Omelett for et barn på 1 år - 3 oppskrifter, hvordan lage mat i en langsom komfyr, i ovnen og i en panne

Den vanligste eggretten er eggerøre. Men teknologien med forberedelsene til voksne og barn er noe annerledes. I dag skal jeg dele omelettoppskrifter for et 1 år gammelt barn - i en sakte komfyr, stekeovn og koke i en pose.

Produkter til babymat bør være av høy kvalitet og så ferske som mulig.

Når du velger egg, må du være oppmerksom på følgende punkter:

1. Skallets tilstand. Den skal være litt grov, uten sprekker og skader.
2. Størrelse. Ikke kjøp egg som er for store - de er allerede båret av middelaldrende kyllinger, noe som påvirker smaken på produktet. Ta bedre liten eller mellomstor størrelse. Oftest er slike tilfeller hentet fra små og sunne fugler.
3. Vekt. Gjennomsnittsvekten til et kyllingegg er 55 g. Hvis det er for lett, indikerer dette langvarig lagring. Mye fuktighet hadde allerede fordampet fra innholdet og produktet begynte å forringes.
4. Lyd når du rister. Rister du et ferskt egg, vil du ikke høre noe. En gurgle er et tegn på at den har ligget lenge.

Council. Gå tilbake fra butikken og utfør en annen test - dypp egget i et glass vann. Frisk vil synke, og det som har blitt lagret i lang tid eller allerede har gått dårlig, vil komme opp.

Dampet omelett i en langsom komfyr

• Steketid: 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: 1.

Barn skal ikke få stekt mat på inntil et år, det beste alternativet er steamet omelett. Denne metoden lar deg maksimere de nyttige elementene i eggene. Og det er mange av dem, dette er vitamin A, B6, B12, E, D, så vel som folacin, riboflavin, niacin, tiamin, pantotensyre og andre. Disse stoffene er nødvendige for barnas kropp for normal vekst og utvikling.

ingredienser:

• egg - 2 stk .;
• melk - ½ multikopp;
• vann - 1 flerglass;
• vegetabilsk olje - ½ ts

Hvordan lage en omelett i en langsom komfyr:

1. Skyll eggene forsiktig i rennende vann, fjern støv og skitt. ​​Du kan gni overflaten litt med natron. Tørk dem deretter med et håndkle.
2. Hell innholdet i en bolle og tilsett melk.
3. Pisk blandingen til den er jevn med en gaffel eller visp.
4. Legg vegetabilsk olje på bunnen og veggene på formen, hell i egget og melkeblandingen.
5. Hell vann i multikokeskålen, aktiver dampmodus.
6. Når væsken koker, installer du en form med en omelettmasse i en spesiell beholder, lukk lokket på enheten og stek i 7-10 minutter.

Advarsel! Ingen grunn til å salte retten, dette tillegget anbefales ikke for små barn. Men hvis babyen helt nekter å spise usaltet mat, kan du legge til ganske mye.

Ovnoppskrift i ovnen

• Steketid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 1.

Eggehvite er et ganske sterkt allergen, og det kan innføres i kostholdet til barn bare fra 1 år gammel. Og du må gjøre dette gradvis, starte med små porsjoner, og observere reaksjonen. Men eggeplommen får gi fra 7-8 måneder. Imidlertid er et sjeldent barn å bli enige om å spise det "tørt", og foreldre må lure og tilsette litt suppe og grøt. Det er bedre å gjøre mye lettere og koke en omelett i ovnen. Denne oppskriften vil hjelpe mødrene hvis barn er allergiske mot protein.

ingredienser:

• eggeplommer - 2 stk .;
• melk - 50 ml;
• semulegryn - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 3-5 ml.

Til en lapp. Hvis du bruker en silikonform, er det ikke nødvendig med fett - parabolen vil ikke brenne, selv om den ikke er smurt.

Hvordan bake i ovnen:

1. Bland eggeplommene med melk til den er jevn, tilsett semulegryn.
2. Pisk massen med en visp eller mikser til det er lett skum og la stå i 15 minutter - frokostblandingen skal svelle.
3. Smør en liten form med vegetabilsk olje, hell i eggemelkblandingen.
4. Sett retten i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Steketiden er 10 minutter.

Advarsel! Ikke åpne døren umiddelbart etter at du har slukket brannen. La omeletten stå en stund, ellers faller den av og mister sin prakt fra temperaturforskjellen.

Kokt omelett i en pose

• Steketid: 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 1.

Hvis du ennå ikke har skaffet deg en sakte komfyr, og det ikke er noe lite tinn til å bake i ovnen, ikke bli motløs. Det er en vei ut - du kan lage en omelett i en pose.

ingredienser:

• egg - 1 stk .;
• melk - 60 ml.

Arbeidsordre:

1. Bryt det vaskede og tørkede egget i en bolle, tilsett melk.
2. Rist innholdet med en gaffel eller visp til det er glatt.
3. Hell blandingen i en ren plastpose og bind den tett.
4. Plasser arbeidsstykket i den andre posen. Det må også knyttes.
5. Kok opp vann i en kjele, reduser varmen til et minimum. En liten bevegelse bør observeres på overflaten.
6. Legg pakken i kokende væskeknute og kok omelett i 10 minutter. Etter dette kan du fjerne den forsiktig, avkjøle litt og tilby barnet.

 

For å tilberede de beskrevne rettene er det bedre å ta spesiell babymelk. Men hvis babyen din tåler den vanlige kua godt, sørg for å koke den, og bare deretter legge den til omeletten i en avkjølt form.