En åpen kake med syltetøy er et ideelt alternativ for hjemmelaget bakst. Duftende, velsmakende og spektakulær dessert kommer godt med til å drikke te i familien eller til ankomst av gjester. I tillegg tar matlaging ikke mye tid og krever ikke dyre ingredienser.

Klassisk Open Jam Pie

En solid åpen kake laget av gjærdeig med syltetøy, syltetøy eller syltetøy vil glede gjestene med en gyllen skorpe, frodig, mykt konditori og samtidig ikke ødelegge familiens budsjett.

For å lage bakst trenger du:

  • varm melk - 1 ss .;
  • presset gjær - 30 g (kan erstattes med 1 ss. l. tørr);
  • raffinert olje - 75 ml;
  • krystallinsk sukker - ½ ss .;
  • siktet hvetemel - 400 g;
  • syltetøy - 1 ss. (du kan ta mer);
  • bordsalt - en klype;
  • vanillin - 1 pose;
  • eggeplomme - 1 stk. (for å smøre kaken).

Hvordan lage mat:

  1. Vi avler gjær i melk oppvarmet til 40 ° C, og legger til 1 ss. l. kornet sukker, og fjern arbeidsstykket i varmen i ¼ timer.
  2. Sikt melet i den andre beholderen. Tilsett vanilje, litt salt og det resterende granulerte sukkeret.
  3. Kombiner gjærbeholdningen med den resulterende blandingen. Elt deigen.
  4. Hell vegetabilsk olje på slutten av partiet. Vi fjerner deigen i varme i 1,5 - 2 timer.
  5. Vi deler arbeidsstykket i 2 deler. Vi legger ut en stor klump på en smurt bakeplate, flater ut og danner sidene.
  6. Vi belegger arbeidsstykket med syltetøy (mengden kan justeres etter eget skjønn).
  7. Kjevle ut en mindre deigklump og kutt ut figurer eller strimler.
  8. Fordel dem på toppen av fyllet. Smør kaken med eggeplomme. La den brygge i ½ time.
  9. Stek ved 185 ° C i omtrent 40 minutter.

For å tykne flytende syltetøy, kan du legge til fyllet 1 - 2 ss. l. stivelse.

Pisking med bringebærsyltetøy

Kvikkbak er spesielt bra når kjære ønsket seg noe søtt til te eller gjestene uventet kom inn. En liten mengde av de nødvendige ingrediensene vil sannsynligvis bli funnet i kjøleskapet, og sluttresultatet vil overraske alle hyggelig.

Nødvendige produkter:

  • hvetemel - 400 g;
  • bringebærsyltetøy - 200 g;
  • melk - 200 g;
  • krystallinsk sukker - 100 g;
  • store egg - 2 stk .;
  • natron og eddik;
  • Margarin - for å smøre skjemaet.

Matlagingsprosess:

  1. Vi avbryter eggene med sukker til de skum.
  2. Hell det siktede melet og hell i melken. Rør.
  3. Tilsett syltetøy og slakt brus. Kna.
  4. Smør formen med margarin eller smør. Hell arbeidsstykket i det.
  5. Kok paien ved 200 ° C i 30 til 40 minutter.

Hvis ønsket, kan ikke syltetøy blandes med deigen, og smør dem med arbeidsstykket.

Fra den korte kaken i ovnen

En enkel revet shortcrust kakepai kan lages med alt syltetøy du liker. Delikat, smelting i munnen bakverk vil være et flott tillegg til melk, varm te eller kaffe.

 

For å forberede det trenger du:

  • kyllingegg - 2 stk .;
  • spredt eller margarin - en pakke (200 g);
  • krystallinsk sukker - 1 ss .;
  • natron - 1 ts;
  • hvetemel - 500 g;
  • eddik - 1 ts;
  • syltetøy - 1 ss.

Steg for steg matlaging:

  1. Mal egg med kornet sukker til det er skummende.
  2. Smelt margarinen. Tilsett slaked brus til det. Rør.
  3. Vi hell arbeidsstykket til eggemassen, hell i det forsiktig siktede melet og elt deigen.
  4. Vi deler det i to. Vi sender den ene delen til fryseren, og den andre - ruller tynt ut.
  5. Vi flytter laget på en stekeplate dekket med pergament. Smør deigen med det valgte syltetøyet.
  6. Gni det frosne arbeidsstykket på et grovt rivjern og dryss paien med den.
  7. Stekes ved 180 ° C til de er gyldenbrune.

For at den ferdige kaken ikke skal smuldre, bør du la den stå i ca 5 minutter før du skjærer i den.

På kefir med eple syltetøy

En budsjettpai med eplesyltetøy basert på kefir vil hjelpe hvis det ikke er noe ønske om å gå i butikken, men du vil virkelig ha en søt. I tillegg kan til og med en nybegynner vertinne takle forberedelsen.

Påkrevde ingredienser:

  • kefir - 1,5 ss .;
  • stort egg - 1 stk .;
  • natron - ½ ts;
  • krystallinsk sukker - ½ ss .;
  • hvetemel - 3 ss .;
  • eple syltetøy - 1 ss .;
  • raffinert olje - 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

  1. Riv egget med sukker i en dyp bolle til det er glatt.
  2. Hell kefir og bland.
  3. Vi sovner brus. Elt igjen.
  4. Tilsett raffinert vegetabilsk olje og siktet mel. Kna. Klar deig fester seg ikke til hendene.
  5. Skjær arbeidsstykket i 2 deler. Vi ruller en av dem i et lag ca 2 cm tykt og flytter det over på en smurt bakeplate.
  6. Vi fordeler syltetøy på blankt.
  7. Klipp ut figurer eller bånd fra det andre deigen. Pynt kaken.
  8. Stek dessert i omtrent en halv time ved 160 ° C.

Klar kake kan serveres til bordet, pyntet med melis eller malt kanel. Han er god i varmt og kaldt.

Åpne butterdeigkake

En deilig butterdeigsdessert kan tilberedes uten problemer og i løpet av minutter. For å gjøre dette, bør du bruke butikken blank eller lage den selv (det vil ta litt mer tid). Sprø og smuldret kake blir garantert verdsatt.

For å tilberede en dessert må du ta:

  • vann (is) - 1 ss .;
  • spredt eller margarin - 400 g;
  • hvetemel - 400 g;
  • kyllingegg - 1 stk .;
  • syltetøy - 1 ss .;
  • melis - 1 ss. l.

Hvordan lage mat:

  1. Pisk egget med en visp.
  2. Sikt melet, lag et depresjon i det og hell i kaldt vann med ½ del av eggfuglen.
  3. Vi elter raskt deigen og sender den til kjøleskapet i ca 40 minutter.
  4. Etter tid deler vi arbeidsstykket i 2 deler.
  5. Vi ruller ut det første og legger det i en ildfast form.
  6. Smør laget med din favoritt syltetøy eller syltetøy.
  7. Vi ruller ut det andre stykke deigen og kutter ut strimler fra den for å pynte bakervarer.
  8. Etter å ha smurt kaken med resten av egget, sender vi den til bake i en halv time.

For en rekke smaker kan du legge til fyllet, i tillegg til syltetøy, cottage cheese eller hakkede nøtter og tørkede aprikoser.

Søte bakverk med jordbær

Søtkake med jordbærsyltetøy er ideell for en teselskap for familien eller til og med en beskjeden høytid.

 

For bakervarer trenger du:

  • hvetemel - 5 ss .;
  • krystallinsk sukker - 1 ss .;
  • bakepulver - 4 ts;
  • brus - 1 ts;
  • spredning eller olje - 250 g;
  • eggeplommer - 4 stk .;
  • rømme - ½ ss .;
  • vann - ¼ st .;
  • jordbærsyltetøy og nøtter - etter skjønn;
  • vanillin - 1 ts

Matlagingsprosess:

  1. Det siktede melet er blandet med natron, bakepulver, sukker og en klype salt.
  2. Hakk smøret i små biter.
  3. Pisk eggeplommene med rømme og vann.
  4. Den resulterende blandingen helles gradvis i mel. Elt deigen.
  5. Vi deler arbeidsstykket i 3 deler og ruller dem.
  6. Vi sprer det første laget på en stekeplate og drysser hakkede valnøtter.
  7. Vi fordeler det andre laget av deigen over fyllet, smør med syltetøy og dryss i tillegg en liten mengde nøtter med sukker.
  8. Fra det tredje laget kuttet vi ut figurer eller strimler og pynter kaken.
  9. Stekes ved 175 ° C i omtrent 35 minutter.

Det anbefales å avkjøle paien før du kutter.

Et stort utvalg av bakeoppskrifter gjør at hver husmor kan velge det mest passende for et bestemt tilfelle. Tross alt er en smaksatt kake med syltetøy en favoritt rett i mange familier, uansett årstid, humør eller anledning.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: