Folie kjøtt i ovnen - 15 deilige oppskrifter

Kjøttprodukter er til stede i det daglige kostholdet til mennesker, og er kilder til lett fordøyelig protein. Imidlertid må du kunne koke dem riktig og velsmakende. For eksempel har kjøttet i folien i ovnen en god smak og saftighet, og er i tillegg mer nyttig i forhold til den stekte versjonen.

Ovnsbakt svinekjøtt i en folie

Dette er en delikat og velduftende tallerken for rasende husmødre som stadig er på jakt etter kulinariske mesterverk.

For å lage en rett, ta:

• 700 g indrefilet;
• hvitløkhode;
• en skje med sennep;
• 50 ml solsikkeolje;
• pepper og salt.

Følg denne algoritmen for å koke saftig kjøtt:

1. Et helt stykke gnides med krydder og salt, hvoretter kutt blir gjort på det for hvitløksfedd (du kan skjære dem i to).
2. Kjøtt fylt med hvitløk sendes til kjøleskapet.
3. Etter en halv time er indrefilet dekket med sennep og pakket inn i en smurt folie.
4. En vanlig tallerken bakes i 90 minutter ved 180 ° C.

For din informasjon! Mange nybegynnerkokker står overfor problemet: hvilken side av folien baker kjøtt i ovnen? Fra et praktisk synspunkt er forskjellen i den reflekterende effekten nesten ikke merkbar og kan bare bestemmes ved bruk av nøyaktige instrumenter.

Matlaging med tilsetning av sopp

Aromaen av kjøtt er perfekt supplert med saftige sopper.

For matlaging bruker vi:

• 700 g svinekjøtt;
• halvparten så mange sopp;
• 300 g ost;
• 100 ml majones;
• tomat;
• 2 løk;
• salt, pepper, litt olje.

Tilberedningsmetode:

1. Kjøttet kuttes i 6 - 8 porsjonerte biter, som hver er litt slått, saltet og pepperet.
2. Løkringer og plate av sopp er sautert over middels varme.
3. Koteletter legges på en bakeplate foret med folie og dekkes med majones.
4. Toppet er tomatsirkler, stekt løk-soppblanding og ost chips.
5. Bakeplaten, dekket med folie, går i ovnen i 40 minutter. 10 minutter før bakingen er fullført, fjernes metallskjellet fra kjøttet slik at osten på den blir brunet.

Kjøtt i folie med poteter

En uavhengig, fullverdig rett til en solid lunsj eller middag, som sparer tid på en egen sideskål.

Du trenger:

• kjøtt - ½ kg;
• potet - dobbelt så mye;
• krydder, salt, urter.

For å mate husholdningen deilig mat, vil vi gjøre følgende:

1. Poteter skjæres i sirkler.
2. Kubber tilberedes av kjøtt, som brettes sammen til en egen tallerken, hvor de strøs over krydder og salt.
3. En bakeplate er foret med folie, som poteter, kjøtt og finhakket greener er lagt på.
4. Ingrediensene helles med olje, blandes, pakkes inn i folie og sendes i ovnen i 60 minutter.

Fransk kokt i folie

Fransk stil kjøtt i folie er en tradisjonell rett på en uvanlig måte.

Den er tilberedt fra:

• 500 g fet kjøtt;
• 4 potetknoller;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 100 g rømme;
• et stykke ost;
• en liten mengde salt, pepper, urter og olje.

Tilberedningstrinnene vil være som følger:

1. Kjøttet kuttes i porsjoner og slås.
2. Fra skrellede poteter tilberedes tykke runde runder.
3. Folien er delt inn i rektangler, i midten som poteter er plassert.
4. Krydret kjøtt legges på saltede skiver av rotgrønnsaker, som er dekket med løkringer, gulrotchips, rømme og revet ost.
5. Kantene på folien brettes i konvolutter og sendes til ovnen i 45 minutter.

Bakt biff med tomater

En delikatesse av 800 g storfekjøtt tilberedes med ekstra ingredienser:

• løk - 2 stk .;
• tomater - 3 stk .;
• ost - 200 g;
• majones, urter, krydder.

I prosessen med:

1. Kjøttskivene er slått, drysset med salt og krydder.
2. Etter 20 minutter legges de syltede kotelettene ut i en ildfast form foret med folie, dekket med løkhalvringer, tomatskiver, majonesnett og ost chips. Emnene er dekket med folie.
3. Retten går i en halv time til ovnen med en temperatur på 180 ° C.
4. 5 minutter før klar utfolder folien seg.

For å få kjøttet til å koke raskt og være mykt, kutter du det over fibrene. Ellers vil den "krympe" og bli stiv som en såle.

Ovns trekkspillkjøtt i ovnen

Oppskriften på et så saftig og vakkert stykke kjøtt som ser ut som en trekkspill er veldig enkel.

Det er bare nødvendig å kjøpe:

• 700 g svinekjøtt;
• 2 tomater;
• 200 g ost;
• et hvitløkhode;
• salt og krydder.

Forberedelsesfaser:

1. Kjøttet kuttes i porsjonerte biter, men ikke til bunnen (ellers blir det ikke noe "trekkspill", men individuelle koteletter), og drysset med krydder og salt.
2. Osteplater, skiver hvitløk og tomater legges i kutt.
3. Parabolen pakkes i folie og legges på bakeplaten i ovnen i 1 time.

Ferieoppskrift med svisker og hvitløk.

Her er en oppskrift på å bake kjøtt, ideell til servering på et festlig bord.

Svisker i sin sammensetning absorberer en del av fettet og gir retten en spesiell smak.

For å utføre oppskriften du trenger:

• 2 kg krage;
• 400 g svisker;
• 3 hvitløkhoder;
• krydder og salt.

For å dekorere bordet med en utsøkt mat må du gjøre følgende:

1. Kjøttstykket kuttes og gnides med krydder, hvoretter det pakkes inn med en film og legges i kulden.
2. Bakeplaten er foret med folie, som halvparten av sviskene er jevnt fordelt på.
3. Etter 6 timer blir kjøttet lagt på toppen av den tørkede frukten, hvitløk fylles med kutt gjennom snittene og andre halvdel av de tørkede plommene foret.
4. Retten bakes i folie i 45 minutter ved 210 ° C. Deretter åpnes folien, og kjøttet helles med den resulterende juice.
5. Skjøtsel lukkes igjen og stekingen fortsetter ytterligere 40 minutter ved 170 ° C.

Svinekjøtt i folie

En utmerket rett som kan serveres som snacks eller varm til sideskålen.

Utarbeidet fra:

• 1 kg svinemasse;
• 1 hvitløkhode;
• krydder og salt.

Tilberedningsmetode:

1. Kjøttet gnides med krydder (valg av kokk) og salt.
2. Etter noen timer er den pakket med hyssing til mat, hvoretter den er fylt med hvitløksfedd.
3. Kjøttemnet pakkes i folie og stekes ved 190 ° C i omtrent 1,5 time.

Skivet biff

En næringsrik rett med okseskiver tilberedes ved bruk av slike produkter:

• 500 g storfekjøtt;
• 2 tomater;
• 3 løk;
• hvitløkhoder;
• 300 g ost;
• majones og saus.

Slik lager du kjøtt:

1. Stykker tilberedes fra storfekjøtt, som er slått, drysset med krydder, salt og lagt ut på en bakeplate sendt med folie.
2. Kjøttet blir smurt med majones, på toppen av hvilken løkhalvringer legges ut.
3. Deretter fordeles hakkede tomater blandet med pasta og knust hvitløk.
4. I finalen drysses alt med revet ost og dekkes med folie.
5. Retten bakes i omtrent 60 minutter ved 180 ° C.

I sennepsmarinade

Krydret notater blir gitt til kjøttet takket være sennep, som er en del av sausen.

Du kan tilberede en deilig rett på bordet fra følgende komponenter:

• svinehals - 1 kg;
• hvitløk - hode;
• sennep - 200 g;
• honning - 60 ml;
• krydder å velge mellom.

Som forberedelse:

1. En saus tilberedes av honning, sennep og krydder, som er delt i to deler.
2. Den første delen av sausen blir brukt som marinade for et stykke svinekjøtt, som er pakket inn i klamfilm og plassert i kulden.
3. Etter 2 timer lages kutt på kjøttet til hvitløksplater.
4. Før den sendes til ovnen forvarmet til 190 ° C i 2 timer, smøres svinekjøttet med den gjenværende sausen og pakkes inn i folie.

En enkel oppskrift på ost med folie

Du kan få maksimal glede med minimal arbeidskraft ved å smake på en gourmetrett tilberedt av slike komponenter:

• 1 kg svinekjøtt;
• et stykke ost;
• hvitløkhoder;
• 50 g sennepsfrø;
• salt, krydder og olivenolje.

I forberedelsen bør ledes av instruksjonene:

1. Skålen blander knust hvitløk, sennep, olje, salt og krydder.
2. Et stykke kjøtt med tverrgående kutt gnides med en blanding og sendes til kulden.
3. Etter 3 timer blir kjøttet lagt på en bakeplate dekket med folie, og osteplater settes inn i snittene.
4. Kjøttet bakes i folie ved 200 ° C i omtrent 70 minutter.

Lam i folie med gulrøtter

Lammekjøtt har en spesifikk lukt som ikke vil merkes når denne oppskriften blir utført.

Du trenger:

• masse fra skulderbladet - 500 g;
• gulrøtter - 150 g;
• selleri - 50 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• sitron - ¼ del;
• krydder, salt.

Matlagingsalgoritmen er overhode ikke komplisert:

1. Kjøttet kuttes i porsjonerte biter, som blir slått og lagt ut på folierektangler.
2. Lamskiver er saltet, krydret, dekket med en blanding av hakket hvitløk, selleri og revede gulrøtter. Sitronskiver legges på toppen av grønnsaksmassen.
3. På slutten av prosessen pakkes foliekonvoluttene og sendes til ovnen i 45 minutter.

Stekealternativ med grønnsaker

Under grønnsakens "pelsfrakk" får du saftig og smakfullt kjøtt, hvis du selvfølgelig følger oppskriften.

For utførelsen er det nødvendig å forberede:

• kjøtt - 4 stk .;
• sopp - 4 stk .;
• ost - 200 g;
• tomater - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• majones;
• ketchup;
• sennep;
• salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Biff marineres i ketchup, majones, sennep og kryddersaus.
2. Etter 2 timer blir hvert stykke lagt ut på en individuell folie og dekket med et "strøk" med løkringer, tomatskiver og soppplater.
3. Kjøttet pakkes i folie og stekes i 50 minutter, hvoretter biffene drysses med ost og fortsetter å bake i 10 minutter i åpen form.

Med ananas i folie

En enkel oppskrift fra et minimum av produkter:

• svinekjøtt - 500 g;
• ost - 100 g;
• ananas - 6 ringer;
• majones - 150 g.

Retten tilberedes på denne måten:

1. Stekeplaten er dekket med folie.
2. Biter av svinekjøtt blir slått og lagt ut på en stekeplate, saltet og knust med pepper.
3. Ananas legges på toppen, som er dekket med majones og revet ost.
4. Parabolen pakkes i folie og stekes i 40 minutter ved 180 ° C.

I en kiwi-marinade

Saftigheten av alle slags kjøtt kan oppnås ved å bruke en masse per pund:

• 4 kiwi
• salt og krydder.

Forberedelsesfaser:

1. Kjøttstykker er smurt med salt, krydder og halvparten av frukten, tidligere renset med en blender.
2. Etter 3 timers sylting blir kjøttet, sammen med skivene av den gjenværende kiwien, porsjonert på folien, som er pakket inn i konvolutter.
3. Kjøtt bakes i 40 minutter ved 200 ° C.

Så hvis det var et ønske om å unne deg og din familie med en saftig og ikke spesielt fet tallerken, vil oppskrifter på matlaging av forskjellige typer kjøtt i folie komme til nytte. Prøv det, så vil du elske det!