Ovns kylling i folie - 7 oppskrifter

Kyllingretter er de mest populære. Kyllingen kjennetegnes av den mest delikate smaken, tilhører kostholdsprodukter, er tilgjengelig økonomisk. Et av kokemulighetene er kylling i folie i ovnen, laget i beste tradisjon. Etter å ha kommet på mange kombinasjoner av kyllingkjøtt med andre ingredienser, for eksempel sopp, grønnsaker eller eksotiske frukter, kan du raskt og enkelt tilberede en full middag eller hovedretten til festbordet.

Foliebakt kylling - trinnvis oppskrift

En veldig enkel oppskrift på en deilig kylling med et minimum av ingredienser:

• benløse kyllingbryst - ca 500 g;
• soyasaus - 2 ss. l .;
• oliven- eller sesamolje - 2 ss. l .;
• et sett med tørkede urter (oregano, rosmarin, timian);
• et par laurbærblader;
• svart pepper.

Vi danner konvolutter fra folie. Vi legger ut halvdelene av mørbrad i dem, fyller med olje og saus, dekker med urter. La det stå en tredjedel av en time for å marinere, pakke godt, slik at folien sitter tett på kjøttet. I ovnen på 200 grader, stek i omtrent en halv time. Server kan skjæres i skiver eller hele umiddelbart etter tilberedning. Retten trenger ikke ekstra saus - den viser seg saftig og veldig velduftende.

Med poteter

Kylling med poteter i ovnen i folie - denne retten kan tilberedes for å gå på piknik eller på veien. Fordel: produktene mister ikke smaken selv når de er avkjølt.

Ta for 4 små porsjoner:

• 2 kyllingfileter;
• 3 store poteter;
• noen hvitløksfedd;
• et par små løk;
• 150-170 gram hard ost;
• 3 egg;
• 4-6 bord. l. rømme;
• salt og krydder til kylling;
• Fransk og vanlig sennep;
• olje;
• 3-4 tomater.

Skjær fileten i små terninger, smak til med pepper, salt og sennep. Bland og la stå i ti minutter for å marinere.

Mens kjøttet er syltet, skjær du potetene i stolper, press hvitløken, skjær løken og tomatene i ringer. Forberede fyllet: rømme, egg, krydder, salt, bland godt. Vi begynner å fylle ut folieformene: smør med olje, legg potetene (salt), løk, kjøttterninger, hell over fyllet, fordel tomatene, dryss hvitløk og ost.

Vi steker i 50-60 minutter på 180 grader, uten å lukke formen - så osten danner en deilig osteskorpe.

Til en lapp. For å gjøre parabolen mer smakfull, må du først steke alle ingrediensene litt.

Stek hel i folie

• kyllingkadaver;
• salt 1 ss. l .;
• malt pepper 2 ts;
• senneps vanlig 1 ss. l .;
• rømme 200 ml.

Oppskriften er urealistisk enkel - bland krydder og rømme godt og rasp hovedkomponenten fra alle sider og inni kadaveret. La den stå i en beholder under en film eller lokk i en time i kjøleskapet, mariner, pakk den deretter inn i 2-3 ark folie og sett den i en form med vann (opptil 1 cm). Stek litt over en time på 200 grader. Pynt med potetmos eller ferske grønnsaker.

Original oppskrift med appelsiner

Appelsinjuice gir kylling en interessant søtlig smak.

• kyllingkadaver;
• et par små appelsiner;
• par bord. l. vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. paprika;
• saltet.

Skjær sitrus uten skrell. Kombiner paprika, olje og salt separat. Plasser fruktbitene i den vaskede kyllingkadaveren, fest kanten på huden med tannpirkere for ikke å spre seg. Riv kadaveret med den tilberedte krydrede blandingen, pakk inn flere lag folie og stek i omtrent en time. På slutten, klipp og åpne kantene på folien. Kok til det dannes en lett appetittvekkende skorpe.

Med epler

Kylling bakt i folie blir alltid saftig, og tilbakeviser den utbredte troen på tørrheten til bakt kyllingkjøtt. Oppskriften med epler ligner den forrige metoden for tilberedning med appelsiner. Frukt blir lagt inne i slaktekroppen, hvor de slipper juice og metter kyllingkjøttet med en uvanlig smak. Retten er egnet for en rekke familiemenyer eller til kostholdsmat. I dette tilfellet brukes bare brystet (der hvite muskelfibre dominerer, som lettere tas opp av kroppen), foret med skiver med søte og sure epler. En viktig betingelse: kjøttet må være friskt, forsvarlig, helst fjærkre.

Salte kyllingbeinsoppskrift

Krydret, saftig og pikant på smak, bena oppnås i henhold til denne oppskriften.

• 1 kg kyllingben;
• ketchup 100-150 gr;
• paprika, karri, ingefær;
• lett majones eller rømme 100 ml.

Bland alle krydderne og sausene, gni de vaskede kyllingtrommelstikkene. Vi legger alt i en folieform, tett tett og sylteagurk i 30 minutter. Etter steking i 40 minutter på 180 grader.

Med grønnsaker

I denne oppskriften anbefales det å bruke kyllinglår eller trommestikker. På denne måten fås en full middag eller lunsj - kjøttdelen og sideskålen samtidig.

• 1 kg kjøttprodukt;
• 0,5 kg paprika;
• 0,3 kg gulrøtter;
• 0,4 kg tomater;
• 0,25 kg løk;
• hvitløk hode;
• salt, pepper, et sett med krydder.

Lårene vaskes og gnides med salt og krydder, og etterlater minst en tredjedel av timen. I mellomtiden hakkes grønnsaker: løkringer, tomater og pepperterning, gulrøtter i sirkler, hvitløksskiver. Deretter brettes arkene med folie i 2-3 lag og et lår legges på midten av hver, og alle grønnsakene legges på toppen. Tett innpakket og lagt ut på en bakeplate. Stek i en time på 180 grader.

Oppskriften kan kalles kosthold - fjærkre og grønnsaker er ikke smaksatt med fete sauser, men smelter i sin egen juice. Selvfølgelig anses kyllingbryst uten hud å være mer nyttig i å miste vekt. Imidlertid er dette kokemuligheten også lav i kalorier.