Semulina grøt er ideell for et sunt kosthold, siden det er et solid produkt rik på kalsium, karbohydrater og proteiner. Det kokes både flytende og tykt, i vann eller melk, med tilsetning av frukt, honning, sjokolade eller bær. Avhengig av forholdet mellom ingrediensene, kan parabolen ha en annen konsistens og smak, så under tilberedning er det nødvendig å ta hensyn til proporsjonene av semulinagrøt slik at resultatet oppfyller forventningene.
Materiell innhold:
Klassisk oppskrift i en panne
Grøten, tilberedt på klassisk vis, har middels viskositet og har en søt, delikat smak. Den tilberedes i melk, og slik at den ikke brenner, anbefales det å helle iskaldt vann over pannen i begynnelsen av arbeidet.
Nødvendige komponenter:
- semulegryn - 120 g;
- melk (hel) - 1 liter;
- kornet sukker - 43 g;
- bordsalt - 2 g;
- fløtesmør - 30 g.
Cooking:
- Hell en kopp melk (200 ml), hell deretter semulegryn i den og bland til blandingen blir homogen.
- Hell resten av melken i pannen, sett på bålet og kok opp.
- Etter det, injiser innholdet i koppen i en kokende væske med en tynn stråle.
- Kok grøt på svak varme, omtrent fem minutter til de er litt tykke. Under prosessen bør sammensetningen omrøres konstant slik at det ikke dannes klumper.
- Tilsett deretter granulert sukker, salt og slå av brenneren etter et minutt.
Krydre den varme grøten med et stykke smør, bland forsiktig og la den brygge i ti minutter i en forseglet beholder. Legg den deretter på tallerkener og server.
Hvor mye tid å koke gryn av semulegryn
Semulina grøt i melk eller vann tilberedes veldig raskt, vanligvis tar det fra ti til tjue minutter å koke.
Du kan lage grøt på komfyren på klassisk måte på et kvarter. Hvis vi vurderer hele prosessen mer detaljert, tar det omtrent tre minutter å koke melk, hovedkokingen varer cirka syv minutter og omtrent fem minutter er nødvendig for kornene å svulme opp etter kokingen.
Når kjøkkenutstyr brukes til å tilberede gryn av gryn, vil koketiden variere avhengig av valg av husholdningsapparater. For eksempel i en mikrobølgeovn blir produktet klart til å spise etter 5 minutter, og i en langsom komfyr kokes parabolen i omtrent en halv time.
Det er verdt å vurdere at jo lenger grøten er kokt, jo tykkere blir den. Erfarne kokker rådes ikke til å forsinke semulegryn i for lang tid, for da fordamper det meste av næringsstoffer fra det.
Omtrentlige proporsjoner melk og semulegryn
Avhengig av personlige preferanser, kan du tilberede semulinagrøt med forskjellige konsistenser. Det må huskes at frokostblandinger alltid skal være mye mindre enn melk, siden det absorberer ganske mye væske og svulmer.
For å koke en tykk grøt, må du ta 60 g semulegryn per 500 ml melk. 50 g kornblanding og 0,5 l væske vil være nok for en behandling av middels viskositet. Flytende grøt skal kokes fra 20 g semulegryn og en halv liter melk eller vann.
Hvis du trenger å fortynne melken med vann før du steker, må du gjøre dette i proporsjoner fra 1: 1 til 3: 1. Å anbefale grøt på vannet, og deretter helle den med melk anbefales ikke, da dette gjør smaken mye verre.
Melk semulegryn i en langsom komfyr
Å tilberede grøt i en langsom komfyr sparer mye tid og krefter, så denne tilberedningsmetoden er ypperlig for travle husmødre. En tallerken laget i en elektrisk panne har en behagelig smak, appetittvekkende aroma og vil sikkert appellere til alle husholdninger.
Nødvendige komponenter:
- kumelk - 350 ml;
- en håndfull rosiner;
- kort sukker - 43 g;
- en klype fint salt;
- vann - 950 ml;
- ghee - 25 g;
- semulegryn - 85 g;
- vanillin - 1,5 g.
Cooking:
- Sikt grynene gjennom en fin sil for å fjerne alle flekkene. Hell deretter i en kjele og rør rundt, stek over svak varme i tre minutter (takket være disse handlingene blir grøten mer smuldrende).
- Deretter legger du semulegryn i vann, koker opp og legger til side.
- Smør multikokeskålen med olje og hell dampede gryn i den. Hell deretter melk, tilsett salt og legg kornet sukker.
- Velg regimet "Melkegrøt" og stek i femogtyve minutter. Rør blandingen med jevne mellomrom under tilberedningen.
- Etter en lydvarsel om prosessen er avsluttet, tilsett rosiner vasket med varmt vann i grøten og tilsett vanilje.
Insister den ferdige retten i et lukket apparat i femten minutter - da blir det enda mer smakfullt. Melkegrøt tilberedt i en langsom komfyr anbefales å brukes varm sammen med hjemmelaget syltetøy eller honning.
Med gresskar
Gresskar er et fantastisk produkt som perfekt harmonerer med semulegryn, og gjør smaken lys og mangefasettert. I tillegg beriker en oransje grønnsak grøt med verdifulle vitaminer, så den har mange nyttige egenskaper.
Nødvendige komponenter:
- gresskar - 0,3 kg;
- melk - 0,45 kg;
- semulegryn - 65 g;
- et egg;
- rørsukker - 43 g.
Cooking:
- Skrell og skyll gresskaret med rent vann. Kutt deretter i firkantede biter, dekk med rørsukker og legg i crock-potten.
- Velg "Suppe" -funksjonen og la grønnsaken småkoke i tretti minutter. Få så gresskaret og kvern i en blender.
- I en egen skål, kombiner melk med et rått egg, bland godt med en visp og tilsett det hakkede gresskaret.
- Legg deretter tilberedte matvarer i en langsom komfyr, fyll inn semulje, bland og kok grøt i et kvarter i "Stew" -modus.
- Fyll en fersk tallerken med olje og la den ligge i et lukket apparat i ytterligere ti minutter.
Server semulegryn med gresskar i varm form med fruktjuice eller en kopp varm te. En delikat godbit er perfekt for voksne og barn.
Matlaging med jordbær
Melkegrøt fra semulegryn med tilsetning av jordbær diversifiserer det daglige kostholdet og lader med nødvendig energi for hele dagen. For å gjøre behandlingen saftig og appetittvekkende, anbefales det å plukke modne bær og hjemmelaget melk med moderat fettinnhold.
Nødvendige komponenter:
- melk - 0,4 l;
- semulegryn - 30 g;
- bordsalt - 1 g;
- kort sukker - etter smak;
- jordbær (frisk) - 180 g;
- smør - 23 g;
- mynteblader - etter behov.
Cooking:
- Vask jordbærene, fjern stilkene og skjær hvert bær i to deler.
- Hell litt vann i multikokeskålen, fyll den deretter med melk, hell semulegryn og bland den grundig.
- Tilsett deretter granulert sukker, salt og kok opp fatet i "Melkegrøt" -modus i tjue minutter.
- Etter en lydvarsel om slutten av kokingen, fyll godteriet med smør og insister i lokket i omtrent fem minutter.
Legg den tilberedte semulinagrøten på serveringsplater, legg jordbær på toppen, pynt med mynteblader og behandle alle tilstedeværende. Det anbefales å tilby favorittdrinkene dine til godbit. Bon appetitt!
Hvordan lage mat med en banan
Semulina grøt laget med banan er myk og tykk, med en forførende aroma av tropiske frukter. Du kan enkelt lage en slik godbit på kjøkkenet ditt og på et kvarter nyte den fantastiske smaken!
Nødvendige komponenter:
- semulegryn - 55 g;
- hvitt sukker - 12 g;
- melk (2,5%) - 0,4 l;
- vann - 110 ml;
- en moden banan;
- bordsalt - 1 g;
- smør (82%) - 28 g.
Cooking:
- Hell melk i en varmebestandig beholder og tilsett vann (slik at den ikke brenner).
- Kok det så, hell semulegryn i små porsjoner, bland godt.
- Ha deretter salt, tilsett sukker og kok i syv minutter.
- Når grøten er klar, legg olje i den, bland og la den brygge i ti minutter.
- Skrell bananen, rasp den med store hull.
- Kombiner semulegryn med hakket frukt, og slå deretter grundig med en mikser.
Arranger banan-delikatessen på serveringsplater og tilbud om å prøve. Det anbefales å dekorere hver porsjon med fruktskiver og dryss med sjokoladebiter.
Flytende, semulina grøt i melk
For tilberedning av væske godbiter, er det nødvendig å observere visse proporsjoner melk og semulegryn. For eksempel bør 40 gram kornblanding brukes per liter væske. Grøt skal tilberedes i frisk melk med middels eller høyt fettinnhold, og rør hele tiden under prosessen for å unngå blodpropp.
Nødvendige komponenter:
- melk (3%) - 0,5 l;
- kort sukker - 15 g;
- ghee - 25 g;
- salt - etter din smak;
- semulegryn - 20 g.
Cooking:
- Hell litt vann (25 ml) i pannen, tilsett kald melk og sett i brann.
- Når det varmer opp litt, legg sukker, tilsett salt, og kok opp.
- Etter det, introduser semulegryn, fyll den med en tynn strøm og rør hele tiden med en skje.
- Kok grøt i seks minutter uten å stoppe med å røre.
- Reduser deretter varmen, dekk oppvasken med et lokk og skru av ovnen etter to minutter.
Insister parabolen i en lukket panne i 8-10 minutter. Server flytende semulegryn skal være i dype tallerkener, krydret med ghee.
Mikrobølgeovn oppskrift
Mikrobølgeovn-kokt semulina er et flott alternativ for en rask frokost. Behandlingen viser seg å være tilfredsstillende, smakfull, aromatisk og har en veldig enkel utførelse.
Nødvendige komponenter:
- semulegryn - 50 g;
- kort sukker - 18 g;
- melk (3,2%) - 230 ml;
- en skive smør fra krem;
- salt (liten) - 3 g;
- knuste nøtter (valnøtter) - 50 g.
Cooking:
- Hell gryn, salt og sukker i oppvasken laget av varmebestandig glass.
- Hell den tørre blandingen med melk og sett den i mikrobølgeovnen.
- Stek på høy effekt i 85 sekunder, fjern deretter, sett i olje, rør og sett tilbake i ovnen i to minutter.
Semulina er klar. Det blir lagt igjen på vakre tallerkener, dekket med valnøtter og lagt på bordet. Det anbefales å bruke en delikatesse i kombinasjon med velduftende te eller svart kaffe.
Hemmeligheter med å lage grøt uten klumper
For at grøt fra semulegryn skal ha en jevn sammensetning, er det nødvendig å lære å lage den riktig. Først av alt må du velge de riktige rettene - en voluminøs panne med tykke vegger. Før du koker, skyll den med kaldt vann slik at melken ikke brenner seg, da dette kan provosere klumper.
Deretter må pannen fylles med melk, og etter å ha kokt den, innfør i små porsjoner tørr semulegryn, tidligere blandet med sukker og salt.
I prosessen med tilberedning må grøten hele tiden røres, det viktigste er å forhindre koking, ellers vil unødvendige klumper nødvendigvis dukke opp.
Croup skal småkoke på svak varme til de er tykne, og dekk deretter oppvasken med et lokk og la stå i flere minutter, da blir smaken mer behagelig og uttrykksfull. Alle tilleggskomponenter (frukt, nøtter, sjokolade) må tilsettes den ferdige retten.
