Frodige pannekaker vil være en fantastisk frokost, snacks eller dessert til te, hvis du serverer dem med syltetøy eller honning. Oftest blir de tilberedt på meieriprodukter og egg blir tilsatt deigen. Men hva hvis disse ingrediensene ikke ble funnet i kjøleskapet? Dette er ikke en grunn til å nekte godbiter. Under vil vi dekke 6 kjappe oppskrifter på hvordan du lager pannekaker i vann uten egg.

Sente pannekaker på vann uten egg

Først må du vurdere den enkleste og raskeste måten å forberede en test for pannekaker på vann. Det vil ta veldig lite tid for dette, og listen over nødvendige ingredienser er veldig liten.

For å lage frokost, må du ta følgende produkter:

  • 0,5 l vann;
  • 600 g mel;
  • 10-12 g brus;
  • sukker og salt etter smak.

Hvordan lage pannekaker:

  1. Sikt melet gjennom en fin sil, legg lysbildet i en stor bolle.
  2. I sentrum lager vi en fordypning der vi helter salt, sukker og brus, og så begynner vi å helle vann i en tynn bekk.
  3. Avbryt deigen til den er jevn med en visp. Kanskje for å bringe den til ønsket konsistens, vil en litt større mengde væske være nødvendig.
  4. Vi varmer vegetabilsk fett i en stekepanne, sprer deigen med en skje og steker til de er gyldenbrune.

Advarsel! Sentepannekaker uten egg blir stekt mye raskere enn de vanlige meieribaserte produktene. Det vil ta bokstavelig talt 1-2 minutter før delene får den ønskede skyggen.

Med gjær

Når det er tid til å vente til deigen kommer opp, kan du lage luftpannekaker med gjær. Hvis du gir grunnlaget riktig passform, vil de være uvanlig myke og frodige.

For å gjøre dette, må du ta følgende komponenter:

  • 0,35 liter vann;
  • 0,45-0,5 kg mel;
  • 13-16 g høyhastighetsgjær;
  • 25-30 ml magert fett;
  • sukker og salt.

Matlaging en tallerken:

  1. Hell varmt vann i en bolle, oppløs korn med salt og sukker i den.
  2. Vi blander melet med gjær, kombinerer med væsken, hell det magre fettet.
  3. Vi jobber med en visp til deigen blir homogen, og dekk deretter bollen med et håndkle og la den varme i 45-50 minutter.
  4. Vi venter til basen for pannekakene dobles, og fortsetter deretter med å steke pannekakene i en panne.

Advarsel! Deigen som har kommet opp må aldri blandes, ellers faller den.

Du kan legge til gresskarpuré, revne epler, frosne bær eller bananmasse til sammensetningen. Og hvis du trenger usøtede pannekaker, vil svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller lever være et utmerket tillegg til mager test.

Matlaging med havregryn

Hvis huset ikke inneholdt ikke bare melk og egg, men til og med mel, kan det vellykkes erstattes med havregryn som ikke krever matlaging. Og for å gi en rikere smak, er det verdt å legge rosiner eller annen tørket frukt i dem.

Liste over komponenter:

  • et glass hercules;
  • 2-2,5 glass vann;
  • 90-110 g rosiner eller annen tørket frukt;
  • sukker og salt.

Slik koker du havrepannekaker:

  1. Vi varmer vannet og fyller det med havregryn som helles i en bolle.
  2. La herkulene svelle og bli myke, og tilsett deretter sukker og salt, bland til de er oppløst.
  3. Hell rosiner som er forvasket og gjennomvåt i vann i massen, før den til jevnhet og stek deretter.

Council. Hvis tørkede aprikoser eller svisker brukes i stedet for rosiner, er det bedre å hogge tørkede bær med en kniv før du legger dem i deigen eller bruker en kjøttkvern til disse formålene.

Frodige pannekaker på vannet med egg

Noen husmødre legger ikke egg til frittersdeigen, og tror at denne ingrediensen bidrar til fallet av luftmassen. Enten det er sant eller ikke, det er vanskelig å si, og i denne delen vil vi vurdere oppskriften på et fat på vannet med tilsetning av egg.

Du trenger:

  • 0,3 l vann;
  • 2 egg
  • 480-550 g mel;
  • en teskje pulver bakepulver;
  • salt og sukker.

Matlaging frodige pannekaker i vannet med egg:

  1. Pisk egg med salt og sukker, tilsett vann, bland.
  2. Sikt melet, kombiner med bakepulver.
  3. Vi legger den løse massen i en bolle, lager en fordypning i midten, hell vann-eggblandingen i den.
  4. Ta deigen til homogenitet, la den stå i en halv time og stek deretter.

Council. For å fjerne overflødig fett fra den ferdige retten, bør de stekte deigskivene først legges ut på tykt papir, og deretter flyttes til en serveringsplate.

Hvordan lage uten egg

Uten egg kan du lage fantastiske pannekaker med epler, bare dette vil kreve presset, ikke tørr gjær.

Du må ta disse produktene:

  • et glass vann;
  • 2 epler
  • 1,5-2 kopper mel;
  • 15-20 g presset gjær;
  • sukker og salt.

Slik lager du en tallerken:

  1. Hell gjær, sukker og salt i det oppvarmede vannet, bland, vent til utseendet på skum på overflaten.
  2. Når deigen kommer, fjerner du kjernen og frøene fra eplene, fjern eventuelt skrellet, mal den.
  3. Hell deigen i fruktflisene, begynn å strø mel.
  4. Vi bringer basen til ønsket tetthet og viskositet, dekker med et håndkle og lar stå i en bolle i 45-50 minutter.

Etter denne tiden steker du pannekakene i en oppvarmet stekepanne.

Velsmakende oppskrift:pannekakeoppskrift

Bananpannekaker på vannet

I bananpannekaker på vannet bør du tilsette semulegryn for å gjøre deigen mer jevn. Og å gi en unik smak vanilje vil hjelpe.

Du må ta følgende produkter:

  • 0,35 liter vann;
  • en moden banan;
  • 3-4 ss semulegryn;
  • halvannet glass mel;
  • 10-15 g natron;
  • en klype vanilje;
  • sukker og salt.

Slik lager du en tallerken:

  1. Vi varmer vannet og fyller det med semulegryn. La stå for hevelse. Dette trinnet kan ikke hoppes over, for i dette tilfellet vil semulegryn forbli stiv og vil knirke på tennene som sand.
  2. Lag en bananpuré med en gaffel eller en blender.
  3. Vi flytter fruktmassen til vann og semulegryn, vi introduserer alle løse komponenter.
  4. Hell melet til deigen har fått ønsket konsistens.
  5. La pannekakene stå i 15 minutter i varmen.

Etter det kan du begynne å steke deigen, etter at du tidligere har oppvarmet vegetabilsk olje i en stekepanne.

Hvordan servere et måltid?

Etter å ha funnet ut hvordan du skal tilberede en rett, gjenstår det bare å vurdere hva den kan serveres med.

Hvis det er laget usøtede pannekaker, blir de supplert med slike komposisjoner:

  • rømme;
  • majones;
  • ketchup;
  • adzhika;
  • ost eller hvitløkssaus.

En slik rett kan gjøres mer tilfredsstillende hvis du legger til kjøtt, innmat, grønnsaker, sopp eller greener i sammensetningen. Men til og med “tomme” pannekaker vil være velsmakende og lar deg kvitte deg med sult i flere timer. De kan til og med serveres med borscht, suppe eller en annen rett i stedet for brød.

Les også: frodigekefirpannekaker

Hvis pannekakene er søte, kan de kombineres med slike produkter:

  • honning;
  • jam;
  • syltetøy og syltetøy;
  • pisket krem;
  • kondensert melk.

Du kan også helle pannekaker med melis fra hvit, mørk eller melkesjokolade, smeltet i vannbad, og som pynt bruker du sukker, knuste nøtter, kulinarisk pulver fra fargede "baller", kokosflak og mye mer. Og også ganske ofte fritters dekorere med fruktbiter, bær. I denne situasjonen bør du fokusere på din egen fantasi og smakspreferanser, og også på innholdet i kjøleskapet.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: