Kylling stuet i rømme er ikke en vanskelig rett å tilberede, som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter og bruk av dyre ingredienser. Rømme er kombinert med alle krydder, og friske krydret urter avslører en spesiell aroma. Kylling kan tilberedes i en panne, i ovnen, i en bolle, tilsett eventuelle grønnsaker, sopp eller tørket frukt.
Materiell innhold:
Kylling stuet i rømme i en panne
Mørt og aromatisk kylling i rømme saus er spesielt godt egnet for de som holder seg til en diett. Ta avkjølt fjærkre, fett rømme, så vel som urter og krydder for å tilberede det. Hvordan steke kylling i en panne, les her. Og så får du en deilig, og viktigst, utrolig appetittvekkende middag.
ingredienser:
• kylling;
• to løk;
• et glass rømme;
• tre fedd hvitløk;
• to spiseskjeer mel;
• krydder, olje.
Tilberedningsmetode:
1. Ta en hel kyllingkadaver og del den i porsjoner. Krydre kjøttet med salt og andre krydder etter eget valg.
2. Til steking er det bedre å steke en panne med høye sider. Varm olje i den og stek kyllingbitene til de er gyldenbrune.
3. Tilsett deretter hakkede løk til kjøttet, deretter mel og litt paprika for farge og smak. Rør sammensetningen og stek et par minutter til.
4. Bland rømme med hakket hvitløk og send den til pannen.Hell i vann, dekk bollen og spis kjøttet i 20 minutter.
Ovnoppskrift
Hvis du koker kylling ved hjelp av forskjellige kjøkkenapparater, vil smaken på hver ferdige rett være forskjellig. Og nå skal vi koke kyllingen i rømme i ovnen.
ingredienser:
• kylling;
• tre løk;
• et glass rømme;
• salt, krydder.
For at sausen ikke viser seg å være for fett, trenger fjærkre-kadaveret rengjøres for synlig fett, siden ovnen ikke er en grill og alt fettet vil gå i sausen.
Ikke bruk grove krydder i oppskriften, som kan drepe den delikate smaken av kyllingkjøtt. Bare tilsett litt krydret urter, malt pepper og gurkemeie for farge.
Tilberedningsmetode:
1. Hakk kyllingen i biter, smak til med krydder og la stå i 15 minutter.
2. Hakk løkene i halvringer og legg på bunnen av ildfast formen.
3. Legg kyllingbiter på løkputen, hell rømme på dem og stek i ovnen i 30 - 35 minutter. Temperatur - 180 ° С
Med poteter
Å tilberede en solid, men sunn middag er ganske enkelt. For å gjøre dette, ta kylling, litt grønnsaker og lapse det hele i rømme med poteter. Resultatet er et mørt kyllingkjøtt med en velduftende og solid sideskål.
ingredienser:
• fuglekadaver;
• seks potetknoller;
• to gulrøtter;
• to løk;
• et glass rømme;
• krydder, olje.
Tilberedningsmetode:
1. Kyllingkadaveret deles best i små biter. Skjær potetene i terninger, hakk løken og rasp gulrøttene.
2. Smelt smøret i en kittel der vi først fører løken og gulrøttene. Så snart løken blir gjennomsiktig, legg kyllingbitene, salt, pepper og stek kjøttet og grønnsakene i 10 minutter.
3. Sett deretter potetbitene, tilsett rømme og bland komposisjonen. Hell vann her, dekk kålen med lokk, og la retten småkoke i ytterligere 40 minutter.
Langsomkokt stuet kylling i en langsom komfyr
En langsom komfyr på kjøkkenet er en mulighet til å raskt og velsmakende mate familien din. Kokede retter er veldig ømme og vannrike. Og nå tilbyr vi en enkel oppskrift på matlaging av kylling med rømme og søt pepper.
ingredienser:
• kylling;
• gulrot;
• løk;
• søt kjøttfull pepper;
• 1,5 kopp rømme;
• krydder, olje.
Tilberedningsmetode:
1. For å gjøre kyllingen mer saftig, bør den marineres. For å gjøre dette, bland oljen med eventuelle urter og smør kyllingen med den resulterende blandingen.
2. Sett på "Frying" -modus på sakte komfyren og stek kjøttet til det er rosenrødt. Tilsett så hakkede løk og gulrøtter, stek kyllingen med grønnsaker i ytterligere 10 minutter.
3. Tilsett deretter rømme, hell eventuelt vann. Vi legger terningene av søt pepper, blander sammensetningen og la det småkoke i "Stew" -modus i 35 minutter.
4. Etter pipetonen, tilsett hakkede greener og la retten ligge en stund i "Varme" -modus.
Med sopp
Kylling tilberedt i rømme med tilsetning av sopp, kaller mange russisk julienne. Og faktisk, i smak og aroma er en slik rett på ingen måte dårligere enn en tradisjonell fransk forrett.
ingredienser:
• kylling;
• 150 g porcini-sopp;
• 160 ml rømme;
• løk;
• 80 g myk ost;
• krydder.
Tilberedningsmetode:
1. Kok først porcini-sopp i 10 minutter. Skjær dem deretter i terninger og stek i smør med hakkede løk.
2. Hakk kyllingen i små biter og stek dem hver for seg til de er gyldenbrune.
3. Kombiner deretter kjøttet med sopp og løk, fyll den resulterende massen med små former. Hell av innholdet med rømme og dryss med ost chips. Stekes i 15 minutter, temperatur - 190 grader.
Du kan lage et fat ikke bare i ovnen, men også i en panne. En slik stuet kylling med sopp i rømme viser seg like velsmakende og appetittvekkende.
Kyllingfilet i rømme og hvitløkssaus
Nylig har mange husmødre tilberedt kyllingkjøtt med tilsetning av krem eller rømme.Dette skyldes at takket være en kremet saus er kjøttet mørt og saftig, og tilsetning av krydder og hvitløk gjør smaken rik og pikant.
ingredienser:
• kyllingfilet;
• løk;
• to fedd hvitløk;
• 230 ml rømme;
• krydder.
Tilberedningsmetode:
1. Kyllingfilet kuttet i små pinner, hakk løken i halve ringer, hvitløk i små biter.
2. I oppvarmet olje, pass løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter kjøttstykkene og stek den til en lyserød nyanse vises.
3. Krydre kjøttet med krydder, hell rømme, dekk til og la det småkoke i 10 - 15 minutter.
4. Hell deretter hvitløken, bland den igjen. Stek parabolen i fem minutter og fjern den fra varmen.
Matlaging med grønnsaker
Kyllingkjøtt går bra med eventuelle grønnsaker. Derfor, hvis i kjøleskapet ditt er en tomat eller courgette, samt en krukke rømme, er du nesten klar til å ha en full, deilig middag.
ingredienser:
• kylling;
• zucchini;
• tomat;
• gulrot;
• tre poteter;
• søt kjøttfull pepper;
• løk;
• tre hvitløksfedd;
• 220 ml rømme;
• salt, krydder, urter.
Tilberedningsmetode:
1. Kyllingkjøtt porsjonert, grønnsaker - i små terninger.
2. Stek kyllingkjøttet i varm olje, spred deretter grønnsakene: først poteter, deretter løk, gulrøtter og paprika, og etter 5 til 7 tomater, zucchini og krydder. Rør rundt, la det småkoke i 15 minutter under et lukket lokk.
3. Tilsett hakkede urter og hvitløk til rømme. Hell kjøtt og grønnsaker med en slik saus, la det småkoke i fem minutter og skru av varmen.
Med svisker i rømme
Svisker er de vanligste tørkede fruktene som brukes i tilberedningen av kjøttretter.
For å smake vil stuet kylling med tørkede plommer ligne en tallerken kokt på bål, da svisker legger en tynn "røkt" lapp til kjøttet.
Hvis du ikke liker smaken av røkt kjøtt, kan du bruke tørkede svisker, noe som vil gi retten en søtlig ettersmak.
ingredienser:
• fjærkre kjøtt;
• 70 g svisker;
• to til tre fedd hvitløk;
• løk;
• 120 ml rømme;
• krydder, stekeolje.
Tilberedningsmetode:
1. Kyllingkjøtt kuttes i vilkårlige biter, løk er halve ringer, hakket hvitløk og skjær den tørkede plommen i små biter.
2. Hell olje i en varm panne og stek kjøttet i den. Når kyllingbitene er rosenrøde, tilsett løk og hvitløk til dem. Vi introduserer salt, krydder, rømme og et glass vann. Rør rundt og la det småkoke i 10 minutter.
3. Tilsett bitene av tørket plomme og kok retten i ytterligere 15 minutter på svak varme.
I tilberedningen av slike retter, i stedet for hvitløk, kan du bruke chili i tørket eller frisk form.
Butikken selger ofte korn som vil gi parabolen ikke bare en pikant smak, men også tjene som dekorasjon.
Det er viktig å merke seg at du ikke bør bruke kald rømme til å lage sausen. Den skal være i romtemperatur. Med den skiller ikke sausen seg når den samspiller med varmt kjøtt.
