Det er enkelt å lage frokosten festlig! Det er nok å lage røde og velduftende muffins med skinke og ost. De kan serveres med te eller på bordet i løpet av ferien. Hvis du vil imponere gjester, kan du tilberede denne originale forretten.

Klassiske skinke- og ostemuffins

Muffins - som amerikanere kaller små muffins som passer i håndflaten din. Du kan legge til alt i denne bakingen: fra bær og frukt til kjøtt- og soppbaser.

Produktliste:

  • skinke - 100 g;
  • hard ost - 100 g;
  • melk - 150 ml;
  • smør - 100 g;
  • bordegg - 2 stk .;
  • mel - 300 g;
  • bakepulver - 2 ts;
  • salt - på tuppen av en kniv;
  • hvitløk - 1 fedd;
  • dill er en gjeng.

Ikke bare skinke tilsettes. Går bra kylling, pølse eller pølse. Du kan velge ost etter din smak, alle typer vil gjøre.

Vi lager rekkefølge:

  1. Skjær skinken og 80 g ost. Gni resten av osten på et rivjern.
  2. Dryss dill med vann, tørk på et papirhåndkle og hakk. Gjør det samme med hvitløk, etter å ha skrelt den.
  3. Så vi begynner å forberede testen. Bløtgjør smør, bland med melk og egg.
  4. Hell bakepulver, salt, krydder i mel.
  5. Hell blandingen i melet og slå litt. Ikke rør deigen for forsiktig! Det skal vise seg å være litt klumpete.
  6. Hell hovedingrediensene, dill og hvitløk i blandingen.
  7. Smør formene med smør og fyll dem med deig til delvis høyde.
  8. Varm ovnen til 180 grader, stek muffins i 30-35 minutter. 10 minutter før slutten av bakingen, dryss ost over forrett og send tilbake til ovnen.

Matlaging på kefir

Det er engelske og amerikanske muffins. Forskjellen ligger i måten deigen tilberedes. Amerikanere foretrekker å legge bakepulver eller brus; for engelske muffins bruker de gjær.

 

Produktliste:

  • skinke - 100 g;
  • ost - 50 g;
  • kefir 2,5% - 110 ml;
  • mel - 130 g;
  • bakepulver - 1 ts;
  • solsikkeolje - 2 ss. l;
  • bordegg - 2 stk .;
  • salt, sukker - etter smak.

Til matlaging brukes ikke bare kefir. Slike fermenterte melkeprodukter er egnet: bifidoc eller surmelk.

Vi lager rekkefølge:

  1. Bland først eggene, kefir og salt. Tilsett mykt smør i denne blandingen.
  2. Bland mel, bakepulver med sukker separat.
  3. Skjær skinken i små terninger, rasp osten. Tilsett mel.
  4. Bland begge blandene forsiktig.
  5. Ha den resulterende blandingen i form. Det er ønskelig å smøre enkle former med olje, silikon krever ikke smøring.
  6. Stekes i 15 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Rømme snack muffins

Muffins kommer fra fjerne England. Ordet "Muffin" har vært kjent siden slutten av 1000-tallet. Fremveksten av dette ordet er fortsatt ukjent. Det er en teori om at den kom fra den franske "Mouflet", som betyr "myk".

Produktliste:

  • ost - 70 g;
  • skinke - 150 g;
  • mel - 300 g;
  • rømme - 250 g;
  • smør - 60 g;
  • bakepulver - 1 ss. l;
  • bordegg - 2 stk .;
  • salt er på tuppen av en kniv.

Det er rømme-basen som gir ømhet og saftighet til de ferdige produktene. Noen ganger blir de litt våte - det kommer an på typen ost som brukes.

Vi lager rekkefølge:

  1. Skjær skinken, rasp osten.
  2. Kombiner mel, bakepulver i en bolle. Dryss skiver ost og skinke over.
  3. Pisk rømme, myknet smør, egg og salt salt hver for seg. Du kan bruke en visp eller en blender.
  4. Kombiner begge blandingene og begynn å elte deigen raskt.
  5. Anrett i bokser, stek i ovnen i omtrent en halv time på 180 grader.

I en sakte komfyr

Muffins i en multikoker tilberedes på to måter: ved bruk av damp eller bruk en spesiell modus for steking. For et par cupcakes er saftige og veldig møre, men de har ikke mange elskede skorpe. I den andre versjonen er bakingen også veldig velsmakende, men mer tett.

 

Dagligvaresett:

  • smør - 60 g;
  • bacon - 150 g;
  • ost - 70 g;
  • mel - 130 g;
  • egg - 2 stk .;
  • bakepulver - 2 ts;
  • melk - 50 g;
  • salt, sukker - etter smak.

Vi lager rekkefølge:

  1. Skjær skinken i skiver, ost gjennom et rivjern.
  2. Gni smør med egg og sukker, hell melk.
  3. Hell mel og bakepulver i deigen. Elt deigen.
  4. Til slutt tilsett blandingen, tilsett skinke og ost. Bland godt.
  5. Ordne bokser, og legg dem deretter i bollen til crock-potten.
  6. Det gjenstår bare å velge "Baking" -modus og vente på signalet om smart teknologi.

Slik baker du muffins med skinke og ost og urter

Produktliste:

  • skinke - 200 g;
  • ost - 200 g;
  • melk - 250 ml;
  • bord egg - 2 stk .;
  • mel - 400 g;
  • bakepulver - 2 ts;
  • greener - 1 gjeng;
  • salt, sukker, pepper - etter smak.

Grønne å bruke noe etter ønske. Det kan være frisk basilikum, dill, franske urter.

Vi lager rekkefølge:

  1. Pisk egg med melk og mykt smør. Dryss salt, svart pepper og hakkede greener her.
  2. Skjær ost og skinke i små terninger, overfør til en blanding.
  3. Sikt mel hver for seg og bland med bakepulver. Hell på annen mat.
  4. Legg i formene, fyll hver på ¾. Stekes på 180 grader. 15-20 minutter.

Oppskrift fra Julia Vysotskaya

På nettstedet til Julia Vysotskaya kan du finne følgende oppskrift på muffins med skinke og ost.

 

Produktliste:

  • skinke - 120 g;
  • ost av alle slag - 120 g;
  • melk - 170 ml;
  • smør - 120 g;
  • bord egg - 2 stk .;
  • mel - 300 g;
  • bakepulver - 2 ts. eller 1 ts natron, smurt med sitronsaft;
  • saltet.

Vi lager rekkefølge:

  1. Skjær hovedkomponentene i små biter.
  2. Pisk egget ved å tilsette salt.
  3. Hell melk, mykt smør, bland godt.
  4. Kombiner deretter blandingen med mel og bakepulver.
  5. Introduser skinke, ost i den resulterende deigen og bland igjen.
  6. Legg deigen i formene slik at blandingen ikke når kantene.
  7. Stekes i en halv time i ovnen på 180-200 grader.

Denne artikkelen krever å slippe løs kreativitet ved å utvikle hjemmelagetes kulinariske evner og introdusere nyhet i familiens kosthold.

Bon appetitt til alle!

Dette er interessant:klassiske muffins

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: