Mannik på surmelk er en av de enkleste dessertene som kan piskes opp. Erfarne kulinariske spesialister hevder at denne retten har en behagelig smak med surhet, noe som gjør den til en kjærkommen gjest ved enhver fest.
Materiell innhold:
Klassisk paieoppskrift
Den enkleste mannikken er klassisk. Forberedelsen vil ikke ta mer enn en time, tatt i betraktning bakervarer.
Ingredienser Sammensetning:
- semulina - 1 ss .;
- kornsukker - 1 ss .;
- usøtet yoghurt - 1 ss .;
- egg - 2 stk .;
- natron - 0,5 ts;
- salt - 0,5 ts;
- seq. olje - 30 g;
- brødsmuler - 20 g;
- vanillin.
Tilberedningsmetode:
- Hell semulegryn og sukker med usøtet yoghurt og la stå i 20 minutter.
- Vanillin, brus, egg og salt tilsettes forsiktig til blandingen. Pisk deigen i omtrent 8 minutter med en gjennomsnittlig blandehastighet.
- Smør ildfast formen med smør og dryss med smuler.
- Hell deigen i formen og stek mannicken i 45 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Mannik på surmelk uten mel
Vurder nå en annen manna på surmelk uten mel.
Denne oppskriften vil bruke pulverisert sukker i stedet for sukker, noe som gjør baketeksturen mer mør og luftig.
Ingredienser Sammensetning:
- semulina - 1 ss .;
- pulverisert sukker - 1 ss .;
- kefir - 1 ss .;
- egg - 3 stk .;
- seq. olje - 150 g;
- bakepulver eller brus - 1,5 ts.
Tilberedningsmetode:
- Hell semulegryn med varm kefir og la stå i en time for å svelle.
- Varm smøret på svak varme, og bland det deretter med melis.
- Vi kobler semulegryn og oljemasse sammen.
- Pisk eggene til det dannes et tykt skum og legg sakte i deigen.
- Tilsett bakepulveret i massen, bland grundig og overfør deigen til en silikonform.
- Vi baker en kake med semulegryn i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Deilig eplebakst
Frodig manisk kan serveres enda mer spektakulært hvis den tilberedes med fruktskiver. Skiver med epler eller pærer passer for dette.
Ingredienser Sammensetning:
- semulegryn - 180 g;
- mel - 140 g;
- kornsukker - 1 ss .;
- rømme - 1 ss .;
- egg - 3 stk .;
- eple - 1 stk .;
- vanillin - 1 pakke;
- bakepulver.
Tilberedningsmetode:
- Pisk rømme med egg og kombiner med hele volumet semulegryn i 1 time.
- Pisk sukkeret med de resterende eggene og vaniljen i en egen bolle.
- Vi forbinder begge massene.
- Tilsett mel og bakepulver i arbeidsstykket. Deigen skal ligne tykk rømme.
- Overfør massen i en silikonform og tilsett tynt skiver epleskiver i den, drukn dem litt i deigen.
Kok uten egg i mikrobølgeovnen
Ikke fornekt deg gleden av å bake mannik hvis du ikke har ovn hjemme. Denne desserten kan tilberedes i surmelk uten egg i mikrobølgeovnen.
Ingredienser Sammensetning:
- semulina - 1 ss .;
- kornsukker - 1 ss .;
- fett yoghurt - 1 ss .;
- sol. olje - 6 ss. l .;
- mel - 100 g;
- en klype brus;
- salt etter smak;
- vanillin.
Tilberedningsmetode:
- Bland semulegryn og salt med vegetabilsk olje. Hell deretter kefir i billetten og la massen ligge i en time på et varmt sted.
- Tilsett mel, brus, vanilje i deigen og elt til tykk rømme.
- Vi sprer deigen i små silikonformer og baker manna i mikrobølgeovnen i 8 minutter (med en enhetseffekt på minst 650 watt).
Frodig og smuldret manna med rosiner
Du kan legge rosiner på kaken med semulegryn.
For at rosinene ikke fester seg til deigen, må de vaskes godt, tørkes og rulles i mel.
Ingredienser Sammensetning:
- semulina - 1 ss .;
- rosiner - 80 g;
- kefir - 1 ss .;
- egg - 1 stk .;
- vanillin - 1 pakke;
- kornet sukker - 0,5 ss .;
- seq. olje - 90 g;
- slukket med eddik brus;
- salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Pisk egget med salt, sukker og vanilje til bratte topper dannes.
- Hell kefir i eggemassen, tilsett semulegryn, olje, brus, rosiner i det, bland godt. La deigen stå i 20 minutter på et lunt sted.
- Overfør deigen i en silikonform og stek ved en temperatur på 200 grader i omtrent 50 minutter.
Pai i en sakte komfyr
Tilhengere av kjøkkenredskaper elsker å lage mat manisk i en langsom komfyr. Det meste av arbeidet i dette tilfellet er ansvaret for denne enheten.
Og på grunn av ensartet oppvarming av formen på alle sider, får den ferdige mannaen en sprø og delikat tekstur, som minner om en kremet kjeks med svak surhet.
Ingredienser Sammensetning:
- kefir - 300 ml;
- semulegryn - 210 g;
- kornet sukker - 240 g;
- egg - 3 stk .;
- seq. olje - 110 g;
- mel - 220 g;
- bakepulver og vanillin.
Tilberedningsmetode:
- Soak semulina i kefir og la den svelle. 40-60 minutter vil være nok.
- Pisk egg med sukker til det er tykt skum. Innfør gradvis den hovne semulegryn, olje og andre tørre ingredienser i eggemassen.
- Overfør deigen til en smurt multikokeskål og slå på "Baking" -modus. Mannik vil være klar i henhold til tidtakeren på enheten.
Mannik er en fantastisk rett med de enkleste ingrediensene. Bruk oppskriftene over, så får du mye komplimenter i retning av en ny dessert.
