Kutia er en rett som er forberedt på en veke. Når det gjelder sammensetning, er dette en søt grøt med tilsetning av rosiner, tørket frukt, nøtter, honning, etc. Denne artikkelen beskriver flere oppskrifter på begravelse kutia fra ris med rosiner.
Materiell innhold:
En klassisk oppskrift på en begravelsesrisekuti med rosiner.
Den klassiske oppskriften er vanlig å lage og servere på den 9. og 40. dagen av kjølvannet.
Hva skal til for matlaging?
- ris 2 kopper;
- vann 1 l;
- smør 70 gram;
- rosiner fortrinnsvis hvite 100 g;
- sukker 2 ss;
- en klype salt.
Hvordan lage ris kuta?
Nedenfor er trinnvise instruksjoner.
- Hell vannet i mengden som er angitt i oppskriften i en panne, tilsett salt og kok opp.
- Mens vannet begynner å koke, la oss gjøre noen rosiner. Det må sorteres ut, rengjøres fra stilker og vaskes godt. Hell kokende vann og la det stå en stund.
- Neste gang gjør vi ris. Det skal vaskes med kaldt vann til vannet ikke lenger er skyet.
- Hell den vaskede risen i det kokende vannet, dekk til med lokk og rett den til ovnen. Temperaturen i ovnen er 200C. Stek i 20 minutter.
- Begynn å lage rosiner mens risen er i ovnen. Hell litt olivenolje i pannen (valgfritt), og legg deretter smøret til å smelte.
- Tøm vannet fra rosinene og sett i en kjele. Rundt fem minutter la det varme opp og rør hele tiden.
- Tilsett deretter 5 ss vann og sukker (mengden er angitt i oppskriften). Vi varmer opp til sukkeret er helt oppløst og en homogen sirup oppnås.
- Hold deretter på svak varme i et par minutter til.
- Vi tar ut den ferdige risen fra ovnen og hell i den hele innholdet i pannen med rosiner. Rør.
Kutia er klar! Når serveringen av denne retten, bestemmer eierne det selv. Dette gjøres vanligvis på slutten.Noen mennesker foretrekker å spre kutaen på skålene og ordne dem i forskjellige ender av bordet slik at alle som kommer lett kan smake på retten.
Ris kutia med tilsetning av tørket frukt.
Kutia kan fortynnes med tørket frukt. De vil dekorere begravelses-kutien utad og gi den en original smak.
Hvilke produkter vil være nødvendig?
- ris 1 kopp;
- tørket frukt (dadler, fiken, tørkede aprikoser, svisker, rosiner) 200 gram;
- honning 3 ss;
- sukker 3 ss;
- vann 1-1,5 l;
- salt etter smak.
Oppskriften:
- Skyll risen til det er rent vann.
- Kok opp vann i en kjele og tilsett litt salt.
- Ha ris i kokende vann og kok på vanlig måte til frokostblandingen er klar.
- Vi vasker den ferdige risen med kaldt vann. Etter å ha tappet vannet, skaff deg ris og ha i en hvilken som helst beholder.
- La oss nå takle tørket frukt. Hell dem med kokende vann og la det ligge i 5 minutter.
- Etter å ha tappet vannet, og skjær tørket frukt i like store deler.
- Hell den ferdige tørkede frukten i en beholder med tilberedt ris.
- La oss ta sirup. For å gjøre dette, bland honning og sukker i et glass og tilsett vann til halve kapasiteten. Rør grundig til den er jevn.
- Bland sirup, tørket frukt og ris.
Kutia med tørket frukt er klar. Bon appetitt!
Kutya begravelse med rosiner i en sakte komfyr.
De som har en langsom komfyr, kan spare tid og tilberede kuta med rosiner rett i den, og unngå et stort sløsing med energi.
Nødvendige produkter:
- et glass ris;
- 2,5 kopper vann;
- ½ ts salt;
- 3 ss hvite rosiner;
- 1 ½ kopp sukker;
- En pose vaniljesukker.
Hvordan lage mat?
- Aller først skyller vi risen godt.
- Så fyller vi sakte komfyren: hell ris, hell vann, sett "Grøt" modus i 20 minutter.
- I mellomtiden koker rosiner. Hell kokende vann i 5 minutter.
- Tilsett så sukker og vaniljesukker til rosinene.
- Etter at risen er kokt, tilsett rosin-sukker-blandingen der og bland grundig.
- Etter det, tilsett litt mer vann (noen foretrekker å helle melk er en smakssak), og sett på "Varme" modus i 15 minutter.
Vel steames smakfull kutia med rosiner er klar.
Oppskrift for matlaging med svisker.
For å gi en krydret smak til riskuret, bestemmer noen seg for å legge svisker til den i stedet for rosiner. Eller, svisker er også lagt til rosiner.
Så hvilke produkter skal jeg ta?
- et glass ris;
- 1,5 liter vann;
- 100-200 gram svisker (avhenger av hvordan du liker denne tørkede frukten);
- honning 100 gr.
oppskrift:
- Vi legger den vaskede risen i en kjele og fyll den med vann. Lukk lokket og stek i 3 minutter over høy varme. Stram deretter bålet og stek i ytterligere 6 minutter. Etter at vi har satt brannen til et minimum og kok opp ytterligere 3 minutter.
- Etter å ha skrudd av risen, må du ikke åpne lokket, men la det brygge i ytterligere 15 minutter.
- La oss gjøre svisker. Det bør drysses med kokende vann, lukkes med lokk og får svelle.
- Press deretter vannet og skjær sviskene i skiver.
- Fortynn honning med vann.
- Åpne dampet ris, tilsett svisker og honningssirup.
- Bland grundig og server.
Kutia begravelse med rosiner og nøtter.
Denne oppskriften er den mest populære blant alle. Nøtter med rosiner går bra sammen.
ingredienser:
- ris 1 kopp;
- vann 2 kopper;
- nøtter 0,5 kopper;
- rosiner 1 glass;
- honning 150 g
Hvordan lage mat?
- Vi koker risgrøt på vanlig måte for oss.
- Hell det nøtter og rosiner med kokende vann mens det steker, og la det ligge i en halv time.
- Etter at vi tapper vann fra dem, klemmer du og sliper. Du kan bruke en blender, eller du kan bruke en kniv manuelt.
- Hell den resulterende rosin-nøtteblandingen i den ferdige risen.
- Tilsett honning og bland grundig til den er jevn.
Hemmeligheter med matlaging.
- Ris må være av riktig sort. Det er veldig viktig at kutya-risen er smuldrende. Kjøp derfor langkornsris. Noen har oppdaget ris i poser. Det viser seg som det skal.
- Vannet til matlaging av ris må tas litt mindre enn i oppskriften. Da holder han bare ikke sammen.
- Med. Ta flytende honning. Hvis det er frossent, varm det i vannbad.Men bare ikke koke ellers vil den miste alle nyttige egenskaper.
- Har du en allergi mot honning, kan du erstatte den med sukker. Dette gjelder også tilfelle når vertinnen for øyeblikket ikke fant honning, og kuta haster med å være forberedt.
