Delikat myk semulinapudding er en fin godbit for barn og voksne. Når du har forberedt det, kan du glede hjemmeminner fra barndommen. Tross alt blir slike forfriskninger ofte servert til frokost i barnehagen i flere tiår.

Klassisk semi ovnpudding

Ingredienser: 160 g semulegryn, et halvt glass med granulert sukker, en halv liter middels fettmelk, en klype vaniljesukker, et helt kyllingegg og eggeplomme, smør.

  1. Begynn å lage matpudding i ovnen ved å blande tørre ingredienser. To typer granulert sukker er kombinert. Bulk ingredienser bør blandes jevnt.
  2. I en egen skål kokes melken. Hvis bare et veldig fettprodukt er tilgjengelig, bør det fortynnes litt med vann.
  3. Så snart væsken begynner å koke, helles den tørre blandingen fra første trinn i den.
  4. Med minimal oppvarming koker kroppen i 5-6 minutter under hyppig omrøring.
  5. Når den tykke grøten avkjøles, blir et helt egg kjørt inn i den. Deretter overføres massen til en form smurt med smør.
  6. Overflaten er smurt med pisket eggeplomme.

Forbereder pudding i omtrent en halv time i en forvarmet ovn.

Oppskriften, som i barnehagen

Ingredienser: en liter melk, 160-180 g semulegryn, 2 kyllingegg, 2 ss. ss hvetemel, 4 ss. ss sukker, litt salt.

  1. Tykk semulegryn er laget av korn og melk. ¾ deler av mengden sukker som er oppgitt i oppskriften, og en klype salt blir lagt til den.
  2. Med den gjenværende sanden piskes eggene i et sterkt skum. Mel helles i samme blanding. Ingrediensene eltes forsiktig med en slikkepott.
  3. Massene fra første og andre ball er koblet sammen. Deretter kan du legge frem fremtidig pudding i skjemaet. Det anbefales å drysse beholderen med smuler på forhånd.

Appetittvekkende semulinapudding som i barnehagen bakes i litt over en time i en godt oppvarmet ovn.

Langsomt kokt semulinapudding

Ingredienser: et fullt glass semulegryn, en liter kumelk, 2 kyllingegg, 3-4 ss. ss kornet sukker, en skive høykvalitets smør, litt fint salt, bær og nøtter til pynt.

  1. Til å begynne med forberedes grunnlaget for den fremtidige behandlingen. Hun vil bli en tykk semulina. Den tilberedes på en komfyr laget av melk og frokostblandinger. Du kan også forberede grunnlaget i programmet "Melkegrøt" -enhet.
  2. Når melken koker, tilsettes tørre ingredienser. Grynene helles i en veldig tynn strøm, mens du kontinuerlig omrører komponentene. Dette vil forhindre dannelse av klumper.
  3. Klar grøt avkjøles, men samtidig skal den holde seg varm. Egg blir drevet inn i massen, olje blir tilsatt. Du kan umiddelbart legge til finhakket frukt eller favorittbærene dine.
  4. Deretter helles den resulterende blandingen i en skål med "smart pott", fint oljet.
  5. I et program designet for bakst, tilberedes semulinapudding i en langsom komfyr i omtrent en halv time.

Før servering avkjøles forfriskningen rett i bollen. Etter det kuttes det, drysses over eventuelle hakkede nøtter og serveres til bordet.

Hytteostpudding

Ingredienser: 240 g løs ostemasse, 1 ss. skje (med en haug) semulegryn, 25-35 g smør, 2 ss. ss kornet sukker, et stort egg, en håndfull lette rosiner, en klype salt.

  1. Først av alt helles frokostblandingen i en kopp og helles med kokende vann. Væske vil være nok 2/3 kopp. Det er veldig viktig at semulegryn ikke viser seg å være for flytende. Ellers vil det være nødvendig å bringe massen til ønsket konsistens med hvetemel, noe som vil frata puddingen luftighet og ømhet.
  2. Etter omrøring skal semulegryn i kokende vann stå til den sveller.
  3. I en separat beholder helles også vaskede rosiner med kokende vann.
  4. Eggeplommen piskes med kornet sukker. I stedet for det vanlige sukkeret, kan du ta det som erstatning og dermed få en virkelig kostholdsgodkjenning.
  5. Hytteost tilsettes den søte eggeplommen, smeltet smør helles i det samme. Ingrediensene er grundig blandet.
  6. Rosiner og hovent frokostblanding legges litt på et håndkle og legges ut på basen.
  7. Den resterende eggehviten piskes med litt salt (til myke topper dukker opp). Med en bred spatel forstyrrer proteinet "deigen".

Det gjenstår å sette massen i en form og bake i omtrent en halv time i en godt oppvarmet ovn.

Original trefarget dessert

Ingredienser: et glass melk, 4 ss. ss smør av høy kvalitet, 3 ss. ss sukker, et halvt glass semulegryn, 3 ss, 1 ss. en skje med kakaopulver og samme mengde kirsebærsyltetøy.

  1. Melken kokes, hvoretter andre tørre ingredienser enn kakao helles sakte og forsiktig i den. Veldig tykk grøt kokes. Den er krydret med smeltet smør og avkjølt.
  2. Videre blir massen kombinert med rå eggeplommer og pisket til et tett skumprotein.
  3. Den resulterende blanding blir delt i tre deler. Kakao tilsettes den første, og kirsebærsyltetøy til den andre. Den tredje forblir uendret.
  4. I forberedt form legges alle tre delene vekselvis.
  5. I et vannbad tilberedes pudding i omtrent en time.

Før servering kuttes behandlingen i porsjoner og helles med kondensert melk.

Sjokoladebehandling

Ingredienser: en halv liter melk, 90 g semulegryn, 20-25 g smør, kornet sukker etter smak, en klype vaniljesukker, 80 g mørk sjokolade, 1 ss. en skje med konjakk.

  1. Melken er godt oppvarmet, alle tilberedte tørre komponenter helles i den, unntatt semulegryn. Tilsett umiddelbart det meste av sjokolade, brutt i små biter, samt smør. En liten mengde av det søte produktet blir igjen for å dekorere de ferdige godsakene.
  2. Under konstant omrøring bringes blandingen til å koke. På dette stadiet helles semulegryn. Massen bør blandes ganske intenst slik at klumper ikke vises.
  3. Sjokoladegrøt kokes i 3-4 minutter.Omrøringen stopper ikke. Helt på slutten av matlagingen strømmer cognac inn. Det vil bli en slags smakforsterker.
  4. Den avkjølte massen overføres til en silikonform som er fuktet litt med vann.

Puddingen pyntes med den gjenværende revede sjokoladen og sendes for å fryse i kulden i omtrent en time.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: