Ingen ferie er komplett uten et teselskap med en rekke søtsaker. Spesielt deilig og appetittvekkende er desserter tilberedt hjemme. For å overraske gjester ved neste bankett, kan du bake en luksuriøs nøttekake i henhold til de originale og enkle oppskriftene som til og med en nybegynner kokk kan mestre.

Klassisk oppskrift

En frodig kake strødd med nøtter er en elegant løsning for en familiefeiring. Den består av vanlige produkter, så smaken på desserten er mør, hyggelig og hjemmekoselig.

Brukte komponenter:

  • mel - 400 gram;
  • to egg;
  • smør - 220 gram;
  • bakepulver;
  • valnøtter - 350 gram;
  • et glass sukker;
  • rømme - 700 gram;
  • honning - 560 gram;
  • friske bær (bringebær eller jordbær) - 10 stk .;
  • sjokoladestang - 50 gram.

Cooking:

  1. Kombiner olje og honning, smelt deretter og avkjøl.
  2. Pisk sukker og egg til det skum og tilsett honningoljeblandingen.
  3. I den resulterende sammensetningen, sett bakepulveret, hell mel og elt myk deig.
  4. Skjær den deretter i 4 biter og rull den i flate kaker som er 1,5 cm tykke.
  5. Legg en av kakene på en stekeplate, smurt med margarin, og sett den i ovnen, forvarmet til 180 grader.
  6. Stekes i omtrent 20 minutter. Når overflaten på kaken blir brun, kan den betraktes som ferdig.
  7. Bak så de resterende kakene.
  8. For å tilberede kremen må rømme kombineres med sukker og kverne godt med en mikser.
  9. Slip nøttene med en kjevle eller en blender, tilsett rømme og bland.
  10. Legg kakene på en stor tallerken og fordel rømmen sjenerøst. Da må du legge kjekskaker oppå hverandre, dekke dem med en søt blanding. Sidene av kaken er også godt smurt med krem.
  11. Dekk desserten med sjokoladeflis og pynt med friske bær.

Valnøttkake er klar.Den må legges i 3 til 4 timer i kjøleskapet slik at den blir godt gjennomvåt, og så kan du prøve den.

Enkel valnøtt dessertoppskrift

Denne deilige kremede kjeksen vil appellere til alle elskere av søtsaker. Oppskriften på en dessert med valnøtter er veldig enkel, tilberedningen vil ikke ta mye tid, og enhver husmor vil finne de nødvendige ingrediensene på kjøkkenet.

Brukte komponenter:

  • fire egg;
  • et glass sukker;
  • valnøtter - 250 gram;
  • sitronskall;
  • melk - 500 ml;
  • melis - 150 gram;
  • tre eggeplommer;
  • vanillin - 4 gram;
  • mel - 70 gram.

Vi utfører en enkel oppskrift på en kake med valnøtter:

  1. Knekk eggene, slå de hvite og eggeplommene hver for seg.
  2. Knus nøttene grundig.
  3. Tilsett hakkede eggeplommer til nøtter, sitronskall, pisket hvite og bland forsiktig.
  4. Hell kjekssammensetningen i en pergamentdekket form.
  5. Varm stekeovnen til 185 grader, sett deigen i den og stek i 35 minutter.
  6. For å tilberede kremen må pulverisert sukker kombineres med vanilje og eggeplommer. Hell deretter i varm melk og dryss mel. Rør alt grundig.
  7. Legg kremen på komfyren og stek på svak varme til den tykner.
  8. Avkjøl den ferdige deigen og skjær i 2 deler for å få kaker av samme tykkelse.
  9. Nå må hver kake spres med fløte og kombineres.

Dryss dessert med pulverisert sukker, kutt i porsjoner og server med varm te eller kaffe.

Sjokolademutterkake

Deilige sjokoladedeig bakverk, med nøtter og kondensert luftkrem, viser seg å være utrolig velsmakende. En slik godbit er perfekt for en festlig begivenhet eller vil være et flott tillegg til morgente.

Brukte komponenter:

  • fem egg;
  • mel - et halvt glass;
  • sukker - 250 gram;
  • kakaopulver - 80 gram;
  • boks kokt kondensert melk;
  • smør - 200 gram;
  • fruktjuice (hermetisert) - 300 ml;
  • en pakke valnøtter.

Cooking:

  1. Bland eggene med sukker (120 gram) og slå til det kommer et tykt skum.
  2. I den resulterende massen tilsett kakaopulver (45 gram), mel og bland med en blender på lav hastighet.
  3. Smør den runde formen med margarin og fyll med deigen. Sett så i ovnen, varmet opp til 180 grader og stek i 20 minutter. La kjeksen avkjøle helt etter kokingen.
  4. Nå må du gjøre en impregnering. Hell sukker (130 gram) i pannen og tilsett juice. Kok sammensetningen og kok i en halv time, til væsken tykner litt.
  5. For å få kremen må du slå den kondenserte melken med kakao (35 gram) og smør.
  6. Knus nøttene til mellomstore biter.
  7. Skjær den bakte deigen i 3 kaker. Deretter sukker hver av dem i sirup og dekker med krem.
  8. Form en kake av kaken og dryss den over nøtter.
  9. Plasser den ferdige godbiten i kjøleskapet.

Det er bedre å bruke sjokolademutterkake etter 4 - 5 timer etter tilberedning, da blir den godt mettet med fløte og blir enda mer smakfull.

Royal valnøttkake

Royal gourmet-delikatesse er et utmerket alternativ for en høytid. Luftig dessert ser veldig vakker ut og har en uvanlig smak og appetittvekkende aroma.

Brukte komponenter:

  • mel - 230 gram;
  • nøtter (hasselnøtter) - 100 gram;
  • sukker - 80 gram;
  • krem (15%) - 180 ml;
  • mørk sjokolade - 110 gram;
  • tørkede aprikoser - 120 gram;
  • tre egg;
  • brus - 15 gram;
  • kondensert melk - en halv boks;
  • kakao - 70 gram.

Cooking:

  1. Først må du male sukker grundig med egg. Tilsett deretter mel, brus, kakao til dem og bland.
  2. Hell nøtter i den søte massen og legg tørkede aprikoser kuttet i biter. Elt deretter den semi-flytende deigen.
  3. Dekk stekeplaten med pergament og hell den resulterende sammensetningen i den. Dekk til med folie ovenfra, sett i en ovn med en temperatur på 175 grader og stek i 45 minutter.
  4. Klar kake til å skjære på langs i to deler.
  5. For å tilberede kremen må du løse opp sjokoladen, tilsette kondensert melk og krem ​​i den.Sett blandingen på komfyren og kok til den blir tykk og jevn.
  6. Dekk kakene med krem ​​og legg den oppå den andre. Smør deretter sjenerøst på sidene av kaken.
  7. Pynt desserten med nøtter og fruktskiver.

Royal valnøttkake konsumeres fortrinnsvis avkjølt med usøtet grønn te, fruktjuice eller melk.

Honning-nøtt kake "Castle of Love"

En veldig uvanlig og deilig dessert som kan tilberedes til bursdagen til en kjær.

Takket være den særegne designen og den fantastiske smaken, kan denne kaken overraske til og med sofistikert søt tann.

Brukte komponenter:

  • sukker - 820 gram;
  • mel - 110 gram;
  • seks eggeplommer;
  • syv proteiner;
  • melk - 80 ml;
  • honning - 90 gram;
  • salt - 3 gram;
  • brus - 5 gram;
  • svart og hvit sjokolade;
  • smør (smør) - 500 gram;
  • peanøtter - 80 gram.

Cooking:

  1. Bland ett eggehvite med sukker (100 gram). Pisk deretter, tilsett olje (150 gram), mel, honning, brus og bland.
  2. Overfør deigen til en ildfast form smurt med margarin. Stek kaken i 12 minutter ved en temperatur på 185 grader.
  3. Salt og sukker (600 gram) kombineres med de resterende proteiner og kverner grundig for å få en sterk, skummende masse.
  4. Bruk små konditorer til å lage små kuler fra proteinblandingen og legg dem deretter på en stekeplate dekket med pergament.
  5. Varm ovnen til 95 grader og sett kjelen i den i 90 minutter. Etter denne tiden, fjern de søte arbeidsdelene fra ovnen og avkjøl.
  6. Mal eggeplommene med sukker (120 gram). Tilsett deretter melk til dem og kok opp til den er tykk. Ha mykt smør (350 gram) i den kokte blandingen og slå godt.
  7. Smør kaken med krem ​​og bygg et tårn med søte baller på den. For å gjøre dette, må hvert emne dyppes i krem ​​og legges på toppen av hverandre i form av en pyramide.
  8. Dryss den ferdige godbitene med nøtter og små biter hvit og svart sjokolade.

Det anbefales å servere en elegant kake “Castle of Love” med honning og kremet smak med varm te, svart kaffe eller hvitvin.

Matlaging på italiensk

I helgene kan du behandle familie og venner med deilig italiensk kjeks. En delikat delikatesse er perfekt for kveldste med familien.

Brukte komponenter:

  • sukker - 280 gram;
  • mel - 20 gram;
  • nøtter (hvilken som helst) - 270 gram;
  • krem - 380 ml;
  • sjokoladestang - 130 gram;
  • eggehviter - 7 stk.

