Kvede er ikke velsmakende å spise rå. Retten med bruken er imidlertid veldig aromatisk og fantastisk i smak. Vi tilbyr de beste kjøttoppskriftene med kvede.
Materiell innhold:
Kjøtt stuet med kvede i en gryte
I en gryte bakes kjøtt jevnt og blir mykt, takket være kvede får det en spesiell aroma og rik smak.
ingredienser:
• pepper;
• løk - 1 stk .;
• potet - 2 stk .;
• salt;
• hvitløk - 3 fedd;
• sitronsaft - 0,4 kopper;
• vann - 3 kopper;
• olivenolje - 0,4 kopper;
• kvede - 3 frukt;
• svinekjøtt - 1100 g;
• tomatpuré - 1 kopp.
forberedelse:
1. Hakk løken. Hell olivenolje i gryten. Plasser løkhalvringene. Hakk hvitløksfeddene og tilsett i løken når den blir gylden.
2. Skjær kjøttstykket. De resulterende store bitene i form av sugerør legges i en kittel. Hold til den er gyllenbrun skorpe.
3. Dryss over salt og pepper. Hell i vann. Tilsett tomatpuré.
4. Skjær kveden. Hakk potetene. Send til gryten. Hell på sitronsaft. Dekk til med lokk. Stew med kvede vil være klar om en time.
Pottetilberedning trinn for trinn
Retter med kvede og kjøtt er alltid aromatiske og velsmakende. For å gjøre retten saftig, foreslår vi at du koker i gryter. Produktene er mettet med juice, som frigjøres under varmebehandling, noe som vil gjøre måltidet spesielt mørt og munnfullt.
ingredienser:
• olivenolje - 4 ss. skjeer;
• rødvin - 230 ml;
• rødløk - 2 stk .;
• Lavrushka - 2 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• kvede - 2 stk .;
• tomater - 420 g;
• storfekjøtt - 2 kg.
forberedelse:
1. Hakk hvitløksfeddene. Stek i olje i en stekepanne.
2. Skjær kveden. Tilsett i pannen og stek. Hakk løken. Plasser i en skillet. Å steke. Ha i gryter.
3. Hakk storfekjøttet. Den skal lage store terninger. Anrett i gryter. Ha hakkede tomater. Hell i lime. Plasser en lavrushka. Dryss over salt. Hell med vin og hell vann til toppen.
4. Dekk. Sett i ovnen. Stek en time. 180 graders modus.
Matlaging i en langsom komfyr
I en langsom komfyr bakes produktene jevnt. Takket være enheten bruker du bare tid på å klargjøre komponentene, og multikoker vil gjøre resten for deg.
ingredienser:
• svinekjøtt - 1100 g;
• pepper;
• kvede - 4 frukt;
• salt;
• sukker - 1,5 ss. skjeer;
• vann - 20 g;
• løk - 3 stk.
forberedelse:
1. Skjær i biter av kjøtt. Hakk løken. Halve ringer er påkrevd. Kvede trenger skiver. Midtsnitt.
2. Legg løkhalvringene (halvparten) i bollen. En del av kvede. Strø over sukker. Ordne kjøttbitene. Salt og pepper. Dryss lett med vann.
3. Dekk til med løk. Plasser kvede på toppen. Strø over sukker. Å salte.
4. Still inn "Slokkemodus". Timer - 3 timer.
For å gjøre parabolen velsmakende, velg fruktene med en gul ensartet farge. Det skal ikke være bulker eller flekker på overflaten.
Usbekisk pilaf med kvede og kjøtt
En duftende og fantastisk rett som vil appellere til hele familien.
ingredienser:
• vegetabilsk olje - 240 ml;
• lam - 1100 g;
• vann;
• løk - 2 stk .;
• krydder;
• gulrot - 1 stk .;
• pepper;
• kvede - 2 stk .;
• salt;
• ris - 2 dampede krus.
forberedelse:
1. Skjær kjøttet større. Hell olje i gryten. Varm opp og dekk kjøttstykker.
2. Hakk løk og send til kjøttet. For å småkoke til den er gylden løk.
3. Kok opp vann og hell i en gryte. Kjøttet skal dekkes helt med væske. Slå et kvarter.
4. Hakk gulrøttene. Tilsett kjøtt. Klipp kvede. Få kjernen. Sett i en kittel.
5. Tilsett vann etter behov. Dryss over pepper. Fem minutter å mørkne. Hell riskorn. Dryss over salt.
6. Tilsett vann. Væsken skal være to centimeter høyere enn risen. Bland det til det er mørt.
Oppskrift fra Stalik Khankishiyev
Ved første øyekast blir inkompatible produkter til en deilig rett. Søte gulrøtter, sur kvede og saltet kjøtt gjør retten utrolig saftig og smelter i munnen.
For å lage mat, bruk kjøttet fra kastrerte og nødvendigvis unge sauer. I dette tilfellet vil retten ikke få en ubehagelig aroma.
ingredienser:
• lammeskaft - 4 stk .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• juice med 0,5 sitron;
• gulrot - 3 stk .;
• pepper;
• hvitløk - 4 hoder;
• salt;
• kvede - 4 stk .;
• velsmakende - 1 ts;
• vann - 1 l;
• zira - 1 ts;
• sukker - 1 ts.
forberedelse:
1. Varm opp gryten. Hakk gulrøttene. Den skal lage store terninger. Sett i en kittel. Sovner zira. Strø over sukker. Stek i olje.
2. Sett skankene. Å salte. Dryss over pepper. Tilsett krydder og skrellede hvitløksfedd.
3. Hell i vann. Dekk til med lokk. Stek i halvannen time i ovnen.
4. Skjær i quinces. Hell på sitronsaft. Legg i et lag i en kittel. Dekk til og stek i en halv time.
Ristede svisker
Retten får en unik aroma og smak takket være den perfekte tandem av kvede og svisker.
ingredienser:
• svin indrefilet - 550 g;
• svisker - 7 stk .;
• kvede - 1 stk .;
• pepper;
• gulrot - 1 stk .;
• salt;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• ingefær - 0,3 ts pulver;
• eplejuice - 125 ml.
forberedelse:
1. Svinekjøtt er nødvendig av barene. Dryss over salt og ingefær. Hell eplejuice. Marinert. Det vil ta en time.
2. Skjær midten av kveden. Skjær i skiver.
3. Skrell og hakk gulrøttene. Hakk løken.
4. Legg kjøttet i en stekepanne og stek. Flytt til beholderen.Legg kvede i pannen og stek. Sett i en beholder. Legg tilberedte grønnsaker og stek.
5. Send de stekte ingrediensene til kasserollen. Sett svisker. Dryss over salt. Tilsett pepper. Hell marinaden over kjøttet. Dekk til og mørk et kvarter.
Kvede fylt med kjøtt i ovnen
Det er veldig enkelt å tilberede kjøtt med kvede i ovnen hvis du kjenner finessene til matlaging. Vi tilbyr et velprøvd og meget vellykket alternativ.
ingredienser:
• kvede - 6 stk .;
• salt;
• potet - 6 stk .;
• lammekjøtt - 550 g;
• koriander - 10 g;
• halefett - 140 g;
• zira - 10 g;
• løk - 240 g.
forberedelse:
1. Finhakk et stykke kjøtt. Finhakk halefett.
2. Hakk løken. Skrell potetene.
3. Skjær toppen fra kveden. Fjern frø og kjerne. Skrap en liten mengde masse.
4. Kjøttet, en del av fettet halefett og løk sendt til kjøttkvern. Salt den resulterende massen. Dryss over krydder.
5. Legg fyllet i kvede. Godt tampet. Lukk med en hakket topp.
6. Legg den gjenværende fete halen på bunnen av formen. Plasser kvede. Plasser poteter mellom emnene. Dekk til med lokk.
7. Send til bake i ovnen. 180 graders modus. Tiden er en time.
