Noen mennesker tror at fritters på vannet ikke er velsmakende, men de er ikke i det hele tatt! Hvis du koker dem riktig, vil de ikke komme dårligere ut enn på kefir og er like fantastiske.
Materiell innhold:
Klassiske gjærpannekaker på vannet
Pannekaker laget med gjær på vannet er enkle, men du må vente litt mens deigen hever seg.
Nødvendige produkter:
- tre store skjeer sukker;
- 0,3 kg mel;
- 0,25 liter varmt vann;
- en klype salt;
- halvannen skje gjær.
Matlagingsprosess:
- I et glass varmt vann, legg saltet med sukker og la dem løse opp. Tilsett gjæren, la stå i ti minutter for å insistere.
- Hell melet i en dyp beholder, hell den tilberedte blandingen av gjær, bland. Den skal få en ganske tykk masse. Hvis du har en væske, tilsett mer mel.
- Dekk til bollen og la stå i 40 minutter, hvoretter massen skal stige og den kan brukes til videre tilberedning.
- Sett sammen en liten mengde deig med en skje, sett i en panne og stek i olje i flere minutter på begge sider.
Ingen egg lagt
Fritters på vann uten egg kan betraktes som mager. Dette er også en flott oppskrift for de som rett og slett ikke fant dette produktet.
Nødvendige produkter:
- 0,25 liter vann;
- en klype salt;
- bakepulver skje;
- 2 ss sukker;
- et glass mel.
Matlagingsprosess:
- Vi varmer den angitte mengden vann til omtrent 35 grader, tilsett alle løse ingredienser fra listen, bortsett fra mel, bland.
- Hell melet, visp massen litt med en visp for å fjerne klumpene som vises, og la stå i 15 minutter.
- Vi sprer en liten mengde av den resulterende blandingen i en varm panne og steker på begge sider i flere minutter til en vakker farge dukker opp.
Frodige pannekaker uten gjær
Vil du ha frodige pannekaker uten gjær? Så pass på å bruke denne oppskriften! Det vil overraske deg, siden baking, til tross for den økonomiske versjonen av et sett med produkter, viser seg å være øm og velsmakende.
Nødvendige produkter:
- to egg;
- 100 gram sukker;
- en klype salt;
- en kvart skje sitronsyre;
- 0,5 liter vann;
- en halv skje brus;
- 0,25 kg mel.
Matlagingsprosess:
- Vi kobler vann til omtrent romtemperatur med egg, sukker, sitronsyre og salt. Alt blandes godt.
- Så fyller vi melet og brus, mens vi fortsetter å elte blandingen grundig. Det skal være ensartet og minne om tettheten av hjemmelaget krem.
- Vi tar litt av den resulterende deigen, setter den i en panne og bringer beredskapen, steker i flere minutter på begge sider.
Oppskrift på vann med egg
Fritters på vannet med egg - et av de enkleste og billigste alternativene for å tilberede denne bakingen.
Om bare en halvtime kan du allerede glede familien med en deilig frokost.
Nødvendige produkter:
- en skje brus;
- to egg;
- et glass mel;
- 170 ml vann;
- en klype salt;
- 2 store skjeer sukker.
Matlagingsprosess:
- Forbered en passende beholder, den skal være dypt nok. Ha i mel, sukker, salt og bland godt. På samme trinn kan vanillin eller kanel tilsettes etter smak.
- Legg deretter brus her og slå i eggene, bland igjen til de er jevn. Du bør få en masse med middels tetthet.
- Sett sammen litt deig, send den til en stekepanne, forvarmet godt med olje på forhånd og stek på et gjennomsnittlig oppvarmingsnivå på begge sider i flere minutter til en vakker farge er dannet.
Sente pannekaker i samsvar med GOST
Frodige pannekaker på vannet kan være i mager form. Oppskriften vil være uten egg, men selvfølgelig med gjær.
Nødvendige produkter:
- 0,5 liter vann;
- to glass mel;
- tre ss sukker eller etter din smak;
- en klype salt;
- en skje gjær.
Matlagingsprosess:
- Vær oppmerksom på at vannet må være varmt for at gjæren skal oppføre seg som den skal. Ha salt, sukker og deretter gjær i den angitte mengden væske. La beholderen stå i ti minutter for å svelle.
- Vi tar en dyp bolle, hell mel i den og hell i det allerede tilførte vannet med gjær. Vi blander alt godt slik at massen er homogen og tykk nok, lik rømme. Om nødvendig kan du tilsette mer mel.
- La den tildekket beholderen ligge en stund - innholdet skal stå og øke i størrelse.
- Når denne prosessen har begynt, slå på komfyren og varm kjelen med olje godt.
- Vi sprer en liten mengde av den kokte massen på den med en skje og holder den på middels varme til fargen blir gylden. Dette tar vanligvis et par minutter. Så snur vi det og bringer det til beredskap også på den andre siden.
Hvordan servere deilige pannekaker?
Oftest spiser vi selvfølgelig denne bakevaren med rømme eller dyppet i søt kondensert melk, men faktisk er det mange andre deilige alternativer for servering av pannekaker.
- Du kan prøve å varme opp melken litt, smelte et lite stykke smør i den og tilsett cottage cheese. Bland alt godt og dypp pannekaker i denne blandingen. Å smake den resulterende sausen vil minne litt om rømme.
- De færreste vet, men fritters er veldig godt kombinert med fisk, for eksempel med sild eller andre salte arter. Når den serveres kuttes den i biter og legges på toppen av ildfast formen.
- Et annet alternativ er oransje olje. For det trenger du en appelsinsirup, som er blandet med smør, piskes grundig, og tilsett deretter revet glede i blandingen. På samme måte kan du koke honningolje, bare slå biproduktet med smør.
- Det er veldig velsmakende å spise bakverk med jordbærpuré. For å koke det må du kverne rundt to glass jordbær (friskt eller frossent) og bland den resulterende massen med hundre gram sukker.Bland separat en stor skje stivelse med 130 ml vann og kombiner denne blandingen med jordbær. Send til komfyren, kok opp, la avkjøle og server med pannekaker.
Les også:bananfritters - oppskrift
Som det fremgår av de ovennevnte oppskriftene, er det mange alternativer for pannekaker på vannet, og blant dem vil alle finne en som han vil like.