Cooking:

  1. Bland eggehviter og sukker, og slå deretter med en mikser. Tilsett mel, hakkede nøtter og bland.
  2. Den resulterende blandingen må deles i 6 like deler.
  3. I en rund form legger du pergamentet, dekker det lett med mel og fyller med en liten mengde deig. Sett deretter beholderen i ovnen med en temperatur på 220 grader og stek innholdet i 5 minutter.
  4. Stek de resterende 5 kakene.
  5. Smelt 80 gram sjokolade og dekk til med alle bakte kaker.
  6. Gni på rivjernet, gni den gjenværende sjokoladen. Pisk krem ​​med en visp og bland med sjokoladebiter.
  7. Krem er godt å fylle alle kakene og legge dem i form av en kake.
  8. Pynt med store nøtter og revet sjokolade.

Italiensk nøttekake er klar.

Denne uvanlig deilige desserten går bra med kald limonade eller fruktte.

Pistasj svampkake med krem

Denne gourmetdesserten med en rik smak egner seg både til daglig te-drikking og til et festlig bord. For sin forberedelse er det bedre å bruke saltede pistasjnøtter, knust i en kaffekvern.

Brukte komponenter:

  • sukker - 300 gram;
  • en pakke smør;
  • tre egg;
  • zest av en sitron;
  • melk - 450 ml;
  • bakkede pistasjnøtter - 200 gram;
  • brus - 9 gram;
  • mel - 280 gram;
  • en klype salt.

For krem:

  • fem eggehviter;
  • sukker - 210 gram;
  • vanillin;
  • olje - 50 gram.

Cooking:

  1. Pisk smør og sukker, tilsett deretter egg og kvern godt.
  2. I den resulterende sammensetningen legger du hakkede pistasjnøtter, melk, sitronskall og rist.
  3. Hell mel, salt, brus i den søte massen, og bland den til den er jevn.
  4. Legg deigen i en ildfast form og stek i 25 minutter ved en temperatur på 175 grader.Sett den ferdige kjeksen på et kjølig sted.
  5. For å få kremen, må du blande proteiner, vanillin og sukker, og slå så til det dannes en tett, skummende masse.
  6. Ha smøret i en krem ​​og gni det grundig med en mikser slik at sammensetningen blir frodig og tykk.
  7. Fordel kjeksen med krem, dekk til med pistasjnøtter og pynt med kandisert sitronskall.

Avkjøl pistasjekaken før bruk, og server den deretter med varm drikke, kompott eller gelé.

Ingen mel tilsatt

En original kakeoppskrift som kan lages uten smør og mel. Til tross for dette viser det seg å være uvanlig velsmakende, mørt og koke på bokstavelig talt 10 minutter!

Brukte komponenter:

  • eventuelle nøtter - 250 gram;
  • egg - 4 stk .;
  • bakepulver - 5 gram;
  • sukker - 70 gram;
  • honning - 20 gram.

Cooking:

  1. Kombiner egg med sukker, honning, hakkede nøtter og bland med en visp.
  2. Smør ildfast formen med vegetabilsk olje og fyll med deig.
  3. Plasser beholderen i mikrobølgeovnen og stek i 5 - 7 minutter i riktig modus.
  4. Fjern kjeksen og la avkjøle helt.

Hell desserten med flytende sjokolade og pynt med melis. Søte godbiter fra nøtter vil sikkert appellere til voksne og barn.

Curd Dessert

En deilig og sunn kake laget av cottage cheese og nøtter er den perfekte frokosten før starten på en travel dag. En fantastisk godbit vil gi godt humør og vil belaste deg med nødvendig energi i lang tid.

Brukte komponenter:

  • sukker - 150 gram;
  • mykt smør (smør) - 120 gram;
  • cottage cheese - 600 gram;
  • egg - 4 stk .;
  • mandler, peanøtter - 130 gram;
  • rosiner - 40 gram;
  • gelatin - 28 gram;
  • vanilje - 6 gram;
  • rømme - 75 gram;
  • melis - 80 gram;
  • vann - 110 ml.

For at den ferdige desserten skal ha en skånsom homogen struktur, må cottage cheese være godt malt med en gaffel eller til og med føres gjennom en sil før du steker den.

Cooking:

  1. Hell gelatin over vann og oppløs helt.
  2. Bland cottage cheese med sukker, smør, vanilje, egg og kvern grundig.
  3. Hell gelatin i ostemassen og slå med en mikser. Tilsett deretter nøtter og rosiner.
  4. Legg blandingen i en liten bolle og sett på et kaldt sted i 50 minutter.
  5. Smelt sjokoladen, kombiner den deretter med rømme og melis, og bland deretter grundig.
  6. Dekk kaken med glasur, dryss over nøtter og kjøl igjen. Når det søte belegget tykner, kan behandlingen anses som klar.

Dessert kuttet i porsjoner og legg på bordet. Du kan tilby melk, kakao eller fersk te til det. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: