Syltet kål, uansett oppskrift, er veldig enkelt, og de nødvendige produktene vil du sikkert finne i hjemmet ditt.
Materiell innhold:
Øyeblikkelig marinert kål med eddik
Denne metoden anses som tradisjonell. Og det som viser seg, kan forberedes til vinteren eller umiddelbart legges på bordet.
Nødvendige produkter:
- omtrent en liter vann;
- 20 ml eddik;
- 15 gram sukker og samme mengde salt;
- 20 milliliter olje;
- en kilo kål.
Matlagingsprosess:
- Vi tilbereder kål, vasker den godt og kverner den i biter av hvilken som helst form du vil. Så legger vi det tett i en krukke og fortsetter å koke marinaden.
- Vi setter vannet på varme, hell salt og sukker i det, og etter at kokeprosessen har startet, tilsett mer olje og eddik. På lav varme holder vi omtrent fem minutter og fjerner.
- Med det som skjedde, fyll beholderen med kål og vent i tre timer, hvoretter den er klar til bruk.
Koreansk vinteroppskrift
Koreansk stil kål viser seg krydret og vil sikkert appellere til de som liker krydret mat.
Nødvendige produkter:
- hodet av kål;
- 100 milliliter olje;
- to små skjeer med sukker;
- en skje salt;
- to fedd hvitløk;
- malt pepper og koreansk krydder etter ønske;
- to store spiseskjeer eddik.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker kålen, kuttet i blader, som vi vil fortsette å bruke. Skjær dem i små biter, legg i en dyp beholder og klem til saften kommer ut av den.
- Tilsett hakket hvitløk i blandingen.
- Nå må du koke marinaden.Varm oljen godt i en kjele, ha de valgte krydderne i den, bland og hell kålen med denne blandingen. Tilsett også den angitte mengden eddik.
- Dekk beholderen med kål med noe, klem og la stå i ca 12 timer. Etter det kan den rulles opp i steriliserte krukker.
Syltet kål med rødbeter - raskt og velsmakende
Retten blir sprø, litt søt, og koker raskt og vil sikkert være etter alles smak.
Nødvendige produkter:
- 100 milliliter olje;
- to rødbeter;
- 50 gram sukker;
- 10 gram salt;
- hodet av kål;
- 100 ml eddik;
- tre fedd hvitløk;
- pepper og andre krydder etter ønske.
Matlagingsprosess:
- Vi begynner å lage mat med å tilberede alle grønnsakene. For å gjøre dette kutter vi kålen i ark, fjerner de dårlige delene. Vi rengjør rødbetene og gjør dem om til tynne strimler, og kver hvitløken i plater.
- Vi tar en stor krukke og sprer produktene der i lag. Først kål, deretter rødbeter og hvitløk. Vi gjør dette til alle ingrediensene er over.
- I en annen beholder varmer vi vannet, blander det med sukker, salt og svart pepper. Vi venter til alt koker, tilsett olje og eddik.
- Fyll grønnsakene i krukken med det som skjedde, lukk den og insister i omtrent 12 timer. Etter denne tiden kan parabolen konsumeres eller rulles opp om vinteren.
Med paprika
Kål med paprika - en måte å raskt tilberede en deilig grønnsakssnack på.
Nødvendige produkter:
- to paprika;
- hodet av kål;
- tre spiseskjeer sukker og to salter;
- 150 milliliter vegetabilsk olje;
- løk;
- 100 milliliter eddik.
Matlagingsprosess:
- Finhakk kålen, omtrent den samme som for borsch, og bland den med en liten skje salt.
- Fordel hakkede løk og hakket pepper på den. Smak til med eddik og den nødvendige mengden salt med sukker.
- Det gjenstår bare å fylle alt med olje, spredt over bankene.
Alternativ i banker om vinteren med aspirin
I denne oppskriften vil aspirin spille rollen som konserveringsmiddel. Tross alt, før var det ingen spesielle tilsetningsstoffer og dispensert med det som var tilgjengelig.
Nødvendige produkter:
- hodet av kål;
- to spiseskjeer salt;
- svart pepper;
- tre aspirintabletter;
- 30 gram sukker.
Matlagingsprosess:
- Vi legger omtrent en liter vann på komfyren, bland det med sukker og salt, vent til det koker, og hell det deretter i glass.
- Vi hugger kål, knuser, slik at det gir juice. Og legg den i bokser med saltlake, krydder kan legges på toppen. Fullfører alle én tablett med aspirin.
- Vi dekker glassene med polyetylen og lar stå i 12 timer.
I biter
Det er ikke nødvendig å skjære kålen for fint, prøv å sylte den i skiver.
Nødvendige produkter:
- en rødbeter;
- omtrent et kilo kål;
- to fedd hvitløk;
- 100 ml eddik;
- en skje salt;
- 100 gram sukker;
- en halv liter vann.
Matlagingsprosess:
- Mal hvitløken, gni rødbetene på et grovt rivjern, og vend kålen i firkantede biter, bland alt sammen med vegetabilsk olje.
- Vi kombinerer vann med salt og sukker, og hell det eddik når det koker.
- Vent til marinaden avkjøles litt, fyll dem med kål og rødbeter, la stå i flere timer og kan legges i glass eller serveres.
Tranberry daglig oppskrift
En annen nyttig oppskrift der tyttebær tilfører en spesiell smak til et fat.
Nødvendige produkter:
- 20 gram sukker;
- et lite kålhode;
- 30 milliliter olje;
- to spiseskjeer eddik;
- kanel, salt, nellik etter smak.
Matlagingsprosess:
- Først må du kombinere alle disse tørre krydderne med eddik, sukker, salt og koke denne blandingen.
- Fyll den resulterende massen med forhåndsvasket og hakket kål. Vi tar på komfyren og varme litt, så den blir myk, fyll med vegetabilsk olje, dekk til og la den brygge i omtrent et døgn. Etter det kan du servere det på bordet eller lage en solnedgang for vinteren.
Krydret syltet kål
Som noe skarpere? Da bør du absolutt bruke denne metoden.
Nødvendige produkter:
- 200 milliliter olje;
- hvitløkhode;
- omtrent en liter vann;
- to kilo kål;
- en varm pepper;
- 20 gram salt og like mye sukker;
- 100 ml eddik;
- tre små gulrøtter.
Matlagingsprosess:
- Skrell hvitløken, finhakk, hakk kålen, vend gulrøttene i tynne strimler, hakk pepper på noen måte.
- Forbered en krukke der du vil legge alt og vekslende lag: kål, gulrøtter med hvitløk, pepper.
- Bland i varmt vann med olje, eddik, hell sukker, salt og oppløs alt godt, la det deretter avkjøle litt.
- Hell grønnsaker med denne marinaden, klem innholdet med noe og la stå i flere dager.
Ukrainske Kryazhka - med gulrøtter og hvitløk
Et alternativ der kål kuttes stort nok.
Nødvendige produkter:
- en pepper;
- et kilo kål;
- to gulrøtter;
- 10 gram salt og 20 gram sukker;
- omtrent en liter vanlig vann;
- 150 ml eddik og samme mengde vegetabilsk olje;
- to fedd hvitløk;
- pepper erter.
Matlagingsprosess:
- Del først kålen i fire deler og kok den i ca 10 minutter, la den avkjøle.
- Vi vender pepper og gulrøtter i små strimler, klemmer hvitløken.
- Nå legger vi vann, koker opp, legger salt og sukker der, og etter ytterligere fem minutter slår vi av det og kombinerer det med eddik og pepper og gulrøtter.
- Vi hugger kålen, kuttes i store biter, med hvitløk, hell marinaden, fjern i en dag, i kulden, knuser noe.
På georgisk
En ganske skarp oppskrift, som vil ta to dager.
Nødvendige produkter:
- en skje salt og sukker;
- to fedd hvitløk;
- et lite kålhode;
- rødbeter;
- to spiseskjeer eddik;
- en rød hot pepper.
Matlagingsprosess:
- Skjær rødbeter og rød pepper i veldig tynne strimler, kutt kål i firkanter. Vi la alt som skjedde etter tur i en krukke uten å glemme å krydre med hakket hvitløk.
- Hell den angitte mengden sukker, salt og eddik i varmt vann, hell grønnsaker i den, fjern i to dager.
