Søt dessert laget med kumelk kan være tynn eller tykk. Konsistensen av melke gelé kan justeres. Hvordan gjør jeg det? Oppdag hemmelighetene i de foreslåtte oppskriftene.
Materiell innhold:
Potetstivelse melke gelé
Dette er en grunnoppskrift som vil bli grunnlaget for andre alternativer for å lage den aktuelle drinken. Etter at du har lært å lage mat i henhold til denne oppskriften, kan du prøve mer komplekse alternativer.
komponenter:
- melk - 850 ml;
- vanillin - en klype;
- frukt sirup - 4 ss. skjeer;
- sukker - 60 g;
- stivelse - 3 ss. skjeen.
teknologi:
- Løs stivelse i et krus melk. Kok opp resten av melken. Hell granulert sukker. Rør om å koke i tre minutter. Hell kald stivelsesblanding i en tynn strøm. Kok opp samme tid. Hvis du liker en dessert med flytende konsistens, koker du halvannet minutt.
- Hell i fruktsirup. Hell vanilje. Shuffle.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s
Med tilsetning av havregryn
Prøv å lage melk gelé med havregryn. Han vil gi energi hele dagen. Med daglig bruk til frokost hjelper det å fjerne giftstoffer fra kroppen.
komponenter:
- hercules - 110 g;
- salt;
- melk - 480 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- potetstivelse - 1 ss. en skje.
teknologi:
- Hell i kornmelk og sett til side. Herkules må svelle. Strain. For drinken er det bare anriket melk som kreves.
- Bland med stivelse. Konsistens skal være ensartet. Å salte. Hell sukker. Rør. Varm opp.
- Kok konstant omrøring.Så snart de første boblene dukker opp, må du fjerne den fra ovnen.
Dette er interessant:panacotta-oppskrift
Karamellsmak
Ikke alle vet hvordan man koker melk gelé slik at drikken blir fylt med karamellsmak. Vi tilbyr en velprøvd metode som vil glede deg med en fantastisk aroma.
komponenter:
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- melk - 480 ml;
- vann - 120 ml (varmt);
- sukker - 100 g.
teknologi:
- Hell halvparten av sukkeret i en kjele. Bland kontinuerlig over svak varme, vent til fullstendig oppløsning. Hell kokende vann. Rør. Stek i to minutter. Hell halvparten av melken. Hell sukker. Kok det.
- Hell stivelse i den gjenværende melken og hell i en kokende søt masse. Stek i tre minutter.
Melk og egg gelé
Den delikate kremete smaken av dessert vil vinne deg fra de første sekundene.
komponenter:
- melk - 900 ml;
- smør - 1 ss. en skje;
- sukker;
- eggeplomme - 3 stk .;
- mel - 2 ss. skjeen.
teknologi:
- Hell sukker i eggeplommene. Beat. Massen blir hvit. Hell mel. Rør grundig, klumper skal ikke være igjen.
- Varm opp melken. Hell melblandingen. Det er nødvendig å koke gelé på svak varme, hele tiden røre og unngå å koke. Hvis massen koker, vil eggeplommene krølles.
- Legg smøret. Rør. De bruker varm dessert.
Hvordan lage med kakao
Hell den fortynnede stivelsen raskt i en kokende masse for å forhindre klumper. Helling er nødvendig ikke i midten av pannen, men nærmere veggene.
komponenter:
- sukker - 3 ts;
- stivelse - 1 ss. potetskje;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- melk - 550 ml.
teknologi:
- Varm opp 50 ml melk. Hell kakao. Produktet skal være fullstendig oppløst i melk.
- Hell stivelse i 100 ml melk. Oppløses. Varm 150 ml melk og hell i en sjokolademasse. Rør.
- Kok opp den gjenværende melken. Blid. Bland med sjokolademasse. Kok det.
- Hell på stivelsesblandingen. Kok i 3 minutter mens du rører med en visp. Servering anbefales varmt i gjennomsiktige kopper. Https: //www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8
Med gresskar
Dessert vil glede deg med en uvanlig ettersmak og vil forbløffe alle med sin lyse farge. En slik godbit vil bli satt pris på av barn. Passer til første fôring fra 6 måneder.
komponenter:
- potetstivelse - 15 g;
- gresskar - 110 g;
- valnøtter;
- vann - 120 ml;
- frukt sirup;
- sukker - 20 g;
- melk - 120 ml.
teknologi:
- Hakk nøtter. Skjær huden av gresskaret. Skjær massen i biter. Sett i mikrobølgeovnen. Bake. Grønnsaken skal bli myk. Pisk med en blender. Gni potetmos gjennom en sil.
- Kok opp melken. Hell potetmos.
- Løs stivelse i vann og bland med gresskarmasse. Omorganiser til minimum brann. Stek til det er tykt.
- Strø nøtter over når massen koker. Rør. Hell i kopper. Server med sirup.
- Ikke bruk nøtter hvis du forbereder dessert til små barn. Https: //www.youtube.com/watch? V = 15a7dlZ1Z3Q
Med gelatin og jordbær
Bare de som aldri har prøvd en skikkelig deilig dessert, liker ikke melk gelé. Det mest vellykkede er en godbit når naturlige tilsetningsstoffer tilsettes sammensetningen.
komponenter:
- jordbær - 250 g;
- melk - 1100 ml;
- kokosflak - 4 ts;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- gelatin - 20 g.
teknologi:
- Bruk øyeblikkelig gelatin. Hell 200 ml melk. Sett til side i 17 minutter. Når produktet svulmer, overfør du til den gjenværende melken.
- Flytt blandingen til komfyren. Aktiver minimumsmodus. Varm opp. Massen vil trenge varm, men ikke koke. Når det koker, mister gelatin geleringsegenskapene. Blid. Juster mengden sukker etter smakspreferanser. Du kan øke volumet eller ikke bruke det i det hele tatt. Rør. Hell i muggsopp. Sett i kjøleskapet.
- Fjern brosjyrer fra bær. Fjern skadet og bortskjemt frukt. La bare sterke bær. Cut.
- Når geléen begynner å tykne, fordel jordbærene jevnt. Sett i kjøleskapet. La stå i 2 timer.
- I vintersesongen er syltetøy egnet i stedet for friske bær. For å gjøre dette, velg bærene. Legg dem i en sil og la sirupen renne av. Tilsett deretter jordbærene i geléen.
- Strø overflaten med kokosnøtt etter at desserten er blitt tykkere: //www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA
Kok en tykk melk gelé
Alle kjenner franske og italienske desserter: blanmange og panacotta. Vi tilbyr et fantastisk alternativ til utenlandske delikatesser - melk gelé. Gourmeter vil sette pris på smaken.
komponenter:
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vaniljesukker - 0,5 poser;
- fersk melk - 480 ml;
- stivelse - 2 ss. skjeer med mais.
teknologi:
- Hell stivelse i 60 ml melk. Ved å røre med en visp, oppnå fullstendig oppløsning.
- Løs opp kornet sukker i den gjenværende melken. Hell vaniljesukker. Rør. Sett på komfyren og kok opp på minimal varme. Når massen koker, hell stivelsesblandingen i en tynn strøm. Rør raskt slik at det ikke dannes klumper. Stek i tre minutter.
Med gulrøtter
En original, sunn godbit vil bidra til å mette kroppen med vitaminer og tilfredsstille sulten.
komponenter:
- gulrot - 2 stk .;
- melk - 950 ml;
- sukker - 100 g;
- stivelse - 5 ts.
teknologi:
- Skrell overflaten på gulrøttene. Gni. Bruk et fint rivjern.
- Løs stivelse i 250 ml melk. Kok opp den gjenværende melken, tilsett gulrotflis. Rør. Hell sukker. Rør om til massen koker. Stek i 2 minutter.
- Fortsett å blande, hell stivelsesløsningen i gulrotmassen. Kok til det dukker opp bobler.
Hell i små former. Cool. Hvis du liker en veldig tykk gelé, anbefaler vi å øke mengden stivelse til syv små skjeer.
