2 ts vineddik (hvit);
- en kvart liter melk;
- en halv teskje brus;
- sukker - 50 g;
- 1 ts vaniljeekstrakt;
- bakepulver - ½ ts.
Bland bulkprodukter, bland egg, melk og vinsaus hver for seg. Bland sammen og rør alle ingrediensene. Forvarm pannen, smør lett med fett (smør). 1 pannekake står for en kvart kopp deig. Det tar et par minutter å lage mat - til det dannes bobler.
Til en lapp. For å gjøre pannekakene myke og myke, anbefales det ikke å elte deigen, men bare blandes lett for å kombinere produktene og bake øyeblikkelig slik at deigen ikke stagnerer.
I melk med en banan
Som regel serveres pannekaker med honning, syltetøy, sirup. Men du kan introdusere et tillegg til desserten i selve pannekakene. Kok for eksempel pannekaker i melk med en banan.
Nødvendige produkter:
- melk - 0,2 l;
- 2 egg
- en banan;
- et glass hvitt mel;
- bakepulver - 1 ts;
- 20 g olje;
- sukker - 2 ss. l .;
- litt salt, bare et par klyper.
Bland de tørre ingrediensene separat. Slå eggene med en banan, smeltet smør og melk med en blender. Hell egg-bananmassen i en blanding av tørre ingredienser. Bland deigen til den er jevn. Sett av i et kvarter slik at deigen "hviler". I løpet av denne tiden vil bakepulveret begynne å virke, og pannekakene blir frodige.
Pannen skal forvarmes, uten olje. Det er 3 ss deig per pannekake. Pannekakens beredskap kan bedømmes ved dannelse av bobler på overflaten - den kan snus. For servering anbefales det å stable pannekakene i en bunke på 4-5 stykker og hell den valgte syltetøyet på toppen.
Flere materialer:bananpannekaker
Kaffe alternativ
Hvordan kombinere morgenkaffe med en solid frokost? Alt er ganske enkelt! Du må lage kaffepannekaker med ostemasse.
Produktliste:
- 1 ss. en skje kaffe;
- melk - en kvart kopp;
- 250 g mel;
- sukker - 2 store skjeer;
- et egg;
- cottage cheese - halve pakken;
- bakepulver - 1 ts;
- sjokolade - 50 g;
- en kopp kopp krem;
- 30 g olje;
- salt er en klype.
Rør tørr mat godt. Tilsett deretter melk, smeltet smør, egg, slå med en mikser. Deigen er like tykk som rømme. Pannekaker stekes i en oppvarmet tørr stekepanne.
Krem, cottage cheese, sukker skal blandes godt med en blender. På en bunke med ferdiglagde pannekaker legges ostemassekrem og helles på toppen med smeltet sjokolade eller dets chips.
Sjokoladepannekaker i melk
Hauger med sjokoladedekket pannekaker ser vakre ut, og sjokoladepannekaker som barn elsker veldig godt vil se enda bedre ut.
Vi vil tilberede de nødvendige ingrediensene:
- mørk sjokolade - en bar;
- mel - 1 kopp;
- 2 egg
- sukker - 60 g;
- melk - 0,2 l;
- Kakao - 0,25 kopper;
- bakepulver (bakervarer) - en halv teskje;
- 50 g olje;
- salt - en klype;
- en pose vaniljesukker.
Først må du blande sukker, egg, vanilje, mel, bakepulver, 0,75 kopper melk, salt, kakao med en visp eller mikser. Hell det smeltede smøret i den gjenværende varme melken. Tilsett til hoveddeigen, bland. Flere skjeer med deig helles i en stekepanne (oppvarmet), smurt med olje og stekt til de er kokte. Riv sjokoladestangen på et grovt rivjern. Dryss hver pannekake med dette sponene og brett dem i et lysbilde.
