Pannekakene på gjæret bakt melk er favorittretten til barnebarn som kommer for å bo hos bestemødrene. En myk og mør delikatesse gjennomvåt i rømme eller kondensert melk vil sannsynligvis ikke forlate noen sultne. Fritters er forberedt veldig enkelt, så selv uerfarne husmødre kan gjøre dem.
Materiell innhold:
Klassiske frodige pannekaker på en gjæret bakt melk
Hvis du ikke vet hvilken oppskrift du skal følge, slik at parabolen er velsmakende og frodig, vil ikke oppskriften på klassiske kurvete pannekaker på en gjæret bakt melk gi deg beskjed.
ingredienser:
- 0,6 l ryazhenka;
- 2 egg
- 720-760 g mel;
- 0,5 ts brus;
- 2 ss. l sukker;
- en klype vanilje;
- salt;
- vegetabilsk olje.
forberedelse:
- Hell gjæret bakt melk i en dyp bolle.
- Tilsett 2 egg til innholdet, slå godt sammen.
- Hell i sukker. Du kan klare deg uten det, men for å gi en søt smak anbefales det å tilsette minst litt sand.
- Bland komponentene grundig til det er dannet en homogen masse.
- Tilsett salt, dropp vanilje for å tilsette smaken.
- Sikt melet. Dette vil mette den med oksygen, som et resultat av at pannekakene blir luftige.
- Hell melet gradvis, mens du stadig rører deigen. Ikke slå massen med en blender, dette vil redusere steketiden, men stekernes glede vil forsvinne.
- Tilsett brus og vent noen minutter. Hvis det ikke var i kjøkkenskapet, vil 1 ts bakepulver være et flott alternativ.
- Ta en stor dyp tallerken, tegnet varmt vann og sett deigen der for å få den til.
- Etter at deigen har kommet opp, steker du pannekaker i 3 minutter på hver side.
Retten er klar! Bon appetitt!
Hvordan lage mat med epler
Oppskrifter med epler er spesielt aktuelle om høsten, fordi det er mange av dem i denne perioden. Fritters er saftige og velduftende. Vurder hvordan du koker med epler.
ingredienser:
- 2 egg
- 50 g sukker;
- 500 ml ryazhenka;
- 400 g mel;
- 1 ts brus;
- et eple;
- vegetabilsk olje.
forberedelse:
- Vask og skrell eplet. Skåret i terninger.
- Pisk 2 egg i en bolle, tilsett kornsukker og bank godt. Gjør det bedre med en mikser.
- Tilsett mel og brus. Det er ikke nødvendig å slukke sistnevnte.
- Rør blandingen grundig til den er jevn og tilsett eplet.
- Varm kjelen, tilsett olje og stek pannekaker i 2 minutter på hver side.
Eplepannekaker serveres både kalde og varme. Bon appetitt!
Med bananer
Enhver delikatesse i kombinasjon med bananer blir smakligere, og pannekaker er intet unntak.
ingredienser:
- 250 g ryazhenka;
- 1 egg
- 150 g mel;
- 0,5 ts brus;
- 2 ss. l sukker;
- en klype salt;
- 1 banan
- 2 ss. l vegetabilsk olje.
forberedelse:
- Kombiner egget, saltet og kornet sukker. Pisk så de tørre ingrediensene løses opp.
- Hell i gjæret bakt melk og smør. Rør.
- Sikt mel og bland med brus.
- Hell melblandingen i en bolle med ryazhenka og egg, bland godt i et halvt minutt.
- La deigen stå i 7 minutter.
- Skjær banan i små terninger og tilsett deigen.
- Varm kjelen og stek pannekakene.
Bananfritters serveres best sammen med jordbærsyltetøy.
