Saften av bær fortynnet med vann, som i hovedsak er en fruktdrikk, kan ikke bare slukke tørsten på en kjølig sommerdag, men også gi kroppen de nødvendige vitaminer, makro- og mikroelementer. Fordelene med denne drikken vil bli bestemt av dens bærende bær. Så vil en tranebærjuiceoppskrift hjelpe på høsten og vinteren, når forkjølelsen raser. Denne drikken vil ha en febernedsettende effekt, og C-vitamin, som er rikt på tyttebær, vil hjelpe til med å takle virus.
Materiell innhold:
Tranebær fruktdrikk - en klassisk oppskrift på friske bær
For å slukke tørsten med tyttebærsaft, tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, bør du forberede:
- 290 g friske (eller frosne) tyttebær;
- 100 g sukker;
- 1500-2000 ml drikkevann.
Tilberedning av fruktdrikke i trinn:
- Det første trinnet er tyttebær. For å gjøre dette overføres bærene til en ikke-oksiderende bolle (glass, plast eller emaljerte) og eltes med en potetmaskemaskin eller en tresleiv. Morse fra frosne tyttebær tilberedes på samme måte, med den eneste korrigeringen: før bæren presses på saften, bør bærene tine fullstendig og bedre hvis dette skjer ved romtemperatur.
- Den resulterende oppslemmingen overføres til en gasbind brettet i flere lag og veid før separering i juice og oljekake.
- Kok granaten sammen med vann og sukker, fjern den fra varmen og la den brygge i omtrent et kvarter.
- Etter dette blir den resulterende søte buljongen filtrert gjennom en finmasket sil, kombinert med saften som ble oppnådd tidligere, og du kan nyte en forfriskende drink.
Lingonberry forfriskende drink
Bruken av røde tranebærperler kan formere "udødelighetens bær", som lingonbær også kalles.I tillegg til bærs fordelaktige egenskaper, komplementerer smaken på hverandre, er resultatet en vitamin søt og sur drikk.
For tranebær-cowberry juice er andelene av produktene som følger:
- 300 g tyttebær;
- 200 g lingonbær;
- 2500 ml filtrert vann;
- 100-120 g eller etter smak av sukker.
Progress:
- Tørk bærene gjennom en veldig fin sil. Du må gjøre dette så nøye som mulig for å få i deg så mye juice som mulig.
- Varm den resulterende kaken til å koke sammen med den foreskrevne mengden vann, men ikke koke for å bevare alle nyttige stoffer maksimalt.
- La kaken stå i varmt vann til den avkjøles helt, og filtrer deretter med samme sil eller gasbind.
- Tøm tranebær-tranebærjuice og tilført presset vann i en beholder, søt etter smak. Tranebær og lingonberry fruktdrikker skal serveres i et glass med isbiter og en sitron.
I en sakte komfyr
Vakker tranebærsaftjuice med en rik rubinfarge kan tilberedes med minimal deltakelse av vertinnen i prosessen, siden hovedarbeidet vil bli utført av smarte kjøkkenredskaper - en håndblender og en langsom komfyr.
For å få et mål på søt vitamin fruktjuice fra tyttebær trenger du:
- 1800 ml tilberedt vann;
- 200 g kornsukker;
- 300 g tyttebær.
Handlingssekvensen:
- Bruk en nedsenkbar blender, og vend bærbunnen av fruktdrikken til en homogen oppslemming, som deretter overføres til en multikokeskål. Sukker og vann blir også sendt til den elektriske gryten. For at både fargen og smaken på fruktdrikken skal være mettet med bær, bør mengden juice være 30% eller mer av det totale volumet av vann.
- Bland innholdet i multikokeren, lukk lokket og sett programmet “Dampkoking / Dampkoker” i fem minutter. Det særegne ved denne funksjonen er at nedtellingen begynner etter at innholdet koker.
- Etter lydsignalet om slutten av multikokeroperasjonen, la fruktdrikken ligge under det lukkede lokket i en time til. Sil deretter drikken og avkjøl helt.
Tranebær og viburnum fruktdrikke
Viburnum bær for å spise og lage drikke er bedre å plukke etter den første frosten, fordi lave temperaturer vil gjøre dem ikke bare mer nyttige, men også søte. En vinterhøst er også egnet for fruktdrikker - viburnum i sukker.
Liste over nødvendige ingredienser:
- 200 g tyttebær;
- 100 g viburnum;
- 30 g kornet sukker;
- 1000 ml vann;
- honning etter smak.
forberedelse:
- Vi setter en kjele med vann på bålet og koker det. I mellomtiden, gni tyttebærene og viburnumbærene i en emaljert panne i massen. Det vil vise seg å gjøre det mye enklere hvis du på dette stadiet tilsetter litt sukker til dem.
- Hell bærvelling i kokt vann, dekk til og la stå i 10-20 minutter. Sil deretter drikken gjennom en sil, med maksimal innsats, og gni bærmåltidet slik at mer masse kommer i fruktdrikken. Du kan bruke den varm eller avkjølt.
Med epler
Du kan fortynne bærjuice ikke bare med kokt vann, men for eksempel med eplebuljong.
Denne varianten av tranebærjuice vil glede seg over alle, uten unntak, for å brygge en drink, i dette tilfellet bør du ta:
- 2500 ml vann;
- 7 g tørr mynte;
- 300 g epler;
- 200 g tyttebær;
- 200 g lingonbær;
- 100 g sukker.
Matlagingssekvens:
- Mynteblader, vaskede og hakkede epler i små skiver, hell vann, varm opp til koke og kok opp med sukker i flere minutter.
- I en blender, potet tyttebær og lingonbær. Hell bærpuréen med en varm buljong og insister alt til det er helt avkjølt. Filtrer deretter gjennom en sil, søt med sukker etter ønske.
Med blåbær
Prosessen med å lage fruktdrikke i gamle tider i Russland var lang, siden det var nødvendig å sortere ut, vaske bærene og skvise saften fra dem. Dette ble gjort manuelt, saften ble oppnådd ved å rulle bærene på en sil og sa: "Løp, rype løp langs kalkbrua." På XXI-tallet kan du takle denne oppgaven i løpet av minutter ved å bruke moderne teknologi.
Så for raskt å lage tranebærjuice med blåbær, ta først:
- 100 g tyttebær;
- 100 g blåbær;
- 180 g sukker;
- 1500 ml kokt vann.
Rask tilberedningsmetode i en blender:
- Vask vaskede og tørkede bær uten stilker i en blenderbolle, tilsett sukker og hell et glass totalt vann. Pisk alt i høy hastighet til den mest ensartede tilstanden.
- Bland den resulterende massen med det gjenværende vannet, og sil etter en times time og tilsett sukker hvis drikken virket usøtet.
Tranebær og ingefær rot juice
Ingefær kan ikke bare brukes til matlaging av forskjellige retter og julebakst. Et lite stykke ingefærrot vil gi drikken en ny interessant smak, enten det er te eller fruktdrikk.
For tranebærjuice med sitrus-ingefær aroma trenger du:
- 300 g tyttebær;
- 2 mellomstore appelsiner;
- 10 g (omtrent 2 x 2 cm stykke) ingefær;
- 200 g sukker;
- 30 g honning;
- 1500 ml vann.
Hvordan lage tranebærjuice med ingefærrot:
- Press saften på en hvilken som helst tilgjengelig måte fra tyttebær og appelsiner. Ikke kast ut kaken.
- Skjær ingefær i tynne skiver, skrell en appelsin i små skiver. Sett dette sammen med "avfallet" etter å ha mottatt saften og sukkeret i en passende beholder. Hell i vann og kok i fem minutter, etter at vannet har kokt.
- Når buljongen er avkjølt til romtemperatur, må den filtreres og blandes med appelsin- og tyttebærsaft. I den ferdige drikken må du løse opp reseptbeløpet for honning.
Nyttig tranebærjuice med vill rose
Fordelene med fruktdrikk vil øke flere ganger, smaken blir dypere og mørere hvis tranebærsaften ikke blir fortynnet med vanlig vann, men med rosehip-infusjon. Dette vil komplisere prosessen noe, men vitaminbomben oppnådd som et resultat rettferdiggjør innsatsen fullstendig.
Sammensetningen av denne fruktdrikken inkluderer:
- 500 g tyttebær;
- 100 g tørkede rose hofter;
- 2000 ml vann;
- sukker eller honning etter smak.
For å lage en sunn fruktjuice fra rosa hofter og tyttebær du trenger:
- Kvelden før, hell rosehipen i en termos, halvparten av reseptbelagte mengden kokt vann. Insisterer i løpet av natten.
- På kokedagen presser du saften fra tranebærbær og koker kaken i den gjenværende liter vann. Avkjøl buljongen til en varm tilstand (ikke mer enn 30-40 grader), filtrer og kombiner med anstrengt rosehip-infusjon.
- Tilsett juice og søtningsmiddel til den resulterende basen. Hvis honning brukes i stedet for sukker, bør temperaturen på drinken ikke være mer enn 70 grader, ellers forsvinner alle nyttige stoffer i birøktproduktet så raskt som honningen selv løses opp i fruktdrikken.
Det er verdt å huske at fordelene ved drikken er fullstendig jevnet under langtidsoppbevaring, så det er urimelig å tilberede den på forhånd og i store mengder.
