Over hele verden er en amerikansk panert kyllingrett forelsket. Du kan lage mat hjemme. Det gjenstår bare å velge favoritt-nuggets-oppskriften for å overraske kjære med en sprø og saftig snack.

Klassiske kyllingnuggets

Klassiske kyllingbrystnuggets i røren er enkle å lage. Selv en nybegynner kokk vil takle dem.

For å tilberede parabolen trenger du:

  • 450 ml vegetabilsk olje;
  • 750 g kyllingfilet;
  • 60 g mel;
  • 160 g brødsmuler;
  • 15 g salt;
  • malt svart pepper;
  • 1 ts granulert hvitløk;
  • 3 egg.

oppskrift:

  1. Vask kyllingfileten, kuttet i biter.
  2. Pisk eggene med en gaffel eller visp.
  3. Mel blandes med hvitløk, pepper og salt.
  4. Brødsmuler helles i beholderen.
  5. Dypp hvert stykke i mel, og deretter i egget.
  6. Rull deretter fileten i brødsmuler.
  7. Slike manipulasjoner gjøres med alle brikkene og legg dem på en egen tallerken.
  8. Vegetabilsk olje helles i en stewpan eller dyp panne og varmes opp til bobler.
  9. Biter legges i smør slik at de ikke berører hverandre.
  10. Stek nuggets over middels varme i omtrent 5 minutter til de blir gyldne.
  11. Etter at de har kommet seg ut med en slisset skje og lagt på et papirhåndkle.

Når fettet tappes helt, serveres retten på bordet med rød eller hvit saus.

Tyrkia Oppskrift

Hvis du vil lage kalkunnuggets, trenger du:

  • 400 g kalkunfilet;
  • 2 hvitløksfedd;
  • 2 egg
  • brødsmuler,
  • pepper, salt;
  • vegetabilsk olje.

forberedelse:

  1. Den tilberedte fileten skjæres i 1 cm tykke biter.
  2. Skrell hvitløken og press i en bolle. Tilsett salt og malt pepper.
  3. Alle er blandet.
  4. Den resulterende sammensetningen gnides med biter av kalkun og får stå i 15 minutter.
  5. Pisk egg med salt.
  6. Hvert stykke kalkun dyppes i en eggeblanding, og deretter knuses brød.
  7. Stek i en oppvarmet stekepanne i olje. Dette bør gjøres over svak varme, dekket med lokk.
  8. Nuggets er brunet på begge sider og lagt ut på et serviett.

Server sprø forrett med friske grønnsaker.

Nuggets som på McDonald's

Nuggets tilhører kategorien hurtigmat og er spesielt populære blant barn og unge. Hurtigmat som selges i butikker påvirker helsen negativt, spesielt hvis du spiser den regelmessig. Hjemmelaget nuggets er et godt alternativ til junk food. De tilberedes uten tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller smakstilsetninger, og smaken er ikke verre.

Oppskrift som i McDonald's:

  • 400 g kylling;
  • 1 egg
  • 4 ss breading;
  • 4 ss mel;
  • 1 ss aksial saus;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 1 liten skje paprika;
  • 1 ts gurkemeie;
  • 200 ml olje;
  • saltet.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Kyllingfilet skjæres i små biter. Lengde - 5 cm, bredde - 2 cm, tykkelse - 1 cm.
  2. Hell dem med soyasaus og tilsett presset hvitløk. Alt blandet og la stå i 30 minutter.
  3. Bland brødsmuler, paprika og gurkemeie.
  4. Pisk egget i en bolle.
  5. Mel helles i en egen plate.
  6. Hvert stykke kylling rulles i mel, legges deretter i et egg og deretter brødsmuler.
  7. Olje helles i en dyp stekepanne og varmes opp til bobler.
  8. Tilberedte kyllingnuggets dyppes i den.
  9. Stek i 5-6 minutter på hver side.
  10. Fordel kylling på et papirhåndkle.

Server et fat med forskjellige sauser: tomat, ost eller hvitløk. Egnet tartare og grillmat.

Med ostefyll

Ost gjør kyllingfilet enda mer mørt og saftig. Det viser seg en original rett, som ligner på produktene fra Miratorg.

For å lage ostestikker trenger du følgende ingredienser:

  • 400 g kylling;
  • 100 ml vegetabilsk olje;
  • 120 g kjeks;
  • 1 egg
  • 100 ml melk;
  • 150 g hard ost;
  • salt, pepper.

oppskrift:

  1. Filet skåret i biter.
  2. Egg, melk, salt og pepper blandes i en tallerken.
  3. Sett separat en bolle med brødsmuler.
  4. Ost kuttes i terninger, som er 4 ganger mindre enn kyllingbiter.
  5. Det er laget et bredt snitt i hvert stykke, og en ostekube blir plassert der, og flytter kjøttet inni.
  6. Filet dyppet i et egg med melk, og deretter brød i brødsmuler.
  7. Nuggets stekes i en oppvarmet panne fra to sider til en gyllen skorpe.

I noen oppskrifter tilsettes revet ost til små biter av kyllingfilet, deretter dannes koteletter, smuldres i brødsmuler og stekes i en panne.

Stekes i ovnen

For å gjøre nuggets mindre næringsrike, bør du koke dem i ovnen. For å gjøre dette, ta ingrediensene fra hvilken som helst oppskrift du liker og stek i henhold til det beskrevne prinsippet til de stekes i panne. Stek fatet på et trådstativ, som legges på en stekeplate. Ovnen varmes opp til to hundre grader. Først da plasserer du en bakeplate med et stålstativ i. Forbered nuggets i 20-30 minutter.

I stedet for en grill kan du bruke folie, en silikonmatte eller bakepapir. 10 minutter før matlagingen er ferdig, vender du kyllingbitene for å bake den andre siden. Nuggets i ovnen er ikke fete og mest nyttige.

Vegetabilske nuggets

Sunne vegetabilske nuggets er gode som en matbit eller en side rett.

De er tilberedt av følgende produkter:

  • 2 poteter;
  • 2 gulrøtter;
  • 150 g brokkoli;
  • 1 løk;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 2 ss olje;
  • 5 g salt;
  • pepper etter smak;
  • 60 g mel;
  • 60 g kjeks;
  • 2 egg.

Matlaging fremgang:

  1. Kokte poteter i uniformene, skrellet.
  2. Brokkoli kokes.
  3. Løk hakkes i halve ringer.
  4. Gulrøtter skjæres i sirkler.
  5. Finhakk hvitløken.
  6. Stek løk, hvitløk og gulrøtter i en panne i 3 minutter. Gryta deretter i 10 minutter og avkjøl.
  7. De avkjølte grønnsakene, potetene og brokkolien knuses i en blender. Salt, pepper.
  8. Baller støpes av den resulterende sammensetning.
  9. Hver av dem rulles i mel, legges deretter i et egg og deretter i breading.
  10. Fordel grønnsaksnaggets på en stekeplate dekket med papir. Send retten til ovnen i 10 minutter. Deretter vendes bollene og stekes i ytterligere 8-10 minutter. Temperaturen er 200 grader.

Grønnsaksnaggets kan stekes i en panne, men en forrett i ovnen viser seg å være mindre kalori.

Med hvitløk, kornpasta

Corn brødsmuler er deilig og sprø.

Lag dem fra følgende produkter:

  • 1 kyllingbryst;
  • 100 g usøtet kornflak;
  • 2 egg
  • 100 g mel;
  • salt, pepper;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 150 ml vegetabilsk olje.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Kyllingfilet skjæres i rektangulære biter eller store strimler.
  2. Mariner den i revet hvitløk, salt, pepper.
  3. Flak knuses ved hjelp av en morter.
  4. Pisk eggene med en visp.
  5. Dypp filetbitene i mel, deretter i egget, og deretter i brødsmulene.
  6. Nuggets stekes i 4-5 minutter på hver side.

Smaken på parabolen ligner kyllingstrimler fra KFC.

Kjøttdeig

Kvernet kyllingnuggets tilberedes like enkelt som filetbiter.

Du trenger følgende produkter:

  • 500 g kjøttdeig;
  • 4 ss mel;
  • 2-3 egg;
  • et glass kjeks;
  • salt, pepper;
  • 150 ml vegetabilsk olje;
  • persille.

forberedelse:

  1. Hakkede greener, salt og pepper tilsettes kjøttdeig. Du kan kjøpe kylling og hakke den selv i en kjøttkvern.
  2. Fylling er godt elt og slått slik at det blir tett og elastisk.
  3. Del den i like deler og rull opp baller på størrelse med en tennisball. Du bør få runde karbonader med jevne kanter.
  4. Pisk eggene med en gaffel.
  5. Rull nuggets forsiktig i mel, dypp i egg og brød.
  6. Formen på karbonadene korrigeres og stekes i en oppvarmet stekepanne i olje i 4-5 minutter på hver side.
  7. Nuggets legges på et papirhåndkle og serveres varmt.

For å gi parabolen en aroma blandes brødsmuler med en skje med karri eller gurkemeie.

Med sesamfrø

En spesiell dobbeltmaling med sesamfrø lar deg spare kjøttjuice og gjøre retten mer sprø.

For matlaging trenger du:

  • 300 g kylling;
  • 2 egg
  • 1 teskje sennep;
  • 2 ss mel;
  • 3 store skjeer sesam;
  • 6 ss brødsmuler;
  • salt, krydder;
  • matolje.

Steg for steg matlaging:

  1. Pisk egg med sennep, salt og krydder i en bolle.
  2. Mel helles i en egen tallerken, og kjeks og sesam blandes i en annen bolle.
  3. Filet kuttet i biter, saltet.
  4. Ha de først i mel, deretter i egg-senneps-røren.
  5. Brød forsiktig med sesamfrø.
  6. Stek bitene over middels varme med lokket lukket i 3-4 minutter på hver side.

Hvis du ønsker det, kan du lage nuggets i en frityrgryte. La i alle fall oljen renne av ved å legge de stekte bitene på et papirhåndkle.

Kostholdsoppskrift i en multikoker

 

Å tilberede nuggets i en langsom komfyr hjelper å få Diettrett med maksimal fordel. Riktig nok lar størrelsen på bollen ikke alltid legge alle kyllingbitene. Jeg må lage mat i flere pasninger. Nuggets i en langsom komfyr lages i henhold til din favorittoppskrift, og smører behagelig med beholderen med smør. For matlaging, velg "Baking" -modus.

Hjemmelagde nuggets, som kjøpte, kan tilberedes i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette plasseres de i ovnen i 5 minutter og holdes på maksimal effekt. Deretter blir brikkene snudd og stekt i ytterligere 5 minutter. Mikrobølgeovnknipper er møre, myke og saftige.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: