Georgiske Khachapuri - velduftende og saftige kaker fylt med ost eller cottage cheese. De er ideelle som frokost eller kan være et flott tillegg til et kveldsmåltid. Hvis tiden er kort, og du virkelig vil glede deg over deilige kaker, er det mange oppskrifter tilgjengelig som hjelper deg med å tilberede lat khachapuri med ost i en panne.
Materiell innhold:
Lat khachapuri med ost og kefir i en panne
Khachapuri på kefir er møre og utrolig velsmakende.
For tilberedning av fyllingen, anbefales det å ta forskjellige ostesorter - dette vil gjøre bakene enda mer aromatiske.
Produkter brukt:
- mel - 750 gram;
- kefir (2,5%) - 600 ml;
- brus - 10 gram;
- salt, sukker - 8 gram hver;
- ost ("Brynza", "Dutch", "Suluguni") - 200 gram hver;
- solsikkeolje - 50 ml;
- smør - 185 gram.
Cooking:
- Sukker, egg, salt og brus blandet med kefir.
- Hell melet på en tallerken og hell blandingen i det. Tilsett så solsikkeolje og form en elastisk deig.
- Mal osten på et fint rivjern og bland med myknet smør.
- Skjær deigen i identiske biter og rull dem til runde kaker.
- Ha en liten osteblanding i midten av hvert stykke, og løft deretter deigen kantene opp og form dem sammen. Som et resultat bør du få en liten ball med fylling, som du trenger å flate ut med hendene eller en kjevle.
- Etter dette, legg produktet i en tørr og varm langpanne, og stek deretter med et lukket lokk på begge sider.
Når khachapuri er klar, legg de i en haug på et fat og legg på bordet. De kan tilbys til supper, sauser eller kjøtt snacks.
Matlaging fra pitabrød
Denne enkle oppskriften kan mestres selv av en nybegynner kokk. Det er veldig enkelt å tilberede en ostepita fra pitabrød, dessuten trenger du de vanlige og billige ingrediensene som en husmor vil finne på kjøkkenet.
Produkter brukt:
- pitabrød - 6-7 stk .;
- egg - 2 stk .;
- olje - en halv pakke;
- ost (mozzarella eller fetaost) - 500 gram;
- dill, basilikum, koriander - 1 gjeng;
- salt - 6 gram.
Cooking:
- Mal osten. Tilsett om nødvendig salt. Kombiner med hakkede urter. Tilsett deretter smeltet smør og bland.
- Fyll pitabrødet med fyllet og brett det med konvolutten.
- Pisk egg og dypp alle emnene i dem.
- Plasser khachapuri i en panne og stek i raffinert olje til det kommer en gyllen skorpe.
Lat khachapuri fra pitabrød passer for lunsj eller tilfredsstiller sulten din raskt etter en hard dag. Behandler anbefales til bruk sammen med bakt fjærkre eller en salat med friske grønnsaker.
Hvordan lage mat i melk
En god deig til georgiske kaker fås fra melk. Slike kaker har en myk tekstur og har en rik smak, så barn vil spesielt like det.
Produkter brukt:
- melk - 200 ml;
- et egg;
- mel - 220 gram;
- "Adygea" ost - 330 gram;
- brus - en klype;
- greener - 90 gram;
- smør - 35 gram.
Cooking:
- Kombiner melken med egget og rist grundig med en visp. Tilsett så mel og rør.
- Finhakk osten, smelt smøret, hakk greenene.
- En blanding av mel, jevnt fordelt, tilsett ostesammensetningen.
- Smør kjelen med olje og varm.
- Legg deigen i den og stek i 5 minutter på den ene siden og den andre.
Varm khachapuri i melk klar. De må kuttes i porsjoner og serveres med en kopp varm te, kaffe eller melk.
Dette er interessant:khachapuri
Lat khachapuri med ost og cottage cheese
Khachapuri med cottage cheese og ostefylling ser veldig appetittvekkende ut, og deres deilige smak vil bli satt pris på av alle husstander og gjester som kommer til middag.
For variasjon og pikantitet, anbefales det å legge skarpe krydder, hvitløk og mye greener til en slik flat kake.
Produkter brukt:
- kefir - 650 ml;
- brus - 7 gram;
- salt, sukker - 10 gram hver;
- tre egg;
- mel - 850 gram;
- hard ost - 450 gram;
- cottage cheese - 350 gram;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- hakkede greener - 85 gram;
- krydder, krydder - etter din smak.
Cooking:
- Kombir med brus, hell deretter solsikkeolje, tilsett egg (2 stk.), Sukker, mel, salt og rør rundt.
- Gni cottage cheese grundig med egget og legg revet ost, hakket hvitløk og urter til. Tilsett krydder i blandingen og bland til den er jevn.
- Varm en tørr panne og stek alle produktene på den.
Smør ferdig khachapuri med ostemasse ostefyll med smør og legg oppå hverandre. Tortillaer serveres best sammen med adjika eller hvit saus.
På rømme
Khachapuri på rømme blir fantastisk, vakker og veldig næringsrik. Flotte kaker kan dekorere et bord på en hjemmepiknik eller mette hele familien på en lang tur.
Produkter brukt:
- Mozzarellaost - 220 gram;
- mel - 75 gram;
- egg - 2 stk .;
- rømme - 180 gram;
- salt - 5 gram;
- en klype brus.
Cooking:
- Mal ost og tilsett den sammen med egg. Hell deretter salt og brus.
- I den resulterende massen, legg rømme, mel og bland godt.
- Hell raffinert olje i en panne og varm den varm.
- Stek khachapuri fra elting av deig, risteprodukter på begge sider.
Legg ostekaker på et brett, kutt i 4 deler og bløt i olje.
Khachapuri på rømme går bra med surmelkedrikker eller krydret retter.
Med poteter og ost
Hjemmelaget khachapuri med poteter og ost er en fantastisk delikatesse, egnet for en daglig meny og et festlig bord. Tedrikking med en slik godbit vil heie deg frem og gi positive følelser for hele dagen.
Produkter brukt:
- kefir - 300 ml;
- et egg;
- brus - 6 gram;
- salt - 8 gram;
- mel - 450 gram;
- poteter - 0,5 kg;
- ost ("Suluguni" eller "Brynza") - 120 gram;
- en blanding av paprika - 5 gram.
Cooking:
- Skrell, vask og kok opp potetene. Lag deretter potetmos av den uten melk eller vann.
- Skjær ost i strimler og kombiner med potetmos. Hell deretter pepper og bland godt. Avkjøl den ferdige fyllingen.
- Tilsett salt og brus til mel, legg deretter egg, tilsett kefir og elt myk deig.
- Del melbunnen i 8-10 deler. Rull deretter hver enkelt tynt.
- Legg poteter og ost på kakene, fest deretter kantene på deigen rundt fyllet og jevn arbeidsstykket med en kjevle.
- Stek khachapuri i en oljepanne til det dannes en brun skorpe.
Legg kaker med poteter og ost på en tallerken og server til middag. De kombineres best med rømme eller hvitløkssaus.
Les også:khachapuri deig
Den enkleste og raskeste oppskriften
For å tilberede khachapuri i henhold til denne oppskriften, vil det ta bare 5 - 7 minutter. Deilige kaker vil være en utmerket løsning for middag eller hjelpe til med å mate plutselig ankomne gjester.
Produkter brukt:
- ost ("russisk" eller "nederlandsk") - 100 gram;
- rømme - 80 gram;
- egg - 1 stk .;
- salt - 3 gram;
- mel - 25 gram;
- hvitløk og allehånde - 5 gram;
- solsikkeolje - 30 gram.
Cooking:
- Riv ost med små hull. Tilsett deretter pepper til det og salt.
- Kombiner ostemassen med egget, tilsett rømme og bland godt.
- Hell deigen i en panne og stek i varm olje på den ene siden i fem minutter. Brett deretter kaken i to og stek den på begge sider.
- Dypp et varmt produkt med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Hjertelige og deilige khachapuri for de late er klare. De må legges på et fat, kuttes i flere deler og deretter pyntes med salat og friske tomater. Bon appetitt!
Lat khachapuri med ost i en panne
Hjertelige hjemmelagde kaker, med ost og friske urter, vil appellere til alle voksne og barn ved middagsbordet.
De er tilberedt veldig enkelt og raskt, og resultatet vil helt sikkert glede deres munnfull smak med et appetittvekkende utseende.
Produkter brukt:
- rømme - 250 gram;
- Suluguni ost - 200 gram;
- tre egg;
- mel - 40 gram;
- krydder - etter eget skjønn;
- salt - 4 gram;
- persille, grønn løk, dill - 100 gram;
- Raffinert olje - for steking.
Cooking:
- Mal ost på et rivjern, grønn løk og persille med dill, skyll med vann og hakk.
- Kjør egg i en dyp tallerken, legg deretter rømme, mel, ost, urter og bland godt. Hell etter dette salt og favorittkrydder i blandingen.
- Hell litt olje i pannen, varm godt og ha en liten mengde ost i, fordel jevnt langs bunnen av oppvasken.
- Når kaken er stekt nedenfra, må du snu den på den andre siden og bake til det dannes en gullbrun skorpe.
- Ved hjelp av samme prinsipp, bak khachapuri fra den gjenværende deigen.
Ferdige produkter kuttet i trekantede biter og serverer varme. Tortillaer med ost og urter går bra med rømme eller adjika.
