Fordelene med havre har vært kjent siden antikken. Deilig havregryn blir hentet fra den. Og når den ble bearbeidet til havregryn, åpnet matlagingen veien for forskjellige nyttige oppskrifter. Mel kan kjøpes ferdig eller tilberedes hjemme.

Korn havregryn i en blender

Hvis du vil legge til variasjon i kostholdet, erstatte irriterende havregryn og forbedre smaken på retter, er det på tide å bruke havremel. Du kan kjøpe det ferdige produktet i butikken eller lage havregryn hjemme.

Det enkleste og rimeligste alternativet er å bruke en blender. Havre kan brukes hvilken som helst: knust, øyeblikkelig korn. Forskjellen er bare i kornstørrelse, dette vil ikke påvirke kvaliteten på produktet, fordi de fortsatt må males.

Bruk bare rene havre, uten urenheter og tilsetningsstoffer, ellers kan den endelige smaken på parabolen bli bortskjemt.

Når du legger mel til en tallerken, bruk litt mer enn angitt i oppskriften. Tross alt, etter sliping vil volumet avta og det vil vise seg omtrent ¾ av den opprinnelige mengden havre.

For å forberede, måle den nødvendige mengden havre og legg i en høy beholder. Slå på blenderen. For sliping trenger du et halvt minutt med en liten mengde. Hvis du vil få en stor mengde mel, så må du male mer i tide. Bli guidet av en type. Massen skal være lik konsistens som vanlig hvetemel. Ta en skje og bland massen. Store deler kan forbli i kantene og i bunnen. Slip igjen.

Hvordan lage en kaffekvern

Hvis du ikke har mulighet til å bruke en blender, er en kaffekvern passende. Skyll den godt før du tørker. Resten av kaffen vil gi melet en kaffesmak.

Sett havre i apparatet. Dekk lokket.Slip i noen sekunder. Rist deretter kvernen for å plukke opp umalte partikler. Slå på enheten i et halvt minutt. Åpne lokket og kontroller melets tilstand. Hvis massen passer deg i utseende, er melet klart. Hvis det er korn, gjenta prosessen på nytt.

Fordeler, skader og kalorier

Sjelden funnet produkter som har komplekse og store effekter på kroppen.

Fordelene med havremel:

  1. Takket være fiberen, som er inneholdt i to typer (løselig og uoppløselig), blir kroppen kvitt giftstoffer og forskjellige giftstoffer i fordøyelseskanalen og metter tarmens mikroflora.
  2. Bidrar til å redusere blodsukkeret, derfor egnet for diabetisk ernæring.
  3. Aminosyrer og en redusert mengde stivelse gjør mel til et kostholdsprodukt.
  4. Vitamin B lar nervesystemet fungere normalt.
  5. Det har en gunstig effekt og terapeutisk effekt ved leversykdom. Dette produktet er nødvendig for personer med hepatitt.
  6. Ved bruk normaliseres blodtrykket, kolesterolet synker, risikoen for trombose reduseres, og det kardiovaskulære systemet er optimalisert.
  7. Nyttig for idrettsutøvere, da det hjelper med å bygge muskler.

Havremel er et perfekt balansert og lett fordøyelig produkt. Skadene fra bruk kan bare bestå i individuell intoleranse. Hvis du prøvde det en gang og ikke la merke til noen negative reaksjoner i kroppen, kan du trygt bruke den til mat.

På grunn av det høye innholdet av gluten, er komponenten forbudt for bruk av mennesker som ikke tåler det.

Kaloriinnhold i mel er veldig imponerende, per 100 g er 369 kcal. Men til tross for dette, hører produktet til kostholdsprodukter, på grunn av det faktum at sammensetningen inkluderer fiber og lett fordøyelige proteiner, som lar deg gjenopprette skadet vev.

Hva du skal lage mat med havregryn

Oppskriftene på havregryn er varierte. Den blir lagt til forskjellige typer deig for å gi desserter en sprø og sprø tekstur. Oftest lager de med bruken pannekaker, koker gelé og baker småkaker.

Hvis du vil diversifisere smakbarheten til godbiter, kan du legge til forskjellige tørket frukt, nøtter, honning eller cottage cheese til sammensetningen. Dette vil berike smaken og gjøre den behagelig å drikke ikke bare for voksne, men også for barn.

I tillegg til en behagelig smak, vil mel bidra til å øke immuniteten og sikre en perfekt funksjon av leveren. Derfor forbruker du godbiter med dette produktet, vil du ikke bare glede deg over det, men også forbedre kroppen.

pannekaker

ingredienser:

  • salt - 0,5 ts;
  • bakepulver - 1 ts;
  • melk - 420 ml;
  • vegetabilsk olje;
  • honning - 3 ss. skjeer;
  • havremel - 260 g;
  • smør - 160 g;
  • egg - 2 stk.

forberedelse:

  1. Varm melk, men ikke koke. Hell i honning og bland. Eventuell honning kan brukes, hvis du har tykk, vil den oppløses i en varm væske. Hell i eggene. Salt, hell bakepulver og rør rundt.
  2. Smelt smøret og avkjøl. Hell i deigen. Rør. Hell i mel. Beat.
  3. Fordel en stekepanne med vegetabilsk olje. Varm opp. Scoop deigen med en øse og hell i en bolle med en tynn strøm. Stek på hver side.

Havremel muffins

Unn deg en deilig og sunn frokost ved å tilberede fantastiske kaker. Passer også til snacks.

ingredienser:

  • smør - 110 g;
  • havremel - 210 g;
  • bakepulver - 2 ts;
  • sukker - 185 g;
  • banan - 2 stk .;
  • egg - 2 stk.

forberedelse:

  1. Varmt smør. Det vil trengs smeltet. Hell bakepulver i havreproduktet og bland.
  2. Slip bananer med en blender. Hell sukker og tilsett olje. Tilsett egg og bland.
  3. Hell mel og slå. Fyll formene med den resulterende massen. Hell bare halvparten, for under behandlingen vil godbiten vokse.
  4. Plasser i en varm ovn (185 grader). Tiden er en halvtime. Beredskapssjekk med en tannpirker, hvis den er tørr - klar. Hvis du er våt, bør du feie noen minutter til.

pannekake

ingredienser:

  • sukker - 2 ss. skjeer;
  • melk - 230 g;
  • salt - 2 g;
  • vegetabilsk olje - 0,5 ts for en panne;
  • egg - 1 stk .;
  • brus - 0,5 ts;
  • vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
  • mel - 130 g havremel;
  • eddik - 0,5 ts.

forberedelse:

  1. Hell sukker i egget. Å salte. Rør rundt med en visp.
  2. Hell i melk og smør. Innløs brus. Legg til masse. Rør.
  3. Hell mel og slå.
  4. Olje kjelen en gang med olje. Scoop deigen med en øse og hell den i pannen. Stek i to minutter. Snu og kok et par minutter til.

Havremelbrød i ovnen

Hvis du liker velduftende brød med en luftsmuler, er denne oppskriften noe for deg.

ingredienser:

  • hvetemel - 300 g;
  • mørk malt - 0,5 ss. skjeer;
  • smør - 15 g;
  • havremel - 90 g;
  • sukker - 2 ts;
  • vann - 235 ml;
  • salt - 1,5 ts;
  • gjær - 8 g fersk.

forberedelse:

  1. Mal gjær og malt med sukker. Hell i vann, en liten del av det totale volumet. Rør om og sett til side i et kvarter.
  2. Hell i det resterende vannet. Tilsett smeltet smør. Hell havregryn. Rør og tilsett hvetemel. Å salte. Kna.
  3. Deigen skal være elastisk og myk. Sett av i en halv time. Klem og rull ballen. Dekk til med en film og skjul på varmen i en time.
  4. Hekle og form brødet. Dekk med et håndkle. Stå i en halv time.
  5. Dryss ovnen (220 grader) og brød med vann. Stekes i en halv time.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: