Pollock - 15 oppskrifter på deilig fiskekos hjemme

En rekke oppskrifter fra pollock gjør det mulig å tilberede mange deilige retter til alle anledninger. Denne hvite fisken er godt kjent for mange siden den sovjetiske historien, da fiskedager ble holdt i serveringssteder.

Pollock stekte i biter i en panne

Anbudspulk med grønnsaker vil være et flott alternativ for en lett middag, bare få:

• 400 g fisk;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 sylteagurk;
• 100 g matolje;
• noe mel;
• en klype krydder, svart pepper, salt.

Forberedelsesmetoden består av følgende trinn:

1. Skroppene tines, renses og kuttes i porsjoner, som gnides med salt og pepper.
2. Etter 15 minutter smuldres fiskeproduktet i mel og legges ut på en forvarmet stekepanne.
3. En hakket agurk sendes til den andre pannen, som etter 3 minutter tilsett gulrotchips, halve ringer av løk og krydder.
4. Grønnsaker stekes til de er myke, og fisk på begge sider til de er kokte.
5. Marinade serveres separat som en side rett til fiskeskiver.

Stew Sour Cream Oppskrift

Aptitretende pollock i rømme er veldig enkelt å tilberede, som vi er elsket av mange husmødre som vil skjemme bort husstandene sine med noe nytt og nyttig.

For å lage en rett du trenger:

• omtrent et kilo fisk;
• 2 medium gulrøtter;
• 1 løk;
• en halv pakke rømme;
• salt, krydder og solsikkeolje etter smak.

Dette andre kurset blir klargjort slik:

1. Grønnsaker skrelles, hakkes og sauteres i en panne i ca 4-5 minutter.
2. Skrellede fiskestykker tilsettes grønnsakene, hvoretter innholdet i pannen blir stuet under et lokk.
3. Etter 7 minutter tilsettes rømme, salt og krydder i pannen.
4. Etter 15 minutters slukking vil parabolen være klar under det lukkede lokket.

Fyldig fiskesuppe hjemme

Et rikt øre av pollock viser seg å være veldig velsmakende, uten å kreve ekstra økonomiske utgifter.

For å lage en suppe med 1 kg fisk trenger du:

• poteter - 800 g;
• gulrøtter - 200 g;
• løk - 100 g;
• salt, krydder, laurbærblad og urter - etter smak.

For å smake på det velduftende første kurset:

1. Hodene skilles fra den rensede fisken, som sendes til en gryte med 4 l kokende vann.
2. Etter 20 minutter fjernes de kokte hodene, og i stedet for dem blir potetbiter og salt sendt til buljongen.
3. Etter 15 minutter spredte vi kroppene av pollock kuttet i skiver her.
4. Etter like mye tid blir hakkede løk og gulrøtter sendt til pannen, hvor de koker over svak varme i cirka 5 minutter.
5. På slutten av den angitte tiden fjernes suppen fra bålet, krydres, saltes om nødvendig og tilføres.
6. Etter 20 minutter helles øret på tallerkener, der det knuses av hakkede greener.

Hvis buljongen viste seg gjørmete og ikke for munnvann, hell eg hvit i den på sluttfasen av tilberedningen - den vil umiddelbart lette suppen.

Fiskekaker

Et saftig andre rett som enkelt kan tilberedes fra 1 kg fiskefilet.

I tillegg påkrevd:

• 4 små løk;
• 1 gulrot;
• 4 middels egg;
• et halvt glass melk;
• brødskive;
• krydder, salt, vegetabilsk olje.

Stadier med å lage rosede koteletter:

1. Filet skåret i biter.
2. Brød blir dynket i melk.
3. Hakkede løk og gulrøtter blir stekt i en stekepanne til de er gyldenbrune.
4. Alle tilberedte produkter føres gjennom en kjøttkvern.
5. Egg føres inn i kjøttdeig og salt og krydder tilsettes.
6. Små koteletter dannes fra det tilberedte kjøttet og stekes til en klar tilstand fra forskjellige sider.

