Kylling er et populært produkt som kan tilberedes på mange måter. En diett fjærkre rett er preget av høyt proteininnhold og lavt kaloriinnhold. Kylling i tomatsaus i en panne eller i ovnen er et flott alternativ for lunsj eller middag for hele familien.

Kylling i tomatsaus i en panne

Ovnsfri kylling i tomatsaus kan kokes over en peis. Det er bedre å bruke ketchup hjemme, selv om bruken av en butikkanalog er akseptabel.

For å forberede det trenger du:

  1. Riv 3-4 tomater, etter at du har fjernet skallet.
  2. Mørk blandingen i en panne, etter 5-6 minutter tilsett krydder, salt etter smak.

I tillegg til det trenger du:

  • kylling - 1 kg;
  • løk - 2 stk .;
  • gulrøtter - 1 stor;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • favoritt krydder etter smak;
  • tomater - 2-3 stk. eller ferdig pasta;
  • salt;
  • mel - 2-3 ss. l .;
  • greener - en gjeng.

For å oppnå ønsket resultat trenger du:

  1. Del fuglen i porsjoner, bland med krydder. Kjøttet går bra med hvitløk og italienske urter.
  2. Forvarm pannen.
  3. Sauter kyllingen i mel, stek på alle sider.
  4. Når det vises en brun skorpe, tilsett gulrøtter og løk, la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
  5. Tilsett blandingen med hakkede tomater eller pasta, lapskaus i 10-15 minutter.
  6. Etter det tilsett laurbærblad, reduser varmen og fortsett å koke under lokket.

Multicooker braised fugl

Stekt kylling kjennetegnes ved mørt kjøtt. Denne forberedelsesmetoden innebærer bruk av væske (buljong, vann) eller din egen juice. På grunn av overfloden av fuktighet, tørker ikke skorpen og kjøttet ut.

Den langsomme komfyren lar deg lage forhold nær den russiske komfyren, fordi den gir en konstant temperatur.Mat inni beholder naturlige juice og aroma.

For å koke kjøtt på denne måten trenger du:

  • fjærkre kadaver 1-1,5 kg;
  • malt svart pepper - etter smak;
  • havsalt - en klype;
  • tomatsaus - 100 g;
  • persille (flere grener).

Under drift må du følge koketeknologien:

  1. Kjøttet vaskes, tørkes med et håndkle, gnides med krydder og salt.
  2. Skålen er smurt med smør, ha biter med slakter og hvitløk.
  3. Slå på "Steking" -modus, brun i flere minutter til en skorpe er oppnådd. Gå deretter til "Slukking".
  4. Tilsett tomatpuré 10 minutter før prosessen er slutt.

Strø kjøttet med urter etter syklusens slutt, la det være inne i enheten i 10-15 minutter.

Slik koker du kylling i tomatsaus i ovnen

Når vi koker kyllingen i ovnen, ønsker vi å oppnå en gyllen skorpe, til tross for alle advarsler om dens skadelighet. Alle juice og næringsstoffer vil forbli under huden.

Husmødre tilbyr mange alternativer for å tilberede marinade til kjøtt, hvorav den ene er gitt nedenfor:

  • soyasaus - 1-2 ss. l .;
  • sennep 1 ts;
  • majones 1 ss. l .;
  • karri 1 ts;
  • Zira - etter smak.

Hvordan helle en blanding av:

  • tomatpuré 3-4 ss. l .;
  • rømme 3-4 ss. l .;
  • solsikkeolje;
  • urter, krydder etter smak.

Handlingssekvensen er som følger:

  1. Kylling, hakk, hell marinade i 2 timer.
  2. Plasser kjøttet, mettende av fyll.
  3. De plasseres i en ovn oppvarmet til en temperatur på 230-250 ° C i en time. Strø over revet ost 5 minutter før prosessen er slutt.

Retten til parabolen bestemmes av den tildelte saften. Hvis den er lett, er retten klar, men når væsken er rød med blod, har kyllingen ennå ikke blitt bakt.

Med hvitløk

Krydder har en uttalt smak og aroma, kompletterer godt retten, så den brukes ofte til fjærkre.

Du trenger følgende sett med produkter:

  • kylling 1 kg;
  • hvitløk 3-4 fedd;
  • løk 1 stor;
  • tomatpuré og rømme i 2-3 ss. l .;
  • laurbærblader, peppercorns - etter smak;
  • buljong eller vann 0,5 l.

Pannen varmes opp, fuglen stekes. Skill løk sammen med hakket hvitløk. Tilsett deretter kjøtt, vann, krydder, pastasaus og rømme. Reduser varmen, la det småkoke til det er stekt i omtrent 30 minutter.

Soppoppskrift

For å få kylling med tomater og sopp, trenger du:

  • fugl 1-1,5 kg;
  • løk - 2 stk. middels størrelse;
  • Bulgarsk pepper 1-2 stk .;
  • tomater 1-2 stk .;
  • sopp 150-200 g;
  • tørr hvitvin 100 ml;
  • krydder, krydder, urter, salt (etter smak).

Matlagingsrekkefølge:

  1. Kyllingen stekes over høy varme til en skorpe er oppnådd.
  2. Løk stekes i en annen panne.
  3. Deretter tilsettes hakkede sopp der til væsken fordamper.
  4. Neste i rekken er paprika og tomater. Når de mykner litt, hell vinen, etter koking, spred kyllingen. Beredskapen bestemmes av kjøttets mykhet.

Kok kylling i ovnen med bønner

For å berike retten videre med protein, bruk bønner. Det er flere alternativer for retten.

Les også:ovnskylling

For en av dem kommer godt med:

  • fugl 1 kg;
  • bue 2 stk .;
  • gulrøtter 1-2 stk .;
  • hermetiske bønner, hvite eller røde - 1 boks;
  • tomatpuré - 100 g;
  • krydder etter smak.

Handlingssekvensen:

  1. Kjøttet er tidligere delt i biter, marinert med krydder.
  2. Etter en time blir den brunet i en panne, og tomatpasta tilsett på slutten.
  3. Siden hermetiske bønner allerede er klare, blir de blandet eller spredt på toppen av den ferdige retten.

En annen oppskrift er med røde bønner.

For ham trenger du:

  • kylling - 1,5 kg;
  • hermetiske bønner - 1 b .;
  • hvitvin 150 ml;
  • oliven 1 b .;
  • bue 1 stk .;
  • tomater 2 stk .;
  • vegetabilsk olje;
  • hvitløk, urter (etter smak).

Teknologien for å tilberede kjøtt i denne oppskriften er ikke annerledes:

  1. Stek løkene for å få grønnsaksblandingen.
  2. Tilsett hvitløk, tomater og oliven etter 5 minutter.
  3. Deretter introduseres bønner i grønnsaksmassen.
  4. Kjøttstykker bringes til beredskap hver for seg, i 40 minutter over middels varme.
  5. Ved servering legges grønnsaksblandingen i kjøttstykker, dekorerer med grønn løk på toppen.

Fjørfeoppskrifter i tomatsaus finnes i forskjellige varianter. Du kan få ny smak ved å bruke ekstra ingredienser: grønnsaker, krydder, urter. Kok med kjærlighet!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: