Pita fylling - 20 oppskrifter

Hvordan snu tynne kaker som ligner et dykt vevd stoff på få minutter til en gourmet-forrett, delikate kaker, sunn hjemmelaget hurtigmat? Den originale fyllingen for pitabrød er en universell måte å bruke et brødprodukt på.

Lavash rulle

Tynt armensk pitabrød passer for å lage rundstykker. Før du sprer fyllet, må overflaten på arket smøres med smør, rømme, ketchup eller majones.

ingredienser:

• persille, spinat, dill - i en haug;
• tynt pitabrød - 4 stk .;
• ost (alle som kan smelte raskt) - 200 g.

forberedelse

1. Plasser greenene i en halv time i en bolle med vann, skift væske flere ganger. Vi fjerner grenene fra beholderen, rister av overflødige dråper, tørker på et rent håndkle, finhakk.
2. Store ark med pitabrød er delt inn i firkanter. Gni osten grovt, dryss flis på tynne kaker, legg ut lag med hakkede greener. Vi ruller rullene i form av rektangler opp til 5 cm brede, bøyer endene av platene på fire sider mot midten - vi pakker den velduftende fyllingen inne i produktet.
3. Vi legger rullene i en tørr panne, steker til de er rosenrøde, skjær litt diagonalt. Vi introduserer parabolen, dekorerer vi tallerkenen med et forsiktig salatblad, perfekt i harmoni med den appetittvekkende fyllingen av retten.

Pita fylling med krabbepinner

ingredienser:

• hardkokte egg - 3 stk .;
• krabbepinner - 400 g;
• løkfjær - en gjeng;
• majones - 150 g;
• myk ost - 150 g;
• salt (etter smak), dill - 30 g.

forberedelse

1. Finhakk krabbepinnene, hakk løkfjæren, rengjør greenene, legg maten i bollen. Tilsett myk ost, finrevne egg, fersk majones. Bland ingrediensene grundig, salt etter din smak.
2. Påfør et lag smaksatt assortert på hvert pitabrød, brett arkene i form av rør, kuttet i porsjonerte deler. Vi lar rullene ligge i en halv time, slik at de blir mette av smaken av sausen.

Utstoppa pitabrød

Kokte varme kaker er en god crunchy godbit for barn og voksne.

ingredienser:

• pitabrød - 3 stk .;
• ost (harde varianter) - 400 g;
• melk - 60 ml;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• et egg;
• smør - 50 g.

forberedelse

1. Vi kombinerer fin revet ost, melk og et egg i en bolle. Tilsett hakket hvitløk (to fedd) og hakkede greener, litt salt og pepper produktene, bland blandingen grundig.
2. Vi sprer et tynt ark på en stekeplate (tilpasset for å passe), smør med fyllet. På toppen legger vi nok et pitabrød. Gjenta prosedyren med fyllingen.
3. På denne måten bruker vi alle tilberedte ingredienser. Det øverste laget blir åpent. Stekes i ovn ved 200 ° C.

Lavash i ovnen med fyllet på 20 minutter blir til en fantastisk kake med fantastisk smak!

Lavash trekanter

De universelle mulighetene for armensk brød er spesielt uttalt i den presenterte oppskriften. “Sleight of hand” og ingen juks - vi har foran oss deilige “pasties” med en luksuriøs skarp!

ingredienser:

• tynt pitabrød;
• tilberedt kjøttdeig;
• løk;
• pepper, salt, krydder, urter velges i henhold til preferanser;
• olje (oliven eller solsikke);
• isrenset vann - opptil 20 ml.

forberedelse

1. Finhakk løken, tilsett hakkede urter, salt, krydder og krydder til kjøttdeig. Hell i flaskeis vann, elt sammensetningen grundig.
2. Vi deler det tynne arket i firkanter (16x16), smør lagene med et kjøttlag (vi lar bare to motsatte ender være fri).
3. Brett lavashbitene i to i form av trekanter, trykk litt ned, kutt av det øvre hjørnet, og dann et halvcirkelformet produkt.
4. Stek maten i olje til en gyllen skorpe vises på begge sider. Vi sprer det på servietter, etterlater dem overflødig fett, og serverer det umiddelbart til en familie som brenner av utålmodighet!

Matlaging med kjøttdeig

Fantastisk deilig tandem fås fra armensk pitabrød og vanlig kjøttdeig.

ingredienser:

• pakking av tynne ark;
• egg - 3 stk .;
• løkfjær - en gjeng;
• kjøttdeig (svinekjøtt + storfekjøtt) - 400 g;
• Velg salt og krydder etter dine ønsker;
• mager olje;
• løk.

forberedelse

1. Vi danner kjøttdeig ved å bruke metoden beskrevet i forrige oppskrift, tilsett den hakkede fjæren med grønn løk - fyllet for pitabrød er klart.
2. Vi bretter ut et tynt ark, skjærer det i firkanter med saks (velg størrelsen selv), påfør et jevnt lag kjøttdeig. Brett kakene i to i form av konvolutter, og gjør det igjen.
3. Vi kjører eggene i bollen, bland godt, dypp hvert kjøttprodukt i sammensetningen, stek i en varm stekepanne med olje på begge sider.
4. Stek mat om nødvendig i ovnen (t 190 ° C). Bare legg maten i en form, hell rømme, dryss over ost chips.

Etter 40 minutter legger du pitabrød med kjøtt på en varm tallerken og serverer varm.

Fylt med laks og kremost

ingredienser:

• flere grener av dill og persille;
• laksefilet - 200 g;
• mager olje;
• myk ost - 250 g.

forberedelse

1. Finhakk de rene greenene, tilsett myknet ost, bland godt.
2. Vask fisken min, tørk med servietter, stek i olje. Når fileten avkjøles, deler vi stykket i tynne lag.
3. Vi smører pitabrødet med ostesammensetningen, dekker laget med lakseskiver, pakk laken med rull og sender det til kjøleskapet i en time.

Det gjenstår å kutte den appetittvekkende parabolen i små porsjoner slik at forrett får tilbake det ferdige utseendet.

Ostemasse fylling

Ingredienser til pitabrød:

• fersk cottage cheese - 150 g;
• hjemmelaget rømme (15% fett) - 30 g;
• dill;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• moden avokadofrukt.

forberedelse

1. Vi hakker dill, kombinerer med cottage cheese, rømme, hakket hvitløk og en klype salt.
2. Vi deler avokadoen i to, fjern steinen, skjær skallet, hakk massen i terninger.
3. Smør lavashen med ostemasse, legg fruktbitene, rull rullen, del den i porsjonerte porsjoner.
4. Hvis du bytter ut rømme med egg, hell dem i rullene som er lagt i formen og dryss dem med revet ost, kan du bake maten i ovnen.

En flott måte å diversifisere familiemenyen vår på!

Pikant versjon med cottage cheese og sylteagurk

ingredienser:

• Isbergssalat;
• pickles - 3 stk .;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• tynt pitabrød;
• majones - 20 g;
• rømme - 50 g;
• salt, urter, pepper.

forberedelse

1. Gni fedd hvitløk og agurk fint, ha i bollen, tilsett ønsket mengde salt og krydder, majones og rømme. Bland den resulterende massen grundig.
2. Vi bretter ut pitabrød, legger salat på det, smører med ostemasse-sammensetning, danner forsiktig en tett rull. Vi deler den rullede kaken med fyllet i porsjonsstykker.

Den delikate fargen på greener ga retten en sofistikert appell.

Lavash-fylling med kylling og sopp

Ingredienser til et enkelt blad:

• gafler av kål (hvitkål);
• gulrot - 1 stk .;
• kyllingfilet (skinke) - 1 stk .;
• champignons - 100 g;
• ketchup - 20 g;
• majones - 30 g;
• smør - 15 g;
• vi velger mengden pepper og salt etter ønske.

Matlaging av pita pålegg

1. Kok kyllingkjøttet til det er kokt, kjølig, atskilt fra beinene, kuttet i små biter.
2. Vi kutter og steker soppen før vi fordamper væsken.
3. Vi fjerner de øvre bladene av kål, hakker grønnsaken med et tynt halm, gnir de skrellede gulrøttene.
4. Bland 15 g majones med ketchup, fett pitasaus. Legg deretter ut et lag med kylling, pepper og salt, og legg deretter soppen og strimlene kål. På en grønnsaksrekke, bruk et "gitter" med majones. Vi fullfører montering av forretter med hakkede gulrøtter.
5. Rullet pitabrød blir bearbeidet med smør, bakt i en mikrobølgeovn.

Brun om ønskelig raskt i en varm panne, og suppler smaken av tynt pitabrød med en sprø skorpe.

Fem minutters koreansk gulrot-forrett

ingredienser:

• behandlet ost;
• pikant gulrot;
• syltet agurk;
• pitabrød;
• kvalitet majones.

forberedelse

1. Vi gnir agurken, press saften og beskytter det tynne arket mot overflødig fuktighet.
2. Bearbeidede oster er spesielt delikate, men denne behagelige kvaliteten gjør det vanskelig å male produktet. For å sende osten raskt gjennom rivjernet, send skiven noen minutter inn i fryseren. Et lite, men effektivt triks!
3. Vi sprer de smeltede chipsene i bollen, tilsett skivene agurk, tynne trær gulrot på koreansk, bland sammensetningen.
4. Smør pitabrødene med den tilberedte massen, rull rullen, kutt i porsjoner.

Ikke engang fem minutter hadde gått, og på bordet var en matbit allerede klar, og utstrålte utsøkte aromaer av orientalske krydder og krydder.

Hermetisert sardineroppskrift

ingredienser:

• egg - 2 stk .;
• ost - 2 stk .;
• pitabrød;
• glass med hermetikk “Sardiner i olje”;
• dill, majones.

forberedelse

1. Vi tar fisken ut av boksen (uten olje), eltes med en gaffel. Vi renser hardkokte egg, finhogge.
2. Smør pitabrødene med majones, dryss over litt hakkede urter, legg eggesammensetningen, biter sardiner og gjenta dillsjiktet.
3. Vi bretter arket i form av en rull, kuttet i biter.

Fabelaktig deilig fisk "fangst" er allerede på bordet!

Torskelever forrett

ingredienser:

• pitabrød;
• krukke med tran;
• hardkokte egg - 2 stk .;
• ost (hard) - 130 g;
• dill.

forberedelse

1. Vi tar det møre innmatet fra boksen, elt med en gaffel, tilsett litt fiskeolje, bland den resulterende massen.
2. Smør pitta med den tilberedte sammensetningen. Majones brukes ikke, gitt fettinnholdet i leverkomponenten i snacks. Fordel et lag med revet eggeplomme, dryss hakket dill.
3. Deretter legger du hakkede kyllingproteiner, litt greener, ost chips. Vi snur rullen, deler i porsjoner.

Den presenterte versjonen av tran snacks vil overraske med smaken av den mest krevende gourmeten.

Rød fiskefylling

Ingredienser til et tynt ark:

• lett saltet ørret - 700 g;
• søt pepper - 2 stk .;
• majones - 50 g;
• hardkokte egg - 2 stk .;
• vasket og tørket salatblader.

forberedelse

Vi bretter ut et rektangulært ark med pitabrød, smør med en del majones, sprer salatblader og tynt skiver ørret. Vi påfører et nett hvit saus på fisken, legg igjen de grønne bladene, dryss dem med revede egg. Snu rullen, del opp i deler. Spis servert!

Fylling av skinke og ost

Hvis snacks er beregnet for midlertidig lagring i kjøleskapet (vi forventer gjester), legger vi pitabrødene i to lag, slik at de ikke myker fra tilstedeværelse av majones.

Ingredienser for 3 ark:

• skinke - 300 g;
• fedd hvitløk - 2 stk .:
• ost - 150 g;
• dill greener;
• majones - opptil 300 g.

forberedelse

1. Vi smører laken med frisk saus, legger skinken i skiver i strimler, dekker kjøttet med en annen tynn kake, dekker den med et "gitter" majones, dryss revet ost chips og hakkede greener.
2. Vi snur en tett rulle, pakker den i en pose og sender den til kjøleskapet.

Fylling av pitabrød overgikk alle forventninger!

Lavash med rosa laks og paprika

ingredienser:

• lett saltet rosa laks - 200 g;
• fersk agurk;
• frukten av rød paprika;
• pitabrød;
• kremost, greener.

forberedelse

1. Gni osten fint, bland med hakket dill. Smør kaken med den resulterende massen.
2. Vi legger tynt skiver agurksirkler på et ostelag. Mellom dem har vi strimler paprika. Vi legger lag med edelrosa laks på en lys grønnsaksklarering.

Vi lager pitabrød med deilig fylling i form av en rull, del det forsiktig i biter av ønsket størrelse.

Skånsom fylling med sild og avokado

Ingredienser til 1 pitabrød:

• et egg;
• juice av en halv sitron eller lime;
• avokado;
• senneps korn - 10 g;
• lett saltet sildefilet i olje - 100 g;
• majones - 70 g.

forberedelse

1. Vi renser hardkokte egg, kverner på et rivjern.
2. Vi får biter sild, blott med servietter fra overflødig fett, kuttet i tynne skiver.
3. Vi deler avokadoen i halvdeler, fjerner steinen, slipper frukten fra skallet, danner små terninger fra massen.
4. Det gjenstår å smøre pitabrødene med en blanding av sennep og majones, legg et lag sild, skiver agurk og avokado, rull rullen.

Flott fyllingsdesign med krydret fisk og frukt med en nøtteaktig smak!

Festlig forrett med kokt pølse

ingredienser:

• pitabrød;
• myk ost - 250 g;
• kokt pølse - 300 g;
• olje (oliven eller solsikke) - 20 g;
• greener.

forberedelse

1. Skjær arket armensk pitabrød i store firkanter (15X15).
2. Vi deler pølsen i små biter, blander med bearbeidet ost og urter, krydder og krydder.
3. Den resulterende fyllingen fordeles over alle kakene, spredt i midten. Vi lager lagene i form av konvolutter, steker i olje på begge sider.

Legg eventuelt produktene i en form, stek i 5 minutter i ovnen. Vi får en så appetittvekkende rett at vi må beherske spesielt utålmodige spiser slik at vi ikke blir brent!

Kyllinglever fylt pitabrød

ingredienser:

• kokt egg;
• løk;
• kyllingelever - 200 g;
• gulrot;
• revet ost - 150 g;
• vegetabilsk olje - 20 g;
• pitabrød;
• vi velger krydder og krydder etter ønske.

forberedelse

1. Kok til den er klar (7 minutter) kyllinglever, avkjølt innmatslag i små biter.
2. Vi passerer strimlet gulrøtter og finhakket løk, blander med lever, revne egg, ost chips, krydder og krydder. Ikke glem en liten mengde salt.
3. Vi sprer massen på et tynt ark, brett den med et rør, skjær den i biter.

Kyllinglever pitabrød fylling understreket nok en gang den spesielle ømheten i armensk pitabrød.

Matlaging med hermetisert tunfisk

ingredienser:

• kokt egg;
• en krukke med fisk;
• pitabrød - 2 stk .;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• grønn løk fjær;
• majones - 50 n;
• greener, salt vi velger etter preferanser.

forberedelse

1. Tøm væsken fra boksen med hermetisert tunfisk, elt den med en gaffel.
2. Vi renser eggene, gnir grovt, kombinerer med majones, hakket hvitløk, favorittkrydder.
3. Smør det første pitabrødet med hvitløkssaus, legg egglaget, legg deretter ut fiskbitene, dryss det med hakkede urter.
4. Vi dekker fyllet med et andre ark, rulle rullen, pakker den i en film.

Det tilberedte produktet oppbevares i en time i kjøleskapet, og først da gleder vi oss over den fantastiske smaken av den tilberedte snacks.

Oppskrift med brisling og ost

ingredienser:

• pitabrød - 2 stk .;
• kokt egg;
• ost (myk) - 150 g;
• brisling - 300 g;
• majones - 150 g;
• søt pepper frukt;
• haug med greener.

forberedelse

1. Vi sprer pitabrød på bordet, smører det med en del majones, dekker med et annet ark, bearbeider det også med saus.
2. Vi sprer et lag med revne egg, ost chips og pepper hakket med sugerør.
3. Vi fullfører montering av forretter med hele kadaver av deilige brislinger. Dryss maten med hakkede urter, pakk den i et rør, send produktet i pakket form til kjøleskapet.

En time senere, når komponentene i fyllingen er gjennomsyret av gjensidig smak, og rullen tar den ønskede formen, kutt i skiver og server maten på bordet.

Hvorfor nøyaktig brislingfyllingen for pitabrød fullførte vårt "smakfulle" bekjentskap med de kulinariske mulighetene til tynne produkter? Antagelig påvirker nostalgi de gangene sukker, figurativt sett, søtere, vann er våtere, og maten er mye bedre og mer smakfull!