Under løken og gulrotmarinaden

Enkel i utførelse, en rett kjent fra sovjettiden - pollock, stuet med gulrøtter og løk.

For å forberede deg, må du forberede:

• 400 g fisk;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 50 ml tomatpuré;
• den samme mengden olje;
• dobbelt så mye mel;
• litt eddik, salt, krydder.

Følg noen få enkle trinn for å fordype deg i den siste tiden:

1. Skrellet fisk blir kuttet i porsjoner, saltet og krydret.
2. Etter 20 minutter rulles bitene i mel og stekes til de er gyldenbrune.
3. Gulrot-løk blanding spres i en annen panne, som etter 7 minutters steking helles med tomatpuré fortynnet i en liten mengde vann.
4. Litt eddik, salt og krydder tilsettes i sautéen, hvoretter pollaken helles med marinade, som er stuet i omtrent 10 minutter.
5. Før servering tilføres parabolen i 4 timer.

Pollock i en sakte komfyr

Uten unødvendige problemer kan en representant for torsk tilberedes ved hjelp av en langsom komfyr ved å tilberede:

• et halvt kilo fisk;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 50 ml rømme;
• litt salt, krydder og vegetabilsk olje.

Måten å lage et enkelt kulinarisk mesterverk:

1. Fisken renses og kuttes i biter, som blir saltet og krydret.
2. Et bakeprogram i 40 minutter er installert på multikoker.
3. Fra skrellede grønnsaker tilberedes kuber, som helles i multikokeskålen, der de stekes til de er gyldne.
4. Etter 10 minutter blir fiskemellene lagt ut på en grønnsakspute og smurt med rømme på toppen.
5. Pollock forbereder seg før programslutt.

Stek fisk med tomater og ost

En tallerken som garantert vil finne et sted på festbordet, tilberedes av følgende komponenter:

• fiskefilet - 3-4 stk .;
• tomat - 100 g;
• ost - 150 g;
• rømme - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje, eddik, salt, krydder.

For å overraske gjestene med en utrolig deilig rett, gjenta:

1. En skål med rømme, smør og hakket hvitløk tilberedes i en bolle.
2. De skrellede filetbitene blir saltet, krydret og drysset med eddik.Deretter blir de smurt med saus og lagt i kulda i 2 timer.
3. Tomaten skjæres i sirkler, og osten gnides.
4. I ildfast formen legges fiskebestander, som er dekket med tomater og ost chips.
5. Stekes i 30 minutter ved 180 ° C

Helt i ovnen i folie

Ganske tørr pollock i ovnen får en utmerket smak hvis du baker den i folie.

Det kreves:

• et kilo fisk;
• 2 løk;
• 1 sitron;
• 100 g rømme;
• på en skje med krydder og salt.

Utførelse av oppskriften:

1. I en dyp beholder plasseres deler av forberedt pollock som knuses med krydder, salt, helles med sitronsaft og rømme.
2. Pærer kuttes i halve ringer.
3. Fisk legges på en stekeplate foret med folie, og løk legges på den.
4. Folien er pakket inn.
5. Retten stekes i 30 minutter ved 180 ° C.

Cirka fem minutter før prosessen er avsluttet, kan du åpne folien slik at fisken "tar" en deilig skorpe.

Hvordan koke fiskefilet i røren deilig?

Pollock i røren er en tradisjonell rett på feriedabeller, som ikke har mistet populariteten gjennom årene.

I tillegg til 500 g fisk brukes til matlaging:

• 200 g melk og mel;
• 2 egg
• salt, sitronsaft.

For å nyte den fiskige smaken:

1. Delte fiskestykker sprayes med juice og saltes.
2. Fra melk, egg og en liten mengde mel, tilberedes det en røre med rømme.
3. I en egen tallerken med mel knuses syltede fiskestykker, som deretter dyppes i røren.
4. Fisken stekes på middels høy varme på begge sider til den er gyllenbrun.

Stekes i ovnen med poteter

Bakt pollockfilet med poteter vil være et solid måltid som gir styrke og energi på slutten av arbeidsdagen.

For å lage en slik rett må du forberede:

• et kilo filet;
• 1 løk;
• 1 kg poteter;
• 3 mellomstore tomater;
• majones, salt, krydder, vegetabilsk olje og urter.

Grunnleggende tilberedningstrinn:

1. Fisken kuttes i biter, som blandes med salt, krydder og løkhalvringer. Så blir de smaksatt med majones og sett til side en stund.
2. Potetskiver, en klype salt, litt smør og majones blandes i en egen bolle.
3. Tomater kuttes med skiver.
4. Lag legges i den ildfaste formen: poteter, fisk, tomater, greener.
5. Bakingen utføres i en ovn oppvarmet til 200 ° C i løpet av 50 minutter.

Fisk under osteskorpe

Pollockfilet i ovnen med en deilig skorpe stekes veldig raskt, men det viser seg veldig velsmakende.

For å lage et kulinarisk mesterverk trenger du:

• 2 fiskefileter;
• 1 løk;
• 100 ml yoghurt;
• 2 egg
• en skive ost;
• salt, krydder, solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

1. Løken som er hakket i terninger, sauteres i ca 5 minutter, hvoretter den legges ut i en ildfast form.
2. Det andre laget er plassert porsjonerte fiskestykker, som er krydret og saltet.
3. En skål med egg, yoghurt og revet ost tilberedes i bollen, som innholdet i formen helles med.
4. Pollock bakes i 20 minutter ved 200 ° C.

Risruller

En rimelig rett med en delikat smak, hvis tilberedning krever:

• pollock - 400 g;
• tomater - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• ost - 200 g;
• egg - 1 stk .;
• krem - 50 ml;
• ris - 300 g;
• salt, krydder, solsikkeolje, sitronsaft.

Slik kjører du oppskriften:

1. Tomater skrelles og terninger.
2. Hakkede løk legges ut i pannen og sauteres.
3. Etter 3 minutter tilsettes tomater til løken og la det småkoke i 3 minutter.
4. Rivet ⅔ ost og knust hvitløk blandes med tomatmassen etter avkjøling.
5. 5. Fiskefileten er saltet, krydret og drysset med juice.
6. Tomatfylling legges i biter av fiskefilet. De rulles opp, kantene er festet med tannpirkere.
7. Ruller legges ut i en form der de er belagt med en blanding av den gjenværende osten, fløten og egget og bakes i 25 minutter.
8. Kokt ris serveres som en side rett.

Dampet kosthold i en langsom komfyr

Pollock for et par kommer nødvendigvis inn på menyen for riktig ernæring.

En tallerken med 400 g produkt blir fremstilt som følger:

1. Fileten skjæres i biter som er saltet litt.
2. Fisken legges i en dampende panne, som legges på en bolle med vann.
3. Langsom komfyren er satt til 20 minutter i "Steam" -modus.

Kokt fisk for vekttap

Det er et kalorifattig, men samtidig næringsrikt produkt som er bra for vekttap. For å koke kokt pollock er det nok å senke de tilberedte fiskestykkene i 10 minutter i kokende saltet vann, der løk og laurbærblad allerede er plassert.

Med fløtesaus

Fisk under en kremmarinade har en krydret smak av uvanlig mørt kjøtt.

For matlaging er det nok å tilberede slike produkter:

• fisk - 400 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 2 stk .;
• krem - 200 ml;
• olje - 100 g;
• salt, pepper, urter - etter smak.

En rett tilberedes i henhold til denne ordningen:

1. Halve ringer av løk er sautert i smør, hvoretter hakket hvitløk tilsettes.
2. Fiskefilet kuttes i terninger, som også sendes til løken.
3. Etter 3 minutter helles alt med krem.
4. Innholdet blir saltet, krydret og stuet i 15 minutter under konstant omrøring.
5. På slutten tilsettes hakkede greener, og innholdet tilføres i omtrent 10 minutter på den avslåtte komfyren under det lukkede lokket.

Så det er veldig enkelt å gjøre pollock deilig, spesielt hvis du har så mange gode kulinariske ideer. Prøv det selv, og resultatet, tro meg, vil bli fantastisk!