Masala te-oppskrift kom til oss fra India. Dette er en utrolig velsmakende og sunn drink. Det er faktisk en vanlig brygget te, men med mye krydder. Hovedsaken er å velge riktig kombinasjon.

Masala te - sammensetning, næringsverdi og kaloriinnhold

Det antas at det ikke er en riktig grunnoppskrift på denne krydret te. Hver indiske elskerinne holder seg til sitt eget alternativ.

Men det er en liste over nødvendige ingredienser:

  • Tea. Det beste er å velge sort blad. Men det er ikke forbudt å bruke også rødt, hvitt og grønt.
  • Hel fettmelk. For å redusere kaloriinnholdet i drikken, kan du fortynne den med vann.
  • Sukker eller andre søtstoffer. I tillegg til hvitt og brunt sukker, kan du ta kondensert melk eller naturlig honning.
  • Krydder. Du kan velge forskjellig etter din smak.

Krydder velges avhengig av hvilken effekt som er planlagt oppnådd etter å ha drukket te. Så tørket sitronmelisse med safran beroliger, og ingefær med svart pepper, tvert imot, styrker.

Ernæringsverdien og kaloriinnholdet i det aktuelle produktet varierer fra dets eksakte sammensetning. Hvis du tar middelalternativet, oppnås kombinasjonen av proteiner / fett / karbohydrater som følger i et prosentvis forhold: 19/36/45. Kalorier - 379 kcal per 100 ml.

Fordeler og skader av masala-te for kroppen

 

Du kan snakke om fordelene med masala-te for kroppen i veldig lang tid.

han:

  1. Oppkvikkende, kjemper godt med døsighet, gir energi i lang tid.
  2. Forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen.
  3. Fremskynder prosessen med å gå ned i vekt.
  4. Det renser blodet.Normaliserer pusten, forbedrer hudfarge.
  5. Normaliserer trykk.
  6. Varmer opp.
  7. Det aktiverer mental aktivitet.
  8. Øker immuniteten.

Slik te kan være skadelig bare hvis en person har en individuell intoleranse for noen av komponentene eller er allergisk mot komponentene.

Hvilke krydder brukes til å brygge en drink?

For å brygge masala-te, kan du bruke hvilken som helst krydder fra listen over "varme". Dette, for eksempel forskjellige fargede paprika, hakket ingefær, revet kardemomme, hele fedd, malt kanel.

For å koble dem riktig sammen, er det bedre å umiddelbart få et spesielt bord med krydder.

Hvordan brygge masala te

 

Forstå hvordan du skal brygge masala-te, først må du ta hensyn til den valgte oppskriften. Den nøyaktige ordningen vil avhenge av dette.

Klassisk melketeoppskrift

Ingredienser: ¾ kopper vann, 1 kopp melk, 4 stk. fedd og erter svart pepper, litt mer kardemomme, en klype revet ingefær, 1 ss. l. kvalitet te, hvitt sukker etter smak.

  1. Alle krydder er kombinert. Frest. Det er praktisk å gjøre dette med en kaffekvern.
  2. Blandingen helles med to væsker i forskjellige deler.
  3. Det kokes opp.
  4. Resten tilsettes melk og sukker.
  5. Når drikken koker igjen, kan du fjerne den fra komfyren.

Den ferdige drikken i henhold til den klassiske oppskriften på te med melk må filtreres.

Forberede en muskatdrik

Ingredienser: 1 kopp vann, 1,5 kopp fettmelk, en klype svart pepper, muskat, kardemomme og kanel, 1 ss. l. kornsukker og svart te, 12 g fersk ingefærrot.

  1. Væsker helles i separate gryter og kokes opp.
  2. Teblader helles i kokende vann og bearbeidet ingefær til melk. Roten blir renset på forhånd og gnir fint.
  3. Etter 5 minutter fjernes te fra bålet, og alle krydderne sendes til melk på en gang.

Væskene blandes og filtreres.

Oppskrift på melk med mynte og honning

Ingredienser: 1 kopp melk og rått vann, ½ ts. kanel og ingefær, en haug mynte, 1 ss. l. svart te og bi honning, 2 stk. nelliker, 1 stk. kardemomme.

  1. Alle krydder er malt i en morter. Hell i en gryte med vann og kok opp.
  2. Etter at de første boblene vises, blir melk, te, honning sendt til væsken.
  3. Etter 4 minutter fjernes drikken fra varmen.

Te filtreres og serveres varm.

Grønn te Masala

Sammensetningen av komponentene: 2 ts. grønn te, 4 kardemommeleier, 6 erter svart pepper, 3 cm ingefærrot, 3 stk. nellik (tørket), 300 ml vann, sukker etter smak.

  1. Bladgrønn te helles med kokende vann. Han må være godt tilført.
  2. Alle krydder moses i en morter legges til.
  3. Hver for seg kokes melk med sukker. Kok opp i 4 minutter.
  4. Væskene blandes. 4 - 5 ganger overløp fra en tekanne til en annen.

Drikken filtreres forsiktig.

Kokealternativ med anis

Ingredienser: 1 kopp melk og rått vann, 25 g fersk ingefærrot, 1 g fennikel og kardemomme, 1 stk. anis, en klype kanel, 1 ss. l. svart te, ½ ss. l. lønnesirup.
En trinnvis oppskrift på å lage masala-te med anis, publisert senere.

  1. Vann helles i stewpan. Alle krydder helles på en gang.
  2. Når vannet koker tilsettes te og melk.
  3. Etter å ha kokt igjen reduseres brannen, og kokingen fortsetter i ytterligere 3 minutter.

Lønnesirup helles på bunnen av koppen. Anstrengt varm væske fra stewpan legges på toppen.

Masala-te med fennikel

Ingredienser: 2 kopper vann, 1 kopp melk, 1,5 ss. l. kvalitet te, kornet sukker, 2 stk. kardemomme, nellik og erter med svart pepper, en klype hakket muskatnøtt (nøtt) og revet ingefær, 6 g. fennikelfrø.

  1. Bland og mal alle krydder.
  2. Kok opp de kombinerte væskene, tilsett te til dem.
  3. Etter å ha kokt igjen, hell i aromatiske urter.
  4. Slå av brannen umiddelbart.
  5. La drikken tilgi i 15 - 17 minutter.

Sil av te og server.

Vitaminoppskrift med appelsiner

Sammensetningen av komponentene: 90 ml rått vann, 2 ss. l. svart eller rød te, 3 små appelsiner, kornet sukker etter smak, 6 bokser med kardemomme, en klype muskatnøtt (malt eller revet nøtt) og svart pepper, en kanelstang, nellik og fersk ingefær etter smak.

  1. Slip alle deklarerte krydder. For å gjøre teen spesielt aromatisk, bør du bruke en vanlig mørtel til dette formålet og kvern krydder manuelt.
  2. Kanelstokken bare brytes i to. Ingefær skreller og gnir fint. Du kan ta en hel muskatnøtt og hogge halvparten av den selv. For eksempel å bruke et fint rivjern.
  3. Orange trenger ikke rengjøres. Vask den godt nok og pensle den, hell deretter kokende vann i 1 minutt. Deretter kuttes frukten over lobulene i tynne sirkler.
  4. Vann blir satt i brann. Når de første boblene dukker opp, kan du legge til svartbladete te og alle de tidligere tilberedte krydderne.
  5. Når væsken koker opp igjen, tilsettes skiver av sitrus og kornet sukker.

Videre slår platen seg av, drikken tilføres i 3 til 6 minutter.

Masala-te fra Julia Vysotskaya

Ingredienser: 520 ml skummet melk og rent vann, 2 ss. l. rød te, 4 ts rørsukker, 2 ts. ½ ts kanel svart pepper og gurkemeie, 1 ts. malt ingefær, kardemomme, malt shambhala, 20 knopper fedd, en klype muskatnøtt (malt nøtt).

  1. Vannet varmes opp. Alle krydder legges umiddelbart i den. Bare halvparten av kanel er tatt.
  2. På svak varme bringes blandingen til å koke. Så tar det 4 til 5 minutter.
  3. Melk helles i beholderen. Rød te tilsettes.
  4. Den gjenværende kanelen helles.
  5. Blandingen holdes på svak varme i ytterligere 2 minutter.

Under et lukket lokk tilføres drikken i 8 til 9 minutter. Det filtreres og blandes med sukker.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: