Kyllingkjøtt er et allsidig produkt som du kan tilberede et bredt utvalg av retter fra. Som regel kommer kjøtt av kosthold ut litt tørt, men kyllingen i en kremet saus i en panne viser seg å være veldig øm og aromatisk, takket være kremens saftighet og riktige krydder.

Klassisk kylling i en kremet saus i en panne

Saus er en uunnværlig assistent på kjøkkenet, fordi du med den kan endre den kjente smaken på parabolen. Det er mange oppskrifter på dressing, men det mest allsidige kyllingmåltidet er fløtesaus. Grunnlaget for dets forberedelse er krem. Jo fetere de er, jo rikere blir fyllingen.

ingredienser:

  • 600 g kylling;
  • 150 ml krem;
  • løk;
  • tomat;
  • to spiseskjeer olje;
  • to paprika;
  • krydder (pepper, salt, tørket dill eller basilikum).

 

Tilberedningsmetode:

  1. Til matlaging kan du bruke hvilken som helst del av kyllingen, men vi tar kjøttet fra kyllingbrystene. Vi skyller den, tørker den og skjærer den med terninger.
  2. Strimle løk, tomat og pepper i halve ringer.
  3. I en panne begynner vi å steke løken med tilsetning av grønnsak og en liten mengde smør.
  4. Så snart løken er litt lett brunet, legg biter av kylling til den, intensiver brannen og stek kjøttet til de er gyldenbrune.
  5. Tilsett nå de resterende grønnsakene, krydre retten med krydder, la det småkoke på svak varme i 5 minutter og hell kremen i.
  6. Så snart sausen begynner å koke, reduser du varmen og la retten småkoke i ytterligere 5 minutter.

Soppoppskrift

Det hender at i tilberedningen av retter fra fjærkre er det ubehagelige situasjoner når kjøttet er friskt og tørt. Dette er spesielt vanlig hvis frossen kylling brukes. For å unngå bekymringer er det bedre å koke fuglen i sausen.Spesielt mørt er kjøttet i en kremet fyll med tilsetning av sopp.

ingredienser:

  • ½ kg kylling;
  • 220 g champignoner;
  • to spiseskjeer smør;
  • to ts mel;
  • to løk;
  • 150 ml krem;
  • 100 ml kyllingbestand;
  • krydder.

 

Tilberedningsmetode:

  1. Kyllingkjøtt kuttes i terninger, løk og sopp - i strimler. Bruker du tørr sopp, må de først bløtlegges i kaldt vann og først deretter kokes.
  2. Stek kyllingpinnene til de er gyldenbrune, ha i en bolle, og hell løken i pannen og stek den til den er halvkokt.
  3. Tilsett så sopp til løken og kok til all fuktigheten har fordampet.
  4. Bland nå soppen med løk og kylling og hell kremen, som først må blandes grundig med mel.
  5. Tilsett eventuelle krydder og urter, bland og kok kjøttet i en kremet soppsaus til det siste tykner.

I kremet hvitløkssaus

Du kan koke mør og krydret kylling med tilsetning av fløte og hvitløk. På en sideskål er ris eller bokhvete ideell til en slik rett.

ingredienser:

  • ½ kg kylling;
  • 180 ml krem;
  • fem fedd hvitløk;
  • 1 ts mel;
  • olje, salt, krydder.

 

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær kyllingkjøttet i store biter, smak til med krydder og stek over middels varme i 10 - 15 minutter.
  2. Tilsett knust hvitløk, mel og eventuelle urter du velger, til kremen. Bland alt grundig slik at det ikke er klumper.
  3. Tilsett sausen i kyllingen, kok den opp, og la det småkoke på svak varme i 5 - 7 minutter.

Matlaging fra kylling

Kyllingfilet tilberedes på forskjellige måter. Den er bakt, stuet og brukt til tilberedning av andre retter. Men den mest unike og deilige er kyllingen i en kremet saus i en panne. Hvis du tilbereder en side rett til det, vil du få en fullstendig appetittvekkende middag.

ingredienser:

  • 500 g kylling;
  • løk;
  • 1 ts mel;
  • et glass krem;
  • krydder.

 

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær kyllingfileten i strimler og stek til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje.
  2. Før du løken til den er halvkokt, kombiner den deretter med rosenrøde kjøttstykker.
  3. Krem er blandet med mel, krydder og urter, sendt til kjøtt med løk. Rør sammensetningen, kok opp, reduser varmen og la retten småkoke i 10 minutter.

Kyllingkjøttboller i en kremet saus i en panne

Rosede kjøttboller med en delikat saus og favoritt-rett, er det ikke det beste måltidet til en familiemiddag? Kyllingkjøttboller absorberes lett av kroppen, slik at de kan tilberedes, både for barn og eldre.

ingredienser:

  • 500 g kylling;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • et egg;
  • to fedd hvitløk;
  • et glass melk;
  • et glass krem;
  • to spiseskjeer mel;
  • salt, pepper, urter.

 

Tilberedningsmetode:

  1. Gjennom en kjøttkvern passerer vi kyllingkjøttet sammen med løk og gulrøtter. Tilsett egg, hakket hvitløk og krydder, bland.
  2. Vi lager kuler fra kjøttdeig, dryss dem med mel og steker på begge sider til de er gyldne.
  3. Kombiner kremen med melk og mel og hell over kjøttbollene. Dekk arbeidsstykket med et lokk og la det småkoke i 10 minutter over svak varme.

Med ost

Hvis du bestemmer deg for å lage en deilig rett til minimale kostnader, så husk å prøve oppskriften vår. Saftig kylling i kremost saus vil du helt sikkert like.

ingredienser:

  • kylling;
  • ½ liter krem;
  • 120 g ost;
  • løk;
  • hvitløk;
  • krydder, olje, urter.

 

Tilberedningsmetode:

  1. Vask en liten kylling, fjern huden, tørk og skjær i porsjonerte biter.
  2. Krydre dem med krydder og la dem stå i kjøleskap i 15 minutter.
  3. Stek den hakkede løken til den er halvkokt og legg deretter kylling i den. Stek i 7 - 8 minutter.
  4. Hell salt, pepper og urter i kremen, så vel som karvefrø, estragon eller karri. Bland sammensetningen og hell den i pannen.
  5. Vi tar ost (bedre, harde varianter, som Cheddar eller Parmesan), tre den på et grovt rivjern og sender til resten av ingrediensene sammen med hakket hvitløk. For en større smak kan du tilsette persille eller dill.
  6. Dekk fatet med lokk og la det småkoke på svak varme i 30 minutter.

I tomatkrem

Kyllingkjøtt kan tilberedes på mange måter, men denne oppskriften vil helt sikkert ta sin rettmessige plass i kokeboken din. Den fantastiske smaken og aromaen fra den tilberedte retten vil raskt samle dine kjære ved bordet.

ingredienser:

  • 700 g kylling;
  • to løk;
  • et glass krem;
  • fedd hvitløk;
  • tre store tomater;
  • fersk basilikum, vegetabilsk olje (uten aroma).

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær det tilberedte fjørfekjøttet i terninger og stek i en godt oppvarmet olje til det er rosenrødt. Vi forskyver kjøttemnene i en dypere panne.
  2. Vi hakker løken i halve ringer, hakker hvitløken, tar av skallet fra tomatene og skjærer dem i små terninger.
  3. Stek først løken, og så snart den får en ravfarget farge, tilsett tomater og hvitløk til den. Hell på krydder og la det småkoke i 2 til 3 minutter.
  4. Hell deretter i kremen og klar den kremede tomatsausen til den er tyknet. Hell det deretter over kyllingen, tilsett hakket basilikum, krydder etter smak og la det småkoke under et lukket lokk i 20 - 25 minutter.

Kyllingben i en kremet saus i en panne

Selv om du ikke er tilhenger av kylling, bør du absolutt prøve de "kremede" kyllingbenene. Alle elsker dem! Spesielt hvis du koker dem med sprø og velduftende saus.

ingredienser:

  • 1 kg kyllingben;
  • to løk;
  • salt, en blanding av paprika, basilikum;
  • tre fedd hvitløk;
  • et glass krem;
  • olje, greener.

Tilberedningsmetode:

  1. Vask kyllingbena og sylteagurk i 20 minutter i vegetabilsk olje med krydder.
  2. Stek de syltede billettene til de er gyldenbrune.
  3. Skjær løken i halvringer og legg den til beina. Når den er gjennomsiktig, tilsett hakket hvitløk, hell et glass vann og la det småkoke i 20 minutter. Hvis du ikke virkelig liker hvitløk, så legger du i det minste til tørket krydder i marinaden - det vil være veldig velsmakende.
  4. Hell kremen etter en tredjedel av timen. Hvis de ikke er veldig fete, så bland dem med en skje med mel. Kok opp fatet til det er stekt i 8 - 10 minutter, og dryss deretter med urter. Kyllingben i en delikat saus er klare.

For å koke kylling i en panne, ikke tilsett mer enn 200 ml krem. Ellers får du ikke kremet, men melkesaus. Ellers er kyllingkrem en veldig enkel rett. Men den er veldig attraktiv på smak.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: