Napoleon i en panne - 5 oppskrifter

Det er veldig enkelt å tilberede Napoleons kake ikke i ovnen, men i en panne - det vil ikke være noen merkbar forskjell på smak med den klassiske oppskriften, og denne bakemetoden vil ta mye kortere tid enn å tilberede med ovnen.

Det viktigste å huske - sammensetningen av teksten for matlaging i en panne er betydelig forskjellig fra den vanlige oppskriften.

Napoleon i en panne - 5 oppskrifter for trinnvis matlaging

Det er mange oppskrifter på Napoleon, da husmødre tilfører nye ingredienser basert på individuelle preferanser. Tenk på de fem mest populære matlagingsoppskriftene.

Med vaniljesaus

Så nær den klassiske oppskriften - med vaniljesaus.

Den består av følgende produkter:

• Mel - 2,5 kopper;
• Sukker - 1 kopp;
• Olje - 100 gram;
• Kyllingegg - 3 stykker;
• Brus er en kvart teskje.

Liste over produkter for fremstilling av fyllinger:

• Kumelk - 1 liter;
• Egg - 3 stykker;
• Mel - noen få skjeer, avhengig av tetthetsgraden;
• Sukker - 1 kopp;
• Smør - 150 gram;
• Vanillin.

Til å begynne med bør grunnlaget legges til å lage kaker. Det er nødvendig å blande eggene med kornet sukker til skummende tilstand, sette det smeltede smøret og brus, etter å ha slukket det med eddik. Mel, nødvendigvis siktet, helles gradvis over i den resulterende flytende, homogene massen. Det er viktig å stadig blande, for å unngå dannelse av klumper - de kan ødelegge kakene og smaken av den ferdige desserten.

Den resulterende deigen er tett lukket, hvoretter den tilføres i minst en halv time. På dette tidspunktet tilberedes en krem ​​for smøring - eggene blandes med sukker, det forhåndssiktede melet helles, og deretter tilsettes den kjølte melken.Alle ingrediensene er vispet til de er helt homogene, beholderen med innhold bringes til koke. Det er viktig å sikre at brannen ikke er for sterk, slik at massen ikke brenner. Når du har fjernet kremen som er oppnådd fra brannen, må du helle vanillin i den og tilsette olje, og pisk deretter kremen som er oppnådd med en visp eller mikser.

Videre deles den infunderte deigen i identiske biter, hvorfra kakene rulles ved bruk av en kavel. Fra det beskrevne antall produkter kommer det gjennomsnittlig ut cirka 14 stykker. Du må bake dem i en varm, smurt med smør, en stekepanne, ved bruk av middels varme. Steking utføres på begge sider og skjer like raskt som med pannekaker.

Klar kaker blir smurt med kokt krem. Det er viktig å smøre sidene og toppkaken - takket være dette blir ikke bakingen tørr. Om ønskelig er den ferdige godbit dekorert med fine detaljerte valnøtter og sett til å trekke i minst noen timer.

Med kondensert melk

Like populær er oppskriften med tilsetning av kondensert melk.

Følgende komponenter tas for matlaging:

• et halvt kilo mel;
• 3 egg
• en klype brus;
• boks kondensert melk;
• en pakke med vanilje og 2 ss vanlig sukker;
• 0,5 liter melk;
• 75 gram smør.

I begynnelsen av matlagingen må du koble ett egg med kondensert melk, tilsett bråkjølet brus. Deretter skal 200 gram mel ligge igjen for fremstilling av krem, og hell resten i små porsjoner i den resulterende massen under omrøring til klumpene helt forsvinner.

Les også: butterdeig napoleon kake

På et rent bord, tidligere drysset med mel, legges den resulterende deigen ut og eltes godt, hvoretter den deles i like deler. Omtrent åtte stykker oppnås fra mengden som er tatt. Hver av dem må rulles tynt til en rund form. Kaker bakes på svak varme på begge sider i ikke mer enn to minutter. De resterende restene etter kaken er stekt og smuldret på toppkaken - dette fungerer som en slags dekorasjon til godbiten.

Kremen tilberedes ved å blande de resterende ingrediensene - vanilje og vanlig sukker, to egg, melk og tidligere satt av mel. Den resulterende homogene masse blir kokt over svak varme inntil en akseptabel tetthet er oppnådd. Deretter tilsettes smør og piskes igjen med en visp. Ikke glem å røre kremen slik at den ikke brenner seg.

På slutten legges vekselvis smurte kaker på hverandre, og kaken tilføres i to timer eller mer.

Husk - jo mer tid kaken insisteres, jo mer blir den mettet.

Enkel cottage cheese Napoleon i en panne

Deigen med tilsetning av cottage cheese er en mer uvanlig oppskrift på en Napoleon-kake i en panne, men resultatet er ikke mindre velsmakende enn tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften.

ingredienser:

• 200 gram cottage cheese med noe fettinnhold eller ostemasse uten tilsetningsstoffer;
• 300 gram mel;
• 2 egg
• 1,5 kopper sukker;
• vanillin;
• en halv liter melk;
• 100 gram smør;
• en klype brus.

Et halvt glass granulert sukker blandes med ett egg, 100 gram siktet mel og en liten klype vanillin tilsettes. Blandingen blandes til den er jevn, hvoretter melk tilsettes. Deretter kokes kremen til den er tykk, fjernes fra varmen og lar den avkjøles, olje tilsettes og piskes igjen.

Når du er ferdig med å forberede fremtidens pålegg, bør du fortsette med å forberede grunnlaget for å bake kaker. Hytteosten blandes med det gjenværende sukkeret og egget, 200 gram mel og stuet med eddik tilsettes. Resultatet skal være en tett konsistensdeig. Det er delt i likeverdige deler, i gjennomsnitt oppnås 8 til 10 stykker, som rulles og stekes.

Enkel og rask oppskrift på Napoleon i panne

For matlaging trenger du:

• 3 kopper mel;
• en pakke margarin;
• 600 ml melk;
• 100 gram kjølt vann;
• 5 ss sukker;
• en klype salt;
• emballasje av vaniljesukker;
• ett egg;
• 150 gram olje.

Vann, sammen med en liten mengde salt og tilberedt margarin myknet på forhånd, tilsettes mel siktet gjennom en sil, en tykk deig eltes, hvoretter den må stå i kjøleskapet i omtrent en halv time. Når ventetiden er over, skal den deles i identiske biter og rulles i tynne lag, hvoretter tosidig steking utføres.

Deretter tilberedes et kremlag - 200 ml melk blandes med det resterende egget, flere ss mel og sukker til det er helt homogent. Den gjenværende melken skal kokes, hvoretter den tilberedte blandingen helles i den. Deretter blandes den resulterende masse inntil da, til den når den nødvendige tetthetsgraden. Deretter fjernes beholderen fra brannen, og olje blir avsatt i det resulterende innholdet.

Kaker smøres vekselvis med den avkjølte kremfyllingen, og godbiten sendes til et kjølig sted for impregnering.

Sjokoladekake i en panne

Søt tann vil virkelig like oppskriften, som inkluderer;

• Kefir - 400 ml;
• Mel - 300 gr .;
• Sukker - 250 gr .;
• Kakao - 75 gr .;
• Egg - 2 stk .;
• Smør - 80 gr .;
• En teskje brus.

For å lage kremen må du ta 400 gram rømme med middels fettinnhold og 200 gram sukker.

Først av alt må du varme opp kefir og tilsette kalkbrus i den. For å oppnå en rik sjokoladesmak, fortynn kakaoen i en liten mengde varmt vann. Deretter blir eggene slått med sukker, og kakao, forsmeltet smør og kefir blir tilsatt til den resulterende blandingen.

Siktet mel tilsettes i deler - det er viktig å sikre at deigen viser seg å være flytende i tetthet, som rømme. Den resulterende blandingen legges ut i deler på en stekepanne, fordeles jevnt over området og stekes på begge sider.

De resulterende kakene anbefales ikke å stables oppå hverandre før de er helt avkjølte, siden de kan feste seg sammen.

Kremen er ganske enkel å tilberede - du bør blande rømme med sukker til den er helt oppløst. Hver kake smøres med den resulterende fyllingen etter tur, ikke glem toppen og sidene, den ferdige parabolen må kjøles i flere timer for å suge og herde kremen.

Hemmelighetene med å bake i en panne

Å bake med panne vil hjelpe en kvinne å spare tid, både på en normal dag og på tirsdag av ferien. Med denne tilberedningsmetoden er kakene ikke mindre velsmakende enn med standard bakst.

La oss fremheve noen hemmeligheter som hjelper vertinnen i forberedelsen av hurtigkaken "Napoleon i pannen":

1. Oppvasken skal tilberedes på forhånd - pannen er smurt før du legger deigen ut med en liten porsjon smør.
2. Før du begynner å steke neste skorpe, er det viktig å avkjøle pannen litt og frigjøre den fra smulene som er igjen etter at du har bakt den forrige skorpen. En slik handling vil bidra til å unngå å brenne.
3. Det er viktig å velge passende redskaper til matlaging. Det er best å gi preferanse til støpejernspanner med tykk bunn og vegger, samt retter med Teflon-belegg.
4. Til deigen under stekeprosessen ikke stiger mye, bør du stikke hull på den flere steder.

Generelt er oppskriftene for å tilberede Napoleon i en panne ganske enkle, til og med en nybegynner husmor kan håndtere dem. I tillegg til letthet, er denne kaken attraktiv på grunn av tilgjengeligheten av ingredienser som er inkludert i oppskriften. Derfor, med liten innsats og litt tid, kan du glede kjære med en fantastisk rett til te eller et festbord.