Zucchini-fritters med ost er en enkel og krydret rett som du raskt og enkelt kan glede hele familien. Det kan serveres som et tillegg til kjøtt, eller uavhengig. Du kan lage slike pannekaker i løpet av en halv time og nyte smaken på denne sommerretten. Velg en av oppskriftene som vil glede deg ikke bare med smak og enkelhet, men også vise seg å være veldig budsjett.

Hvordan lage pannekaker fra zucchini med ost?

Her er hovedingrediensene i parabolen:

  • Zucchini (helst ung) - 1 stk .;
  • Hvetemel - ca 5 ss;
  • Eventuell hard ost - 100 g;
  • Kyllingegg - 2 stk .;
  • Salt, krydder - mengden avhenger av individuelle preferanser;
  • Uraffinert olje (for steking).

Kokeprosessen er slett ikke komplisert.

  1. Slip først courgette. Etter å ha fjernet overflødig væske, overfører vi squashmassen til en dyp beholder, tilsett egg, salt, krydder til det, bland.
  2. Deretter må du kverne osten på et fint rivjern. Parmesan er ideell for å tilberede slike pannekaker, men du kan bo på et mer budsjettmessig alternativ. Osten tilsettes hoveddelen.
  3. Hell deretter i melet og rør alt til det er glatt.

Vi varmer kjelen, smører den, legger ut de pene pannekakene. De skal stekes til de er gyldenbrune på hver side.

Etter at den første bunken med fritters er klar, tar du dem ut av pannen og sprer dem på en flat tallerken, og dekker den med et papirhåndkle slik at det tar opp overflødig fett.

Uten å kaste bort tid, sender vi den andre bunken til pannen. For hastighet kan du bruke to panner.

Du kan servere pannekaker som en uavhengig rett, tilsette rømme, eller som et tillegg til en grønnsaksalat.

Stek deilige pannekaker i ovnen med ost og hvitløk.

For å tilberede retten vi trenger:

  • Stor zucchini - 1 stk;
  • Hard ost - 100 g;
  • Kyllingegg - 2 stk .;
  • Løk, hvitløk - etter smak;
  • Grønne - etter ønske;
  • Salt, pepper - etter smak;
  • Bakepapir.
  1. Det aller første du må gjøre er å tilberede hovedingrediensen, courgette. Du må gjøre dette på følgende måte: vask zucchini, skrell den, slip den.
  2. Mal urter, hvitløk. Når det gjelder hvitløk, kan den også raspes, eller bruk hvitløkspresse.
  3. Det anbefales å hogge løken veldig nøye, til en puretilstand. Det er bedre å bruke en blender, eller et fint rivjern.
  4. Gni osten på et grovt rivjern.
  5. Vi kombinerer alle ingrediensene, blander dem i en dyp bolle, legger til den resulterende massen, egg, smak til med krydder, bland grundig.
  6. Slip greener med hvitløk, gni osten på et grovt rivjern. Det foretrekkes å gni løken gjennom et fint rivjern, eller bruk en kjøttkvern.
  7. Vi sender alle tilberedte ingredienser til en bolle med zucchini-masse, bryter egg der, salt det hele, pepper etter smak og bland grundig.
  8. Legg papiret på en stekeplate og fordel de pene sirklene på den med en spiseskje. Avstandene mellom pannekakene kan gjøres små, bare en centimeter er nok.
  9. Vi satte stekeplaten i ovnen (180 grader) i cirka 12 minutter, og glem ikke å snu dem på det sjette minuttet

En stor fordel med denne oppskriften er mangelen på olje, noe som reduserer kaloriinnholdet i retten betydelig.

Matlagingsoppskrift

Crock-potten er spesielt populær blant unge husmødre og har tatt sin plass i hvert hjem.

Ved hjelp av en treg komfyr kan du koke squashpannekaker med ost.

For å tilberede retten tar vi:

  • Revet squash (1 squash);
  • Kyllingegg - 2 stk;
  • Ost (harde varianter) - 100 g;
  • Mel - 5 ss;
  • Salt, krydder - etter smak;
  • Stekeolje.
  1. Squash squash, salt og tilsett litt krydder og revet ost.
  2. Deretter introduserer vi kyllingegg til disse ingrediensene, bland.
  3. Hell på litt mel, elt deigen.
  4. Hell olje i bunnen av bollen, velg “bakeknappen” på indikatoren, sett tiden til 30 minutter for å få tid til å bake alle pannekakene.
  5. Stek pannekaker med ost skal være omtrent 5 minutter på hver side.

Luftige pannekaker med kefir

Denne oppskriften for fritters er også forskjellig fra den klassiske, som ikke inkluderer tilstedeværelsen i parabolen med andre ingredienser bortsett fra zucchini, salt, egg, mel.

Imidlertid er ost og kefir ingrediensene som gjør denne retten vakrere, pannekakene er mer frodige og deilige.

Ta til matlaging:

  • Zucchini - 1 stk;
  • Meieriprodukt - 2/3 kopp;
  • Kyllingegg - 1 stk;
  • Ost - 50 g;
  • Salt, krydder - etter smak;
  • Hvetemel - 9 ss .;
  • Brus er på tuppen av en kniv.

Trinn for trinn:

  1. Vi kobler sammen moste squash og ostemasser.
  2. Tilsett flytende ingredienser: kefir, egg. Rør.
  3. Salt, tilsett brus og 9 ss mel.
  4. Bland grundig.
  5. Varm kjelen og stek pannekaker.

Hemmeligheter og triks for matlaging

Zucchini-pannekaker er en enkel rett som selv en nybegynner vertinne kan takle. Imidlertid er det finesser som lar deg virkelig glede deg over deres smak. Mange av disse hemmelighetene kan nås på bekostning av gjentatte repetisjoner. I denne artikkelen deler vi sjenerøst triksene med å lage deilige fritters.

  1. For ikke å bruke mye mel kan zucchini-masse tyknes. For å gjøre dette, rasp den og salt den, la den ligge i 30 minutter. Når squashen gir juice, bør overflødig væske fjernes. Du kan også lapse / steke revet courgette litt.
  2. Hvis du bruker et fint rivjern for å gni hovedingrediensen, vil pannekakene være mer jevn, jevn, og baketiden reduseres.
  3. For å gjøre pannekakene mer praktfulle, bør du legge ut deigen i en panne med et lysbilde.
  4. Å bake over middels varme vil gjøre det mulig å bake pannekaker jevnt.
  5. Squashpannekaker kan bakes med tilsetning av revne poteter - slik at de blir mer tilfredsstillende.
  6. For raskere sliping av zucchini kan du bruke en blender eller en kjøttkvern

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: