Kurnik - 6 oppskrifter med kylling og poteter

Denne retten er ganske arbeidskrevende og krever oppmerksomhet, men det er virkelig verdt det, så husk å bruke kyllingen og potetkyllingoppskriften.

Kurnik - en klassisk oppskrift med kylling og poteter

Den klassiske oppskriften på et hønsehus er selvfølgelig ikke helt den samme som den var på 1500-tallet, men en mer moderne versjon, men ikke mindre velsmakende.

Nødvendige produkter:

• pepper og salt etter smak;
• fem poteter;
• rundt 500 gram kylling;
• 50 gram smør;
• en løk;
• cirka 600 gram deig.

Matlagingsprosess:

1. Vi starter med å forberede alle produktene. Kylling kuttet i små firkanter, det samme gjøres med poteter. Tilsett krydder etter smak. Vend løken i små biter.
2. Deigen må deles i to deler. Foreløpig fjerner du den ene og gjør den andre om til et lag, slik at den dekker bakeplaten du har valgt, og det er liten plass igjen rundt kantene.
3. Deretter begynner vi å legge ut fyllet - først poteter, deretter kjøtt, løk og smør, ikke hakkede små terninger.
4. Vi går tilbake til den andre delen av deigen, ruller den også ut, dekker bakverkene og former kantene nydelig, og kombiner det nedre laget av deigen og det øvre.
5. Ta beredskapen i en forvarmet ovn til 160 grader i ca 45 minutter.

Kokealternativ på kefir

Kefir kurnir er ikke veldig forskjellig fra den tradisjonelle oppskriften, den eneste forskjellen er at det lages en viss deig.

Nødvendige produkter:

• 400 ml kefir;
• en løk;
• halvannet glass mel;
• fem poteter;
• litt brus;
• svart pepper og salt;
• fire spiseskjeer rømme;
• 0,5 kg kyllingfilet;
• en halv pakke smør.

Matlagingsprosess:

1. Vi starter med testen. For å gjøre dette, varm litt rømme, kombiner den deretter med kefir, hell brus med salt og mel.Resultatet skal være en myk, ikke-klebrig masse. Elt den og del den i to deler. De må gjøres om til to lag i størrelse litt større enn den formen du skal bake i.
2. Legg en av de rullede sømmene i formen og begynn å spre fyllet, skivet i firkanter, saltede poteter.
3. Gå deretter kylling i krydder, også skivet i middels biter. Vi dekker den med hakkede løk.
4. Kast fremfor alt oljer og dekk til med et andre lag deig. Vi låser vakkert sammen kantene og steker i ovnen i 45 minutter på 160 grader.

Mørt butterdeig med ost

Du kan bake en kylling med potetkylling og med tilsetning av ost. Da blir resultatet enda mer appetittvekkende.

Nødvendige produkter:

• 150 gram ost;
• en løk;
• pakking av butterdeig - 700 gram;
• 500 gram kylling;
• fire mellomstore poteter;
• krydder etter din smak.

Matlagingsprosess:

1. Slå på ovnen 180 grader, så den varmes opp, og gå videre til testen. Vi deler den ferdige deigen i to deler og gjør den om til to tynne lag. Deres størrelse skal være litt større enn oppvasken der du skal bake.
2. Vi la det første laget i formen og la hakkede poteter på det, og deretter kylling og løk. Alt dette må krydres med utvalgte krydder.
3. Topp med revet ost. Du kan skjære den i tynne plater.
4. Vi sprer det andre laget og fester begge sider av deigen i kantene.
5. Vi rengjør i ovnen i 30 minutter.

Lazy Kurnik - den raskeste oppskriften

Hvis du ikke vil bruke mye tid, er det best å bruke denne oppskriften, selv om resultatet blir litt annerledes.

Nødvendige produkter:

• 100 gram rømme;
• fem poteter;
• to egg;
• en løk;
• 400 gram kyllingfilet;
• 100 gram majones;
• krydder.
• et glass mel og litt brus.

Matlagingsprosess:

1. Vi skal tilberede alle produktene: vi skjærer kyllingen i små biter, løken lages best i halve ringer, og potetene i sirkler. Smak til med krydder etter smak.
2. Ta en ildfast form og sett på den først en potet, deretter kjøtt og løk. La dette ligge en stund og fyll opp.
3. Bland en rømme med majones i en bolle, kjør egg i dem, ha brus og mel. Det skal være en tynn konsistens. Vi hell det i formen for resten av produktene, slik at alt blir dekket.
4. Vi rengjør i ovnen forvarmet til 180 grader i 50 minutter.

Med sopp

Tilberedt som et klassisk alternativ, bare med en ny ingrediens. En slik kurnik vil sikkert appellere til de som elsker sopp.

Nødvendige produkter:

• 300 gram sopp;
• 600 gram av enhver test;
• fem poteter og en løk;
• ca 600 gram kylling.

Kokeprosessen:

1. Vi klipper soppen og sender dem til pannen litt stekt.
2. På dette tidspunktet, kutt løk, kjøtt og poteter - alt i små biter. Og smak til med krydder.
3. Vi deler deigen i to deler og rull dem. Størrelse - litt større enn bakeplaten som ble brukt.
4. Vi satte det første laget, og på det - poteter, sopp, og deretter kjøtt med løk.
5. Vi dekker alt med den andre valsede delen, og vi fikser kantene.
6. Oppbevar i ca 45 minutter i en varm ovn, og still temperaturen på 180 grader.

Fra gjærdeig

Kanskje den mest vellykkede oppskriften, siden gjærdeigen er mykere og smakligere.

Nødvendige produkter:

• rundt 400 gram kyllingkjøtt;
• to spiseskjeer sukker;
• 100 ml olje;
• fire poteter;
• 6 gram tørrgjær;
• to løk;
• krydder etter eget skjønn;
• 0,5 kg mel;
• et glass varmt vann.

Matlagingsprosess:

1. Tilsett gjær og sukker i et glass varmt vann (det skal ikke være mer enn 39 grader). La denne blandingen ligge i omtrent 15 minutter.
2. Ha mel i en bolle, tilsett salt i det, og etter tildelt tid - hovent gjær og vegetabilsk olje. Du bør få en myk masse som ikke fester seg til huden. Oppbevares på et varmt sted i minst 40 minutter.
3. Mens løfteprosessen pågår, er det verdt å tilberede resten av ingrediensene. Mal kjøtt, poteter og løk, slik at vi får små firkanter.
4. Vi deler deigen i to deler og lager tynne lag av dem.
5. Den første er lagt ut i formen og på den fyllet - poteter, kylling med krydder og dekk alt med løk.
6. Vi lukker alt med et andre lag og fester kantene. Vi steker i ovnen i omtrent 50 minutter, og oppvarmer den til 180 grader.