Manti med gresskar - 7 hjemmelagde oppskrifter

Hva du ikke kan lage mat med gresskar! Men har du noen gang gjort manti med gresskar? Nei? Så prøv å prøve en av oppskriftene nedenfor.

Manti med gresskar - den enkleste oppskriften

Tilberedningsalternativ med et minimum av ingredienser. Det kan til og med kalles vegetarianer.

Ingredienser til et fat på et halvt kilo gresskar:

• omtrent like mye som en vanlig test;
• omtrent 40 gram smør fet olje;
• eventuell krydder etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Vi rengjør gresskaret fra huden og frøene, sliper det i små terninger og dryss over eventuelle valgte krydder.
2. Del deigen i små biter og rull dem i tynne sirkler.
3. Spred gresskarstoppingen og et stykke smør midt på arbeidsstykkene.
4. Koble kantene forsiktig, manti.
5. Vi koker emner i en spesiell beholder for manti. Siden de vil sverte i et par, vil de trenge omtrent 35 minutter for å oppnå full beredskap.

Matlaging med kjøtt

Vanlige mantier smakte alt, men manti med gresskar og kjøtt er knapt hyppige gjester ved bordet ditt. Men forgjeves, fordi parabolen er veldig velsmakende.

Ingredienser som kreves for matlaging:

• 800 gram alt kjøtt;
• to løk;
• rundt 700 gram deig;
• krydder som du ønsker.

Matlagingsprosess:

1. Vanligvis tar de lam som kjøtt, men du kan bruke hvilken som helst annen. Skjær det valgte produktet i små biter.
2. Vi hugger løken med en kniv og gjør det samme med skrellet gresskar.
3. Kombiner alle hakkede ingredienser, smak til med krydder og bland godt.
4. Del først deigen i små kuler, og vend dem deretter i flate sirkler av middels størrelse.
5. Vi fyller midten med den forberedte fyllingen, klyper kantene på deigen slik at man får en tradisjonell form av manti.
6. Vi sprer emnene på ristet til trykkokeren i en viss avstand fra hverandre og steam i ca 45 minutter. Hvis du legger salt i vann, reduseres tiden til 35 minutter.

Lean Pumpkin and Potato Manti

Det viser seg at du kan spise manti under faste. Det viktigste er at deigen er uten egg og smør.

Nødvendige produkter:

• 500 gram mager test;
• krydder valgfritt;
• to løk;
• 300 gram gresskar;
• tre poteter.

Matlagingsprosess:

1. Terning av løken og hakk potetene. Vær oppmerksom på at volumet av løk skal vise seg mer enn poteter, slik at smaken blir som den skal.
2. Vi rengjør gresskaret, fjern frøene, vend det i terninger, kombiner med andre grønnsaker, krydre med krydder og la stå i 15 minutter for å suge massen.
3. Vi deler deigen i biter, trill dem i runde lag, legger fyllet inni og danner manti, som godt dekker kantene.
4. Stek i en trykkoker eller en dobbel kjele i ca 35 minutter.

på usbekisk

Nok en tolkning av retten. Vanligvis tilberedes manti i usbekisk stil med kjøtt, men du kan prøve å lage dem med gresskar.

Dette er interessant: klassisk deigoppskrift

Nødvendige produkter:

• 300 gram løk;
• krydder etter din smak;
• et pund deig;
• 200 gram fett halefett eller smør;
• rundt 600 gram gresskar.

Matlagingsprosess:

1. Vi kutter fett eller olje i små biter, gjør det samme med gresskar skrellet. Mal løk og bland alt sammen, krydre godt med krydder.
2. Vi deler deigen i biter, trill dem i tynne runde lag, fyll dem med fylling og danner manti slik at kantene er godt forbundet.
3. Vi spredte på stativet til mantovarka smurt med olje og stek i ca 40 minutter. Ikke glem å la et mellomrom mellom arbeidsstykkene, da de vil øke i størrelse under matlagingen.

Med kjøttdeig

Manti med gresskar med kjøttdeig er en veldig tilfredsstillende rett som er perfekt til lunsj eller til en høytid.

Nødvendige produkter:

• 350 gram kjøttdeig;
• 300 gram gresskar;
• forskjellige krydder etter smak;
• to løk;
• 700 gram deig.

Kokeprosessen:

1. Vi blander kjøttdeig med finhakket løk, men det anbefales ikke å bruke skurtreske.
2. Skjær gresskaret i terninger og kombiner med det tilberedte kjøttet. Vi krydder massen med eventuelle krydder og urter etter din smak.
3. Fra deigen lager vi mange tynne sirkler av middels størrelse, fyll dem med fylling og fest forsiktig.
4. Du må dampe manti i 35-40 minutter, hvoretter det er på tide å servere dem med smør og hakkede urter.

Manti med gresskar og bacon - hjertelig og velsmakende

Oppskriften vil bli satt pris på av de som elsker smult. Selv om kombinasjonen ved første øyekast ikke ser veldig appetittvekkende ut, betyr ikke det i det hele tatt at retten vil bli smakløs.

For matlaging trenger du:

• 100 gram fett;
• forskjellige krydder;
• 400 gram gresskar;
• 150 gram løk;
• ca 600 gram deig.

Kokeprosessen:

1. Skrell løk og gresskar, skyll og hakk med et rivjern.
2. Før fett gjennom en kjøttkvern eller bruk en blender. Tilsett grønnsaker, smak til med krydder og bland til det er glatt.
3. Vi deler deigen i deler, kutter ut sirkler eller små firkanter, legger den tilberedte fyllingen i dem og kobler forsiktig kantene, danner manti.
4. Du må dampe dem på hvilken som helst praktisk måte i 40 minutter, og plasser arbeidsstykkene i en viss avstand fra hverandre.

I en sakte komfyr

Siden det er ganske vanskelig å tilberede manti på komfyren, og ikke alle har spesielle enheter, er det fullt mulig å bruke en multikoker.

Nødvendige produkter:

• en løk;
• gresskar ca 250 gram;
• forskjellige krydder;
• cirka 500 gram deig.

Matlagingsprosess:

1. Klargjør fyllingen.Rengjør først gresskaret, fjern alt unødvendig, skjær det i terninger og kombiner med hakket løk. Tilsett krydder etter smak og bland.
2. Kjevle ut deigen i et tynt lag, del i firkanter og fyll dem med en liten mengde fylling. Vi kobler kantene tett sammen slik at de ikke åpnes under stekingen.
3. Vi legger ut emnene på en spesiell grill for damping, slår på enheten i "Steaming" -modus og setter tiden til 40 minutter. Server den ferdige retten med rømme og smør.

Gresskardeigsalternativer

Det er mange alternativer for deigen som passer for denne retten. Vurder de beste oppskriftene.

klassiker

Nødvendige produkter:

• omtrent 400 gram mel;
• et glass varmt vann;
• et egg og en skje salt.

Matlagingsprosess:

1. Hell mel i en dyp bolle og kjør først egget i midten, og hell deretter vann. Krydre deigen med salt og begynn å elte grundig.
2. Vi gjør dette i minst fem minutter slik at det kommer ut homogent og "kult".

lean

En enkel oppskrift som regnes som universell og vil passe til enhver fylling, selv om du bestemmer deg for å kombinere et gresskar med noe annet.

Nødvendige produkter:

• to spiseskjeer vegetabilsk olje;
• salt etter din smak;
• 130 ml vann;
• omtrent 400 gram mel.

Matlagingsprosess:

1. I en dyp bolle, smør først melet, det er lurt å sile det først eller rør godt med en gaffel. Dette gjøres for et bedre resultat.
2. Hell varmt vann i de forrige ingrediensene, men ikke kaldt.
3. Tilsett den angitte mengden vegetabilsk olje og salt etter smak.
4. Vi blander alt grundig og moser massen til den blir homogen, elastisk, men samtidig myk og slutter å feste seg til huden.
5. La det ligge i omtrent 40 minutter for å insistere. Det anbefales å belegge litt vegetabilsk olje.

Etter det er deigen klar til bruk.