I kostholdet til det moderne mennesket er det alltid pasta. De brukes i første retter, som en side rett i kombinasjon med kjøtt og grønnsaker, og brukes til og med til desserter.
En pastagryte er resultatet av slike banebrytende eksperimenter.
Materiell innhold:
Klassisk pastagryte med kjøttdeig
Du kan legge til variasjon i ditt daglige kosthold ved å bruke ikke-standard kokepasta med kjøttdeig.
For å gjøre dette, trenger du følgende produkter:
- pasta - 400 g;
- hakket svinekjøtt eller storfekjøtt - 500 g;
- mellomstore gulrøtter - 1 stk .;
- løk - 1 hode;
- hard ost - 100 g;
- kyllingegg - 1 stk .;
- solsikkeolje - 50 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- greener (persille, dill) - en halv haug;
- salt, krydder - etter smak.
Tilberedningsmetoden er veldig enkel:
- Etter rengjøring gnides gulrøttene med et grovt rivjern, løken og greenene knuses, og hvitløken moses ved hjelp av hvitløk ingefær.
- En gulrot-løk blanding spres i en forvarmet panne med ⅔ solsikkeolje, hvor den stekes i 6 minutter.
- Et minutt før stekingens slutt er hvitløk og urter lagt i pannen.
- Stekt mat, salt og krydder tilsettes oppvasken med kjøttdeig, hvor alt er grundig blandet.
- Pisk egget og hell det i kjøttdeig med grønnsaker i en egen beholder.
- Blandingen eltes igjen.
- Pasta legges i kokende saltet vann, hvor den stekes til den er halv kokt. Etter å ha blitt kastet i et dørslag.
- Produktene er lagt ut i en rektangulær form i lag bestående av lag: det første laget er - pasta, halvt kjøttdeig, ⅓ ost; det andre laget - lagene gjentas, det tredje laget - den siste pastaen drysses med resten av osten.
- Formen settes i en forvarmet ovn i en halv time ved en temperatur på 190 °. Dryss retten med krydret dill når du serverer.
Med sopp
For å få en mer pikant smak kan du koke en rett med kjøttdeig og sopp, basert på den klassiske oppskriften. Bytt ut gulrøtter med 250 g champignon, er det mulig å få en annen solid pastarett med en ny smak.
Osteoppskrift
Den tradisjonelle oppskriften på gryteretter med pastaost er så enkel at selv den mest uerfarne husmoren kan gjøre det.
Dette vil kreve et sett med produkter:
- kokt pasta - 300 g;
- hard ost - 200 g;
- kyllingegg - 3 stk .;
- smør - 15 g;
- salt, krydder - etter smak.
Tilberedningsprosessen er som følger:
- Egg sammen med smeltet smør, slå, saltet og krydret.
- Halvparten av revet ost tilsettes i eggemassen.
- Makaroni legges i høy form, hvoretter den helles med en oste-egg-blanding.
- Beholderen går til forvarmet ovn ved 180 ° i 15 minutter.
- 2 minutter før matlagingen er ferdig knuses gryteretten av den gjenværende osten.
Resultatet av det kulinariske arbeidet er klart til bruk som et selvstendig andre kurs.
Pasta gryte med egg
En rikholdig frokost for pastaelskere, som kan tilberedes med et minimum av produkter:
- pastaprodukter - 380 g;
- kyllingegg - 7 stk .;
- smør - 50 g;
- brødsmuler - 2 ss. skjeer;
- salt, krydder - etter smak.
Før du starter hovedkokeprosessen, tilberedes mat: egg blir slått med salt og pasta tilberedt til kokt er krydret med ⅓ smør.
deretter:
- Makaroni blandes grundig med egg.
- En egg-pastablanding spres på en bakeplate smurt med halvparten av den gjenværende oljen og drysset med with kjeks, den siste oljen og kjeksene er fordelt på overflaten.
- Parabolen bakes ved en temperatur på 200 ° i et kvarter.
Før servering kan retten skjæres i biter.
Med pølse og tomater i ovnen
En ovnsbakt pastarett med pølse- og tomatsmak er en utmerket løsning for en solid frokost av en ekte mann.
En lignende oppskrift:Ovnpasta gryte
For å lage et tilfredsstillende måltid trenger du:
- pasta - 400 g;
- pølse - 400 g;
- tomater - 2 stk .;
- hard ost - 200 g;
- kyllingegg - 3 stk .;
- smør - 100 g;
- melk - 200 ml;
- greener (persille, dill) - en halv haug;
- salt, krydder - etter smak.
For å få et ekstraordinært måltid:
- Kokt pasta, tomater og pølse terninger, og osten gnides.
- Egg blir slått med melk i en egen bolle.
- I en smurt dyp form i lag plasseres: ½ pasta, tomater, pølse, ½ pasta.
- En eggemelkblanding helles på innholdet i bakeplaten og den gjenværende oljen legges ut.
- Etter en kvart times steking på en temperatur på 180 °, sprøtes gryten med ost og fortsetter å bake i ytterligere 10 minutter.
Råtørket pasta med kjøttdeig
De fleste gryterettoppskrifter bruker kokt pasta.
Imidlertid er det noen for implementering som du kan bruke råvarer på.
For å implementere en slik ide, trenger du:
- store pastarør - 400 g;
- hakket svinekjøtt eller kylling - 500 g;
- løk - 1 hode;
- hard ost - 100 g;
- smør - 50 g;
- melk - 400 ml;
- mel - 2-3 ss. skjeer;
- salt, krydder - etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Løken er hakket og blandet med kjøttdeig, hvoretter blandingen krydres og saltes.
- Stuffrør begynner, som deretter beveger seg i form.
- Bechamelsaus tilberedes av melk, smør og mel, som pastaen helles med.
- Før du sender pannen til ovnen med en temperatur på 160 ° i 40 minutter, drysses retten med ost chips.
Med kylling
Kyllingfiletgryte stekes raskt.
For å gjøre dette, må du ha følgende produkter tilgjengelig:
- pasta - 200 g;
- hard ost - 50 g;
- kyllingegg - 2 stk .;
- kyllingfilet - 200 g;
- melk - 100 ml;
- salt, krydder - etter smak.
Det meste av koketiden tar tilberedning av produkter:
- Kokt filet, som knuses etter avkjøling.
- Separat blir kokt pasta i saltet vann, hvoretter den vaskes godt og oljes.
- Egg blir slått med melk ved hjelp av en mikser, og osten gnides. Etter å ha forberedt produktene, kan du fortsette til hoveddelen:
- På en smurt bakeplate eller foret med bakepapir legges produktene ut i lag: ½ pasta, filet, andre del av pastaen.
- Ovenfra helles innholdet med eggeblanding med melk og drysses med ostesmuler.
- Etter 40 minutters bake av oppvasken i ovnen ved en temperatur på 180 °, er gryten klar til å smake.
Viktig! Retten serveres varm.
Med Bechamelsaus
Gryte med kylling får utsøkte notater når de serveres i en kremet saus, som tilberedes av 200 ml melk, 20 g ghee, 3 ss. ss mel, ½ ts muskatnøtt, salt og krydder. Ved å bruke blanderen tilberedes en blanding av ingrediensene ovenfor, som deretter kokes i 8 minutter under konstant omrøring.
Velsmakende oppskrift:ovnsbakt pastagryte
Med ris og kylling til barnemeny
For en voksende babykropp som trenger mye næringsstoffer, brukes en kombinasjon av pasta og ris. For matlaging er basisen en oppskrift på pastagryte med kylling, der 200 g pasta erstattes med 100 g pasta og 100 g ris. Ris blir kokt til den er kokt og blandet med pasta. Alle andre trinn gjentas fra grunnoppskriften.
Søt oppskrift med pasta og cottage cheese
En uunnværlig rett for barn som avstår fra å spise fersk cottage cheese.
Ukomplisert pastagryte i en langsom komfyr, som krever:
- pasta - 200 g;
- cottage cheese - 200 g;
- kyllingegg - 3 stk .;
- smør - 40 g;
- sukker - 80 g.
Slik får du en godbit:
- Pasta kokes i saltet vann, hvoretter den vaskes og smøres med solsikkeolje for å unngå å feste seg.
- Kesam er frynset med egg og kornet sukker.
- Tilberedt ostemassemasse blandes med kokt pasta.
- I en bolle ferdig oljet med smør legges en blanding av pasta med cottage cheese.
- Multikoker setter 40 minutter i "Baking" -modus.
Advarsel! Hvis pasta erstattes med vermicelli, kan du føle smaken på barndommen - ha det moro med en vermicelli gryte, som i en barnehage.
Dermed er oppskriftene på pasta gryteretter veldig forskjellige: søt, krydret, hjertelig, salt, barnas. Med en slik overflod, vil enhver pastaelsker kunne finne sin egen mat å smake på.
