Budsjettproduktet som mange familier bruker er kylling. Tilberedes vanligvis i henhold til dine favoritt- og velprøvde oppskrifter. For å diversifisere kostholdet tilbyr vi å koke kylling i rømme saus.

Ovn i kylling rømme saus

Rømme saus vil best legge vekt på mørt kyllingkjøtt som smelter i munnen.

ingredienser:

  • kylling - 0,5 kadaver;
  • grønnsaksblanding - 400 g;
  • salt;
  • rømme - 170 ml;
  • pepper;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • soyasaus - 1 ss. en skje;
  • basilikum.

forberedelse:

  1. Skyll og kutt halve slaktekroppen.
  2. Hell rømme i sausen. Salt, dryss pepper. Tilsett basilikum og knuste hvitløksfedd. Rør sausen sammen.
  3. Strøk kjøttstykker og legg i en varmetett beholder. La det marinere i et par timer.
  4. Forvarm ovnen. Temperaturen vil trenge 180 grader.
  5. Sett i kyllingen i ovnen og stek i en halv time.

Kostholdsfilet i rømme i en panne

Du kan koke kylling i en panne. Braised i rømme med tilsetning av melk er spesielt aromatisk takket være krydder, urter og hvitløk som er inkludert i retten.

ingredienser:

  • salt;
  • kyllingkjøtt - 950 g;
  • solsikkeolje;
  • løk - 4 stk .;
  • svart pepper;
  • hvitløk - 10 fedd;
  • dill;
  • melk - 160 ml;
  • humle-suneli - 1 ts;
  • mel - 2 ss. skjeer;
  • sukker - 1 ts;
  • rømme - 11 ss. skjeer.

forberedelse:

  1. Riv hvitløksfeddene. Hakk en mindre løk. Plasser i en stekepanne og stek. Grønnsaker bør skaffe seg en gylden fargetone.
  2. Skjær kjøtt i porsjoner. Du kan bruke alle kyllingdeler. Send til stek og stek til de er gyldenbrune.
  3. Tilsett mel i melken og slå. Hell i pannen. Tilsett rømme. Salt og strø over sukker og krydder. Hell i vann slik at kjøttbitene blir helt dekket i sausen.
  4. Dekk til og uklar i en halv time. Dryss over hakkede urter og la det småkoke i fem minutter.

Med sopp

Kylling i rømme saus med sopp tilberedes raskt og enkelt, og hele familien vil være fornøyd med resultatet.

ingredienser:

  • champignons - 470 g;
  • løk - 1 stk .;
  • kyllingbryst - 560 g;
  • mel - 2 ss. skjeer;
  • salt - 1,5 ts;
  • svart pepper;
  • rømme - 270 ml.

forberedelse:

  1. Skyll og skjær brystet i bunnsteiner. Dryss over salt, pepper og mel. Rør.
  2. Skjær sopp.
  3. Legg kjøttet i en panne og stek til det er gyllenbrunt. Flytt til en bolle.
  4. Legg hakkede løk i samme panne og stek. Tilsett sopp og la det småkoke i syv minutter.
  5. Sett brystet tilbake. Hell i rømme. Stew kylling med sopp i rømme saus i et kvarter, etter at du har lukket lokket.

I sennepsaus

Sennep vil gi sausen en spesiell smak og aroma.

ingredienser:

  • salt;
  • Dijon sennep - 1 ss. en skje;
  • kyllingbryst - 4 stk .;
  • svart pepper;
  • olivenolje - 4 ss. skjeer;
  • hvetemel - 1 ss. en skje;
  • rømme - 3 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Terning fuglefileten. Plasser i en varm panne med smør. Stek et kvarter. Matlaging er bedre på en lav flamme.
  2. Dryss over mel. Rør rundt og brunt i tre minutter.
  3. Hell i varmt vann og rør om. Klumper skal ikke forbli. Vann skal dekke alle kyllingbiter.
  4. Hell rømme. Rør. Tilsett sennep og rør om. Slå under et lokk i et kvarter. Dryss over pepper og salt. Rør.

For saus, bruk fett rømme og alltid frisk. Hvis du kjøper et foreldet produkt, er det mer sannsynlig at sausen krøller seg når den utsettes for høye temperaturer.

Kyllingfrikasse med rømme

Den mest delikate retten du ofte vil lage mat. Saftig, lett fordøyelig kjøtt i rømme saus er næringsrik og velsmakende.

ingredienser:

  • salt;
  • kyllingfilet - 550 g;
  • rømme - 170 ml;
  • smør - 55 g;
  • krydder;
  • mel - 4 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Tørk og skjær kjøttdelen. Dryss over salt, pepper og mel. Rør.
  2. Smelt smøret i en panne og legg kyllingbitene. Fry.
  3. Hell med rømme og tilsett vann slik at kjøttet er helt dekket. Dryss over krydder, bland og dekk til. Mørk på minimum varme i en halv time.

Matlaging med hvitløk

Prøv å tilberede en velduftende rett som vil fange deg med din smak. Takket være steking i ovn viser det seg å være spesielt øm.

ingredienser:

  • kyllinglår - 950 g;
  • salt;
  • melk - 75 ml;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • krydder;
  • rømme - 270 ml;
  • løk - 2 stk.

forberedelse:

  1. Skyll og tørk kyllingen. Forbered en varmebestandig beholder der kjøttet vil passe i ett lag.
  2. Hakk løken. De resulterende halvringene er plassert på bunnen av tanken. Dekk med et tykt lag kylling. Dekk til med folie eller lokk og send til ovnen. 180 graders modus. Bløt i et kvarter.
  3. Knus hvitløksfedd og tilsett rømme. Dryss over krydder. Hell i melk og salt. Rør.
  4. Hell emnet med det oppnådde laget.

Kyllinggulash i rømme

Takket være tilsetningen av greener, vil retten vise seg å ha en rik aroma.

ingredienser:

  • stort kyllingbryst - 1 stk .;
  • vegetabilsk olje;
  • løk - 2 stk .;
  • salt;
  • hvitløk - 8 fedd;
  • gulrot - 1 stk .;
  • mel - 1 ts;
  • kokende vann;
  • rømme - 5 ss. spiseskjeer fet;
  • krydder;
  • tomatpuré - 1 ts.

forberedelse:

  1. Skjær fileten i biter, som skal porsjoneres. Skrell og hakk store hvitløksfedd.
  2. Bland hvitløksbiter med kjøtt. Dryss over krydder, bland og sylteagurk i tre timer.
  3. Løk kreves i små terninger. Riv gulroten, det er bedre å bruke en stor.
  4. Varm olje i en stekepanne. Ha i grønnsaker. Stek et kvarter.
  5. Legg kjøttskivene i stekingen. Rør rundt og brunt. Det vil ta åtte minutter.
  6. Hell mel i rømme og tilsett tomatpuré. Beat. Det skal ikke være klumper. Tilsett kokende vann til den resulterende sausen; mengden skal være lik mengden saus.
  7. Hell sausen i en tynn strøm i en stekepanne. Rør rundt og salt. Dekk til og koke et kvarter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: