Gulrotkake med rømme - 7 deilige oppskrifter

Gulrotkake med rømme er en utrolig velsmakende, velduftende dessert som er enkel å lage med egne hender.

Klassisk gulrotkake med rømme

En deilig kake tilberedes fra følgende sett med produkter:

• sukker - 8 bord. l .;
• sol. olje - 9 bord. l .;
• egg - 3;
• mel - 10 bord. l .;
• bakepulver - 1 ½ te. l .;
• kanel - 2 te l .;
• en klype fint salt;
• gulrøtter - 250-300 g;
• pekannøtter - 100 g;
• rømme 25-30% - 12 bord. l .;
• pulverisert sukker - 2 bord. l.

Beskrivelse av preparatet:

1. Forbered en luftig glatt krem ​​av rømme og pulver.
2. Pisk egg og sukker, hell gradvis inn smør. Det siste skal foredles, det vil si luktfritt.
3. Vask, skrell og rasp gulrøttene med mellomstore flis.
4. Hakk nøttene i små biter.
5. Ha gulrøtter og biter nøtter i eggemnet. Rør alt godt.
6. Introduser mel, salt, krydder, en løsne komponent. Om ønskelig kan du legge til en klype muskatnøtt. Elt arbeidsstykket til en homogen konsistens.
7. Sett billetten i tilberedt form og stek i ovnen i 45-60 minutter. Beredskapen til å sjekke med et grillspyd - hvis det forblir vått, koker du 5-7 minutter til.
8. Skjær den ferdige kjeksen langs 3-4 kaker, avhengig av ønsket tykkelse. Legg dem med krem, dekk også til med en rømme på toppen.
9. Sett kaken i kjøleskapet i et par timer for å suge.

Til en lapp. Bakepulveret i dette tilfellet vil heve bakingen ganske mye, i motsetning til den klassiske kjeksen.

Oppskriften på riktig ernæring

Gulrot pp-kake er ikke bare nyttig, men også veldig velsmakende. Oppskriften vil bli verdsatt ikke bare av tilhengere av riktig ernæring.

Gulrot base:

• 200 g rå gulrøtter;
• 90 g kokosnøttolje;
• 60 g kokosmel;
• ¼ te l. salt;
• ¼ te l. soda;
• 1 te l. kanel;
• en klype ingefær;
• 6 store egg;
• 85 g honning;
• 50 g rosiner;
• 50 g nøtter.

Valnøtt ostekake:

• 220 g rå cashewnøtter;
• 100 ml vann + så mye som nødvendig for å suge nøttene;
• 6 bord. l. flytende honning;
• ferskpresset sitronsaft;
• en klype salt;
• 120 g smeltet kokosnøttolje;
• frisk frukt skiver til dekorasjon å velge mellom.

Forberedelsen er som følger:

1. Finhakk de skrellete gulrøttene.
2. Smør skjemaet med ghee. Dryss en klype kokosmel over det.
3. Bland melet med salt, salt, brus og krydder med en mikser, slå alle eggene gradvis, introduser honning og den gjenværende oljen. Introduser litt gulrot. Ha nøtter og rosiner samtidig. Avslutt med å blande med en slikkepott. Deigen tykner veldig raskt.
4. Legg basen i en form og stek på 180 grader. i 45 minutter. Sjekk beredskapen. Kanskje tilberedningstiden vil variere + -5 minutter.
5. Cashew trenger å suge i vann på forhånd, og la nøttene ligge over natten i kjøleskapet.
6. Skyll gjennomvåt nøtter i rennende vann.
7. Rør inn blanderen alle komponentene i ostekaken, bortsett fra smøret - den tilsettes på slutten når massen blir perfekt homogen og jevn. Arbeid med en blender i ca 8-10 minutter, kombiner deretter med olje.
8. Ikke fjern basen fra formen, dekk sidene med pergamentpapir i olje og hell over nøttemassen. La kaken ligge i et par timer i kjøleskapet - nøttepastaen skal bli en stabil souffle.
9. Pynt med frukt og konfekt.

I en sakte komfyr

• 500 g gulrøtter;
• 1 ½ bord. l. avløp. olje;
• en klype salt;
• 1 te l. bakepulver;
• 1 bunke sukker;
• 4 egg
• 1 bunke mel.

For å lage en kake i en langsom komfyr, trenger du:

1. Kok gulrotoppslemming med en blender eller fint rivjern.
2. Egg er delt inn i komponenter. Pisk de hvite med salt til toppene, og eggeplommene med sukker, tilsett halvparten av smøret på slutten, når eggemassen er frodig.
3. Koble gulrøttene med eggeplommen.
4. Å blande tørre komponenter seg imellom og legge dem inn i gulrotforberedelse.
5. Innfør proteintopper forsiktig på en skje for ikke å skade strukturen. Rør med en slikkepott, løft massen fra bunnen.
6. Smør multikokeren med den gjenværende oljen og legg arbeidsstykket i den.
7. Stek i "Baking" -modus i en time, og legg deretter til ytterligere en tredjedel av timen slik at kjeksen står uten et program og "hviler".
8. Ta ut paien, eventuelt lagvis med en klassisk krem ​​av rømme og sukker, eller la den ligge i form av en kake.

Gulrot-nøttekake med rømme

Gulrot-nøttekake er laget av:

• 170 g gulrøtter;
• 150 g mel;
• medium oransje;
• et par egg;
• 200 g brunt sukker (du kan ta vanlig eller erstatte med honning);
• ½ bunke. post. olje;
• 100 g valnøtter;
• en klype salt;
• 1 te l. avløp. olje;
• ⅓ te kanel;
• 1 te l. bakepulver.

Forberedelsesprosessen er som følger:

1. Vi tørker av appelsinskallet med et fint rivjern, presser saften ut av massen.
2. Stek nøttene i en tørr panne, rør hele tiden.
3. Pisk sammen egg med sukker og juice, hell oljen på slutten.
4. Bland tørre ingredienser separat med glød. Rør med en søt masse.
5. På dette tidspunktet vil nøttene stekes, tilsett en kube olje til dem, bland. Kjernene er litt dekket med “glasur” - takket være dette vil smaken av bakingen være mer mettet. La avkjøle, og hakk deretter med en kniv.
6. Vi rengjør og fint tre gulrøtter.
7. Rør gulrøtter og nøtter sammen med deigen. Stekes i 50 minutter ved en temperatur på 185 grader.

Matlaging med Julia Vysotskaya

• 1 kg gulrøtter;
• 4 egg
• en appelsin;
• 150 g mel;
• 100 g plommer. olje;
• 80 g rørsukker;
• 375 ml krem ​​med et fettinnhold på minst 35%.

Metode for dessertforberedelse:

1. Skrell gulrøttene, skyll, hakk grovt og damp i en halv time.
2. Tilbered glattflis og juice fra en appelsin.
3. Mal moste gulrøtter i en blender ved å kombinere med juice.
4. Riv ferdig myknet smør med mel. Hell et par spiseskjeer vann i smuler og elt deigen.
5. Forbered formen med olje. Fordel deigen jevnt, stikk den med en gaffel flere steder slik at den ikke får plass under bakingen. Kjøleskap i en halv time.
6. Pisk i mellom egg-sukkermassen.Hell væske i dem mens du fortsetter å vispe.
7. Bland sammen moste gulrøtter med glød og kremet væske.
8. Hell arbeidsstykket i basen av deigen. Du kan tørke lett av med et stykke karamelliseringsolje.
9. Stekes på 180 grader. innen 35-40 minutter.

I sukker glasur

Ekstremt enkle bakverk uten olje med rømme, belagt med glasur - det er dette som vil bli den perfekte desserten til et vennlig teselskap.

Deigen:

• revet gulrot - 1 ½ kopp .;
• sukker - 275 g;
• mel - 120 g;
• store egg - 3 enheter;
• slaked brus 10 g.

krem:

• rømme fra 25% - 900 g;
• melis - 150 g eller mer (valgfritt);
• vanilje;
• fortykningsmiddel for krem ​​- 1 pakke.

pensling:

• 50 ml melk;
• melis - fokuser på ønsket konsistens;
• vanilje;
• valnøttkjerner til pynt.

Beskrivelse av preparatet:

1. Pisk egg og sukker, tilsett gradvis vanilje, brus, gulrot. Sikt melet på slutten. Rør godt.
2. Forbered et stekebrett. Legg deigen jevnt på den. Stekes på et gjennomsnittlig ovnnivå på 180 grader. 30-40 minutter. Etter å ha fått hvile noen minutter i ovnen. Fjern og la avkjøle.
3. Skjær kaken i 3 like store deler.
4. Pisk fluffy krem. Fortykningsmiddel tilsettes etter behov. At han handlet, la være en tredjedel av en time for å insistere.
5. Legg kaker oppå hverandre, lagvis med krem. Dekk sidene med krem ​​også. La toppen være avdekket.
6. Pisk melis og dekk den med toppen av kaken. Pynt med nøtter.

Kake trenger tid til å suge. Det er best å la den ligge i kjøleskapet over natten.

Den enkleste bakeroppskriften

En enkel gulrotkakeoppskrift består av:

• egg - 4;
• sukker - 1 ½ kopp .;
• mel - 2 ½ kopp .;
• bakepulver - 10 g;
• vanilje - 5 g;
• søte gulrøtter - 2 middels rotgrønnsaker;
• valnøtter - 100 g;
• post. olje - ½ kopp .;
• appelsinjuice - ½ bunke.

forberedelse:

1. Pisk egg med sukker til de er skummede. Hell i olje og juice, bland.
2. Skrell og fin gulrøttene.
3. Hakk nøtter.
4. Rør mel, bakepulver og vanilje.
5. Kombiner alle blandingene, smak til med nøtter, bland alt.
6. Stekes på 170-180 grader. innen 40-45 minutter.