Pangasius-fileten er et sunt, kostholdsprodukt som du kan tilberede en rekke retter fra. Pangasius i røren er en deilig rett som ikke vil forlate noen likegyldige: sprøtt, saftig, mørt kjøtt og selvfølgelig smakfull aroma.
Vi presenterer oppskrifter for matlaging av pangasius som du kan behandle dine kjære og venner.
Materiell innhold:
Pangasius i vanlig røren uten mel
Pangasius i en røre i en panne er en populær rett som ikke tar mye tid. For å tilberede en røre til fisk brukes ikke bare mel, men også stivelse, samt hard ost, som vil gi retten en original smak.
Du trenger:
- pangasius filet - 1 stk .;
- egg - 1 stk .;
- hard ost - 150 g;
- krydder;
- rømme - 150 g.
teknologi:
- Fisken vaskes og tørkes på et serviett. Skjær i porsjonerte biter.
- Hard ost gnides på et grovt rivjern. Det anbefales å bruke salte varianter.
- Pisk egget med en mikser, kombiner med ost og dryss over krydder etter smak.
- Tilsett rømme eller hjemmelaget majones, bland godt.
- Pangasius-fileten senkes i røren og stekes i en panne i varm olje på begge sider til en gyllen skorpe dukker opp.
Vi anbefaler ikke å bruke mel til kokende røren. Jo mer ost du tilsetter, jo tykkere blir røren.
Den tilberedte retten kan serveres med greener eller grønnsaker til lunsj eller middag.
Ostebrød i en panne
Pangasius med en sprø skorpe, og til og med med ost - en veldig appetittvekkende tallerken som er verdt å prøve.
Du trenger:
- pangasius filet - 600-700 g;
- hard ost - 50 g;
- brødsmuler - 0,5 kopper;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
teknologi:
- Tint fileter vaskes og tørkes lett på servietter. Skjær i biter.
- Dryss over salt, pepper og forskjellige krydder etter smak.
- Gni hard ost på et fint rivjern, bland med brødsmuler.
- Brød fisk i den tilberedte blandingen.
- Varm olje i en panne og stek i 1-2 minutter på begge sider.
- Kokt fisk blir liggende i en panne under lokket i 5 minutter, og deretter servert til bordet.
Tro meg, et verdifullt matprodukt med smak av ost vil ikke forlate noen likegyldige.
Matlaging med majones
Pangasius i røren med majones er spesielt myk og mør.
Du trenger:
- pangasius filet - 1 kg;
- egg - 2 stk .;
- majones - 200 g;
- mel - 1 kopp.
teknologi:
- Pisk egg, tilsett majones, bland godt med en visp eller gaffel.
- De begynner å tilsette mel litt mens de fortsetter å vispe blandingen, til en røre uten klumper er oppnådd.
- Dypp filetbitene i røren med en gaffel og stek i olje i en oppvarmet panne.
Tykkelsen på røren bestemmes av konsistensen, som skal nøle på fisken, ikke renne av.
Trinnvis oppskrift i ovnen
Pangasius-fileten i ovnen vil imponere til og med de mest slitsomme gourmeter med sin smak, næringsverdi og aroma.
Du trenger:
- pangasius filet - 2 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- persille;
- majones - 50 ml;
- salt (etter smak);
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje - 10 ml;
- hard ost - 50 g.
teknologi:
- Skrell og vask løk, gulrøtter. Hakk løken i små biter. Gni gulrøtter på et grovt rivjern.
- Vask persillen, litt tørr og finhakk.
- Bland de tilberedte ingrediensene.
- Tilsett majonesaus og bland godt.
- Fyll en stekeplate med folie og smør med olje.
- Vask fisken og fjern små bein.
- Den tilberedte fileten legges på folien, saltes, knuses med pepper etter smak.
- Kokt grønnsaksblanding legges på hvert stykke fisk.
- Kantene på folien er slått av og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
- Etter den angitte tiden, ta stekeplaten ut av ovnen, brett folien ut og dryss filetbitene med revet ost.
- Send fisken igjen til ovnen i 5 minutter.
Bakt pangasiusfilet i ovnen er saftig, mørt, viktigst sunt, og matlaging vil ikke ta mye tid.
Dette er interessant:røren til fisk hjemme
Hvordan gjøre med øl
Vi tilbyr å lage pangasius i henhold til en uvanlig oppskrift med øl.
Du trenger:
- pangasius - 800 g;
- bordsalt - 1 ts;
- malt svart pepper - 1 ts;
- mel - 100 g;
- øl - 150 ml.
teknologi:
- Skjær fisken i små porsjoner.
- Øl helles sakte i melet i en tynn strøm, mens du rører kontinuerlig.
- Tilsett så salt og pepper.
- Dypp delene av fisken i røren og stek til de er gyldenbrune i olje i en varm stekepanne.
Røren skal vise seg som en tynn rømme.
Den tilberedte retten vil forbløffe deg med sin uvanlige smak med en liten crunch, takket være den utmerkede kombinasjonen av fisk og øl.
Pangasius filet i røren med sesamfrø
Vi introduserer en rask oppskrift på pangasiusfilet med sesam ristet skorpe.
Du trenger:
- pangasius filet - 1 kg;
- sesamfrø - 20-30 g;
- egg - 2 stk .;
- salt og krydder etter smak.
teknologi:
- Filet skjæres i tynne strimler.
- Den kokte fisken blir panert i krydder.
- Pisk egget med salt.
- Dypp hver filetstrimmel i egget, rull deretter sesam.
- Stekt i olje på begge sider.
Før bruk trykker du noen dråper sitronsaft på den tilberedte fileten, som gjør smaken på parabolen fullstendig.
Pangasius-fileten er et verdifullt produkt som inneholder vitaminer og mineraler som kroppen trenger. Dette er et universelt produkt som er kokt, stekt, bakt. Pangasius-retter er elsket i mange familier. Saftig filet av pangasius servert hver for seg og med en sideskål.
Kok fileten i henhold til oppskriftene og glede dine kjære!