Dette er interessant:pannekaker
Utgått gjæret bakt melk pannekaker
Hvem sier at utgåtte produkter må kastes? Noen ganger kan de vise seg veldig velsmakende retter. Forfalte ryazhenka-pannekaker er ikke bare ikke skadelige, men til og med gunstige for kroppen.
ingredienser:
- 500 ml ryazhenka;
- 2 egg
- 2 ss. l sukker;
- 350 g mel;
- en klype salt;
- 1 ts bakepulver;
- 20 g solsikkeolje.
forberedelse:
- Hell gjæret bakt melk, egg og rør godt.
- Tilsett kornsukker, salt og bakepulver. Rør igjen for å løse opp alle ingrediensene.
- Sikt melet og hell det i deigen, uten å stoppe å røre.
- La blandingen være varm i 20 minutter.
- Stek pannekaker i en panne med smør i 2 minutter på hver side.
Det er bedre å spise pannekaker fra den gitte oppskriften med rømme.
Dette er interessant:hvordan lage pannekaker
Ingen egg lagt
Mange, som ser at det ikke er noen egg i kjøleskapet, fortviler og legger av kokemelretter til senere. Heldigvis er pannekaker uten tilsetning av egg enda smakligere enn med dem.
Det viktigste er å vite den riktige oppskriften, for utførelsen av hvilke slike produkter er nødvendig:
- 200 ml ryazhenka;
- 1 ts sukker;
- en klype salt;
- 0,5 ts brus;
- 160 g mel;
- vegetabilsk olje.
forberedelse:
- Hell gjæret bakt melk i en bolle, tilsett salt og kornet sukker.
- Når innholdet er blandet, tilsett mel, ikke slutt å røre deigen.
- Tilsett brus, bland og la stå i 10 minutter.
- Stek pannekakene i en varm panne. For å gjøre tilberedningen enklere anbefales det å spre deigen med en kald skje dynket i vann. Så det vil være bedre å falle bak.
Ferdige pannekaker uten egg kan legges på et serviett som tar opp overflødig olje.
Matlaging i en langsom komfyr
Mange blir veldig overrasket når de finner ut at denne retten kan lages i en langsom komfyr. Etter å ha prøvd en gang å lage pannekaker i denne enheten, er det usannsynlig at du kommer tilbake til pannen. Så kok i sakte komfyren.
ingredienser:
- 1 glass gjæret bakt melk;
- 2 egg
- 1 kopp mel;
- salt og sukker etter smak;
- 1 ts bakepulver.
forberedelse:
- Hell gjæret bakt melk i en bolle, bland den med salt og sukker, bland godt.
- Tilsett 2 egg, slå med en mikser.
- Sikt melet.
- Hell den i deigen gradvis, mens du rører massen.
- Tilsett bakepulver og la deigen stå i 10 minutter i varmen.
- Slå på sakte komfyren og sett ønsket modus. I vårt tilfelle vil det være "Baking". Hell olje på overflaten og stek pannekaker i 2 minutter på hver side.
En godbit serveres med rømme eller kondensert melk.
Gjærpannekaker på gjæret bakt melk
Er du bekymret for at retten ikke blir frodig nok? Gjærpannekaker på gjæret bakt melk vil vise seg skånsom og luftig.
ingredienser:
- 250 ml ryazhenka;
- 1 ts gjær;
- 1 egg
- 250 g mel;
- 3 ss. l. sukker;
- en klype salt;
- 3 ss. l. vann.
forberedelse:
- Bland varmt vann, tørr gjær og 1 ss i en dyp beholder. l. mel. Bland ingrediensene grundig og sett den fremtidige deigen i varme i 10 minutter.
- Hell den fermentert bakt melk i innholdet. Hvis du fikk en drink fra kjøleskapet, er det bedre å varme den opp litt.
- Tilsett egg, slå godt.
- Ha salt, sikt og tilsett mel, tilsett sukker. Bland grundig slik at det ikke er klumper.
- Deigen er klar. Stek pannekakene i en panne i 3 minutter på hver side.
Frodige pannekaker på ryazhenka blir alltid luftige og møre. For å forberede dem er det ikke nødvendig å ha mange produkter tilgjengelig. Nok ryazhenka, mel og bakepulver for å lage en deilig godbit.
