Mannik er en delikatesse kjent for alle siden barndommen, preget av en sprø, kornete struktur. I motsetning til paier på mel er slik baking ikke preget av porøsitet, luftighet. Du kan tilberede det på nesten hvilken som helst basis (melk, kefir), men mest av alt er det overraskende mannick på vann.

Klassisk manisk på vannet i ovnen

De viktigste og konstante komponentene for å lage paien er semulegryn, søtningsmiddel og flytende base. Noen velger fermenterte melkeprodukter som sådan, andre øver på å lage mat på juice. Men kanskje det mest budsjettmessige, og det som er hyggelig, deilig er semulegryn paier på vannet.

La oss se på den grunnleggende oppskriften, på bakgrunn av hvilken du kan bake en godbit med alle slags fyllstoffer.

ingredienser:

  • semulegryn - et glass;
  • vann er et glass;
  • mel - et glass;
  • sukker - 1/2 kopp;
  • vegetabilsk olje - 1/2 kopp;
  • bakepulver - 10 g;
  • egg - 2 stk .;
  • vanillin - en pose.

200 ml begerglass.

Vi tilbereder deigen til de unnfangede godbitene:

  1. Bland korn og sukker. Fyll dem med varmt kokt vann. For at blandingsprosessen skal være vellykket, husk at vannet skal være varmt, men ikke kjølig kokende vann. Vi venter 30 minutter til blandingen svulmer og sukkeret løser seg.
  2. 30 minutter har gått. Vi begynner å handle: knekk egg til semulegryn og sukker. Vi bevæpner oss med en mikser og slår.
  3. Vi måler den nødvendige mengden olje. Det er ideelt å ta mager, men alltid raffinert, luktfri. Pisk igjen.
  4. Kombiner mel og bakepulver separat. Sile. Bland med vanilje.
  5. Hell den tørre blandingen til den ferdige massen.
  6. Elt til massen blir helt homogen.
  7. Stekeplaten er ikke bare smurt med olje, men også drysset semulegryn.
  8. Vi sprer deigen til paien i tilberedt form og sender den umiddelbart til ovnen. Den skal allerede varmes opp til 180 ° C.
  9. Etter 50 minutter skal mannikken være klar. Men for å være sikker på dette, stikk kaken med et trekspyd.

Vi fjerner det ferdige mannaet på vann fra formen, dryss med pulverisert sukker og server med en søt drikke.

Vær oppmerksom! Mannik fjernes bedre fra formen i avkjølt form, så det er bedre å vente et par timer.

Kake med semulegryn og epler

Baking med tilsetning av epler blir alltid saftig og mør. Og mannick er intet unntak. Og kombinasjonen av smuldrende struktur av semulegryn og saftighet av et eple.

For å forberede en test for en kake med semulegryn og epler, trenger du følgende ingredienser:

  • semulegryn - 200 g;
  • sukker - 200 g;
  • vann - 200 ml;
  • epler - 5 stk .;
  • mel - 160 g;
  • brus - 3 g;
  • sitronsaft - 5 ml;
  • raffinert solsikkeolje - 100 ml.

Merk at deigen eltes uten bruk av egg, noe som også er et absolutt pluss.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Som i forrige oppskrift, bland først inn semulegryn og sukker. Fyll alt med vann og la stå i 30 minutter.
  2. Hell oljen i blandingen etter en halv time. Elt godt.
  3. Vi slukker brus med sitronsaft. Den kan erstattes med eddik. Til du har slukket reaksjonen, tilsett brus i deigen og elt.
  4. Sikt melet og ha i deigen. Rør.
  5. Komme til eplene. Skrell dem. Skjær kjøttet i skiver eller terninger. Rør inn deigen.Vær oppmerksom! Uskalede epler ser ut til å smelte sammen med strukturen til paien. Hvis du tydelig vil føle fruktbitene i den ferdige bakingen, må du ikke fjerne skallet.
  6. Vi legger den i en silikonform og sender den til ovnen forvarmet til 180 ° C.

Stekes i 40 minutter på midtre hylle av ovnen. Fjern fra formen avkjølt.

Ingen mel i en langsom komfyr

Halvkokt semulinapai, tilberedt uten mel, vil bli en absolutt favoritt blant husmødre som verdsetter sin tid, men ikke er klare til å ofre smaken på rettene.

 

ingredienser:

  • semulegryn - et glass;
  • egg - 3 stk .;
  • vann er et glass;
  • sukker - 160 g;
  • vanillin - 1 g;
  • bakepulver - 2 ts.

Volumet av et glass er 200 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. For å få strukturen til deigen som er karakteristisk for manna, fyller du semulegryn med vann og vent. Det er ideelt å vente en times tid, men hvis tiden er tom, er 30 minutter nok.
  2. Rundt sukkeret med egg til massen er hvitt, omtrent 5 minutter før infusjonen er slutt.
  3. Vi introduserer vanillin og bakepulver til sukkermassen. Kna.
  4. Vi kombinerer den hovne semulinaen og sukkermassen.
  5. Ikke glem at smør vil lette den påfølgende prosessen med å trekke ut paien fra bollen, så vi smører den sjenerøst.
  6. Hell den resulterende deigen i bollen. Vi setter sakte komfyren i "Baking" -modus i 65 minutter. Når signalet høres, åpnes ikke enheten og slås ikke av. La manna stå i "Oppvarming" -modus i ytterligere 10 minutter.

Å bake i en langsom komfyr viser seg alltid feilfritt. Med den eneste korreksjonen for at paiene ikke er brunet på toppen. Dette kan enkelt fikses ved bare å snu produktet og slå på bakingen i ytterligere 10 minutter.

Med kakao

Oppskriften er for de som av en eller annen grunn ikke kan inkludere egg i kostholdet. Vi tilbereder ikke bare mannick på vannet uten egg, men sjokolade, som kan settes på ett trinn med de deiligste sjokoladekjeks.

ingredienser:

  • semulegryn - st.;
  • vann - st.;
  • vegetabilsk olje - 1/2 ss .;
  • mel - 1/2 ss .;
  • sukker - 2/3 st .;
  • kakao - 1 ss. l .;
  • bakepulver - 2 ts;
  • vanillin - 1 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Som i tidligere oppskrifter, bør semulegryn fylles med vann. Men før det, bland kornblandingen med sukker.Vær oppmerksom! Vann kan være varmt, men på ingen måte koke kokende vann. Ellers vil semulina koke og krølle seg.
  2. La blandingen stå i en time.
  3. Etter 60 minutter, sikt mel og kakaopulver i det. Tilsett også bakepulver, vanillin og olje.
  4. Vi legger den ferdige deigen i en ildfast form belagt med olje og pulverisert med semulegryn.
  5. Stekes ved en temperatur på 180 ° C i 50 minutter.

Oppskriften kan tilpasses funksjonene til multikoker. Gjenta prosedyren for smøring med olje og dryss med semulegryn, men øk tiden til 65 minutter. Vi baker i "Baking" -modus.

Mannik på vannet med egg

Og til slutt, tilbered semulinapai på vannet med egg.

ingredienser:

  • semulegryn - st.;
  • sukker - st.;
  • vann - st.;
  • havregryn - st.;
  • vegetabilsk olje - 1/2 ss .;
  • egg - 2 stk .;
  • bakepulver - 10 g;
  • vanillin - etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Testen vil vise seg ganske mye, så du bør ta en romslig kapasitet. Vi kombinerer semulegryn og sukker i den.
  2. Hell sukker og semulegryn med varmt vann. Vi venter fra 30 minutter til en time.
  3. Knekk eggene i blandingen. Bland med en visp.
  4. Etter å ha blandet den søte blandingen med eggene, hell oljen i den. Ta den siste luktfrie.
  5. Sikt mel sammen med bakepulver og vanilje. Rør inn deigen.
  6. Den resulterende blanding legges ut i oljet form og sendes til ovnen forvarmet til 180 ° C.

Stek til de er kokte i 40 minutter. Vi venter en drøy time før kaken avkjøles og fjerner manna, kokt i vann med egg, fra formen.

Vi serverer den ferdige manniken, drysset med sukker, med din favorittdrink.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: