Saltede agurker i en pose er et appetittvekkende og enkelt preparat, som du kan unne deg i agurksesongen. Blant fordelene med slike pickles kan man nevne hastigheten på tilberedningen (grønne kvisete frukter er klare på bare noen få timer), den friske smaken og knasen til en grønnsak som nettopp er dratt fra hagen.

En rask oppskrift på lettsaltede agurker i en pakke

Denne forrett tilberedes av de samme ingrediensene som vanlige saltede agurker bare i fullstendig fravær av vann. Men ikke vær redd for at uten sylteagurk vil det være vanskelig for grønne frukter å salte ut. En tett pose med polyetylen vil inneholde den nødvendige mengden fuktighet.

Liste over nødvendige ingredienser:

  • 1000 g agurker;
  • 35 g salt;
  • 10 g sukker;
  • 12-18 g hvitløk;
  • 15-25 g dill.

Oppskrift trinn for trinn:

  1. Vask agurkene forsiktig, skjær "rumpa" og kutt om nødvendig i tynnere skiver. Hakkede hvitløksfedd med hakkede tallerkener. Vask dillen og rist av overflødig fuktighet fra den. Greenene kan finhakkes, rives for hånd eller brukes uhakket. For salting i en pose er kvis frukt som egner seg i en lengde på ikke mer enn 10 cm, jo ​​kortere og tynnere de er, jo raskere vil de saltes. Store prøver kan alltid løses opp i små pinner som er 1-1,5 cm tykke.
  2. Send tilberedte grønnsaker og greener i en pose, klem over salt og sukker og bland alt sammen, knyt en pose på en knute. Plasser arbeidsstykket på hyllen i kjøleskapet i 6-8 timer eller hele natten.

Med hvitløk

For å koke sprø saltede agurker med hvitløk, ved å bruke en pakke som en beholder for sylting, trenger du dette settet med produkter:

  • 2000 g agurker;
  • 100 ml raffinert vegetabilsk olje;
  • 34 g salt;
  • 34 g sukker;
  • 26 ml eddik;
  • 26 g dill;
  • 14 g hvitløk;
  • 3 ark solbær;
  • 2 grønne paraplyer med dillfarger.

Tilberedningsmetode:

  1. Vasket og terninger i avlange skiver, legg agurkene i en tett pose. Kast hakkede hvitløksfedd, hakkede dillgrener der.
  2. De resterende ingrediensene fra listen over blir også overført til en kul, som skal være tett bundet og ristes kraftig.
  3. Legg plastposen med grønnsaker i en dyp bolle, som vil sikre mot strømmen av saltlake, og sett i kjøleskapet. Omtrentlig saltingstid er 5-6 timer.

The Crispest Snack

For at saltede agurker i pakken skal vise seg å være de mest sprø, må du legge til et krydder som tørr sennep til hovedingrediensene, i tillegg til å ta mer tid før du tilbereder grønnsakene.

Andel krydder og friske agurker per pakke:

  • 1000 g agurker;
  • 30 g salt;
  • 10-15 g hvitløk;
  • 10-15 g tørr sennep;
  • en blanding av paprika og dill etter smak.

Saltingsteknologi:

  1. Bløt de valgte agurkfruktene i 5-12 timer i kaldt vann. Jo mer grønnsaker som er konsumert med vann, jo vanskeligere blir det for saltet å trekke det ut, og derfor vil de forbli sprø.
  2. For kjerringer som er mettet med fuktighet, kutt av endene, pakk dem i en pose, tilsett salt og smak til med sennep, hakkede hvitløksfedd og annet krydder. Rør alt forsiktig og glem arbeidsstykket i en bundet veske i et par timer.

Hvordan sylte agurker i en pakke på 2 timer

Å pickle grønnsaker i en pose tar bokstavelig talt en halv dag, men de raskeste lettsaltede agurkene er enkle å få på bare en halv til to timer i henhold til oppskriften du trenger:

  • 500 g agurker;
  • 12-18 g hvitløk;
  • 20 g fint salt;
  • 20 g dill;
  • ½ sitron (juice).

Handlingssekvensen:

  1. Vask agurkene, skjær av omtrent 0,5 cm på hver side av grønnsaken og skjær på langs i små strimler. Små prøver for 4 hvetstener, større kan være større.
  2. Grovhakk hvitløksfedd med kniv, hakk dill, klem juice fra sitron. Det vil ta bokstavelig talt en teskje.
  3. Ha fruktene for sylting i en pose, hell litt sitronsaft, dryss over salt, tilsett hvitløk og dill. Bind posen og rør med kraftige ristebevegelser. For salting av grønnsaker kan ikke jodert salt brukes, siden denne ingrediensen vil gjøre agurkene myke og kan gi dem en ubehagelig smak av jod.
  4. La posen med grønnsaker stå på et varmt sted i 1,5-2 timer, i løpet av den tiden vil enda mer juice skille seg ut og agurkene blir godt saltet. I fremtiden skal du lagre de ferdige picklene i kjøleskapet.

Matlaging med dill

Slike agurker vil være et ideelt tilskudd til unge kokte poteter, og som praksis viser, vil ikke bare lettsaltede grønnsaker, men også greener, som brukes i denne oppskriften i betydelige mengder, gå i maten:

  • 20 stk. små unge agurker;
  • 100 g dill;
  • 100 g persille;
  • 30 g fjær med grønn løk;
  • 20 g hvitløk;
  • 30 g salt.

Hvordan lage saltede agurker i en pose med urter:

  1. Hakk aromatiske urter fint, knus hvitløk gjennom en presse. Kombiner de tilberedte greenene, hvitløk og salt. Slip alt godt ned i velling.
  2. Vask agurker som er vasket og kuttet i barer i en pose sammen med velling fra hvitløk og urter, rør godt.
  3. Bløtlegg grønnsaker i 12 timer i kulda og kan serveres.

Enkel tørrsalting

Enkelheten med tørrsaltingoppskriften ligger i tilgjengeligheten av ingredienser og enkelheten i manipulasjonene som er utført med dem for å få en deilig saltet snack. Om ønskelig kan oppskriften som tas som basis, suppleres med favorittkrydder og krydder.

Sammensetningen av pickles inkluderer:

  • 2000 g friske små agurker;
  • 40 g salt;
  • hvitløk og dill etter smak.

Ambassadør trinn for trinn:

  1. Vask råvaren for salting med all aktsomhet, kutt av tipsene på hver frukt. Fjern skallet og knus skivene av den brennende grønnsaken med den brede siden av kniven. Finhakk greenene.
  2. Kast alt i en pakke, som så rister dynamisk, slik at alt blandes sammen.La de bundne agurkene ligge i temperaturforholdene på kjøkkenet i flere timer. Ha saltet snacks i kjøleskapet.

Skiver saltede agurker i en pose

Fra en plastpose med agurker saltet på denne måten begynner en delikat duft av sylteagurk å spre seg nesten umiddelbart. Server dem til bordet i 4-5 timer etter tilberedning, da råvarene kuttes i skiver.

Alt du trenger for å forberede deg på pickles:

  • 1000 g unge agurker;
  • 30-50 g hvitløk eller etter smak;
  • 28 g salt;
  • 2 stk nellik;
  • 2 stk allehånde;
  • dill, blader av kirsebær, rips, pepperrotrot;
  • 2 poser for frysing.

Hvordan lage saltede agurker i en pakke:

  1. Tilbered små gurketter på samme måte som de forrige oppskriftene, som hver sprer seg i flere skiver strimler.
  2. Skjær hver skrellet hvitløksfedd i tre eller fire biter. Skyll dillen og finhakk. Mal og skrellet kraftig rot. Skyll de luktende bladene av kirsebær og rips, og fedd fedd og pepper i en morter.
  3. Legg tilberedte agurker, urter, krydder og salt i en frysepose. Deretter trenger du bare å riste pakken et par ganger, slik at krydderne kan fordeles jevnt, for å beskytte mot lekkasje, skjule agurkene i en annen pakke og legge saltet på kjøkkenbordet.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: