Chokeberry-skjær: fordeler og skader, hvordan lage vodka, moonshine og alkohol

Den aromatiske skjæret av chokeberry er ikke bare en alkoholholdig drikk til det festlige bordet. Hvis den tilberedes riktig, kan det bli en ekte medisin som hjelper til å bekjempe mange sykdommer. I prosessen med å insistere gir det diskuterte bæret med en unik sammensetning alle dens nyttige egenskaper til alkohol.

Aronia-skjær: fordel og skade

Fordelene med skjær av chokeberry kan diskuteres i lang tid. Først av alt blir det forklart av den unike sammensetningen av disse små, mørke bærene, hvis andre navn er chokeberry. Det inkluderer fiber, mange sporstoffer (inkludert jod, jern, fluor), pektin, naturlige sukkerarter, tanniner og andre. Chokeberry er en av lederne blant bær når det gjelder vitamin C og jod.

Som et resultat har bruken av slike bær følgende effekter på menneskekroppen:

• senker kolesterolet og normaliserer blodtrykket;
• styrker veggene i blodkar;
• Hjelper med å takle anemi og hemofili raskere;
• frigjør fra giftstoffer, giftstoffer og andre skadelige stoffer;
• normaliserer hormonsyntese;
• forbedrer utstrømningen av galle;
• kjemper mot inflammatoriske prosesser;
• forbedrer kroppens beskyttende funksjoner.

Ved å bruke skjørt av chokeberry kan du bekjempe hypertensjon, noen mage-tarmplager, leddsykdommer (systemisk), diabetes, sykdommer i sirkulasjonssystemet, skjoldbruskkjertelen, eventuelle inflammatoriske prosesser og til og med kreft.

Når det gjelder skaden av en slik drink, kan den, som enhver alkohol, påvirke kroppens tilstand hvis du bruker den i store mengder. Tinktur bør tas strengt i henhold til ordningen som er foreskrevet av legen.

Det er forbudt å ta den inne med forstoppelse (på grunn av fikseringseffekten), tromboflebitt, hypotensjon og noen sykdommer i magen. For eksempel med gastritt.

Hvordan lage en drink på vodka

Det er enkelt å tilberede skjær av chokeberry på fjellvodka hjemme fra følgende ingredienser: 1 kg chokeberry, 1 liter vodka av høy kvalitet, fra 320 til 520 g sukker.

1. Bær plukkes forsiktig og vaskes forsiktig.
2. Fruktene helles i en krukke og helles med vodka.
3. Sukker tilsettes etter smak. Hvis en pasient med diabetes mellitus vil konsumere denne ingrediensen, bør denne ingrediensen utelukkes.
4. Krukken ristes og legges i kjølig og mørk i 60 dager.
5. Hver 4. til 5. dag blandes væsken.
6. Etter den angitte perioden blir tinkturen filtrert gjennom flere lag med rent gasbind.

Etter ytterligere 15 dager kan det fortæres.

Les også:hjemmelaget mjødoppskrift

Insister bær på alkohol hjemme

I følge denne oppskriften vil en bitter skjær for alkohol vise seg. Det egner seg godt direkte for behandling.

Ingredienser: 2 - 3 kg fjellaske, 1 liter alkohol.

1. Det er veldig viktig å plukke bær etter den første frosten. I dette tilfellet vil den ferdige tinkturen være spesielt velduftende og nyttig.
2. Glasskar fylles med tilberedte frukter - omtrent 2/3 av volumet. Alkohol helles på toppen.
3. Kapasitetene er tett lukket.
4. Drikken blir liggende i mørket og kjølig i 30 til 40 dager.
5. Før bruk må tinkturen filtreres og helles i en mer behagelig beholder.

Sukker sirup og naturlig bi honning for sødme kan tilsettes en allerede tilberedt drink for å smake.

Hjemmelaget aronia-skjær på måneskinn

Når du tilbereder tinkturer på moonshine, er det veldig viktig å bruke en kvalitetsbase. Det anbefales å velge hjemmelaget moonshine, i sammensetningen der det definitivt ikke er noen skadelige tilsetningsstoffer. En alkoholholdig drikk må velges med en styrke på opptil 60%.

Dette er interessant: medisinske egenskaper til chokeberry

Ingredienser: 1 kg svarte rønne bær, 1 liter moonshine, opptil 300 g kornsukker etter smak.

1. De vaskede bærene legges i en passende beholder. Det er ønskelig - fra mørkt glass.
2. Fruktene helles moonshine.
3. Sukkerblandinger.
4. Beholderen er lukket med et tett lokk og etterlatt på et sted der sollys ikke trenger inn i romtemperatur.
5. Drikken tilføres 90 - 110 dager.
6. Hver 4. til 5. dag ristes beholderen.

Den ferdige drikken føres gjennom ostekluten. Bær blir kastet.

Matlagingsoppskrift med kirsebærblader

Med kirsebærblader fra chokeberry kan du tilberede en hjertelig. Tillegget deres vil gjøre drikken mer aromatisk. I tillegg forsterker kirsebærblader fordelene med brennevin.

Ingredienser: 3 ss. aronia, 1 liter renset vann, 460 - 480 ml kvalitetsvodka, 60 kirsebærblader, 380 - 480 g kornsukker, 1 ss. l. sitronsyre.

1. Vasket fjellaske legges ut i en panne og eltes godt av en skyver.
2. Hell på kaldt vann. Bærene varmer opp litt mer.
3. De forvaskede kirsebærbladene legges ut i pannen. En beholder med alt innholdet blir igjen i en halv time.
4. Tinktur sendes til brannen og varmer opp litt, men koker ikke.
5. Innholdet i pannen blir filtrert gjennom gasbind, brettet i flere lag. Den gjenværende klare væsken blir igjen sendt til brannen. Sitron og sukker tilsettes. Massen kokes opp.

Når sukkeret har løst seg helt opp i væsken, kan du fjerne fyllet fra bålet. Vodka helles i en litt avkjølt drink.

Matlaging med honning hjemme

For en slik drink, må du definitivt velge honning av høy kvalitet. Det må være et naturlig biprodukt.

Ingredienser: 2,5 ss. bær, 3 ss. l. honning, 1 liter vodka av kvalitet, en klype tørket eikebark.

Les også:eikebark: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

1. Vasket solbær søl ut i en glasskrukke.
2. Honning tilsettes bærene, smeltes i vannbad, samt eikebark.
3. Komponentene er fylt med vodka.
4. Tinkturen vil være klar først etter 4,5 - 5 måneder. Hele denne tiden skulle hun være i mørket og kjølig.

Rist glasset med jevne mellomrom kraftig.

Aronia skjær med sitron

Aronia og sitron skjær tinktur er en utmerket måte å styrke immuniteten på. Hun vil hjelpe til med å overleve forkjølelsessesongen uten sykdommer.

Ingredienser: en halv liter bær, en halv liter alkohol (opptil 50%), et glass sukker, et glass filtrert vann, 3 sitroner.

1. De vaskede fruktene helles i en krukke, fylt med vann.
2. Alkohol helles på chokeberry, juice presses ut umiddelbart fra alle sitroner.
3. Tinktur fjernes på et mørkt sted i 20 dager. Med jevne mellomrom ristes krukken.

Den anstrengte tinkturer på flaske vil "nå" ytterligere 15 dager.

Krydret drikke med nellik

Fedd gir tinktur hyggelige krydret notater. Filtrerte bær kan gjenbrukes.

Ingredienser: 1,5 kg chokeberry, 1 liter vodka, et halvt kilo kornet sukker, 3 til 4 knopper fedd.

1. Bær suser rett i banken.
2. Nellik og sukker strømmer ut til fjellasken.
3. Beholderens hals er dekket med gasbind, hvoretter boksen flyttes til et mørkt sted i 48 timer.
4. Neste blir lagt til vodka.
5. Tinktur tilberedes i ytterligere 60 dager.

Den resulterende drikken filtreres og tappes på flasker.

Hvordan lagre skjær

Alkoholbaserte ferdige tinkturer fra aronia bør lagres på et mørkt sted vekk fra varmekilder. Den nedre hylla på kjøleskapet eller kjelleren er perfekt for dette formålet.

Drikken kan lagres i 3 år.